Zimtschnecken aus Pizzateig sind schnelles, einfaches und leckeres Frühstücksgebäck aus gekauftem oder selbstgemachtem Pizzateig! Dieses Rezept erspart Ihnen die Zeit und die Vorbereitungsarbeit, die bei my die Norm ist klassische Zimtschnecken über Nacht! Genießen Sie sie so wie sie sind mit etwas Vanille- oder Frischkäseglasur oder servieren Sie diese leckeren Leckereien mit einigen der Lieblingsfrühstücksspeisen Ihrer Familie!
Einfaches Rezept für Zimtschnecken
Wer sagt, dass Pizzateig nur zum Pizzabacken gut ist? Diese Pizzateig-Zimtschnecken sind der Beweis, dass sie für so viel mehr verwendet werden können! In der Tat, wenn Sie Pizzateig als Basis für Ihre Zimtschnecken verwenden viel Zeit sparen in der Küche.
In diesem einfachen Rezept werden hausgemachte (oder im Laden gekauft) Pizzateig wird umgewandelt mit geschmolzener Butter, gemahlenem Zimt und braunem Zucker. Sie sind der perfekte Leckerbissen für Frühstück, Dessert oder wann immer Sie Lust auf etwas Leckeres haben!
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🥘 Pizzateig Zimtschnecken Zutaten
Nachdem Sie Ihren Pizzateig zubereitet oder einen vorgefertigten aus dem Laden gekauft haben, brauchen Sie nur noch 3 klassische Backzutaten um eine Menge dieser köstlichen Zimtschnecken zu machen! Wählen Sie dann, ob Sie Vanille- oder Frischkäseglasur darüber geben möchten!
Zimtrollen
- Pizza-Teig - 1 Pfund meiner hausgemachten Pizzateig (oder verwenden Sie eine gekühlte 13.8-Unzen-Tube Pizzateig).
- Butter - 6 Esslöffel Butter (gesalzen, geschmolzen und gekühlt, oder verwenden Sie a Butterersatz).
- Brauner Zucker - 1 Tasse brauner Zucker (oder benutzen Sie ein brauner Zuckerersatz).
- Zimt - 2 Esslöffel gemahlener Zimt.
Vanilleglasur
- Butter - 4 Esslöffel Butter (gesalzen, geschmolzen und gekühlt, oder verwenden Sie a Butterersatz).
- Puderzucker - 2 Tassen Puderzucker, auch bekannt als Puderzucker (oder benutzen Sie ein Konditoren Zuckerersatz).
- Vanilleextrakt - 2 Teelöffel Vanilleextrakt (oder benutzen Sie ein Vanilleextrakt Ersatz).
Frischkäseglasur
- Frischkäse - 4 Unzen Frischkäse (½ eines 8-Unzen-Pakets oder verwenden Sie a Frischkäseersatz).
- Butter - ¼ Tasse Butter (½ Stick oder 4 Esslöffel - gesalzen, weich, bei Raumtemperatur, oder verwenden Sie a Butterersatz).
- Puderzucker - 1 Tasse Puderzucker, auch bekannt als Puderzucker (oder benutzen Sie ein Konditoren Zuckerersatz).
- Vanilleextrakt - 1 Teelöffel Vanilleextrakt (oder benutzen Sie ein Vanilleextrakt Ersatz).
- Schlagsahne - 1 ½ Esslöffel Sahne (oder halb & halb oder Vollmilch verwenden, oder a Sahneersatz).
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Pizzateig-Zimtschnecken macht
Diese Pizzateig-Zimtbrötchen zuzubereiten ist einfacher als Sie vielleicht denken, zumal dieses Rezept keine besondere Ausrüstung erfordert! Nehmen Sie zu Beginn einfach einige Messutensilien, eine 9X13 Backform, ein scharfes Messer und ein paar Rührschüsseln heraus!
Dieses Rezept wird machen 12 leckere Zimtschnecken! Es gibt viel für jeden zu genießen; Sie können jedoch jederzeit skalieren und bei Bedarf in Stapeln arbeiten.
Zimtschnecken Anweisungen
- Vorbereitung Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 ° F vor (190 ° C) und buttern Sie eine 9x13 Backform. Es wird reichlich geben Zimmer dazwischen die Zimtschnecken. Daher sind etwas kleinere Pfannen oder eine 10-12-Zoll-Gusseisenpfanne ideal.
- Teig rollen. Rollen Sie 1 Pfund Pizzateig aus, um eine 12 x 16 Zoll große Pizza zu machen Rechteck Blatt.
- Füllung machen. Kombinieren Sie die Zutaten für die Füllung in einer mittelgroßen Rührschüssel (6 Esslöffel geschmolzene Butter, 1 Tasse brauner Zucker und 2 Esslöffel Zimt). Verbreiten Die Zimtfüllung mit einem versetzten Pfannenwender oder Buttermesser über den ausgerollten Pizzateig geben und dabei einen etwa 1 Zoll breiten Rand auf der 16 Zoll langen Seite belassen, um den gerollten Teig zu versiegeln.
- Zimtschnecken formen. Beginnen Sie am anderen 16 Zoll langen Ende, rollen Sie den Zimtrollenteig fest und drücken Sie das Ende ohne Butter zusammen, um die Rolle zu versiegeln. Dann schneiden Sie die Rolle mit einem scharfen Messer oder geschmacksneutraler Zahnseide in etwa 1-1 ½ Zoll große Portionen oder 12 Zimtrollen.
- Übertragungsrollen. Legen Sie die geschnittenen Zimtrollen in Ihre vorbereitete Auflaufform, so dass sie gleichmäßig beabstandet sind, lassen Sie mindestens ein Zoll des Abstands zwischen jeder Rolle.
- Brötchen backen. Backen bei 375 ° F (190 ° C) für 20-25 Minuten oder bis die Zimtschnecken eine hellgoldbraune Farbe annehmen. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie die Zimtschnecken etwas abkühlen vor dem Zuckerguss. *Brötchen nicht überbacken. Sobald sie sogar leicht goldbraun sind, ist es am besten, sie aus dem Ofen zu nehmen, um sie weich und zart zu halten.
- Bereiten Sie die Glasur vor. Sobald Sie etwas abgekühlt sind, wählen Sie Ihre aus Zuckerguss-Option unten.
Vanilla Icing Anweisungen
- Zutaten mischen. Mischen Sie 4 Esslöffel geschmolzene Butter mit 2 Tassen Puderzucker und 2 Teelöffel Vanilleextrakt in einer kleinen Rührschüssel, bis die Glasur eine glatte Konsistenz erreicht und streichfähig ist. Fügen Sie mehr Puderzucker hinzu oder a wenig warmes Wasser zu einstellen Ihre Zuckergusskonsistenz, falls erforderlich. Vanilleglasur mit einem versetzten Pfannenwender oder Buttermesser auf die leicht abgekühlten Zimtschnecken streichen, dann warm servieren.
Frischkäse Zuckerguss Anweisungen
- Zutaten kombinieren. Schlagen Sie die 4 Unzen Frischkäse, ¼ Tasse weiche Butter, 1 Tasse Puderzucker, 1 Teelöffel Vanilleextrakt und 1 ½ Esslöffel Schlagsahne (oder halb & halb oder Milch) in einer kleinen bis mittelgroßen Rührschüssel, bis die Glasur ist glätten und cremig. Frischkäseglasur mit einem versetzten Pfannenwender oder Buttermesser auf die leicht abgekühlten Zimtschnecken streichen. Warm servieren.
Sie können diese leckeren Zimtbrötchen mit Ihren herzhaften Lieblingsfrühstücksartikeln für ein Mehr servieren ausgewogenes Frühstück! Ich serviere sie gerne mit Rührei und mein hausgemachtes Frühstückswurst. Genießt es!
💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- Pizzateig ausrollen ist einfacher, wenn es sich leicht erwärmt.
- Wenn Tränen in Ihrem Pizzateig sind, drücken Sie die Ränder zusammen, um zu versiegeln.
- Fühlen Sie sich frei, eine Prise Salz hinzuzufügen auf Wunsch zum Sahnehäubchen. Bei Vanille- oder Frischkäseglasur verringert dies die Süße.
- Die Textur des Pizzateigs Zimtschnecken sind dichter als Ihre üblichen Zimtschnecken - aber immer noch lecker!
- Nimm die Textur dieser einfachen Zimtschnecken eine Stufe höher! Geben Sie eine dünne Schicht Schlagsahne auf den Boden Ihrer Auflaufform, wenn Sie Zimtschnecken aus der Dose verwenden. Dadurch wird der beste Geschmack und die beste Textur „so nah wie hausgemacht“ wie möglich erzielt.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Gebackene Zimtschnecken nicht im Kühlschrank aufbewahren, es sei denn, Sie haben sich für die Verwendung von Frischkäseglasur entschieden. Mit Frischhaltefolie abdecken oder in einem flachen, luftdichten Vorratsbehälter versiegeln. Mit der Vanilleglasur bei Zimmertemperatur bis zu lagern 2-3 Tage, oder im Kühlschrank mit Frischkäseglasur bis zu 2-3 Tage.
Aufwärmen von Pizzateig-Zimtbrötchen
Legen Sie Ihre Zimtschnecken in die Mikrowelle 10-15 Sekunden auf hoher Stufe vor dem Servieren oder erwärmen Sie sie im Ofen bei 350 ° F (175 ° C) für 5-8 Minuten.
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❓Häufig gestellte Fragen
Ja, Sie können Zimtschnecken aus Pizzateig einfrieren. Wenn Sie vorhaben, sie einzufrieren, empfehle ich, Ihre Zimtschnecken ohne die Glasur einzufrieren, da die Glasur beim Auftauen flüssig oder wässrig werden kann. Lassen Sie Ihre Zimtschnecken vollständig abkühlen, wickeln Sie sie dann in Plastikfolie oder Aluminiumfolie ein und legen Sie sie in einen gefrierfesten Behälter.
Du solltest deine Zimtschnecken aus dem Ofen nehmen, wenn sie anfangen, hellgoldbraun auszusehen. Dadurch wird sichergestellt, dass der gekochte Teig weich und zart bleibt. Beim Backen bei 375 ° F (190 ° C), die Brötchen sind zwischen 20-25 Minuten fertig.
Ja, du kannst! Alles, was Sie tun müssen, ist, Ihren Pizzateig über Nacht auftauen zu lassen oder bis der Teig vollständig weich ist, bevor Sie beginnen. Du solltest den Teig auftauen, damit er sich leichter ausrollen, mit der Füllung befüllen und in Scheiben schneiden lässt.
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📖 Rezeptkarte
Pizzateig Zimtschnecken
Zutaten
Zimtrollen
- 1 lb Pizzateig (oder verwenden Sie einen gekühlten Pizzateig mit 13.8 Unzen)
- 6 Esslöffel Butter (gesalzen, geschmolzen und gekühlt)
- 1 Tasse brauner Zucker
- 2 Esslöffel Zimt
Vanilleglasur
- 4 Esslöffel Butter (gesalzen, geschmolzen und gekühlt)
- 2 Tassen Puderzucker
- 2 Teelöffel Vanille-Extrakt
Frischkäseglasur
- 4 oz Frischkäse (½ eines 8-Unzen-Pakets)
- ¼ Tasse Butter (½ Stick oder 4 Esslöffel - gesalzen, weich, bei Raumtemperatur)
- 1 Tasse Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 1 ½ Esslöffel Sahne (oder halb & halb oder Vollmilch verwenden)
Anweisungen
Zimtschnecken Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 ° F vor (190 ° C) und buttern Sie eine 9x13 Backform. Zwischen den Zimtschnecken bleibt viel Platz. Daher sind etwas kleinere Pfannen oder eine 10-12-Zoll-Gusseisenpfanne ideal.
- Rollen Sie den Pizzateig aus, um ein rechteckiges Blatt von 12 x 16 Zoll zu erhalten.
- In einer mittelgroßen Rührschüssel die Zutaten für die Füllung mischen (geschmolzene Butter, brauner Zucker und gemahlener Zimt). Ausbreitung Die Zimtfüllung mit einem versetzten Pfannenwender oder Buttermesser über den ausgerollten Pizzateig geben und dabei einen etwa 1 Zoll breiten Rand auf der 16 Zoll langen Seite belassen, um den gerollten Teig zu versiegeln.
- Beginnen Sie am anderen 16 Zoll langen Ende, rollen Sie den Zimtrollenteig fest und drücken Sie das Ende ohne Butter zusammen, um die Rolle zu versiegeln. Dann schneiden Sie die Rolle mit einem scharfen Messer oder geschmacksneutraler Zahnseide in etwa 1-1 ½ Zoll große Portionen oder 12 Zimtrollen.
- Legen Sie die geschnittenen Zimtrollen in Ihre vorbereitete Backform, so dass sie gleichmäßig verteilt sind und mindestens einen Zoll Abstand zwischen jeder Rolle lassen.
- Backen bei 375 ° F (190 ° C) für 20-25 Minuten oder bis die Zimtschnecken eine hellgoldbraune Farbe annehmen. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie die Zimtschnecken vor dem Glasieren leicht abkühlen. *Brötchen nicht überbacken. Sobald sie sogar leicht goldbraun sind, ist es am besten, sie aus dem Ofen zu nehmen, um sie weich und zart zu halten.
- Sobald es etwas abgekühlt ist, wählen Sie unten Ihre Glasuroption aus.
Vanilla Icing Anweisungen
- Geschmolzene Butter mit Puderzucker und Vanilleextrakt in einer kleinen Rührschüssel verrühren, bis die Glasur eine glatte Konsistenz hat und streichfähig ist. Fügen Sie bei Bedarf mehr Puderzucker oder eine kleine Menge warmes Wasser hinzu, um die Konsistenz der Glasur anzupassen. Vanilleglasur mit einem versetzten Pfannenwender oder Buttermesser auf die leicht abgekühlten Zimtschnecken streichen, dann warm servieren.
Frischkäse Zuckerguss Anweisungen
- Frischkäse, weiche Butter, Puderzucker, Vanilleextrakt und Schlagsahne schlagen (oder halb & halb oder Milch) ina kleine bis mittelgroße Rührschüssel, bis es glatt und cremig ist. Frischkäseglasur mit einem versetzten Pfannenwender oder Buttermesser auf die leicht abgekühlten Zimtschnecken streichen. Brötchen warm servieren.
Notizen
- Das Ausrollen von Pizzateig ist einfacher, wenn er sich leicht erwärmt.
- Wenn dein Pizzateig Risse hat, drücke die Ränder zusammen, um ihn zu versiegeln.
- Nach Belieben können Sie der Glasur eine Prise Salz hinzufügen. Bei Vanille- oder Frischkäseglasur verringert dies die Süße.
- Die Textur der Pizzateig-Zimtschnecken ist dichter als bei Ihren üblichen Zimtschnecken – aber immer noch lecker!
- Nehmen Sie die Textur dieser einfachen Zimtschnecken eine Stufe höher! Geben Sie eine dünne Schicht Schlagsahne auf den Boden Ihrer Auflaufform, wenn Sie Zimtschnecken aus der Dose verwenden. Dadurch wird der beste Geschmack und die beste Textur „so nah wie hausgemacht“ wie möglich erzielt.
- Zum Aufbewahren: Gebackene Zimtschnecken nicht im Kühlschrank aufbewahren, es sei denn, Sie haben sich für die Verwendung der Frischkäseglasur entschieden. Mit Frischhaltefolie abdecken oder in einem flachen, luftdichten Vorratsbehälter versiegeln. Mit Vanilleglasur bis zu 2-3 Tage bei Raumtemperatur oder mit Frischkäseglasur bis zu 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Zum Aufwärmen: Stellen Sie Ihre Zimtschnecken vor dem Servieren für 10-15 Sekunden bei hoher Leistung in die Mikrowelle oder erwärmen Sie sie im Ofen bei 350 ° F (175 ° C) für 5-8 Minuten.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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