Diese gelbe Kartoffelpüree sind im Handumdrehen leicht zuzubereiten, benötigen nur eine Handvoll Zutaten und sind unglaublich lecker! Sie sind die perfekte Beilage für jedes Ihrer Lieblingsgerichte! Vertrauen Sie mir, Ihre ganze Familie wird diese cremigen und würzigen Kartoffelpüree lieben!
Einfache gelbe Kartoffelpüree
Ich liebe wie vielseitig Kartoffeln sind – sie können für eine Vielzahl verschiedener Gerichte verwendet werden und passen gut zu allem! Für dieses Rezept verwende ich leckere gelbe Kartoffeln!
Gelbe Kartoffeln sind wachsiger als die stärkehaltigeren Sorten wie Russets. Sie haben einen natürlichen Buttergeschmack und pürieren zu einer cremigen Konsistenz!
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🥘 Zutaten für gelbe Kartoffelpüree
Dieses Rezept verwendet nur 4 einfache Zutaten! Wählen Sie einfach Ihre gelben Lieblingskartoffeln und schon kann es losgehen!
- Kartoffeln - 2 Pfund gelbe Kartoffeln, die gewaschen und in Viertel geschnitten wurden.
- Salz - 2 Esslöffel Salz nach Geschmack.
- Schlagsahne - 1½ Tassen Sahne.
- Butter - ½ Tasse Butter, in 1 Esslöffel Pats geschnitten. Teilen Sie sie in 3 Portionen auf: 3 Esslöffel, 3 Esslöffel und 2 Esslöffel.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man gelbe Kartoffelpüree macht
Der Schlüssel zu diesem cremigen Kartoffelpüree ist sicherzustellen, dass Ihre Sahne heiß ist! Alles, was Sie brauchen, ist ein Topf und eine Kartoffelpresse!
Dieses Rezept ergibt genug Kartoffelpüree für 5 Portionen.
- Bereiten Sie die Kartoffeln vor. Fügen Sie in einem großen Topf Ihre 2 Pfund geviertelten Kartoffeln hinzu und bedecken Sie sie mit 1 bis 2 Zoll kaltes Wasser und dann großzügig mit 2 EL Salz würzen.
- Kochen. Das Wasser zum Kochen bringen und die Kartoffeln etwa 20-25 Minuten garen, bis sie sich leicht mit einer Gabel einstechen lassen. Einmal gekocht, Kartoffeln abtropfen lassen.
- Sahne überbrühen. Geben Sie Ihre 1½ Tassen Sahne in einen kleinen Topf und bringen Sie sie zum Kochen (*siehe Anmerkung).
- Die Kartoffeln zerdrücken. In der Zwischenzeit, während Sie darauf warten, dass Ihre Sahne kocht, drücken Sie Ihre Kartoffeln durch a Kartoffelpresse (*siehe Anmerkung).
- Sahne und Butter unterrühren. Sofort ⅓ Portion der heißen Sahne und die ersten 3 EL Butter dazugeben und unter die Kartoffeln mischen. Wiederholen Sie diesen Vorgang noch 2 Mal mit der restlichen Sahne und Butter und mischen Sie, bis die Butter wird geschmolzen und alles ist gut eingearbeitet.
- Dienen. Probieren Sie Ihre Kartoffeln und Salz nach Bedarf hinzufügen. Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer garnieren und sofort servieren.
Diese Kartoffelpüree passt gut zu einer Menge verschiedener Gerichte! Probieren Sie sie mit einigen aus Luftfritteuse mit Speck umwickeltes Schweinefilet funktioniert Velveeta Mac und Käse! Genießen!
💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- Das Schälen Ihrer Kartoffeln ist optional, aber sie lassen sich viel einfacher durch Ihre Reismaschine laufen, wenn sie geschält werden.
- Verwenden Sie 1 Esslöffel Salz in Ihrem Wasser pro 1 Pfund Kartoffeln, die für jedes Kartoffelpüree-Rezept gekocht werden, um Geschmack hinzuzufügen.
- Für mehr Informationen wie du deine Sahne schnell verbrühst, schau dir meinen Beitrag dazu an Brühmilch für Kartoffelpüree!
- Niemals Kartoffeln in eine Küchenmaschine geben oder Mixer, da es zu rau ist und Ihr Kartoffelpüree klebrig und gummiartig macht.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Sobald total cool, bewahren Sie Ihre Kartoffeln bis zu 4 Tage in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf.
Frieren Sie Ihre Kartoffeln bis zu 2 Monate lang in Einzelportionen ein. Schauen Sie sich meine Anleitung an Kartoffelpüree einfrieren.
Aufwärmen von gelben Kartoffelpüree
Erhitzen Sie Ihr Kartoffelpüree auf dem Herd bei schwacher Hitze. Weitere Tipps und Tricks finden Sie in meinem Artikel zum Thema beste Methoden zum Aufwärmen von Kartoffelpüree.
❓Häufig gestellte Fragen
Ja! Während stärkehaltige Kartoffeln fluffiges Kartoffelpüree ergeben, eignen sich gelbe Kartoffeln hervorragend für die Zubereitung einer schönen cremigen Schüssel Kartoffelpüree! Schauen Sie sich meinen Leitfaden an beste Kartoffeln für Kartoffelpüree!
Wenn Ihr Kartoffelbrei klebrig ist, liegt das daran, dass Sie ihn beim Pürieren oder Mischen überarbeitet haben. Es ist wichtig, dass Sie Ihre Kartoffeln gerade genug zerdrücken, um die richtige Konsistenz zu erhalten, und dann aufhören.
Ja! Dies ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Kartoffeln für ein schmackhaftes Endergebnis vorzuwürzen!
🥔 Einfache Kartoffelbeilagen
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📋 Rezept
Gelbe Kartoffelpüree
Zutaten
Anweisungen
- Fügen Sie in einem großen Topf Ihre geviertelten Kartoffeln hinzu und bedecken Sie sie mit 1 bis 2 Zoll kaltem Wasser und würzen Sie sie dann großzügig mit Salz.2 Pfund gelbe Kartoffeln, 2 Esslöffel Salz
- Das Wasser zum Kochen bringen und die Kartoffeln etwa 20-25 Minuten garen, bis sie sich leicht mit einer Gabel einstechen lassen. Nach dem Garen die Kartoffeln abgießen.
- Geben Sie Ihre Sahne in einen kleinen Topf und bringen Sie sie zum Kochen (*siehe Anmerkung).1½ Tassen Sahne
- In der Zwischenzeit, während Sie darauf warten, dass Ihre Sahne kocht, drücken Sie Ihre Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse (*siehe Anmerkung).
- Sofort ⅓ Portion der heißen Sahne und die ersten 3 EL Butter dazugeben und unter die Kartoffeln mischen. Wiederholen Sie diesen Vorgang noch 2 Mal mit der restlichen Sahne und mischen Sie, bis die Butter geschmolzen ist und alles gut eingearbeitet ist.½ Tasse Butter
- Probieren Sie Ihre Kartoffeln und fügen Sie nach Bedarf Salz hinzu. Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer garnieren und sofort servieren.
Ausrüstung, die Sie möglicherweise benötigen
Anmerkungen
- Das Schälen Ihrer Kartoffeln ist optional, aber sie lassen sich viel einfacher durch Ihre Kartoffelpresse laufen, wenn sie geschält sind.
- Verwenden Sie 1 Esslöffel Salz in Ihrem Wasser pro 1 Pfund Kartoffeln, die für jedes Kartoffelpüree-Rezept gekocht werden, um Geschmack hinzuzufügen.
- Weitere Informationen darüber, wie Sie Ihre Sahne schnell verbrühen können, finden Sie in meinem Beitrag über Brühmilch für Kartoffelpüree!
- Niemals Kartoffeln in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben, da dies zu rau ist und Ihr Kartoffelpüree klebrig und gummiartig macht.
- Aufbewahrung: Nach dem vollständigen Abkühlen halten Sie Ihre Kartoffeln bis zu 4 Tage in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank.
- Einfrieren: Frieren Sie Ihre Kartoffeln bis zu 2 Monate lang in Einzelportionen ein. Schauen Sie sich meine Anleitung an Kartoffelpüree einfrieren.
- Zum Aufwärmen: Erhitzen Sie Ihr Kartoffelpüree auf dem Herd bei schwacher Hitze. Weitere Tipps und Tricks finden Sie in meinem Artikel zum Thema beste Methoden zum Aufwärmen von Kartoffelpüree.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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