Diese Süßkartoffel-Kaffee-Kuchen ist ein wunderbar leckerer und saftiger Kuchen, der perfekt zu jeder Tageszeit passt! Es ist vollgepackt mit leckeren Süßkartoffeln, warmen Backgewürzen, Honig und Vanille! Schließlich wird dieser Kuchen mit einem süßen, krümeligen Haferbelag bestreut, der absolut unwiderstehlich ist!
Einfaches Süßkartoffelkuchen-Rezept
Wenn Sie Süßigkeiten genauso lieben wie ich, sind Sie wahrscheinlich schon bei dem Gedanken daran restlos begeistert Kuchen zum Frühstück genießen! Dieser leckere Leckerbissen hat alle Aromen eines Süsskartoffelkuchen aber in Kuchenform!
Der Kuchen ist feucht, lecker und wird mit einem Haferflockenstreusel abgerundet, der wirklich süchtig macht. ICH Ich kann mir keinen besseren Start in den Tag vorstellen als bei einer heißen Tasse Kaffee und einem Stück von diesem Süßkartoffel-Kaffeekuchen!
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🥘 Zutaten für Süßkartoffel-Kaffeekuchen
Dieses Rezept ist geladen mit warme Gewürze, Süßkartoffeln und Standard-Backzutaten! Kein Kaffee inbegriffen, aber Sie können diesen Kuchen gerne genießen, während Sie etwas trinken!
Süßkartoffel-Kaffee-Kuchen
- Brauner Zucker - ½ Tasse hellbrauner Zucker, verpackt.
- Honig - ¼ Tasse Honig.
- Butter - ¼ Tasse zimmerwarme Butter. Finden Sie die besten Methoden für heraus weiche Butter .
- Ei - 1 großes Ei bei Raumtemperatur.
- pürierte Süßkartoffeln - 1 Tasse Süßkartoffelpüree. Schauen Sie sich meine an Rezept für Süßkartoffelpüree!
- Vanille - ½ Teelöffel reiner Vanilleextrakt.
- Backsoda - 2 Teelöffel Backpulver.
- Zimt - 1 Teelöffel gemahlener Zimt.
- Nelken - 1 Teelöffel gemahlene Nelken.
- Muskatnuss - ½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss.
- Salz - ½ Teelöffel Salz.
- Mehl - 2 Tassen Allzweckmehl, gelöffelt und nivelliert.
Haferflocken-Topping
- Mehl - ⅓ Tasse Allzweckmehl.
- Brauner Zucker - ⅓ Tasse hellbrauner Zucker, verpackt.
- Hafer - ⅓ Tasse altmodische Haferflocken.
- Butter - ¼ Tasse Butter bei Raumtemperatur.
- Zimt - 1 Teelöffel gemahlener Zimt.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
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🔪 Wie man Süßkartoffel-Kaffeekuchen macht
Kaffeekuchen ist einfach zuzubereiten und Sie müssen sich nicht darum kümmern Glasur es! Sie benötigen ein 8x8 (oder 9x9) Auflaufform, eine Küchenmaschine, eine Rührschüssel, einen Silikonspatel und Ihre Messutensilien.
Dieses Rezept wird eine machen 8x8 Süßkartoffel-Kaffeekuchen Gericht, das in neun großzügige Portionen geschnitten werden kann.
Bereiten Sie den Kuchenteig vor
- vorheizen. Um zu beginnen, heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F (175 ° C) und leicht einfetten 8x8 Auflaufform.
- Schlagen. In einer großen Rührschüssel (oder dein Standmixer), schlagen Sie ½ Tasse braunen Zucker, ¼ Tasse Honig und ¼ Tasse weiche Butter zusammen, bis sie schön cremig sind. Dann 1 Ei unterschlagen.
- Hinzufügen. Fügen Sie 1 Tasse Süßkartoffelpüree und ½ Teelöffel Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie erneut, bis Sie aufhören die Rührschüssel abkratzen wie nötig.
- Gewürze hinzufügen. Als nächstes schlagen Sie 2 Teelöffel Backpulver, 1 Teelöffel Zimt, 1 Teelöffel Nelken, ½ Teelöffel Muskatnuss und ½ Teelöffel Salz ein, bis alle Zutaten gut eingearbeitet sind.
- Mehl einarbeiten. Rühren Sie in kleinen Schritten langsam 2 Tassen Mehl ein und mischen Sie, bis alles gerade vermischt ist. Du Ich möchte den Teig nicht übermischen. Gießen Sie dann den Teig in Ihre vorbereitete Backform und glätten Sie die Oberseite des Teigs mit einem Silikonspatel. *Der Teig wird sehr dick sein.
Machen Sie den Belag und backen Sie
- Den Belag mischen. Mischen Sie in einer Rührschüssel jeweils ⅓ Tasse Mehl, braunen Zucker und Haferflocken sowie 1 Teelöffel Zimt, bis sie gleichmäßig verteilt sind. Fügen Sie ¼ Tasse weiche Butter hinzu und gut mischen.
- Den Kuchen toppen. Die Hafer-Topping-Mischung über den Kuchenteig streuen.
- Backen. Backen bei 350 ° F (175 ° C) für 30 Minuten oder bis ein Zahnstocher in die Mitte des Kuchens sticht kommt sauber raus.
- cool. Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren in der Form abkühlen.
Servieren Sie Ihren Süßkartoffel-Kaffeekuchen mit einem schönen warme Tasse Ihrer Lieblingskaffeesorte! Fügen Sie ein hinzu Klecks Schlagsahne für ein ganz besonderes Vergnügen! Genießen!
💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- Achten Sie darauf, nicht zu viel zu mischen dein Teig. Sobald das Mehl verteilt ist, aufhören zu mischen!
- Der Teig für diesen Kuchen ist sehr dickflüssig (ähnlich wie Keksteig). Verwenden Sie einfach einen Silikonspatel, um es gleichmäßig in Ihrer Auflaufform zu verteilen.
- Wenn Sie Süßkartoffeln aus der Dose verwenden, versuchen Sie, reine ungesüßte Süßkartoffeln zu finden. Wenn Sie Yamswurzeln in Sirup aus der Dose verwenden, wird es viel süßer!
- Der einfachste Weg, um Süßkartoffelpüree zu bekommen ist, zwei große Süßkartoffeln mit einer Gabel zu durchstechen. Stellen Sie sie dann für 6 Minuten oder bis sie weich sind in die Mikrowelle. Schneiden Sie sie auf und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel!
🥡 Aufbewahren
Reste aufbewahren dicht bedeckt bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage. Es ist nicht nötig, es im Kühlschrank aufzubewahren! Wenn Sie den Kuchen aufwärmen möchten, stellen Sie ihn einfach für ein paar Sekunden in die Mikrowelle. Bei Zimmertemperatur ist es aber genauso lecker!
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❓Häufig gestellte Fragen
Der Begriff "Kaffeekuchen" bedeutet nur, dass der Kuchen serviert werden soll neben einer Tasse Kaffee als Snack, Brunch oder Frühstücksgericht (im Gegensatz zum Dessert).
Es gibt unzählige verschiedene Geschmacksrichtungen und Variationen für Kaffeekuchen, und sie enthalten keinen Kaffee es sei denn, es ist speziell mit Kaffeegeschmack!
Der Hauptunterschied besteht darin, dass Kaffeekuchen normalerweise a hat Belag auf Streuselbasis und ist nicht mattiert. Sie sind eine ideale Wahl für Menschen, die weder Zuckerguss noch Zuckerguss mögen!
Dieser Kuchen schmeckt warm, bei Zimmertemperatur oder auch kalt köstlich! Speichern Ihr Kuchen bei Zimmertemperatur (muss nicht gekühlt werden), aber wenn du es lieber warm magst, kannst du es gerne in die Mikrowelle stellen!
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📋 Rezept
Süßkartoffel-Kaffee-Kuchen
Zutaten
Süßkartoffel-Kaffee-Kuchen
- ½ Tasse hellbrauner Zucker (verpackt)
- ¼ Tasse Honig
- ¼ Tasse Butter (bei Raumtemperatur erweicht)
- 1 grosse Ei (Zimmertemperatur)
- 1 Tasse pürierte Süßkartoffeln
- ½ Teelöffel Vanille-Extrakt
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel gemahlene Nelken
- ½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- ½ Teelöffel Salz
- 2 Tassen Allzweckmehl (gelöffelt und geebnet)
Topping
- ⅓ Tasse Allzweckmehl (gelöffelt und geebnet)
- ⅓ Tasse hellbrauner Zucker (verpackt)
- ⅓ Tasse altmodischer Haferflocken
- ¼ Tasse Butter (bei Raumtemperatur erweicht)
- 1 Teelöffel Zimt
Anweisungen
- Um zu beginnen, heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F (175 ° C) und eine 8x8 Auflaufform leicht einfetten.
- In einer großen Rührschüssel (oder dein Standmixer), schlagen Sie Ihren braunen Zucker, Honig und weiche Butter zusammen, bis sie schön cremig sind. Dann das Ei unterschlagen.½ Tasse hellbrauner Zucker, ¼ Tasse Honig, ¼ Tasse Butter, 1 großes Ei
- Fügen Sie die pürierte Süßkartoffel und den Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie erneut, wobei Sie bei Bedarf anhalten, um die Rührschüssel herunterzukratzen.1 Tasse Süßkartoffelpüree, ½ Teelöffel Vanille-Extrakt
- Als nächstes Backpulver, Zimt, Nelken, Muskatnuss und Salz einrühren, bis alle Zutaten gut eingearbeitet sind.2 Teelöffel Backpulver, 1 Teelöffel gemahlener Zimt, 1 Teelöffel gemahlene Nelken, ½ Teelöffel Salz, ½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- Das Mehl in kleinen Portionen langsam unterrühren, bis es sich gerade vermischt hat. Sie wollen den Teig nicht übermischen. Gießen Sie dann den Teig in Ihre vorbereitete Backform und streichen Sie ihn mit einem Silikonspatel glatt.2 Tassen Allzweck-Mehl
- Mischen Sie in einer Rührschüssel Mehl, braunen Zucker, Haferflocken und Zimt, bis sie gleichmäßig verteilt sind. Die Butter hinzugeben und gut verrühren.⅓ Tasse Allzweckmehl, ⅓ Tasse hellbrauner Zucker, ⅓ Tasse altmodische Haferflocken, ¼ Tasse Butter, 1 teaspoon ground cinnamon
- Die Hafer-Topping-Mischung über den Kuchenteig streuen.
- Backen bei 350 ° F (175 ° C) für 30 Minuten oder bis ein in die Mitte des Kuchens gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren in der Form abkühlen.
Ausrüstung, die Sie möglicherweise benötigen
Anmerkungen
- Achten Sie darauf, Ihren Teig nicht zu überrühren. Sobald das Mehl verteilt ist, aufhören zu mischen!
- Der Teig für diesen Kuchen ist sehr dick (ähnlich wie Keksteig). Verwenden Sie einfach einen Silikonspatel, um es gleichmäßig in Ihrer Auflaufform zu verteilen.
- Wenn Sie Süßkartoffeln aus der Dose verwenden, versuchen Sie, reine ungesüßte Süßkartoffeln zu finden. Wenn Sie Yamswurzeln in Sirup aus der Dose verwenden, wird es viel süßer!
- Der einfachste Weg, Süßkartoffelpüree zu bekommen, besteht darin, zwei große Süßkartoffeln mit einer Gabel überall einzustechen. Legen Sie sie dann für 6 Minuten in die Mikrowelle oder bis sie weich sind. Schneiden Sie sie auf und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel!
- Aufbewahrung: Reste bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur gut verschlossen aufbewahren.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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