Holländische Pfannkuchen (Pannenkoek) sind ein köstlicher Frühstücksgenuss, der eine Kreuzung zwischen einem französischen Crêpe und einem amerikanischen Pfannkuchen ist! Sie sind größer und dünner als durchschnittliche Pfannkuchen und können individuell angepasst werden, um süß oder herzhaft zu sein. Belegen Sie sie mit Ihren Lieblings-Pfannkuchen-Toppings und Sie werden ein fantastisches und einzigartiges Frühstück haben, das jeder genießen wird!
Einfaches Rezept für holländische Pfannkuchen
Wenn Sie es lieben, Pfannkuchen zum Frühstück zuzubereiten und ein neues und aufregendes Rezept zum Ausprobieren brauchen, werden diese holländischen Pfannkuchen Sie nicht enttäuschen! Sie sind dünner und größer als amerikanische Pfannkuchen, haben aber das Gleiche köstliche Aromen, die Sie bereits lieben.
Sie können Ihrem Teig entweder Zimtzucker hinzufügen, um eine süße Leckerei zu machen, oder sie mit Ihren herzhaften Lieblingsbelägen wie geriebenem Käse und Speck beladen. Wie auch immer, sie sind es bestimmt ein großer Hit mit Kindern und Erwachsenen gleichermaßen!
Gehe zu:
🥘Holländische Pfannkuchen (Pannenkoek) Zutaten
Dieses einfache Rezept erfordert nur 4 Grundzutaten! Vielleicht haben Sie sie sogar schon in Ihrem Kühlschrank und Ihrer Speisekammer.
- Eier- 2 große Eier (oder benutze eine Ei-Ersatz).
- Milch - 2 Tassen Milch (oder benutze a Milchersatz).
- Salz - ½ Teelöffel Salz.
- Zimt Zucker (optional) - 2 Teelöffel Zimt Zucker.
- Allzweckmehl - 2 Tassen Allzweckmehl (oder verwenden Sie eine Allzweck-Mehlersatz).
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man holländische Pfannkuchen (Pannenkoek) macht
Wenn Sie regelmäßig Pfannkuchen oder Crêpes machen, dann diese holländischen Pfannkuchen wird ein Kinderspiel! Sie benötigen eine elektrische Crêpe-Maschine (oder große Pfanne), Pfannenwender, Kelle, große Rührschüssel, Messutensilien und einen Schneebesen, um loszulegen!
1 Charge Pfannkuchenteig reicht aus 8 große Pfannkuchen! Es gibt genug für alle und vielleicht sogar Sekunden.
- Schneebesen. Verwenden Sie in einer großen Rührschüssel einen Schneebesen, um 2 große Eier zu schlagen, bis die Eier zu schlagen beginnen schaumig. Als nächstes 2 Tassen Milch, ½ Teelöffel Salz und optional 2 Teelöffel Zimtzucker hinzufügen (wenn mit) und Schneebesen, um vollständig zu kombinieren.
- Mehl hinzufügen. Fügen Sie langsam 2 Tassen Allzweckmehl in kleinen Mengen hinzu und schlagen Sie weiter, bis die Pfannkuchenmischung ist gut kombiniert und glatt.
- Hitze. Wenn Sie einen elektrischen Crêpe-Maker verwenden, stecken Sie ihn ein und warten Sie, bis er aufgeheizt ist, und sprühen Sie ihn dann mit Antihaft-Kochspray ein oder erhitzen Sie Butter über die gesamte Oberfläche. Alternativ eine große Pfanne erhitzen mittlere Hitze und fügen Sie Öl oder Butter hinzu, um die Pfanne zu beschichten.
- Koch. Verwenden Sie eine Schöpfkelle oder einen Messbecher, um ½ Tasse Pfannkuchenteig in die Pfanne oder den Crêpe-Maker zu geben. Kochen Sie den holländischen Pfannkuchen bei mittlerer Hitze, bis die Oberseite des Pfannkuchens trocken wird und die Unterseite zum Wenden bereit ist 2-3 Minuten.
- Pfannkuchen wenden. Verwenden Sie einen Pfannenwender, um die Ränder anzuheben, drehen Sie den Pfannkuchen dann um und backen Sie die andere Seite für 1-2 Minuten oder bis es eine hellgoldene Farbe annimmt.
- Wiederholen. Pfannkuchen herausnehmen und auf einen Teller oder eine Platte legen. Wiederholen mit dem restlichen Pfannkuchenteig.
- Dienen. Servieren Sie die Pfannkuchen heiß oder kalt, süß oder herzhaft. Sie passen wunderbar zu Ihren Lieblingspfannkuchenbelägen wie Butter, Sirup, Puderzucker, Schlagsahne oder frischem Obst.
Diese leckeren Pfannkuchen sättigen sich von selbst, besonders wenn Sie sie mit Ihrem beladen Lieblings-Pfannkuchen-Toppings! Sie können sie jedoch immer mit etwas servieren Rührei und Frühstückswurst für ein rundes Essen. Genießen!
💭 Angela' Tipps & Rezeptnotizen
- Sie können Ihre Pfannkuchen entweder aufrollen mit deinem Liebling Crêpe-Füllungen drinnen oder flach mit Messer und Gabel genießen.
- Wenn du die Zeit hastPfannkuchenteig mit Frischhaltefolie abdecken und vor dem Garen 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen, damit das Mehl genügend Zeit hat, die Flüssigkeit aufzunehmen. Dies ist optional, aber sehr zu empfehlen, da die Pfannkuchen so oder so köstlich schmecken werden.
- Servieren Sie Ihre Pfannkuchen mit Ihren Lieblingsbelägen wie Butter, Schlagsahne, Puderzucker, gebackene Äpfel, geröstete Beeren, Erdbeercoulis, Mikrowelle Zitronenquark, oder Blaubeerensirup! Sie können Ihre Pfannkuchen auch schmackhaft machen, indem Sie den Zimtzucker weglassen und gehackten Speck und geriebenen Cheddar-Käse auf den nassen Teig geben, direkt nachdem Sie ihn in die Pfanne gegossen haben.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Legen Sie Ihre abgekühlten holländischen Pfannkuchenreste in einen wiederverschließbaren Aufbewahrungsbeutel und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf für bis zu 2 Tage.
Holländische Pfannkuchen einfrieren
Übertragen Sie die Pfannkuchen in einen strapazierfähigen Aufbewahrungsbeutel, nachdem sie vollständig abgekühlt sind. Im Gefrierschrank aufbewahren bis zu 2 Monate. Vor dem erneuten Erhitzen über Nacht im Kühlschrank auftauen.
Holländische Pfannkuchen aufwärmen
Eine Pfanne erhitzen mittlere bis hohe Hitze. Geben Sie eine kleine Menge Olivenöl oder Butter in die Pfanne und erhitzen Sie Ihre Pfannkuchen erneut, bis sie nach Ihren Wünschen erhitzt sind.
Alternativ können Sie die Pfannkuchen auch auf einen mikrowellengeeigneten Teller legen und in der Mikrowelle aufwärmen 30-Sekunden-Schritte.
>>>>Siehe alle meine Rezepte hier<<<<
❓Häufig gestellte Fragen
Absolut! Pfannkuchen sind ein wunderbares Gericht, das man im Voraus zubereiten kann, weil sie gut lagern im Kühl- und Gefrierschrank. Sie können sie entweder kochen und innerhalb von 2 Tagen servieren, indem Sie sie im Kühlschrank aufbewahren, oder bis zu 2 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Befolgen Sie vor dem Servieren einfach die obigen Anweisungen zum Aufwärmen!
Wenn Sie keinen elektrischen Crêpe-Maker haben, können Sie einen verwenden 10- oder 12-Zoll-Pfanne. Eine gusseiserne Pfanne ist ideal für die Zubereitung von holländischen Pfannkuchen, da sie gleichmäßig erhitzt und die Wärme gut speichert!
Obwohl diese beiden Gerichte mit ähnlichen Zutaten zubereitet werden, sind es niederländische Pfannkuchen dicker und lockerer als Crêpes! Crêpes sind viel dünner und schmecken eher nach Eiern als Pfannkuchen. Außerdem werden holländische Pfannkuchen nicht immer mit Füllung gefüllt und gerollt, obwohl Sie sie füllen können, wenn Sie möchten, oder sie einfach wie amerikanische Pfannkuchen überziehen!
🥞 Mehr leckere Frühstücksleckereien
- Himbeer-Crepes - Ein einfaches und delikates Crêpe-Rezept, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann!
- Mini-Silberdollar-Pfannkuchen - Mini-Pfannkuchen machen Spaß und sind perfekt für Frühstück, Brunch oder Lunchpakete!
- Erdbeer-Buttermilch-Crepes - Diese köstlichen Crêpes sind mit einer süß-herben Cremefüllung gefüllt!
- Niederländische Baby-Pfannkuchen - Ein deutsches Pfannkuchenrezept, das mit deinen süßen oder herzhaften Lieblingsfüllungen für ein leckeres Frühstück gefüllt werden kann!
- Schokoladenpfannkuchen - Wenn du wie ich ein Schokoladenliebhaber bist, dann wirst du diese einfachen und schokoladigen Pfannkuchen lieben!
- Blaubeerepfannkuchen - Diese einfachen und leckeren Pfannkuchen können mit frischen oder gefrorenen Blaubeeren zubereitet werden!
Lieben Sie ein Rezept, das Sie ausprobiert haben? Bitte geh eine 5-Sterne-Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.
Bleiben Sie mit mir in Kontakt über soziale Medien @ Pinterest, Facebook, Instagram, oder Twitter! Abonnieren zum heutigen Newsletter (kein Spam, versprochen)! Vergiss nicht, mich zu markieren, wenn du eines meiner Rezepte probierst!
📖 Rezeptkarte
Holländische Pfannkuchen (Pannenkoek)
Zutaten
- 2 grosse Eiermixtur
- 2 Tassen Milch
- ½ Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Zimt Zucker (optional)
- 2 Tassen Allzweckmehl
Anweisungen
- In einer großen Rührschüssel die Eier mit einem Schneebesen schlagen, bis die Eier anfangen, schaumig zu werden. Als nächstes fügen Sie die Milch, das Salz und den optionalen Zimtzucker hinzu (wenn mit) und Schneebesen, um vollständig zu kombinieren.
- Fügen Sie langsam das Allzweckmehl in kleinen Mengen hinzu und schlagen Sie weiter, bis die Pfannkuchenmischung gut vermischt und glatt ist.
- Wenn Sie einen elektrischen Crêpe-Maker verwenden, stecken Sie ihn ein und warten Sie, bis er aufgeheizt ist, und sprühen Sie ihn dann mit Antihaft-Kochspray ein oder erhitzen Sie Butter über die gesamte Oberfläche. Erhitzen Sie alternativ eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie Öl oder Butter hinzu, um die Pfanne zu beschichten.
- Verwenden Sie eine Schöpfkelle oder einen Messbecher, um ½ Tasse Pfannkuchenteig in die Pfanne oder den Crêpe-Maker zu geben. Kochen Sie den holländischen Pfannkuchen bei mittlerer Hitze, bis die Oberseite des Pfannkuchens trocken wird und die Unterseite etwa 2-3 Minuten lang gewendet werden kann.
- Verwenden Sie einen Pfannenwender, um die Ränder anzuheben, drehen Sie den Pfannkuchen dann um und backen Sie die andere Seite 1-2 Minuten lang oder bis sie eine hellgoldene Farbe annimmt.
- Pfannkuchen herausnehmen und auf einen Teller oder eine Platte legen. Mit dem restlichen Pfannkuchenteig wiederholen.
- Servieren Sie die Pfannkuchen heiß oder kalt, süß oder herzhaft. Sie passen wunderbar zu Ihren Lieblingspfannkuchenbelägen wie Butter, Sirup, Puderzucker, Schlagsahne oder frischem Obst.
Notizen
- Sie können Ihre Pfannkuchen entweder mit Ihrem Favoriten aufrollen Crêpe-Füllungen drinnen oder flach mit Messer und Gabel genießen.
- Wenn Sie Zeit haben, decken Sie den Pfannkuchenteig mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie ihn vor dem Backen 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, damit das Mehl genug Zeit hat, die Flüssigkeit aufzunehmen. Dies ist optional, aber sehr zu empfehlen, da die Pfannkuchen so oder so köstlich schmecken werden.
- Servieren Sie Ihre Pfannkuchen mit Ihren Lieblingszutaten wie Butter, Schlagsahne, Puderzucker, gebackene Äpfel, geröstete Beeren, Erdbeercoulis, Mikrowelle Zitronenquark, oder Blaubeerensirup! Sie können Ihre Pfannkuchen auch schmackhaft machen, indem Sie den Zimtzucker weglassen und gehackten Speck und geriebenen Cheddar-Käse auf den nassen Teig geben, direkt nachdem Sie ihn in die Pfanne gegossen haben.
- Aufbewahrung: Legen Sie Ihre abgekühlten übrig gebliebenen holländischen Pfannkuchen in einen wiederverschließbaren Aufbewahrungsbeutel und bewahren Sie sie bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf.
- Einfrieren: Legen Sie die Pfannkuchen nach dem vollständigen Abkühlen in einen stabilen Aufbewahrungsbeutel. Im Gefrierschrank bis zu 2 Monate aufbewahren. Vor dem erneuten Erhitzen über Nacht im Kühlschrank auftauen.
- Zum Aufwärmen: Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Geben Sie eine kleine Menge Olivenöl oder Butter in die Pfanne und erhitzen Sie Ihre Pfannkuchen erneut, bis sie nach Ihren Wünschen erhitzt sind. Alternativ können Sie die Pfannkuchen auch auf einen mikrowellenfesten Teller legen und in 30-Sekunden-Schritten in der Mikrowelle aufwärmen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Ihre Nachricht
Keine Kommentare