Diese Hummer Rezepte sind perfekt, wenn Sie eine hausgemachte, elegante und köstliche Mahlzeit mit Meeresfrüchten wünschen! Sie brauchen keinen besonderen Anlass, um eines dieser einfach zuzubereitenden Gerichte zu servieren. Hummer ist so vielseitig und lecker, dass alle diese Rezepte ein Hit werden!
Die besten Möglichkeiten, Hummer zuzubereiten
Hummer gibt es nicht nur in Gourmetrestaurants. Es kann in der hergestellt werden optimalen Komfort Ihres eigenen Zuhauses für besondere Anlässe oder für jeden Anlass überhaupt!
Wir teilen unsere gerne leckere hummer rezepte und haben im folgenden Artikel unsere Favoriten zusammengestellt! Schau dir meinen Beitrag dazu an was zu hummer servieren für ein paar leckere Beilagen-Ideen!
Gehe zu:
- Die besten Möglichkeiten, Hummer zuzubereiten
- 1. Geräucherte Hummerschwänze
- 2. Gegrillter Hummerschwanz
- 3. Gekochter Hummer
- 4. Hummer Mac und Cheese Burger
- 5. Hummer-Artischocken-Dip
- 6. Hummer-Frühstückssandwich
- 7. Hummersuppe
- 8. Weißer Cheddar-Hummer, Makkaroni und Käse
- 9. Hummer-Jalapeño-Poppers
- 10. Hummerbrühe
- 11. Hummerrisotto
- 12. Hummersalat
- 13. New England Lobster Roll
- 14. Pochierte Hummerschwänze
- 🦞 🍰 Desserts zum Servieren mit Hummer
- 📖 Rezeptkarte
- Hummerrezepte: Geräucherte Hummerschwänze (+ weitere leckere Gerichte zum Zubereiten!)
- Zutaten US CustomaryMetric
- Anweisungen
- Notizen
- 💬 Bewertungen
Wenn Sie für eine große Menschenmenge kochen, schauen Sie sich meine Seite an wie viel Hummer pro Person servieren. Sie können auch lernen wie man Hummer aufwärmt So können Sie Ihre Reste (falls vorhanden) optimal nutzen!
1. Geräucherte Hummerschwänze
Geräucherte Hummerschwänze sind ein einzigartiges Gericht, das mit frischen oder gefrorenen Hummerschwänzen mit Schmetterlingen zubereitet werden kann. Diese köstlichen Hummerschwänze sind smokey, salzig und buttrig!
Servieren Sie geräucherte Hummerschwänze zu anderen Gerichten, die Sie in Ihrem Räucherofen zubereitet haben, z geräucherter Rosenkohl or geräucherter Spargel!
2. Gegrillter Hummerschwanz
Gekochter Hummerschwanz ist a saftig und zart Art, Hummerschwänze zuzubereiten. Der Zitronensaft sorgt für ein wenig Würze und die Butter macht es noch schmackhafter!
Probieren Sie Ihren gegrillten Hummerschwanz dazu sautierter gelber Kürbis or geröstetem Knoblauch Kartoffelbrei! Tatsächlich habe ich eine ganze Seite gewidmet was zu Hummerschwänzen servieren!
3. Gekochter Hummer
Ich liebe gekochten Hummer! Bei diesem Rezept wurde der ganze Hummer verwendet und nicht nur der Schwanz, sodass Sie das volle Erlebnis mit Scheren und allem bekommen! Dieses Rezept für gekochten Hummer ist so einfach und großartig, um einer Menschenmenge zu dienen!
Gekochten Hummer dazu servieren Milchbutter gekochter Maiskolben oder unsere geröstete Gemüsemischung!
4. Hummer Mac und Cheese Burger
Wenn Sie unseren Hummer-Mac und Cheeseburger noch nicht probiert haben, dann haben Sie wirklich etwas verpasst! Dieses Gericht ist schmackhaft und voller Geschmack, dem Sie nicht widerstehen können!
Dieses Rezept kann am Vortag zubereitet werden, das heißt groß für arbeitsreiche Tage!
5. Hummer-Artischocken-Dip
Wenn Sie eine neue Variante des käsigen Artischocken-Dip wollen, dann müssen Sie diesen Hummer-Artischocken-Dip probieren! Dies dekadent Dip wird goldgelb gebacken und ist cremig, käsig und sehr lecker!
Servieren Sie diesen Hummer-Artischocken-Dip mit geröstetem Zwiebelbrötchen or Tortillachips aus der Heißluftfritteuse!
6. Hummer-Frühstückssandwich
Das Hummer-Frühstücks-Sandwich ist zu jeder Tageszeit großartig, nicht nur zum Frühstück! Dieses köstliche Sandwich wird mit gemacht cremiges Rührei, zarte Hummerschwänze und saftige Spargelstangen!
Wir empfehlen die Verwendung unserer Brioche Sandwich Brötchen, aber Sie können dieses Sandwich auch auf einem Bagel oder französischem Brot zubereiten!
7. Hummersuppe
Ich bin besessen von diesem Rezept für Hummersuppe! Wenn die Luft abkühlt und die Herbstkälte durchkommt, bekomme ich Lust auf etwas herzhaft und warm.
Diese wohltuende Hummersuppe erfüllt alle meine Gelüste, besonders wenn ich sie mit einem knusprigen Stück davon kombiniere geröstetes Knoblauchbrot!
>>>>Siehe alle meine Rezepte hier<<<<
8. Weißer Cheddar-Hummer, Makkaroni und Käse
Weißer Cheddar-Hummer-Makkaroni und Käse ist a klebriges, kitschiges Meisterwerk! Der saftige Hummer gepaart mit dem herzhaften weißen Cheddar macht dieses Rezept zu meinem Lieblingsrezept, wenn ich etwas Herzhaftes und Sättigendes möchte!
Top diese Makkaroni und Käse mit einer dicken Scheibe Air Fryer Knoblauchbrot für das ultimative Fest!
9. Hummer-Jalapeño-Poppers
Hummer-Jalapeño-Poppers sind meine Lieblings Vorspeise! Diese Poppers sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend für Filmabende, Nachmittagsbrunch oder als Mittagssnack!
Vergessen Sie nicht, unsere zu machen hausgemachte Ranch Dressing um diese köstlichen Poppers einzutauchen!
10. Hummerbrühe
Hummerbestand ist reichhaltig und aromatisch, Genau das sollte eine gute Aktie sein. Diese Brühe kann in vielen Rezepten verwendet werden, daher ist es eine tolle Sache, zu wissen, wie man sie zubereitet!
11. Hummerrisotto
Hummerrisotto ist ein herzhaft und lecker Mahlzeit, die mehrere Schichten unglaublicher Aromen in einem Gericht vereint. Dieses Risotto ist dekadent und wird ein Publikumsliebling bei Ihrem nächsten Sonntagsessen sein!
Servieren Sie dieses Risotto mit einem leckeren Keilsalat oder ein spritziges Gurken-Essig-Salat für ein rundes Essen!
12. Hummersalat
Stücke saftiges Hummerfleisch und knuspriger Sellerie, geschwenkt in einem cremigen Dressing auf Mayonnaisebasis! Es ist großartig sommerliche Beilage weil es so cool und erfrischend ist.
Sie können Hummersalat als traditionellen Salat über Salat servieren, ihn mit Crackern als köstlichen Dip kombinieren oder ihn einfach so genießen, wie er ist, direkt aus der Schüssel!
13. New England Lobster Roll
Wenn Sie Hummersalat auf ein Brötchen legen, wird es zu einer ganz anderen Mahlzeit! Legen Sie den Hummersalat auf ein getoastetes Brötchen mit etwas knackigem Salat, und schon haben Sie einen New-England-Hummerbrötchen!
Sie können alles über die lernen Unterschiede zwischen Hummerbrötchen aus New England, Connecticut und Main genau hier!
14. Pochierte Hummerschwänze
Für klassische, butterartige Hummerschwänze im Handumdrehen ist Pochieren die richtige Wahl. Die Schwänze werden perfekt zart und liegen in nur 20 Minuten verzehrfertig auf dem Tisch. Alles, was Sie brauchen, ist eine Seite davon gezogene Butter!
Ich liebe Hummer und teile gerne neue und einzigartige Rezepte, die Sie in Ihren Alltag integrieren können! Ich würde gerne Ihre Erfahrungen mit diesen Rezepten erfahren, also lassen Sie mich in den Kommentaren unten wissen, welches Ihr Favorit ist!
🦞 🍰 Desserts zum Servieren mit Hummer
- Linzer Plätzchen - Diese zarten und butterartigen Kekse haben einen köstlichen, mit Marmelade gefüllten Kern!
- Schokoladenkuchen - Dieser samtige Schokoladenkuchen kann im Voraus zubereitet und bis zum Ende des Abendessens im Kühlschrank aufbewahrt werden!
- Erdbeer-Rhabarberkuchen - Der süße und säuerliche Geschmack von Erdbeeren und Rhabarber ist der perfekte Ausgleich zu butterigem Hummerfleisch!
- Himbeer-weiße Schokoladen-Blondies - Süße und würzige Himbeeren mit cremiger weißer Schokolade zu einem köstlichen Dessertriegel gebacken!
- Coconut Cream Pie - Kokosnuss hat schon immer zu Meeresfrüchten gereicht. Warum also nicht Ihren Hummer mit einer Kokoscremetorte kombinieren?
- Griechischer Joghurt-Obstsalat - Für eine leichtere Variante ist dieser griechische Joghurt-Obstsalat gerade genug, um Ihre Naschkatzen zu befriedigen!
Lieben Sie ein Rezept, das Sie ausprobiert haben? Bitte geh eine 5-Sterne-Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.
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📖 Rezeptkarte
Hummerrezepte: Geräucherte Hummerschwänze (+ weitere leckere Gerichte zum Zubereiten!)
Zutaten
- 2 Hummerschwänze
- 1 ½ Esslöffel Butter
- 1 Teelöffel cajun Gewürz
- frische Petersilie (gehackt, optional zum Garnieren)
Anweisungen
Schmetterling Die Hummerschwänze
- Heizen Sie Ihren Smoker auf 225°F . vor (105 ° C). In der Zwischenzeit schmettern Sie Ihre Hummerschwänze, indem Sie mit einer Küchenschere die Mitte der Oberseite der Schale abschneiden. Schneiden Sie vorsichtig bis zum Ende des Schwanzes und hören Sie auf (Achten Sie darauf, das Fleisch nicht darunter zu schneiden).
- Entfernen Sie vorsichtig den Schwanz und entfernen Sie bei Bedarf Sand oder Schmutz. Drehen Sie den Schwanz um und drücken Sie leicht auf die Rippen (Unterseite der Schale). Drehen Sie es mit der Schnittseite nach oben zurück und trennen Sie das Fleisch vorsichtig mit den Fingern von der Schale bis zum Ende des Schwanzes, sodass nur das Ende anhaftet.
- Heben Sie das Fleisch hoch und aus der Schale (Schwanz noch dran) und die Schale darunter zusammendrücken, damit das Fleisch darauf ruhen kann. Wiederholen Sie mit jedem Hummerschwanz.
Geräucherte Hummerschwänze
- Sobald Ihr Smoker vorgeheizt ist, legen Sie die Hummerschwänze mit der Fleischseite nach oben auf den Rost an einer Stelle, die über indirekter Hitze oder so weit wie möglich von Hitze entfernt ist.
- Schließen Sie die Tür und rauchen Sie, bis die Innentemperatur 145 °F erreicht (63 ° C). etwa 1 Stunde.
- Kurz bevor Ihr Hummer fertig geräuchert ist, schmelzen Sie die Butter in einer kleinen mikrowellengeeigneten Schüssel und rühren Sie die Cajun-Gewürze ein. Die geräucherten Hummerschwänze aus dem Räucherofen nehmen und das Fleisch mit der Cajun-Butter bestreichen. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
Notizen
- Warten Sie mit dem Würzen Ihrer Hummerschwänze, bis sie geräuchert wurden. Dadurch wird sichergestellt, dass der Rauch das Fleisch wirklich durchdringen kann.
- Überkochen Sie Ihre Hummerschwänze nicht. Es wird eine gummiartige Textur verursachen, die unappetitlich ist.
- Aufbewahrung: Legen Sie Ihre geräucherten Hummerschwänze bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter in den Kühlschrank.
- Zum Aufwärmen: Ich empfehle, im Moment nur so viel geräucherte Hummerschwänze zum Essen zu machen. Je öfter du den Hummer aufwärmst, desto zäher werden sie. Sie können die Schwänze jedoch im Ofen bei 350 ° F (177°C) locker in Folie eingewickelt.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Amy sagt
Ich liebe den pochierten Hummer mit deiner Buttersauce, lecker!