Diese Krabbenrangoons sind einfach mit Wan-Tan-Wraps zuzubereiten und dann mit einer herrlich reichhaltigen Frischkäsefüllung mit zarten Krabbenfleischstücken gefüllt! Sie sind eine perfekte Vorspeise, die Sie zu Ihrem Abendessen mit chinesischem Essen servieren können, während Sie sich ein Spiel ansehen, oder einfach nur zum Naschen, weil sie SO GUT sind! Mit etwas Sojasauce, süß-sauer oder scharfem Senf für einen unglaublich leckeren Snack servieren!
Chinesisches gebratenes Krabben-Rangun-Rezept
Knusprig und unDiese einfach zuzubereitenden Crab Rangoons machen überraschend süchtig und sind die perfekte Wahl für Vorspeisen, Partysnacks und Fingerfood. Ich liebe es, sie in meinem chinesischen Lieblingsrestaurant zu bestellen, aber meine hausgemachte sind etwas ganz Besonderes. Süße Krabben kombiniert mit Frischkäse und Gewürzen machen diese Krabben-Rangoons so attraktiv.
Einfache Zutaten machen das Aufschlagen leicht, sodass Sie nicht lange warten müssen, bis Sie Ihre Krabbenkreationen verschlingen können. Wenn Sie Lust auf etwas Herzhaftes haben, Krabben-Rangoons waren genau das Richtige jedes Mal.
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My Garnelen-Rangoons und Frischkäse Wontons sind auch ein Publikumsmagnet! Wenn Sie ein Fan von Krabbenfleisch sind, probieren Sie meine Krabbenei-Tropfen-Suppe!
🥘 Zutaten
Dies ist eine ziemlich kurze Liste einfacher Zutaten. Sie können sein modifiziert, um Ihren Geschmackspräferenzen zu entsprechen!
- Wonton Wrapper – 24 Won-Tan-Wrapper. Finde diese vorgefertigt in der Produktabteilung Ihres Supermarktes. Decken Sie die nicht verwendeten Verpackungen während der Vorbereitung mit einem feuchten Papiertuch ab, damit sie nicht austrocknen.
- Frischkäse – 8 Unzen Frischkäse. Ich verwende den Philadelphia-Brick-Stil, normaler Fettgehalt, der erlaubt wurde bei Raumtemperatur erweichen.
- Krabbenfleisch – 10 Unzen Krabbenfleisch. Sie können zwei 5-Unzen-Dosen abgetropfte Krabben oder 10 Unzen frisches Krabbenfleisch, gekochte Krabben oder Krabbenfleischimitat verwenden. Frisch ist mein Favorit, aber sie kommen alle köstlich heraus!
- Sojasauce – 1 Teelöffel Sojasauce (oder Zitronensaft). Steigern Sie den Geschmack mit einem Schlag salziger Sojasauce!
- Knoblauchpulver – ½ Teelöffel Knoblauchpulver. Gewürze machen diese zu einem herausragenden Produkt, und der reichhaltige und einzigartige Knoblauchgeschmack ist eine willkommene Ergänzung.
- Schnittlauch – 1 Esslöffel Schnittlauch (oder verwenden Sie 1 ½ Esslöffel getrockneten Schnittlauch). Fügt hinzu Farbe und Frische bei jedem Biss!
- Eiweiß – 1 großes Eiweiß (geschlagen). Verwenden Sie dazu Eiweiß versiegeln Sie Ihre Wontons sobald die Füllung drin ist. Sie wollen wirklich nicht, dass die Rangoons in Ihrem Frittieröl explodieren!
- Friteusenöl - Wo die Magie geschieht! Benutzen Ihr bevorzugtes Speiseöl zum Braten.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Krabben-Rangoons macht
Die gesamte Vorbereitungszeit ist nur 25 Minuten. Ehe Sie sich versehen, sind Ihre Krabben-Rangoons weg! Nehmen Sie eine kleine Rührschüssel, Pergamentpapier, Backpinsel und eine Fritteuse (ein Topf oder eine Frittierpfanne würde auch funktionieren), um loszulegen.
Dieses Rezept wird machen 24 köstliche Krabben-Rangoons, es gibt also viel zu teilen!
Füllung mischen
- Kombinieren. Kombinieren Sie die Zutaten für die Füllung in einer kleinen Schüssel. Mischen Sie 8 Unzen weicher Frischkäse bei Raumtemperatur, 10 Unzen abgetropftes Krabbenfleisch und 1 Teelöffel Sojasauce (oder Zitronensaft oder Worcestershiresauce), ½ Teelöffel Knoblauchpulver und 1 Esslöffel Schnittlauch. *Für beste ErgebnisseMischen Sie Ihren Frischkäse nur mit der Sojasauce bis es glatt ist, dann fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu, um zu kombinieren.
Falten Sie die Crab Rangoons
- Füllen. Arbeiten Sie in kleinen Mengen von 2-3 Won-Tan-Wraps einzeln auf ein Blatt Pergamentpapier legen. Platzieren Sie a 1 Esslöffel Portion der Füllung in die Mitte jedes Wontons geben.
- Falten. Falten Sie die Wan-Tans in der Mitte und verschließen Sie sie vollständig für dreieckige Rangoons, oder falten Sie sie, indem Sie die beiden gegenüberliegenden Ecken zusammendrücken. Dann falten Sie die verbleibenden gegenüberliegenden Ecken zusammen um die Mitte zwei zu treffen.
- Dichtung. Versiegeln Sie die Ränder, indem Sie mit dem Eiweiß um die Außenkante der Won-Tan-Hülle fahren. Sie können einen Backpinsel oder Ihren Finger verwenden. * Wasser kann anstelle von Eiweiß wirken, Eiweiß ist jedoch immer noch die beste Option.
Braten Sie die Rangunen
- Vorheizen. In einer Fritteuse, einem Topf oder einer Frittierpfanne erhitze das Öl bis 350ºF (175 ° C).
- Braten. Wenn Sie wieder in Chargen arbeiten, braten Sie Ihre Krabben-Rangoons, bis alle gekocht sind. Bei 350ºF braten (175 ° C) für 3-4 Minuten oder bis goldene Stirnn.
- Übertragung. Legen Sie die frittierten Wontons auf a mit Papiertüchern ausgekleidet Platte, um überschüssiges Öl abzulassen, während Sie den Rest der Wan-Tans fertigstellen. Geben Sie Ihrem Öl eine Minute Zeit, um auf die richtige Temperatur zurückzukehren, und lassen Sie dann die nächste Charge fallen.
- Dienen. Sofort servieren, wenn alle Won Tans aufgebraucht sind gebraten.
Sie können eine Dip-Sauce wie z. B. zusätzlich bereitstellen Sojasauce, Süß-saure Soße, Yum Yum Sauce, oder scharfer Senf. Aber diese sind so gut, dass sie nichts mehr brauchen! Genießen!
💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- Arbeiten Sie in kleinen Mengen of 2-3 Wan-Tan-Wraps nacheinander, während Sie jeden Wrap füllen und falten.
- Wenn Sie zu viele Rangoons setzen im Öl zu einem Zeitpunkt beim Braten sinkt die Temperatur des Öls. Außerdem brauchen sie Platz, um auf allen Seiten zu bräunen, ohne sich zu verkrampfen.
- Sie können die Sauce variieren die Sie verwenden, um die Krabbenfüllung zu würzen. Wenn ich in Sojasauce dippen möchte, mag ich die Sojasauce in meinen Rangoons.
🥡 Aufbewahren
Wenn sie nicht alle verschlungen sind, was selten vorkommt, können Sie sie für im Kühlschrank aufbewahren Maximal bis zu 2 Tage. Sie mögen etwas feucht werden, aber der Geschmack ist immer noch großartig!
Einfrieren von Krabben-Rangunen
Der beste Weg, um Ihre vorbereiteten Krabben-Rangoons einzufrieren und aufzubewahren, besteht darin, sie wie in der Rezeptkarte unten beschrieben zusammenzubauen, sie dann auf ein Backblech zu legen und die Rangoons blitzschnell einzufrieren. Nach ungefaehr 15 - 20 Minuten im Gefrierschrankkönnen Ihre Krabben-Rangoons zum späteren Einfrieren und Kochen entweder gebraten oder verpackt werden.
Aufwärmen von Crab Rangoons
Legen Sie jeweils ein paar Krabben-Rangoons auf einen mikrowellengeeigneten Teller und erhitzen Sie sie 20 Sekunden. Bei Bedarf weitere 10-15 Sekunden erhitzen.
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❓Häufig gestellte Fragen
Es liegt wirklich an Ihren Vorlieben. Sie können frisches oder gekochtes Krabbenfleisch oder Krabben aus der Dose verwenden. Wenn Sie Krebsfleischimitat mögen, können Sie das auch verwenden!
Es gibt mehrere Optionen, aus denen Sie wählen können, je nachdem, was Sie in Ihrer Speisekammer haben. Sie können entweder Gemüse-, Raps- oder Erdnussöl verwenden, um diese Krabben-Rangoons zu braten.
Wenn dies beim Braten der Krabben-Rangoons passiert ist, haben Sie sie möglicherweise überfüllt. Wenn viel Luft im Inneren eingeschlossen ist, verwandelt sich diese in Dampf, wodurch sie ebenfalls aufplatzt.
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📖 Rezeptkarte
Krabben Ranguns
Zutaten
- 24 Wonton Wrapper
- 8 oz Frischkäse
- 10 oz Krabbenfleisch (2 5-Unzen-Dosen, abgetropft - oder verwenden Sie frisches, gekochtes Krabben- oder Krabbenimitatfleisch)
- 1 Teelöffel Sojasauce (oder Zitronensaft)
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Esslöffel Schnittlauch (oder 1 ½ Esslöffel getrockneten Schnittlauch verwenden)
- 1 grosse Eiweiß (geschlagen)
- Friteusenöl
Anweisungen
- In einer Fritteuse, einem Topf oder einer Frittierpfanne das Öl auf 350 Grad F erhitzen (175 ° C).
- Kombinieren Sie die Füllung in einer kleinen Schüssel. Frischkäse, abgetropftes Krabbenfleisch, Sojasauce, Knoblauchpulver und Schnittlauch mischen. * Es ist einfacher, Ihren Frischkäse mit nur der Sojasauce glatt zu mischen und dann die restlichen Zutaten für eine cremige Füllung hinzuzufügen.
- Arbeiten Sie in kleinen Mengen von jeweils 2-3 Wonton-Wrappern. 1 Esslöffel Portion der Füllung in die Mitte jedes Wontons geben. Falten und versiegeln Sie die Kanten, indem Sie die Außenkante der Wontonverpackung mit dem Eiweiß nachzeichnen.
- Falten Sie die Wontons in zwei Hälften und versiegeln Sie sie oder falten Sie sie, indem Sie zwei gegenüberliegende Ecken zusammendrücken.
- Falten Sie die dritte Seite nach oben, um die Mitte zwei zu treffen.
- Falten Sie die letzte Seite nach oben, um die anderen zu treffen.
- Verwenden Sie Ihre Finger, um entlang der Kanten zu kneifen und die Wontons vollständig abzudichten.
- Braten Sie die Wontons in Chargen, bis alle gekocht sind. Braten Sie bei 350 Grad F. (175 ° C) für 3-4 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
- Übertragen Sie die gebratenen Wontons auf einen mit Papiertüchern ausgekleideten Teller, um überschüssiges Öl abzulassen, während Sie den Rest der Wontons fertigstellen.
- Sofort servieren, sobald alle Wontons gebraten sind.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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