Dieser in der Pfanne angebratenes Mahi Mahi Rezept schafft das zarteste, schuppigste und saftigste Stück Fisch, das jeder Liebhaber von Meeresfrüchten genießen wird! Es ist lächerlich schnell und einfach und dennoch voller Geschmack! Eine einfache Sauce aus Butter, Limette und Koriander macht dieses in der Pfanne angebratene Mahi Mahi-Rezept zu etwas ganz Besonderem!
Einfach in der Pfanne gebratenes Mahi Mahi
Mahi Mahi ist so einer beliebter, tropischer Weißfisch weil es keinen übermäßig fischigen Geschmack hat und zu einem wunderbar zarten und flockigen Finish kocht! Mein in der Pfanne angebratener Mahi Mahi ist eine unglaublich köstliche Art, diesen erstaunlichen Fisch zuzubereiten!
Wenn Sie einen Liebhaber von Meeresfrüchten in der Familie haben, ist Mahi Mahi immer ein Hit. Und es ist sogar so ein einfacher Fisch zu kochen Ein Anfänger wird es schaffen!
Gehe zu:
- Einfach in der Pfanne gebratenes Mahi Mahi
- 🥘 Zutaten
- 🔪 Wie man gebratenes Mahi Mahi macht
- 💭 Tipps und Hinweise
- ❓ Wie schmeckt Mahi Mahi?
- ❓ Können Sie Mahi Mahi in der Pfanne anbraten, ohne im Ofen fertig zu werden?
- ❓ Wie lange dauert es, Mahi Mahi anzubraten?
- 🐟 Mehr leckere Fischrezepte!
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
Wenn Sie die Liebe schuppiger gebratener Fisch, probiere meine Pfanne aus Schwertfisch, Seebarsch und Lachs Rezepte!
🥘 Zutaten
Diese Zutaten sind klassische Klammern die Sie höchstwahrscheinlich bereits haben! Schauen Sie einfach in Ihrem Lebensmittelgeschäft vorbei und holen Sie sich etwas Mahi Mahi!
- Mahi Mahi – 1 Pfund Mahi-Mahi-Filets (ungefähr 1 Zoll dicke 4-Unzen-Portionen).
- Olivenöl - ½ Esslöffel natives Olivenöl extra (EVO).
- Salz Pfeffer – ¼ Teelöffel von jedem Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Butter - 2 Esslöffel Butter.
- Knoblauch - ½ Esslöffel gehackter Knoblauch.
- Limettensaft – 1 Esslöffel Limettensaft.
- Koriander – 1 Esslöffel gehackter Koriander.
*Zutaten, Mengen und Anweisungen finden Sie auf der untenstehenden Rezeptkarte!*
🔪 Wie man gebratenes Mahi Mahi macht
Dieses Rezept ist so einfach zu machen, dass Sie es sein werden in 15 Minuten verzehrfertig! Alles, was Sie brauchen, ist ein Schneidebrett, ein Messer und eine Pfanne!
Mein in der Pfanne angebratenes Mahi-Mahi-Rezept macht Serving 4 von jeweils etwa 4 Unzen. Sie können diese Portionen leicht vervielfachen, um eine Menschenmenge zu ernähren, oder die Portionen reduzieren, um ein Abendessen für zwei Personen zuzubereiten. Stellen Sie nur sicher, dass in Ihrer Pfanne oder Bratpfanne genügend Platz ist (nicht die Fischfilets überfüllen).
Vorbereiten, würzen und vorheizen
- Vorheizen und vorbereiten. Eine große Pfanne mit ½ Esslöffel Olivenöl auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen. Während dies aufheizt, tupfen Sie die 1 Pfund Mahi Mahi-Filets mit einem Papiertuch vollständig trocken und würzen Sie sie dann mit ¼ Teelöffel Salz und Pfeffer.
Kochen Sie den Mahi Mahi
- Den Fisch anbraten. Stellen Sie sicher, dass die Pfanne ist brutzelnd heiß indem Sie die Ecke des Fisches in der Pfanne berühren. Dann das gewürzte Mahi Mahi in die Pfanne geben und die erste Seite 3-4 Minuten braten, ohne den Fisch zu bewegen.
- Flip Sobald die Filets a weißliche Farbe ca. ⅓ an der Seite hoch und eine schöne goldene Farbe, den Fisch auf die zweite Seite wenden und weitere 3-4 Minuten garen.
Die Sauce zubereiten und servieren
- Hitze reduzieren. Wenn der Fisch eine Temperatur von 135°F erreicht (57 ° C) , reduzieren Sie die Hitze. Fügen Sie die 2 Esslöffel Butter hinzu und schmelzen, bis es sprudelt. Fügen Sie als nächstes den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn etwa 30 Sekunden lang, bevor Sie ihn vom Herd nehmen und 1 Esslöffel Limettensaft und 1 Esslöffel Koriander hinzufügen. Rühren, um zu kombinieren und über den Fisch zu löffeln.
- Dienen. Servieren Sie den Mahi Mahi mit mehr Pfannensäften, die über den Fisch gelöffelt sind, sowie frischen Limettenschnitzen an der Seite.
Dieser zarte und flockige Mahi Mahi passt gut zu mehrere verschiedene Seitenoptionen! Probieren Sie es mal mit Crispy Ofenkartoffeln oder eine Gemüseseite wie a Gurkensalat! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Gewährleistung Ihrer Pfanne super heiß ist, ist der Schlüssel zu einem großartigen Anbraten und einer schnellen Garzeit.
- Eine schwere Bodenwanne oder Pfanne (Aus diesem Grund werden gusseiserne Pfannen bevorzugt) wird die Hitze gleichmäßiger übertragen und dem Mahi Mahi helfen, perfekt anzubraten.
- Beobachten Sie die dünnen Mahi-Mahi-Filets genau damit sie nicht zu schnell garen!
- USDA empfiehlt dass Fisch auf 145 ° F (63°C), aber das kann für Sie verkocht sein. Verwenden Sie Ihr bestes Urteilsvermögen für Ihren bevorzugten Gargrad.
❓ Wie schmeckt Mahi Mahi?
Mahi Mahi ist relativ mild und süß im Geschmack Fische. Lachs, Kabeljau und Heilbutt sind Fische, die einen etwas ähnlichen Geschmack haben.
❓ Können Sie Mahi Mahi in der Pfanne anbraten, ohne im Ofen fertig zu werden?
Ja! Dieses Rezept erfordert keinen der fertige Fisch im Ofen. Das Anbraten in der Pfanne verleiht dem Mahi Mahi eine schöne goldene Farbe und eine köstliche, schuppige Mitte, ohne dass der Ofen benötigt wird!
❓ Wie lange dauert es, Mahi Mahi anzubraten?
Braten Sie Ihr Mahi Mahi für 3-4 Minuten auf der ersten Seite, 3-4 Minuten auf der zweiten Seite und etwa ein oder zwei Minuten bei reduzierter Hitze an, um die Sauce fertig zu stellen. Benutze Dein bestes Urteil um festzustellen, wann der Fisch Ihren bevorzugten Gargrad erreicht hat!
🐟 Mehr leckere Fischrezepte!
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📖 Rezeptkarte
In der Pfanne gebratenes Mahi Mahi
Zutaten
Anweisungen
- Erhitzen Sie eine große Pfanne, eine beschichtete Bratpfanne oder eine gusseiserne Pfanne mit dem Olivenöl auf mittlere bis hohe Hitze.
- Beginnen Sie damit, die Mahi-Mahi-Filets mit Küchenpapier vollständig trocken zu tupfen, bevor Sie sie mit Salz und Pfeffer würzen.
- Sobald das Öl schimmert und gerade anfängt zu rauchen, berühren Sie die Ecke eines Fischfilets in der Pfanne, um sicherzustellen, dass es buchstäblich „sizzling“ heiß ist. Legen Sie das gewürzte Mahi Mahi in Ihre Pfanne oder Pfanne und braten Sie die erste Seite 3-4 Minuten lang, ohne den Fisch zu bewegen.
- Achten Sie darauf, dass der Fisch diese weißliche gekochte Farbe etwa ⅓ an der Seite Ihrer Filets und eine schöne goldene Farbe hat, bevor Sie ihn wenden, um die zweite Seite weitere 3-4 Minuten zu garen.
- Reduzieren Sie die Hitze, wenn der Fisch auf 135 ° F gekocht ist. Fügen Sie die Butter hinzu und schmelzen Sie sie, bis sie sprudelt, fügen Sie dann den Knoblauch hinzu und rösten Sie ihn etwa 30 Sekunden lang. Vom Herd nehmen und den Limettensaft und den gehackten Koriander. Rühren, um zu kombinieren und über die Mahi-Mahi-Filets zu geben.
- Servieren Sie mit mehr Pfannensäften, die über Ihren Fisch gelöffelt sind, zusammen mit frischen Limettenschnitzen oder -scheiben an der Seite.
Notizen
- Sicherstellen, dass Ihre Pfanne oder Pfanne super heiß ist, ist der Schlüssel zu einem großartigen Anbraten und einer schnellen Garzeit, die beide dazu beitragen, köstliche Ergebnisse zu gewährleisten.
- Eine Pfanne oder Pfanne mit schwerem Boden (weshalb Gusseisenpfannen bevorzugt werden) überträgt die Wärme gleichmäßiger und hilft Ihnen, perfekt angebratenes Mahi Mahi zu erhalten.
- Beobachten Sie dünne Mahi-Mahi-Filets genau, damit sie nicht zu schnell garen!
- USDA empfiehlt, Fisch auf 145 zu kochen°F (63 ° C) aber das kann für Sie verkocht sein. Verwenden Sie Ihr bestes Urteilsvermögen, wenn Sie den gewünschten Gargrad auswählen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Bär Norris sagt
Habe die einfachen Anweisungen des Rezepts befolgt und für meinen Geschmack war es so gut oder besser als Restaurantqualität. Verdammt, ich habe den Koriander vergessen!!!! Beim nächsten Mal wird es sogar noch besser.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Danke schön! Ich freue mich sehr, dass es dir gefallen hat!
Angela D'A sagt
Hervorragend!!! Ich war mir nicht sicher, ob mir Mahi Mahi überhaupt gefallen würde, aber am Ende wollte ich es morgen noch einmal machen. Genau die richtige Menge von allem und so einfach. Nachdem der Fisch gar war, dauerte es eine Minute, bis er fertig war.
Kathryn sagt
Vor ein paar Monaten schenkte mir mein Bruder wild gefangenes Mahi Mahi von seinem Angelausflug. Ich habe dieses Rezept gefunden und es genau nach Anleitung gemacht. Es war lecker! Ich habe es seitdem mehrmals gemacht. Es ist ein Hüter!
PS: Ich wollte ein Foto hochladen, habe diese Option aber nicht gesehen.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Mahi Mahi ist ein toller Fisch, so lecker. Ich freue mich, dass Ihnen das Rezept gefällt und vielen Dank, dass Sie zurückgekommen sind, um Ihre Ergebnisse zu teilen! Um Fotos hinzuzufügen, senden Sie sie mir einfach per E-Mail an Angela@bakeitwithlove.com und ich kann Ihren Kommentar ergänzen.
Claudia sagt
Ich habe es genau gemacht und es war so saftig und lecker. Meine ganze Familie hat es geliebt.
Anonym sagt
AUSGEZEICHNET
Abbie sagt
In der Zutatenliste steht nicht „Knoblauch“, aber es heißt, im letzten Schritt Knoblauch hinzuzufügen.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Aktualisiert! Danke, dass du das aufgefangen hast!
Luc sagt
Ganz einfach ausgezeichnet. J'ai ajouté 2 gousses d'ail au beurre (Einfach ausgezeichnet. Ich habe der Butter 2 Knoblauchzehen hinzugefügt)
Derek VanBelkum sagt
Gerade gemacht und die ganze Familie war begeistert. Super Rezept danke.