Hummersalat ist ein klassisches Rezept, das den süßen und saftigen Geschmack von Hummer mit knackigem Sellerie und einem cremigen Dressing kombiniert. Ob auf einem Salatbett oder zwischen zwei Scheiben Brot serviert, dieses Meeresfrüchtesalat ist immer ein Hit. Schließlich ist jeder Anlass etwas Besonderes, wenn Hummer auf der Speisekarte steht.
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Wenn Sie Ihren Hummer noch garen müssen, schauen Sie sich unbedingt meine schnelle und einfache Anleitung an gekochter Hummer Rezept! Oh, und vergessen Sie nicht, Ihre Hummerschalen aufzuheben Hummerbrühe!
Cremiger Hummersalat für Sandwiches und mehr
Hummersalat eignet sich perfekt zum Servieren an warmen Sommertagen, denn er ist kühl, cremig und erfrischend! Es besteht aus einem herrlich einfach Kombination aus Hummerfleisch, Mayonnaise, Zitronensaft, Sellerie und Schnittlauch.
Für die Zubereitung können Sie Hummersalat verwenden Hummerbrötchen, dienen Sie es als Vorspeise mit Crackern, oder genießen Sie es direkt aus der Schüssel! Es ist der perfekte Salat für Picknicks, Potlucks, Poolpartys, und alles dazwischen!
🥘 Zutaten
Die Liste der Zutaten, die für die Zubereitung von Hummersalat benötigt werden, ist recht kurz. Achten Sie darauf, frischen Sellerie, Schnittlauch usw. zu verwenden gute, hochwertige Zutaten für den besten Geschmack!
- Hummerfleisch - 1 ½ Pfund gekochtes Hummerfleisch (in ¾-Zoll-Stücke gehackt).
- Mayonnaise - ⅓ Tasse Mayonnaise (Mayonnaise von guter Qualität wie Duke's, Hellman's oder Best Foods).
- Zitronensaft - 1 Esslöffel Zitronensaft (am besten frisch gepresst).
- Sellerie - ¼ Tasse fein gehackter Sellerie (verwenden Sie die zarten Innenrippen von Sellerie oder Sellerieherzen) oder ein passendes Sellerieersatz.
- Schnittlauch - 1 Esslöffel Schnittlauch (fein gehackt).
- Salz Pfeffer - Je ¼ Teelöffel Salz & Pfeffer (je nach Geschmack mehr oder weniger verwenden)
- Scharfe Soße (Optional) - 1 Spritzer scharfe Soße für ein wenig zusätzlichen Geschmack.
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🔪 Wie man Hummersalat macht
Um das zu machen Hummersalat, einfach die Zutaten vermischen und kalt stellen! Schnappen Sie sich Ihre Messutensilien, eine Rührschüssel und einen Silikonspatel, um loszulegen.
Dieses Rezept ergibt 4 gehäufte Portionen Hummersalat. Als Vorspeise wird es noch besser!
- Messen Sie die Zutaten ab. Fügen Sie 1 ½ Pfund hinzu (680.39 Gramm) gekochtes Hummerfleisch, ⅓ Tasse (74.67 Gramm) Mayonnaise, 1 Esslöffel (14.79 Milliliter) Zitronensaft, ¼ Tasse (25.25 Gramm) Sellerie, 1 Esslöffel (3 Gramm) Schnittlauch, ¼ Teelöffel (1.5 Gramm) von beiden Pfeffer (schmecken), und optional 1 Spritzer scharfe Soße in eine Rührschüssel geben.
- Rühren. Vorsichtig umrühren, bis alle Zutaten miteinander verbunden sind.
- Chillen und servieren. Sie können Ihren Hummersalat sofort servieren, idealerweise sollten Sie ihn jedoch mindestens eine Weile abkühlen lassen 30 Мinuten (bis zu 4 Stunden). Nach Belieben mit zusätzlichem Schnittlauch garnieren.
Das ist derselbe Hummersalat, den ich auch mache Hummerbrötchen aus New England! Sie können es auch auf einem servieren Salatbeet als traditioneller Salat oder als Dip zu Crackern oder Crostini! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- 1½ Pfund Hummerfleisch beträgt ungefähr 3 ½ Tassen.
- Für den leckersten Hummersalat, verwenden Sie frische, hochwertige Zutaten. Versuchen Sie, wenn möglich, frisches Hummerfleisch, Zitronensaft und eine gute Mayonnaise wie Duke's, Hellman's oder Best Foods zu verwenden.
- Für zartes und saftiges Hummerfleisch, kochen a ganzer Hummer In einem großen Topf mit kochendem Wasser etwa 7-9 Minuten kochen lassen (für einen 1-Pfund-Hummer). Passen Sie die Garzeit für größere Hummer entsprechend an. Achten Sie darauf, den Hummer nicht zu lange zu garen, sonst entsteht zähes, gummiartiges Fleisch!
- Frisch gekochten Hummer abkühlen lassen bevor Sie Ihren Hummersalat zubereiten. Das erleichtert die Handhabung und der Salat schmeckt kalt sowieso am besten!
- Passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an. Sie können mehr oder weniger Salz und Pfeffer verwenden, und ich finde einen Schuss scharfe Soße (oder eine Prise Paprika) fügt einen schönen kleinen Kick hinzu. Dill eignet sich auch hervorragend als Beilage zum Salat oder als Beilage!
- Hummersalat schmeckt gekühlt am besten. Nachdem Sie den Salat zubereitet haben, decken Sie ihn ab und stellen Sie ihn mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank, damit sich die Aromen vermischen können. Dies trägt auch dazu bei, dass der Salat beim Servieren seine Form behält.
- Sie können auch versuchen, verschiedene Arten von Meeresfrüchten zu verwenden Fügen Sie diesem Salat beispielsweise Garnelen, Krabben oder Jakobsmuscheln hinzu, um eine Abwechslung zum traditionellen Hummersalat zu erhalten!
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🥡 Aufbewahren
Hummersalat sollte immer in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden Am besten innerhalb von 2 Tagen genießen. Ich empfehle nicht, es einzufrieren, da sich die Mayonnaise sonst trennt.
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❓Häufig gestellte Fragen
Ja, Sie können gefrorenes Hummerfleisch verwenden. Tauen Sie es über Nacht im Kühlschrank auf oder legen Sie es in eine versiegelte Plastiktüte und tauchen Sie es in kaltes Wasser, um das Auftauen zu beschleunigen. Lassen Sie das Hummerfleisch abtropfen und tupfen Sie es trocken, bevor Sie es in Ihrem Salat verwenden.
Absolut! Fühlen Sie sich frei, Ihren Hummersalat individuell zu gestalten, indem Sie zusätzliche Zutaten wie gehackte Avocado, Gurkenwürfel, geschnittene Radieschen oder gekochte Maiskörner hinzufügen. Sie können auch mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen experimentieren, um Ihren Geschmackspräferenzen zu entsprechen!
Hummersalat kann auf verschiedene Arten serviert werden. Zu den beliebten Optionen gehört das Servieren auf einem Salatbett, als Füllung für Sandwiches oder Wraps oder gefüllt in Avocadohälften oder Tomatenbechern. Es eignet sich auch hervorragend als Belag für Crostini oder Cracker als Vorspeise!
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📖 Rezeptkarte
Hummersalat
Zutaten
- 1 ½ Pfund Hummerfleisch (gekocht und in ¾-Zoll-Stücke gehackt)
- ⅓ Tasse Mayonnaise (Mayonnaise von guter Qualität wie Duke's, Hellman's oder Best Foods)
- 1 Esslöffel Zitronensaft (am besten frisch gepresst)
- ¼ Tasse Sellerie (fein gehackt, die zarten inneren Rippen des Selleries oder Sellerieherzen verwenden)
- 1 Esslöffel Schnittlauch (fein gehackt)
- ¼ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
- 1 Spritzer 'Hot Sauce' (scharfe Soße) (optional)
Anweisungen
- Speichern 1 ½ Pfund Hummerfleisch, ⅓ Tasse Mayonnaise, 1 Esslöffel Zitronensaft, ¼ Tasse Sellerie, 1 Esslöffel Schnittlauch, je ¼ Teelöffel, Salz & Pfeffer (schmecken), und die optionale 1 Spritzer scharfe Soße in eine Rührschüssel geben.
- Vorsichtig umrühren, bis alle Zutaten miteinander verbunden sind.
- Sie können Ihren Hummersalat sofort servieren, idealerweise sollten Sie ihn jedoch mindestens 30 Minuten lang kühlen (bis zu 4 Stunden). Nach Belieben mit zusätzlichem Schnittlauch garnieren.
Notizen
- 1 ½ Pfund Hummerfleisch sind ungefähr 3 ½ Tassen.
- Für den leckersten Hummersalat verwenden Sie frische, hochwertige Zutaten. Versuchen Sie, wenn möglich, frisches Hummerfleisch, Zitronensaft und eine gute Mayonnaise wie Duke's, Hellman's oder Best Foods zu verwenden.
- Um zartes und saftiges Hummerfleisch zu gewährleisten, kochen Sie a ganzer Hummer In einem großen Topf mit kochendem Wasser etwa 7-9 Minuten kochen lassen (für einen 1-Pfund-Hummer). Passen Sie die Garzeit für größere Hummer entsprechend an. Achten Sie darauf, den Hummer nicht zu lange zu garen, sonst entsteht zähes, gummiartiges Fleisch!
- Lassen Sie frisch gekochten Hummer abkühlen, bevor Sie Hummersalat zubereiten. Das erleichtert die Handhabung und der Salat schmeckt kalt sowieso am besten!
- Passen Sie die Gewürze Ihrem Geschmack an. Sie können mehr oder weniger Salz und Pfeffer verwenden, und ich finde einen Schuss scharfe Soße (oder eine Prise Paprika) fügt einen schönen kleinen Kick hinzu. Dill ist auch eine tolle Ergänzung, entweder in den Salat gemischt oder als Beilage hinzugefügt!
- Hummersalat schmeckt gekühlt am besten. Nachdem Sie den Salat zubereitet haben, decken Sie ihn ab und stellen Sie ihn mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank, damit sich die Aromen vermischen können. Dies trägt auch dazu bei, dass der Salat beim Servieren seine Form behält.
- Sie können auch versuchen, in diesem Salat verschiedene Arten von Meeresfrüchten zu verwenden, z. B. Garnelen, Krabben oder Jakobsmuscheln, um eine Variation des traditionellen Hummersalats zu erhalten!
- Aufbewahrung: Hummersalat sollte immer in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und am besten innerhalb von 2 Tagen genossen werden. Ich empfehle nicht, es einzufrieren, da sich die Mayonnaise sonst trennt.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Jaxon sagt
Bestes Hummersalatdressing, einfach und lecker!