Diese Slow-Cooker Bratkartoffeln sind eine der einfachsten und köstlichsten Beilagen für jede Mahlzeit unter der Woche! Rotkartoffeln werden langsam und langsam mit Butter, Knoblauch, leckeren Kräutern und italienischen Gewürzen gekocht und dann mit Parmesankäse überzogen, um einen unglaublichen Geschmack zu erzielen, den die ganze Familie lieben wird! Wenn Sie sie einmal probiert haben, werden Sie Bratkartoffeln nie wieder anders zubereiten wollen!
Einfache Bratkartoffeln aus dem Slow Cooker
Slow-Cooker-Kartoffeln sind a Game-Changer für Kartoffelliebhaber! Diese Kartoffeln sind zart, buttrig und strotzen vor herzhaftem Geschmack! Die Textur ist auch erstaunlich – außen knusprig und innen weich.
Dieses Gericht ist perfekt für jeden Anlass, vom gemütlichen Familienessen bis zum großen Feiertagsfest! Das Beste daran ist, dass es so ist unglaublich einfach zu machen, sodass Sie nicht stundenlang in der Küche stehen müssen, um eine schmackhafte und sättigende Beilage zu genießen, die Sie zu jedem Hauptgericht kombinieren können!
Gehe zu:
🥘 Zutaten für Bratkartoffeln aus dem Slow Cooker
Es gibt keine komplizierten Zutaten auf dieser Liste! Möglicherweise haben Sie sogar die meisten der benötigten Artikel bereits in Ihrer Speisekammer.
- Rotkartoffeln - 2 Pfund Rotkartoffeln (gewaschen, gewürfelt, 4-5 Rotkartoffeln sind etwa 2-2.5 lbs).
- Olivenöl - 2 Esslöffel Olivenöl (extra vergine oder Sie können geschmolzenes Speckfett verwenden).
- Butter - 2 Esslöffel Butter (geschmolzen).
- Knoblauch - 1 Esslöffel Knoblauch (gehackt).
- Zwiebelpulver - 1 Teelöffel Zwiebelpulver (oder ½ Esslöffel getrocknete gehackte Zwiebel).
- Paprika - 1 Teelöffel Paprika (oder geräucherter Paprika).
- Getrockneter Oregano - ½ Teelöffel getrockneter Oregano.
- Getrocknetes Basilikum - ½ Teelöffel getrocknetes Basilikum.
- Salz Pfeffer - ¼ Teelöffel von jedem, Salz & Pfeffer (je nach Geschmack).
- Parmesan Käse (optional) - ¼ Tasse geriebener Parmesankäse (Zum Servieren).
- Schnittlauch - frischer Schnittlauch (oder Petersilie, optional zum Garnieren).
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Bratkartoffeln im Slow Cooker zubereitet
Es kann nicht einfacher sein, als Ihre Kartoffeln vorzubereiten, Zutaten hinzuzufügen und Ihren Slow Cooker zu lassen die Arbeit für dich erledigen! Du brauchst einen Schongarer, einige Messlöffel, eine große Rührschüssel und einen Holzlöffel, um loszulegen.
4-5 Rotkartoffeln sind ungefähr gleich Serving 6! Es gibt viel für die ganze Familie zu genießen.
- Kartoffeln vorbereiten. Bereiten Sie Ihre 2 Pfund Kartoffeln vor, indem Sie sie gründlich waschen und relativ klein würfeln gleich groß Stücke, dann legen Sie sie auf den Boden Ihres Schongarers.
- Zutaten hinzufügen. Gießen Sie die extra nativen 2 Esslöffel Olivenöl (oder geschmolzenes Speckfett), 2 Esslöffel geschmolzene Butter, 1 Esslöffel gehackter Knoblauch, ½ Teelöffel getrockneter Oregano, ½ Teelöffel getrocknetes Basilikum, 1 Teelöffel Zwiebelpulver (oder getrocknete gehackte Zwiebel), ¼ Teelöffel Salz, ¼ Teelöffel Pfeffer und 1 Teelöffel Paprika oben drauf der Kartoffeln.
- Rühren. Verwenden Sie dazu einen Holzlöffel rühren die Zutaten, bis sie sich gut verbunden haben.
- Koch. Abdecken mit und schalten Sie den Slow Cooker ein und kochen Sie ihn 4-5 Stunden lang auf niedriger Stufe oder 2-3 Stunden lang auf hoher Stufe. *Rühren Sie die Kartoffeln gelegentlich um, damit die Gewürze nicht anbrennen.
- Übertragung. Sobald Ihre Kartoffeln sind Gabel-Tender, nehmen Sie sie aus dem Crock Pot und geben Sie sie in eine große Rührschüssel.
- Dienen. Fügen Sie den Parmesankäse hinzu und rühren Sie bis gut kombiniert. Garniere deine Kartoffeln mit Schnittlauch oder Petersilie als Garnitur, falls du sie verwendest. Sofort servieren.
Diese köstlichen und zarten Kartoffeln machen eine wunderbare Ergänzung zu fast jeder Mahlzeit! Ich liebe es, sie mit a zu servieren gebackenes T-Bone-Steak und Spargel in Speckhülle! Genießen!
💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- 4 bis 5 Rotkartoffeln sind ungefähr gleich 2 bis 2 ½ Pfund.
- Anstelle des getrockneten Oreganos und getrocknetes Basilikum, Sie können 1 Teelöffel davon verwenden Italienische Würze.
- Ich empfehle, es zu behalten Die Kartoffel schält sich ab, weil die Haut dabei hilft, Feuchtigkeit einzuschließen.
- Wenn Sie kochen möchten Überprüfen Sie bei der niedrigen Einstellung Ihre Kartoffeln nach der 4. Stunde, um zu sehen, ob eine Gabel reibungslos herausgleitet. Wenn ja, sind Ihre Kartoffeln fertig. Achten Sie darauf, die Kartoffeln nicht zu lange zu garen, sonst trocknen sie aus und verdorren.
- Gelegentlich umrühren während des Kochvorgangs, damit der gehackte Knoblauch nicht am Boden Ihres Schongarers kleben bleibt.
- Sie können die Säfte verwenden unten, um beim Servieren für zusätzlichen Geschmack darüber zu träufeln.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Legen Sie alle übrig gebliebenen Bratkartoffeln in einen verschließbaren Behälter und lagern Sie sie dann bis zu 3-4 Tage.
Bratkartoffeln im Slow Cooker aufwärmen
Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F (175°C). Erhitzen Sie Ihre übrig gebliebenen Bratkartoffeln in einer Auflaufform für 10-12 Minuten oder bis sie nach Ihren Wünschen erhitzt sind. Alternativ kannst du sie auch in 30-Sekunden-Schritten in der Mikrowelle aufwärmen.
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❓Häufig gestellte Fragen
Wenn Ihre Bratkartoffeln zäh werden, haben Sie sie höchstwahrscheinlich zu lange gekocht. Wenn Sie auf niedriger oder hoher Stufe kochen, stechen Sie mit einer Gabel in die Kartoffeln. Wenn Ihre Gabel glatt herausgleitet, sind Ihre Kartoffeln servierfertig.
Bratkartoffeln passen gut zu vielen verschiedenen Gerichten! Sie können diese köstlichen Kartoffeln mit Ihren Lieblingsproteinen wie Fisch, Schweinefleisch, Schinken, Huhn, Rind, Lamm und Wild servieren! Versuchen Sie, sie mit meinem zu servieren gegrillter Schwertfisch, gebratene Schweinekoteletts, in Honig gebackener Schinken, gegrillte Hähnchenschenkel, gegrillte Rinderherzsteaks, Lammfleischbällchen, oder mein Hirschfiletbraten!
Ja! Obwohl ich in diesem Rezept die Verwendung von Rotkartoffeln empfehle, können Sie Edelsteinkartoffeln, rote Kartoffeln, Yukon-Goldkartoffeln oder Fischkartoffeln verwenden, wenn Sie möchten.
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📖 Rezeptkarte
Bratkartoffeln aus dem Slow Cooker
Zutaten
- 2 Pfund Rotkartoffeln (gewaschene, gewürfelte, 4-5 Russet-Kartoffeln sind etwa 2-2.5 Pfund)
- 2 Esslöffel Olivenöl (extra vergine, oder Sie können geschmolzenes Speckfett verwenden)
- 2 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- 1 Esslöffel Knoblauch (gehackt)
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver (oder ½ Esslöffel getrocknete gehackte Zwiebel)
- 1 Teelöffel Paprika (oder geräucherter Paprika)
- ½ Teelöffel getrockneter Oregano
- ½ Teelöffel getrocknetes Basilikum
- ¼ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
- ¼ Tasse geriebener Parmesankäse (optional, zum Servieren)
- frischer Schnittlauch (oder Petersilie, optional zum Garnieren)
Anweisungen
- Bereiten Sie Ihre Kartoffeln vor, indem Sie sie gründlich waschen, in relativ gleich große Stücke schneiden und sie dann auf den Boden Ihres Schongarers legen.
- Gießen Sie das native Olivenöl extra (oder geschmolzenes Speckfett), geschmolzene Butter, gehackter Knoblauch, getrockneter Oregano, getrockneter Basilikum, Zwiebelpulver (oder getrocknete gehackte Zwiebel), Salz, Pfeffer und Paprika auf die Kartoffeln.
- Rühre die Zutaten mit einem Holzlöffel um, bis sie sich gut verbunden haben.
- Mit dem Deckel abdecken und den Schongarer einschalten und 4-5 Stunden auf niedriger Stufe oder 2-3 Stunden auf hoher Stufe garen. *Rühren Sie die Kartoffeln gelegentlich um, damit die Gewürze nicht anbrennen.
- Sobald Ihre Kartoffeln weich sind, nehmen Sie sie aus dem Crock Pot und geben Sie sie in eine große Rührschüssel.
- Fügen Sie den Parmesankäse hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist. Garniere deine Kartoffeln mit Schnittlauch oder Petersilie als Garnitur, falls du sie verwendest. Sofort servieren.
Notizen
- 4 bis 5 Rotkartoffeln entsprechen ungefähr 2 bis 2 ½ Pfund.
- Anstelle von getrocknetem Oregano und getrocknetem Basilikum können Sie 1 Teelöffel davon verwenden Italienische Würze.
- Ich empfehle, die Kartoffelschalen dran zu lassen, da die Haut dabei hilft, Feuchtigkeit einzuschließen.
- Wenn Sie sich dafür entscheiden, auf niedriger Stufe zu kochen, überprüfen Sie Ihre Kartoffeln nach der 4. Stunde, um zu sehen, ob eine Gabel reibungslos herausgleitet. Wenn ja, sind Ihre Kartoffeln fertig. Achten Sie darauf, die Kartoffeln nicht zu lange zu garen, sonst trocknen sie aus und verdorren.
- Rühre während des Kochvorgangs gelegentlich um, damit der gehackte Knoblauch nicht am Boden deines Schongarers kleben bleibt.
- Sie können die Säfte unten verwenden, um sie beim Servieren für zusätzlichen Geschmack darüber zu träufeln.
- Aufbewahrung: Legen Sie alle übrig gebliebenen Bratkartoffeln in einen luftdichten Behälter und lagern Sie sie bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank.
- Aufwärmen: Ofen auf 350 vorheizen° F (175°C). Erhitzen Sie Ihre Reste in einer Auflaufform für 10-12 Minuten oder bis sie nach Ihren Wünschen erhitzt sind. Alternativ kannst du sie auch in 30-Sekunden-Schritten in der Mikrowelle aufwärmen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Jim sagt
Tut mir leid, Angela, ich habe nicht gesehen, dass ich die Sprache ändern kann. Ich kann es kaum erwarten, die Kartoffeln zu probieren