Dieser Brathähnchen aus der Heißluftfritteuse Mit diesem Rezept ist das Braten eines ganzen Hähnchens viel einfacher (und schneller) als den Ofen zu benutzen! In weniger als einer Stunde haben Sie ein perfekt zartes, saftiges Hähnchen mit knuspriger Haut, das mit jedem Hähnchen aus dem Supermarkt oder Feinkost-Brathähnchen mithalten kann! Außerdem ist die Reinigung ein Kinderspiel!
Saftiges und knuspriges Heißluftfritteuse-Rotisserie-Hähnchen
Ich habe Spaß mit meinem neuen Grundnahrungsmittel für die Küche und bereite ein zartes Brathähnchen in der Heißluftfritteuse zu! Ich bin absolut begeistert von dem Instant Pot Vortex Plus und noch mehr begeistert von meinen absolut köstlichen hausgemachten Brathähnchen!
Gehe zu:
- Saftiges und knuspriges Heißluftfritteuse-Rotisserie-Hähnchen
- 🥘 Zutaten, Hinweise und Ersatz für Hähnchen aus der Heißluftfritteuse
- 🔪 So bereiten Sie Brathähnchen aus der Heißluftfritteuse zu
- 🍽️ Was man zu Brathähnchen servieren sollte
- 💭 Tipps und Hinweise
- 🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
- 🍗 Rezepte für übrig gebliebene Brathähnchen
- Kann ich Hähnchen jeder Größe in meiner Heißluftfritteuse verwenden? Welche Hähnchengröße kann ich in meinem Vortex Plus verwenden?
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
Wenn Sie Ihre Heißluftfritteuse genauso lieben wie ich, probieren Sie diese aus einfache Rezepte für Heißluftfritteusen!
🥘 Zutaten, Hinweise und Ersatz für Hähnchen aus der Heißluftfritteuse
- Ganzes Brathähnchen - Am besten eignet sich ein ganzes Hähnchen von 3 bis 4 Pfund. Ich empfehle nicht mehr als 4 Pfund schwere Fritteusen in der Heißluftfritteuse.
- Olivenöl - 2 Esslöffel natives Olivenöl extra (EVOO) oder Ihr bevorzugtes Speiseöl mit hohem Rauchpunkt.
Hühnchengewürz
- Paprika - 2 Esslöffel Paprika (oder ein Paprika-Ersatz).
- Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Knoblauchpulver.
- Zwiebelpulver - 1 Teelöffel Zwiebelpulver (oder ein Ersatz für Zwiebelpulver).
- Zitrone - 1 mittelgroße bis große Zitrone, geschält und geviertelt. Ich habe festgestellt, dass Sie problemlos bis zu zwei große Zitronen schälen können, um diesem Rezept einen tollen Geschmack zu verleihen.
- Salz Pfeffer - Salz und Pfeffer abschmecken.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 So bereiten Sie Brathähnchen aus der Heißluftfritteuse zu
Ich erkläre jeden Schritt ausführlich, damit dieses Brathähnchen praktisch narrensicher ist (Es ist nicht so viel Arbeit, wie es auf dem Papier aussieht)! Sie benötigen Ihre Heißluftfritteuse, ein scharfes Messer, eine kleine Schüssel, Messbesteck, einen Zestenreißer, etwas Küchengarn und ein Fleischthermometer.
Dieses Rezept funktioniert für ein kleines Brathähnchen, ergibt 4-6 Portionen.
Bereiten Sie das Huhn vor
Schritt 1: Vorbereiten. Leeren Sie die Körperhöhle aus (Entfernen Sie eventuelle Muskelmagen, wenn sie drinnen sind), Platzieren Sie Ihr 3-4 Pfund (1.36 Kilogramm) Legen Sie das Huhn auf ein sauberes Schneidebrett und tupfen Sie es mit Papiertüchern trocken. Schneiden Sie den Schwanz, falls gewünscht, sowie alle anderen ab überschüssige Haut oder Fettablagerungen.
Schritt 2: Bereiten Sie die Gewürzmischung zu. Mischen Sie Ihre Gewürze, darunter 2 Teelöffel (4.6 Gramm) Paprika (geräucherter Paprika ist am besten), 1 Teelöffel (1.58 Gramm) Knoblauchpulver, 1 Teelöffel (1.46 Gramm) Zwiebelpulver, Zitronenschale von 1-2 Zitronen und Salz und Pfeffer nach Geschmack in eine kleine Schüssel geben und beiseite stellen. Die Zitrone vierteln Geben Sie die Schale, die Sie für die Schale verwendet haben, in die Körperhöhle des Huhns.
Schritt 3: Saison. Als nächstes 2 Esslöffel darüber träufeln (29.57 Milliliter) Geben Sie etwas Olivenöl auf Ihr Brathähnchen und reiben Sie es auf allen Seiten in die Haut des Hähnchens ein. Mit Gewürzen bestreuen Reiben Sie Ihr Hühnchen in die Haut ein und reiben Sie das Hühnchengewürz auch in das Innere des Vogels.
Schritt 4: Binden Sie das Huhn fest. Binde dein Huhn mit Küchengarn so dass die Flügel und Beine gebunden sind. Andernfalls floppen sie locker mit jeder Umdrehung des Huhns.
Schritt 5: Legen Sie es auf den Spieß. Schieben Sie den Drehspieß hinein (oder Stange) Führen Sie das Hähnchen durch und befestigen Sie jedes Ende des Hähnchens mit den im Lieferumfang Ihrer Cosori- oder Vortex Plus-Luftfritteuse enthaltenen Gabeln an der Drehspießstange.
Schritt 6: Vorheizen. Legen Sie Ihre Fettpfanne mit Aluminiumfolie aus einfache Reinigung, dann stellen Sie Ihre Heißluftfritteuse so ein, dass sie auf 380 °F . vorheizt (195 ° C).
Kochen Sie Ihr ganzes Brathähnchen
Schritt 6: Stellen Sie die Heißluftfritteuse auf. Stellen Sie die Garzeit der Luftfritteuse auf 40 Minuten ein und warten Sie, bis die Anzeige auf 'Essen hinzufügen'.
Schritt 7: Laden Sie den Spot. Nachdem Ihre Heißluftfritteuse vorgeheizt ist, laden Sie den Drehspieß hinein, indem Sie daran ziehen Roter Hebel links und befestigen Sie es zuerst an der linken Seite des Drehspießes.
Schritt 8: Sicher. Schieben Sie die Stange an der rechten Metallstange entlang, bis die Stange in die Arretierung einrastet sicher an Ort und Stelle.
Schritt 9: Kochen. Schließen Sie die Tür der Heißluftfritteuse und kochen Sie 40 Minuten lang.
Schritt 10: Überprüfen Sie die Temperatur. Überprüfen Sie die Innentemperatur Ihres Huhns nach den 40 Minuten und kochen Sie es weiter 5-Minutenintervalle bis Ihr Huhn eine Innentemperatur von hat 165ºF (74 ° C) an den dicksten Stellen. *Dies ist das USDA-Lebensmittelsicherheit empfohlene Innentemperatur, die mit einem digitalen Fleischthermometer abgelesen werden sollte.
Schritt 11: Aus der Heißluftfritteuse nehmen. Um Ihr Brathähnchen aus der Luftfritteuse zu entfernen, drücken Sie den roten Hebel auf der linken Seite nach unten und heben Sie den Spieß mit dem heraus y-Stange die von Ihrer IP Vortex Plus- oder Rotisserie-Luftfritteuse stammen.
Schritt 12: Ruhe. Übertragen Sie das gekochte Hähnchen auf ein Schneidebrett, einen Teller oder eine Platte und decken Sie es zum Ruhen locker mit Aluminiumfolie ab 5-10 Minuten vor dem Servieren.
🍽️ Was man zu Brathähnchen servieren sollte
Brathähnchen ist eines dieser Gerichte, das zu fast allem schmeckt! Genießen Sie das saftige Hühnerfleisch dazu Geröstete Kartoffeln or Kartoffelpüree und einige sautierte grüne Bohnen.
Diese flauschigen Butter-Kräuter-Brötchen mit einer Seite von Hühnersoße gehören bei mir zu Hause zu den Favoriten. Schauen Sie sich diese Liste mit leckeren Gerichten an Beilagen zum Servieren mit Hühnchen für mehr ideen!
💭 Tipps und Hinweise
- Ein ganzes Brathähnchen, das mehr als 4 Pfund wiegt ist wahrscheinlich zu groß für den Ofenraum Ihres Instant Pot Vortex Plus oder Cosori Air Fryer Toaster Oven. Beim Drehen kann es zu Verbrennungen kommen, da es die Oberseite des Innenofens berührt.
- Binder dein Huhn hilft, das ganze Huhn saftig und feucht zu halten. Ohne Binden werden die Beine und Flügel ausgetrocknet.
- Es besteht die Möglichkeit, das Hähnchen an der Luft zu frittieren oder zu braten. Obwohl beide mit einer ähnlichen Garzeit funktionieren, gefällt mir das knusprige Haut Das ergibt sich aus der Option zum Braten in der Luft.
- Ruhen Sie Ihr Huhn sorgt außerdem für zartes, aromatisches Hähnchenfleisch, da der Saft in die Mitte der Fleischportionen zurückkehren kann.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Sobald Ihr Brathähnchen abgekühlt ist, nehmen Sie das Fleisch heraus und legen Sie es in einen flachen, luftdichten Behälter. Kalt stellen für bis zu 3-4 Tage.
Einfrieren von Brathähnchen
Entfernen Sie das Fleisch von den Knochen und geben Sie es in einen luftdichten Behälter oder einen Ziploc-Gefrierbeutel. Drücken Sie überschüssige Luft heraus und bis zu 3 Monate einfrieren.
Tauen Sie Ihr Huhn über Nacht im Kühlschrank auf vor dem erneuten Aufheizen.
Brathähnchen aufwärmen
Erhitzen Sie Ihr übrig gebliebenes Brathähnchenfleisch in der Heißluftfritteuse bei 350 °F (175 ° C) 3-4 Minuten lang oder bis es durchgewärmt ist. Einzelne Portionen kann auch in der Mikrowelle aufgewärmt werden.
🍗 Übrig geblieben Rezepte für Brathähnchen
Sie können mit Ihrem Grillhähnchen in so vielen Rezepten! Sub den übrig gebliebenen Truthahn für Hühnchen in meinem Truthahn a la King, Puten-Curry, oder Truthahn-Tetrazzini.
Mach ein paar Hühnernudelsuppe, cremige Hühner-Wildreis-Suppe, oder mein lecker Mexikanische Hühnersuppe.
Zerkleinern Sie Ihr Huhn für fabelhafte Hühner-Enchiladas, oder Würfel das Huhn für eine einfache Hühnchen-Spaghetti mit Rotel Auflauf Abendessen!
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Kann ich Hähnchen jeder Größe in meiner Heißluftfritteuse verwenden? Welche Hähnchengröße kann ich in meinem Vortex Plus verwenden?
Nein, Sie können nicht verwenden alle Größen Huhn. Die meisten ganzen Hähnchen im Supermarkt wiegen über 4 Pfund, daher müssen Sie nach einem kleineren Brathähnchen Ausschau halten.
Dein Huhn sollte sein nicht mehr als 4 Pfund zum Kochen im Instant Pot Vortex Plus. Alles, was größer ist, reibt sich im Inneren des Luftfritteusens und verbrennt möglicherweise Teile Ihres Brathähnchens.
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📖 Rezeptkarte
Air Fryer Rotisserie Huhn
Zutaten
- 4 lb ganze Fritteuse Huhn (3-4 Pfund Huhn ist am besten - ich empfehle nicht mehr als 4 Pfund im Vortex Plus)
- 2 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- ¼ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
- 1-2 grosse Zitrone (zested und geviertelt)
- 2 Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
Anweisungen
- Bereiten Sie Ihre vor 4 Pfund ganzes Brathähnchen indem sichergestellt wird, dass der innere Hohlraum sauber ist und Innereien entfernt werden. Legen Sie das Huhn auf ein sauberes Schneidebrett.
- Kombinieren Sie die Gewürzzutaten (2 Teelöffel Paprikapulver, 1 Teelöffel Knoblauchpulver, 1 Teelöffel Zwiebelpulver, je ¼ Teelöffel, Salz & Pfeffer, 1-2 große Zitrone Zitrusschale) in eine kleine Schüssel geben und beiseite stellen.
- Schneiden Sie bei Bedarf den Schwanz und überschüssiges Fett von Ihrem Huhn ab. Stopfen Sie das 1-2 große Zitrone Viertel in die Körperhöhle geben, dann das Huhn damit bestreichen 2 EL Olivenöl und das Gewürz in die Haut einreiben.
- Verwenden Sie Küchengarn, um das Huhn so zu binden, dass die Beine und Flügel beim Drehen der Rotisserie-Funktion nicht flattern.
- Schieben Sie den Rotisserie-Spieß durch das Huhn und sichern Sie ihn mit den Rotisserie-Gabeln an jedem Ende. Legen Sie Ihre Tropfschale mit Aluminiumfolie aus (zur leichteren Reinigung).
- Stellen Sie die Heißluftfritteuse auf 380 °F ein (193 ° C) und wählen Sie entweder "Luft braten" oder "Braten". * Ich empfehle die Luft braten Option für knusprigere Haut. Stellen Sie die Zeit auf 40 Minuten ein.
- Wenn Ihre Luftfritteuse vorgeheizt ist und anzeigt, dass Sie Lebensmittel hinzufügen möchten, laden Sie zuerst die linke Seite Ihres Bratspießes in den Wirbel plus und drücken Sie den roten Hebel. Schieben Sie dann die rechte Seite entlang der Metallstange, bis sie in den Verschluss fällt und sicher sitzt.
- Die Tür schließen und 40 Minuten kochen lassen. Überprüfen Sie die Innentemperatur Ihres Huhns mit einem Fleischthermometer. Bei Bedarf jeweils weitere 5 Minuten kochen, bis die sichere Innentemperatur von 165 °F erreicht ist (74 ° C) ist erreicht.
- Entfernen Sie das Huhn mit der Vortex Plus-Y-Stange und drücken Sie den roten Hebel, um den Rotisserie-Spieß zu lösen. Übertragen Sie das gekochte Huhn auf ein Schneidebrett oder einen Teller und bedecken Sie es vor dem Servieren 5-10 Minuten lang locker mit Aluminiumfolie.
Notizen
- Ein ganzes Brathähnchen, das mehr als 4 Pfund wiegt, ist wahrscheinlich zu groß für den Ofenraum Ihres Instant Pot Vortex Plus oder Cosori Air Fryer Toaster Oven. Beim Drehen kann es zu Verbrennungen kommen, da es die Oberseite des Innenofens berührt.
- Das Binden Ihres Hähnchens trägt dazu bei, dass das ganze Hähnchen saftig und feucht bleibt. Ohne Binden werden die Beine und Flügel ausgetrocknet.
- Es besteht die Möglichkeit, das Hähnchen an der Luft zu frittieren oder zu braten. Während beide mit einer ähnlichen Garzeit funktionieren, gefällt mir die knusprige Haut, die durch das Luftbraten-Garen entsteht.
- Das Ruhen Ihres Hähnchens sorgt außerdem für zartes, aromatisches Hähnchenfleisch, sodass der Saft in die Mitte der Fleischportionen zurückkehren kann.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
DH Glocke sagt
Kam hervorragend an! Hatte kein Küchengarn oder Zahnseide, also kochte es im Rotisserie-Korb. Die Haut kam beim Luftbraten nicht knusprig heraus und wahrscheinlich, weil ich den Korb benutzt habe. Das nächste Mal werde ich den Rotisserie-Spieß verwenden und die Gewürzmischung verdoppeln.
Nochmals vielen Dank!
Brian Tuminsky sagt
Ich habe geröstetes, geräuchertes und gebratenes ganzes und spatchcocked Hähnchen. Das war mit Abstand das Beste, was ich je gemacht habe. Ich habe vergessen, eine Zitrone mitzunehmen, aber S & P, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver und Rosmarin zum Würzen. Danke für das Rezept!
Charmaine sagt
Habe letzte Woche meine Vortex Air Fryer bekommen! Ich habe verschiedene Lebensmittel ausprobiert, wenn ich nur für mich selbst kochen muss und Reste habe. Ich brate gerade ein 4-Pfund-Huhn! Ich habe ein Steak gegrillt und es war köstlich, aber Pommes Frites in der Luft zu braten war nicht so gut wie Frittieren. Ich denke, ich muss die Temperatur und Zeit anpassen, um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen.
dee sagt
Versuchte diese letzte Nacht, lecker!
Es fiel mir jedoch schwer, die Stange mit den Zinken einzustellen. Irgendwelche Vorschläge, um dies einfacher zu machen? Mein Huhn war größer als empfohlen, also könnte das das Problem gewesen sein? Auch, während ich um Hilfe bitte, irgendwelche Ideen, wie man ein Durcheinander vermeidet?
Danke, dee in TN
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Hallo Dee! Hatten Sie Probleme, die Zinken in das Huhn zu stecken (nachdem die Stange angebracht war)? Ich denke, das hat mit der Größe des Huhns zu tun, da jeder Vogel, der zu groß ist, nur schwer wie beabsichtigt mit den Zinken, der Stange usw. ausgestattet werden kann.
Das Chaos zu vermeiden ist super schwierig! Das Beste, was ich mir ausgedacht habe, ist, mein unteres Tablett mit Aluminiumfolie auszukleiden, die an den Seiten der Luftfritteuse ein oder zwei Zentimeter hochgeklappt ist. Hoffentlich hilft das! ~ Angela
Judith sagt
Liebe Brathähnchen.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Meine Familie liebt dieses hausgemachte Brathähnchen! Hoffe es gefällt euch auch!
Haunani McPherson sagt
Kann ich die Zitrone durch eine Orange oder Ananas ersetzen? Ich mag Zitronenhähnchen nicht wirklich.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ich würde auf jeden Fall jederzeit Orange verwenden! Ich liebe Orange mit gebratenem Huhn oder Pute, viel Spaß!