Dieser Pflaumenschuster besteht aus geschnittenen frischen Pflaumen, die auf einem einfach zuzubereitenden Teig geschichtet sind, für ein absolut anfängerfreundliches Dessert! Es ist süß, saftig und super unwiderstehlich! Außerdem ist es die perfekte Möglichkeit, eventuell noch vorhandene Pflaumen aufzubrauchen!
Einfaches Pflaumen-Cobbler-Rezept
Cobbler, Chips und Streusel gehören zu meinen absoluten Favoriten einfach zuzubereitende Desserts dort draußen (Besuche die Unterschiede zwischen ihnen hier). Alles wird einfach vermischt und dann in den Ofen geschoben!
Wenn Sie welche haben zusätzliche Pflaumen zur Hand, dann ist dies der perfekte Leckerbissen für Sie! Wenn Sie keine Pflaumen haben, lohnt es sich auf jeden Fall, welche zu kaufen!
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Wenn Sie ein Fan von Pflaumen sind, habe ich auch eine köstliche Pflaumenkuchen Rezept! Weitere Cobbler finden Sie bei mir Nektarinenschuster und das besonders einfach Bisquit-Apfel-Schuster und Bisquit-Pfirsich-Schuster!
🥘 Zutaten, Hinweise und Ersatz für Plum Cobbler
Zusätzlich zu Ihrem typischen Haushaltsbackzutaten, Stellen Sie sicher, dass Sie frische Pflaumen haben! Sie möchten, dass sie vollkommen reif und saftig sind.
- Butter - ¼ Tasse geschmolzene Butter. Dadurch wird verhindert, dass Ihr Cobbler an Ihrer Auflaufform kleben bleibt.
- Plums - 2 Tassen gewaschene und dann in Scheiben geschnittene Pflaumen. Für diese Menge benötigen Sie etwa 6-8 mittelgroße Pflaumen.
- Zitrone (optional) - Die Schale und der Saft einer großen Zitrone für einen zusätzlichen Geschmacksgeschmack.
- Zucker - ¾ Tasse Zucker für die Teigzubereitung sowie zusätzlich 2 Esslöffel zum Mischen mit den Pflaumenscheiben.
- Mehl - 1 Tasse Allzweckmehl, gelöffelt und nivelliert.
- Backpulver - 2 Teelöffel Backpulver.
- Salz - Eine Prise Salz.
- Milch - ¾ Tasse Milch. Sie können Ihre bevorzugte Sorte verwenden.
- Vanille - 2 Teelöffel Vanilleextrakt, Vanillepaste oder Vanilleschotenkaviar.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Pflaumenschuster herstellt
Wenn Sie noch nie einen Schuster gemacht haben, dann ist es das tatsächlich überraschend einfach! Alles, was Sie brauchen, ist Ihre bevorzugte Auflaufform, ein paar Rührschüsseln und Ihre Messutensilien!
Dieser Cobbler reicht für 8 Portionen, sodass die ganze Familie ihn genießen kann!
Danach
Schritt 1: Vorbereiten. Heizen Sie Ihren Backofen auf 325 ° F vor (162°C/Gas Stufe 3) und dann ¼ Tasse hinzufügen (57 Gramm) Butter in Ihre Kuchenform (oder Auflaufform), stellen Sie sicher, dass Beschichten Sie alle Seiten.
Schritt 2: Mischen Sie die Früchte. Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel 2 Tassen (330 Gramm) geschnittene Pflaumen, 2 Esslöffel (25 Gramm) Zucker und optional Schale und Saft von 1 großen Zitrone.
Schritt 3: Den Teig vermischen. Mischen Sie in einer separaten Schüssel 1 Tasse (125 Gramm) Allzweckmehl, 2 Teelöffel (8 Gramm) Backpulver, ¾ Tasse Zucker (150 Gramm) und 1 Prise Salz. Dann gießen Sie ¾ Tasse (177 Milliliter) Milch und 2 Teelöffel (10 Milliliter) Vanilleextrakt und mischen, bis glatt.
Schichten und backen
Schritt 4: Schicht. Gießen Sie den Teig in Ihre mit Butter bestrichene Form und geben Sie dann die Früchte darauf (aber nicht umrühren).
Schritt 5: Backen. Die Form in den Ofen stellen und eine Stunde lang backen 325 °F (162 °C/Gas Stufe 3) oder bis goldbraune Farbe.
Schritt 6: Servieren. Den gebackenen Cobbler aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen vor dem Schneiden und Servieren.
🍴 Was man zu Plum Cobbler servieren sollte
Jeder weiss das Schusters bester Freund ist eine gehäufte Kugel Vanilleeis! Machen Sie weiter und fügen Sie einen Klecks davon hinzu hausgemachte Schlagsahne or Chantilly-Creme, Too!
Natürlich schmeckt es auch pur hervorragend! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Sie können dieses Rezept machen Verwenden Sie eine tiefe Kuchenform, eine 9x9-Auflaufform oder eine 10-Zoll-Springform.
- Sie können 2 Tassen bekommen geschnittene Pflaumen aus etwa 6-8 mittelgroßen Pflaumen.
- Ihr Pflaumenschuster wird sprudeln beim Backen. Wenn Sie befürchten, dass etwas aus Ihrer Auflaufform herausläuft, können Sie die Auflaufform auf ein Backblech mit Rand stellen.
🥄 Machen Sie vorausschauende Optionen
Sie können Ihren Pflaumenkuchen vollständig vorbereiten und ihn dann für später einfrieren, wenn Sie möchten Machen Sie es im Voraus! Lassen Sie Ihren Schuster einfach vollständig abkühlen und wickeln Sie ihn dann fest mit Plastikfolie ein, gefolgt von einer Schicht Aluminiumfolie.
Am besten ist es, wenn innerhalb von 3-4 Monaten genossen. Lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie es essen oder aufwärmen.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Wenn Sie noch Reste haben, decken Sie Ihren Pflaumenschuster gut ab (entweder mit Deckel oder Plastikfolie) und 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Aufwärmen von Plum Cobbler
Sie können einzelne Portionen Ihres Cobblers mit kleinen Stößen in der Mikrowelle aufwärmen.
Für größere Portionen (oder die gesamte Charge, wenn sie gefroren war), stellen Sie die gesamte Auflaufform wieder in den Ofen bei 325 °F (162°C/Gas Stufe 3) bis durchgehend erwärmt. Wenn Sie befürchten, dass es zu braun wird, können Sie es mit etwas Aluminiumfolie abdecken.
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❓Häufig gestellte Fragen
Ich empfehle dringend, frische Pflaumen zu verwenden, um die absolut besten Ergebnisse zu erzielen. Sie können aber auch gefrorene Pflaumen verwenden, wenn Sie in Not sind! Das müssen Sie jedoch tun Lassen Sie sie vollständig auftauen und überschüssige Flüssigkeiten gut abtropfen lassen, damit der Schuster nicht zu flüssig wird.
Sicher! Sie können diesen Cobbler nur mit Pflaumen genießen oder eine Kombination aus Früchten verwenden! Pfirsiche und/oder Beeren würden den Geschmack der Pflaumen wunderbar ergänzen!
Die Schale der Pflaumen ist bereits sehr dünn und verleiht Ihrem Cobbler einen Hauch von zusätzlichem Geschmack und schöner Farbe! Sparen Sie sich den zusätzlichen Aufwand, indem Sie die Schale dran lassen.
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📖 Rezeptkarte
Pflaumenschuster
Zutaten
- ¼ Tasse Butter (geschmolzen)
- 2 Tassen Pflaumen (gewaschen und in Scheiben geschnitten)
- 1 grosse Zitrone (optional, Saft und Schale)
- ¾ Tasse Zucker (+2 Esslöffel zum Mischen mit den Pflaumen)
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- ¾ Tasse Milch
- 2 Teelöffel Vanille-Extrakt (oder Vanillepaste oder Vanilleschotenkaviar)
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 325 ° F vor (162°C/Gas Stufe 3) und dann hinzufügen ¼ Tasse Butter zu deiner Kuchenform (oder Auflaufform) und achten Sie darauf, alle Seiten zu beschichten.
- In einer kleinen Schüssel vermischen 2 Tassen Pflaumen, 2 Esslöffel Zucker und optional die Schale und den Saft davon 1 große Zitrone.
- In einer separaten Schüssel vermischen 1 Tasse Allzweck-Mehl, 2 Teelöffel Backpulver, ¾ Tasse Zucker und 1 Prise Salz. Dann einfüllen ¾ Tasse Milch und 2 Teelöffel Vanille-Extrakt und glatt rühren.
- Gießen Sie den Teig in Ihre mit Butter bestrichene Form und geben Sie dann die Früchte darauf (aber nicht umrühren).
- Die Form in den Ofen stellen und eine Stunde lang backen 325 °F (162 °C/Gas Stufe 3) oder bis die Farbe goldbraun ist.
- Nehmen Sie den gebackenen Cobbler aus dem Ofen und lassen Sie ihn etwas abkühlen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren.
Notizen
- Sie können dieses Rezept mit einer tiefen Kuchenform, einer 9x9-Auflaufform oder einer 10-Zoll-Springform zubereiten.
- Sie können 2 Tassen geschnittene Pflaumen daraus bekommen etwa 6-8 mittelgroße Pflaumen.
- Ihr Pflaumenkuchen wird beim Backen Blasen bilden. Wenn Sie befürchten, dass etwas aus Ihrer Auflaufform herausläuft, können Sie die Auflaufform auf ein Backblech mit Rand stellen.
- Decken Sie Ihren Pflaumenschuster fest ab (entweder mit Deckel oder Plastikfolie) und 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Bei Bedarf können Sie Ihren Cobbler in kleinen Stößen in der Mikrowelle aufwärmen oder die gesamte Form wieder in den Ofen stellen 325 ° F (162°C/Gas Stufe 3) bis es warm ist.
- Zum Einfrieren lassen Sie Ihren Cobbler vollständig abkühlen und wickeln ihn dann fest mit Plastikfolie ein, gefolgt von einer Schicht Aluminiumfolie. Am besten schmeckt er innerhalb von 3-4 Monaten. Lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie es essen oder aufwärmen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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