Dieser Honig-BBQ-Sauce hat die perfekte Balance aus süßen und würzigen Aromen und kann mit einer Vielzahl verschiedener Gerichte kombiniert werden! Ob über gegrilltes Fleisch geträufelt, als Dip für knusprige Hähnchenflügel verwendet oder auf zarte Rippchen gestrichen – diese Sauce bringt jede Mahlzeit auf die nächste Stufe! Es ist so einfach zuzubereiten, dass Sie es immer zur Hand haben werden!
Beste hausgemachte Honig-BBQ-Sauce
Vergessen Sie die im Laden gekauften Flaschen – nichts geht über die Befriedigung, Ihre eigenen Flaschen zuzubereiten würzige, süße und rauchige Barbecue-Sauce direkt in Ihrer eigenen Küche! Die Zubereitung dauert nur eine Handvoll Zutaten und ein paar Minuten. Warum also nicht mal ausprobieren?
Vertrauen Sie mir, wenn ich sage, dass diese BBQ-Sauce so gut ist, dass Sie sie für alle Ihre Lieblingsspeisen verwenden werden! Von gegrilltem Fleisch bis hin zu geröstetem Gemüse und absolut allem dazwischen – da kann man wirklich nichts falsch machen!
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🥘 Zutaten für die Honig-BBQ-Sauce
Öffnen Sie Ihre Speisekammer und Ihren Gewürzschrank und schnappen Sie sich diese einfache Haushaltszutaten! Alles, was Ihnen ausgehen könnte, ist nur einen kurzen Spaziergang vom Lebensmittelgeschäft entfernt!
- Ketchup - 1 Tasse Ketchup.
- Honig - ½ Tasse Honig. Für den besten Geschmack verwenden Sie hochwertigen, natürlichen Honig.
- Apfelessig - ¼ Tasse Apfelessig.
- Melasse - ¼ Tasse Melasse.
- Flüssiger Rauch - 2 Teelöffel Flüssigrauch.
- Gewürze - 1 Teelöffel Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer, ½ Teelöffel Paprika, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver sowie ¼ Teelöffel Chilipulver und Cayennepfeffer.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Honig-BBQ-Sauce macht
Schnappen Sie sich Ihre Zutaten, mischen Sie sie und bei schwacher Hitze köcheln lassen um alles miteinander zu verschmelzen! Ja, so einfach ist das! Alles, was Sie brauchen, ist ein Topf, Ihre Messlöffel und ein Holzlöffel.
Dieses Rezept wird machen 16 Portionen Honig-BBQ-Sauce, je nachdem, wie viel Sie in jeder Sitzung verwenden möchten!
- Wärme-. Stellen Sie einen Topf darüber mittlere Hitze und 1 Tasse Ketchup, ½ Tasse Honig, ¼ Tasse Apfelessig und ¼ Tasse Melasse verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Mix. Fügen Sie 2 Teelöffel Flüssigrauch, 1 Teelöffel Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer, je ½ Teelöffel Paprikapulver, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver sowie je ¼ Teelöffel Chilipulver und Cayennepfeffer hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
- Kochen. Drehe die zu niedrig erhitzen und die Soße köcheln lassen, bis sie eindickt (ca. 15 Minuten).
- cool. Sobald die Sauce eingedickt ist, nehmen Sie sie vom Herd und lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie verwenden oder für später aufbewahren.
Kombinieren Sie Ihre hausgemachte Soße dazu gebackene Hähnchenschenkel ohne Knochen, Schweinerippchen, oder knochenlose Flügel! Die Möglichkeiten sind endlos! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Eine gute Honig-BBQ-Sauce sollte die Süße des Honigs mit der Würze von Zutaten wie Essig oder Tomaten ausgleichen. Zu viel Süße kann überwältigend sein, und zu wenig Süße kann dazu führen, dass Ihre Soße langweilig schmeckt.
- Je nach Vorliebe, Durch Hinzufügen von etwas Hitze kann die Sauce aromatischer werden. Verwenden Sie Zutaten wie Cayennepfeffer, Chilipulver oder scharfe Soße, um Ihrer BBQ-Sauce das gewisse Etwas zu verleihen. Denken Sie daran, mit einer kleinen Menge zu beginnen und nach und nach mehr hinzuzufügen, bis Sie den gewünschten Schärfegrad erreicht haben.
- Verschiedene Honigsorten, Essig und andere Zutaten können unterschiedliche Süße-, Säure- und Geschmacksgrade aufweisen. Daher ist es wichtig, die Soße während der Zubereitung zu probieren und die Zutaten nach Bedarf anzupassen.
- Diese süße BBQ-Sauce kann für alles Mögliche verwendet werden! Probieren Sie es auf Wings, Pizza, gegrilltem Fleisch und mehr!
🥡 Aufbewahren
Lassen Sie Ihre Soße vollständig abkühlen lassen bevor Sie es verwenden oder lagern. Sobald die Honig-BBQ-Sauce abgekühlt ist, geben Sie sie in ein verschlossenes Glas oder einen Behälter und bewahren Sie sie bis zu zwei Wochen im Kühlschrank auf.
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❓Häufig gestellte Fragen
Ja, Sie können Ihre Honig-BBQ-Sauce einfrieren! Lassen Sie es einfach vollständig abkühlen und legen Sie es dann in einen gefriergeeignete Aufbewahrungstasche oder Behälter. Es kann bis zu 3 Monate eingefroren werden. Wenn es fertig ist, lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank auftauen.
Sicher! Sie können die Menge an Cayennepfeffer ganz einfach erhöhen oder einen Schuss Ihrer Lieblings-Hotsauce hinzufügen Machen Sie Ihre Sauce würziger. Stellen Sie sicher, dass Sie kleine Portionen verwenden und nach und nach abschmecken!
Wenn Ihre Soße zu dünn ist, lassen Sie sie zur Ruhezeit länger köcheln reduzieren und verdicken. Wenn Sie es eilig haben, nehmen Sie eine Maisstärkebrei (gleiche Teile kaltes Wasser und Maisstärke) kann zum schnellen Eindicken hinzugefügt werden.
🫙 Einfacher selbstgemacht Gewürze
- Südwest-Dressing – Ein cremiges Dressing, das nicht gekocht werden muss und genau die richtige Menge an Würze hat.
- Balsamico-Glasur – Eine süße und dicke Glasur, die hervorragend zu Pizza, Fladenbrot, Fleisch und mehr passt.
- Milde Büffelsauce – Eine 4-Zutaten-Sauce, die sich perfekt für Wings, Dips und Snacks eignet.
- Süß-saure Soße - Besser als zum Mitnehmen, diese beliebte chinesische Sauce ist sowohl süß als auch würzig.
- Cremige Baja-Sauce – Eine pikante Sauce, die wunderbar zu Tacos, Fajitas und Quesadillas passt.
- Toffeesauce - Reichhaltige Karamellsauce, die jedes Dessert auf die nächste Stufe hebt.
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📖 Rezeptkarte
Honig-BBQ-Sauce
Zutaten
- 1 Tasse Ketchup
- ½ Tasse Honig
- ¼ Tasse Apfelessig
- ¼ Tasse Melasse
- 2 Teelöffel flüssiger Rauch
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- ½ Teelöffel Paprika
- ¼ Teelöffel Chilipulver
- ½ Teelöffel Zwiebelpulver
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ¼ Teelöffel Cayennepfeffer
Anweisungen
- Einen Topf auf mittlere Hitze stellen und verrühren 1 Tasse Ketchup, ½ Tasse Honig, ¼ Tasse Apfelessig und ¼ Tasse Melasse bis es glatt ist.1 Tasse Ketchup, ½ Tasse Honig, ¼ Tasse Apfelessig, ¼ Tasse Melasse
- Speichern 2 Teelöffel Flüssigrauch, 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, ½ Teelöffel Paprika, ¼ Teelöffel Chilipulver, ½ Teelöffel Zwiebelpulver, ½ Teelöffel Knoblauchpulver und ¼ Teelöffel Cayennepfeffer und rühren, bis alles gut vermischt ist.2 Teelöffel Flüssigrauch, 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, ½ Teelöffel Paprika, ¼ Teelöffel Chilipulver, ½ Teelöffel Zwiebelpulver, ½ Teelöffel Knoblauchpulver, ¼ Teelöffel Cayennepfeffer
- Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie die Soße köcheln, bis sie eindickt (ca. 15 Minuten).
- Sobald die Sauce eingedickt ist, nehmen Sie sie vom Herd und lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie verwenden oder für später aufbewahren.
Ausrüstung, die Sie möglicherweise benötigen
Notizen
- Eine gute Honig-BBQ-Sauce sollte die Süße des Honigs mit der Würze von Zutaten wie Essig oder Tomaten ausgleichen. Zu viel Süße kann überwältigend sein, und zu wenig Süße kann dazu führen, dass Ihre Soße langweilig schmeckt.
- Je nach Vorliebe kann die Sauce durch Zugabe von etwas Hitze aromatischer werden. Verwenden Sie Zutaten wie Cayennepfeffer, Chilipulver oder scharfe Soße, um Ihrer BBQ-Sauce das gewisse Etwas zu verleihen. Denken Sie daran, mit einer kleinen Menge zu beginnen und nach und nach mehr hinzuzufügen, bis Sie den gewünschten Schärfegrad erreicht haben.
- Verschiedene Arten von Honig, Essig und anderen Zutaten können unterschiedliche Grade an Süße, Säure und Geschmack aufweisen. Daher ist es wichtig, die Sauce während der Zubereitung zu probieren und die Zutaten nach Bedarf anzupassen.
- Diese süße BBQ-Sauce kann für alles Mögliche verwendet werden! Probieren Sie es auf Wings, Pizza, gegrilltem Fleisch und mehr!
- Zum Aufbewahren: Lassen Sie Ihre Sauce vollständig abkühlen, bevor Sie sie verwenden oder lagern. Sobald die Honig-BBQ-Sauce abgekühlt ist, geben Sie sie in ein verschlossenes Glas oder einen Behälter und bewahren Sie sie bis zu zwei Wochen im Kühlschrank auf.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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