Hühnerspaghetti mit Rotel ist ein einfacher, einfacher und köstlicher Spaghetti-Auflauf für Familienessen unter der Woche! Der Velveeta-Käse, Frischkäse und Sahne (oder Hühnersuppe und Champignoncremesuppe) Machen Sie dieses Gericht zu etwas ganz Besonderem! Außerdem ist es eine perfekte Verwendung für übrig gebliebenes Huhn or Grillhähnchen!
Mit etwas Leckerem servieren Ofen-Knoblauchbrot, sautierter Spargel & Kirschtomaten, oder Brokkoli aus der Mikrowelle!
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Meine Hühnchen-Spaghetti verwenden bis auf wenige Ausnahmen die Standardzutaten dieses beliebten Grundgerichts. Ich werde meine Präferenzen notieren und Anweisungen für beide beifügen Variationen.
Manchmal möchte ich einfach nicht die Dosencreme der Pilzsuppe oder die Creme der Hühnersuppe in meinem Geschmack haben Familienessen.
Manchmal bin ich, wie jeder andere auch, in Zeitnot und bereite dieses schnelle Wohlfühlgericht zu 30 Minuten oder weniger!
🥘 Zutaten
Die cremige Hühnchen-Spaghetti-Sauce wird mit einem Hauch von verfeinert würziger Geschmack aus den gewürfelten RoTel-Tomaten, und die Dosen-Variante der gewürfelten Tomaten von RoTel fügt den grünen Chili-Geschmack hinzu.
Sie können noch mehr Gemüse wie gewürfelte rote oder grüne Paprika, Sellerie, Frühlingszwiebeln, Jalapeno oder . hinzufügen was auch immer dein lieblingsgemüse ist.
Zutaten für Hühnerspaghetti
- Hähnchen - 1½ Pfund Hühnchen. Der Schlüssel dazu schneller Auflauf ist bereits gekochtes Huhn zu verwenden (normalerweise Hähnchenbrustfleisch), wie übrig gebliebenes Hähnchen oder zerkleinertes Hähnchenfleisch von einem Feinkost-Brathähnchen. Zur Not schneide ich ein paar Hähnchenschenkel in Würfel und brate sie schnell in der Pfanne an, während ich meine Nudeln koche.
- Nudeln - 8 Unzen Nudeln. Spaghetti-Nudeln sind die am häufigsten verwendeten Nudeln in diesem Rezept. Andere lange Nudeln mögen Engelshaar, Fettuccine und Linguine funktioniert auch gut.
- Schlagsahne - 1½ Tassen Sahne. Um auf Cremesuppen aus der Dose zu verzichten, verwenden Sie Sahne als Sahne Saucenbasis. Andernfalls wählen Sie Ihren Favoriten aus – entweder kondensierte Hühnercremesuppe oder kondensierte Pilzcremesuppe.
- Hühnersuppe - 1½ Tassen Hühnerbrühe. Für zusätzlichen Geschmack können die Nudeln auch in Hühnerbrühe gekocht werden.
- Hühnerbrühe - 1 Würfel Hühnerbrühe, um den Hühnergeschmack noch mehr zu verstärken! Es ist meine persönliche Präferenz und völlig optional; Es harmoniert jedoch wunderbar mit der cremigen Fülle der in der Sauce verwendeten Käsesorten.
- Butter - 2 Esslöffel gesalzene Butter. Die Zugabe von etwas Butter verleiht Ihren Saucen einen appetitlichen Glanz und erhöht die Cremigkeit.
- Frischkäse - 4 Unzen Frischkäse. Der Frischkäse trägt nicht nur zur cremigen Sauce bei, sondern verleiht der Käsesauce auch eine reichhaltige Note.
- Velveeta-Käse - 8 Unzen Velveeta-Käse, gewürfelt. Velveeta macht die Käsesauce wahnsinnig cremig und super käsig!
- Cheddar-Käse - 1 Tasse geriebener Cheddar. Noch mehr Käse für diesen fabelhaften Käse-Nudelauflauf. Verwenden Sie andere Käsesorten wie Monterey Jack oder Pfefferstreuer wenn gewünscht.
- Rotel Tomaten - 10 Unzen gewürfelte Tomaten der Marke Rotel mit gewürfelten grünen Chilis; Die Tomaten verleihen Geschmack und Textur. Die grünen Chilis sind ein zesty berühren!
- Würze - Salz und Pfeffer nach Geschmack sowie optional 1 Teelöffel Zwiebelpulver und/oder optional ein Teelöffel rotes Chilipulver.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Hühnerspaghetti macht
Schnappen Sie sich eine Auflaufform und starten Sie Ihre Pasta, um das zu haben kitschiges Abendessen auf dem Tisch in kürzester Zeit! Sie benötigen lediglich eine 9x13 große Auflaufform, einen Topf, einen Schneebesen und Messbecher.
Dieser 9x13-Auflauf reicht aus Serving 8, perfekt für die ganze Familie!
Danach
Schritt 1: Vorbereitung Heizen Sie Ihren Backofen auf 350ºF vor (175 °C/Gas Stufe 4) und Butter oder Fett Ihre 9x13-Backform oder 2.5-Liter-Auflaufform.
Schritt 2: Hähnchenfleisch würfeln, zerkleinern oder würfeln. Zerkleinern Sie 1½ Pfund (680 Gramm) Brathähnchen oder würfeln Sie übrig gebliebenes Hähnchen (oder Truthahn) Brust- oder Schenkelfleisch, das Sie zur Hand haben. Bei Bedarf rohes Hühnerfleisch in Würfel schneiden und in der Pfanne mit einem Esslöffel Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis es gar ist.
Schritt 3: Nudeln kochen, abtropfen lassen und abspülen. Kochen Sie 8 Unzen (227 Gramm) Nudeln bis sie al denté sind, normalerweise zwei Minuten zu kurz der Packungsanleitung. Abgießen, abspülen und beiseite stellen.
Schritt 4: Starten Sie die Soße. Stellen Sie den Topf, in dem Sie Ihre Nudeln gekocht haben, wieder auf den Herd. Fügen Sie 1½ Tassen hinzu (355 Milliliter) Sahne, 1½ Tassen (355 Milliliter) Hühnerbrühe und 1 Hühnerbrühwürfel (oder Dosenrahmsuppe mit Brühe und Brühwürfel). Erhitze über einem mittlere Temperatur.
Schritt 5: Käse schmelzen. Sobald die Sahnesauce erwärmt ist, fügen Sie 2 Esslöffel hinzu (28 Gramm) Butter, 4 Unzen (113 Gramm) Frischkäse, 8 Unzen (227 Gramm) Velveeta-Käse, 1 Tasse (120 Gramm) geriebenen Cheddar-Käse und Gewürze (Salz, Pfeffer, 1 Teelöffel (2.4 Gramm) Zwiebelpulver und 1 Teelöffel (2.7 Gramm) rotes Chilipulver). Hitze auf niedrig und reduzieren häufig umrühren oder verquirlen bis der ganze Käse geschmolzen ist.
Zusammenbauen und backen
Schritt 6: Zusammenbauen. Schichten Sie die gekochten Nudeln, die Käsesauce, das gewürfelte oder zerkleinerte Hühnerfleisch und 10 Unzen (283 Gramm) von Rotel-Tomaten und werfen, um zu kombinieren in der Backform oder Schüssel. Top mit zusätzlichem Käse, Frühlingszwiebeln und / oder zerkleinerten Tortillachips, die Sie als optionale Add-Ons wünschen.
Schritt 7: Kochen und servieren. Unbedeckt bei 350ºF backen (175 °C/Gas Stufe 4) für 15-20 Minuten gerade genug, um alle Zutaten zu erhitzen und kombinieren Sie die Aromen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
Dieser unglaublich vielseitige Auflauf schmeckt hervorragend zu vielen verschiedenen Dingen! Wählen Sie einfach Ihren Favoriten Salat or Gemüsebeilage. Genießt es!
💭 Tipps und Hinweise
- Die Nudeln leicht unterkochen: Wenn Sie Nudeln zubereiten, die gebacken werden sollen, kochen Sie sie etwa 2 Minuten kürzer als in der Packungsanleitung angegeben. Da die Nudeln im Ofen weitergaren, wird verhindert, dass sie zu weich oder matschig werden.
- Verwenden Sie übrig gebliebenes Brathähnchen: Reste einarbeiten Grillhähnchen kann das Gericht mühelos und schnell zubereitet werden. Es ist eine praktische und schmackhafte Möglichkeit, Protein ohne zusätzliche Kochzeit hinzuzufügen.
- Instant Pot Chicken als Alternative: Wenn Sie kein Hühnchen übrig haben, können Sie es schnell in einem Instant-Topf zubereiten. Zum Beispiel, Instant-Pot-Hähnchenschenkel kann eine schnelle und geschmackvolle Ergänzung zu Ihrem Gericht sein.
- Das Nudelwasser großzügig salzen: Die Zugabe einer großzügigen Menge Salz zum Nudelkochwasser ist für den Geschmack entscheidend. Es würzt die Nudeln von innen und verbessert so den Gesamtgeschmack des Gerichts.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Um eventuelle Reste aufzubewahren, belassen Sie diese in Ihrer Auflaufform mit dicht schließendem Deckel oder decken Sie diese ab mit einer Folie Frischhaltefolie. Ansonsten in einen luftdichten Aufbewahrungsbehälter umfüllen.
*Beachten Sie, dass Alufolie mit den Säuren der Tomaten reagiert und Ihren Auflauf mit einem unangenehmen Geschmack hinterlässt. Verwenden Sie stattdessen Frischhaltefolie.
Reste können bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden; Gekühlte Reste schmecken jedoch am besten, wenn sie innerhalb der ersten 1–2 Tage wieder aufgewärmt und genossen werden.
Aufwärmen
Reste in einem aufwärmen vorgeheizter Backofen bei 350 °F (175°C/Gas Stufe 4) für 10-15 Minuten oder bis es zu Ihrer Zufriedenheit aufgewärmt ist.
Zur Mikrowelle, Einzelne Portionen 1 Minute lang erhitzen, umrühren und dann in 30-Sekunden-Schritten weiter erhitzen. Nach dem Erhitzen herausnehmen und servieren.
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❓Häufig gestellte Fragen
Ja! Dieses Gericht eignet sich perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten und kann problemlos im Voraus zubereitet werden. Bereiten Sie einfach den Auflauf vor und stellen Sie ihn zusammen, aber warten Sie mit dem Backen noch etwas Zeit. Wickeln Sie es fest in Plastikfolie ein (oder einen Deckel auf die Schüssel legen) und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Anschließend wie angegeben backen.
Nein! Sie müssen Ihren Auflauf nicht abdecken, während er im Ofen ist. Lassen Sie es beim Backen offen.
Die Antwort auf diese Frage liegt ganz bei Ihnen! Wenn Sie die Spaghetti-Nudeln vor dem Kochen halbieren, ist das Gericht etwas leichter zu essen, Sie können sie aber auch ganz lassen, wenn Sie möchten.
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📖 Rezeptkarte
Hühnchen-Spaghetti mit Rotel
Zutaten
- 1 ½ Pfund Hühnerbrust (Brathähnchen, Hähnchenschenkel oder Putenreste können ebenfalls verwendet werden)
- 8 oz Spaghetti-Nudeln (gekocht und abgetropft)
- 1 ½ Tassen Sahne (oder verwenden Sie eine Dose Hühnercreme oder Pilzcremesuppe)
- 1 ½ Tassen Hühnersuppe
- 1 Würfel Hühnerbrühe (Ich mag die großen Würfel der Marke Knorr)
- 2 Esslöffel Butter (gesalzen)
- 4 oz Frischkäse (½ eine 8 Unzen Packung)
- 8 oz Velveeta-Käse (gewürfelt)
- 1 Tasse Cheddar-Käse (zerkleinert oder gerieben)
- 1 10 Unzen können RoTel Tomatenwürfel mit grünen Chilis
- Pfeffer (schmecken)
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver (optional)
- 1 Teelöffel rotes Chilipulver (optional)
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor (175 ° C) und Butter oder Fett Ihre 9 x 13 Backform oder 2.5-Liter-Auflaufform.
- Zerkleinern Sie Ihr Brathähnchen oder würfeln Sie übrig gebliebenes Hähnchen (oder Truthahn) Brust- oder Schenkelfleisch, das Sie zur Hand haben. Bei Bedarf rohes Hühnerfleisch in Würfel schneiden und in der Pfanne mit einem Esslöffel Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis es gar ist.
- Kochen Sie die Nudeln al dente, normalerweise zwei Minuten vor der Packungsanweisung. Abgießen, abspülen und beiseite stellen.
- Stellen Sie den Topf, in dem Sie Ihre Nudeln gekocht haben, wieder auf den Herd. Fügen Sie die Sahne, Hühnerbrühe und Hühnerbrühwürfel hinzu (oder Dosencremesuppe mit Brühe und Brühwürfel). Bei mittlerer Temperatur erhitzen.
- Sobald die Sahne erwärmt ist, Butter, Frischkäse, Velveeta-Käse, geriebenen Cheddar-Käse und Gewürze hinzufügen (Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver, rotes Chilipulver). Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und rühren Sie häufig, bis der gesamte Käse geschmolzen ist.
- Die gekochten Nudeln, die Käsesauce, das gewürfelte oder zerkleinerte Hühnerfleisch, die Rotel-Tomaten schichten und in die Backform oder das Gericht geben. Top mit zusätzlichem Käse, Frühlingszwiebeln und / oder zerkleinerten Tortillachips, die Sie als optionale Add-Ons wünschen.
- Backen Sie offen bei 350 ° F (175 ° C) für 15-20 Minuten gerade genug, um alle Zutaten zu erhitzen und die Aromen zu kombinieren. Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
Notizen
- Sie sollten es etwas zu wenig garen deine Pasta (ca. 2 Minuten weniger als die Box-Empfehlungen), da es im Ofen weitergart.
- Verwenden Sie übrig gebliebenes Brathähnchen macht dieses Gericht völlig mühelos und schnell! Wenn Sie keines haben, können Sie jederzeit schnell etwas Hühnchen zubereiten (Versuch mein Instant-Pot-Hähnchenschenkel!)
- Geben Sie eine großzügige Menge Salz hinzu zum Wasser, das Sie zum Kochen Ihrer Nudeln verwenden. Dies wird dazu beitragen, Geschmack hinzuzufügen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Cat F sagt
So gut! Mein wählerischster Esser hatte zwei Portionen!
Michelle W. sagt
Das war sehr gut und ziemlich einfach - ich habe es so befolgt, außer dass ich nicht genug Hühnchen hatte und italienische Tomatenwürfel verwendet habe, weil ich das Rotel nicht hatte, und es kam trotzdem großartig heraus. Meine Spaghetti waren lose in einem Tupperbehälter und ich war mir nicht sicher, wie viel 8 oz. war, also musste ich raten. Es machte so viel Sauce (ich mischte das Huhn und die Tomaten in die Käsesaucenpfanne und goss es über die Nudeln), ich dachte, es würde flüssig werden, aber es stellte sich als perfekt heraus. Nach 20 Minuten habe ich es mit Parmesankäse belegt und ein paar Minuten gegrillt. Dieses Rezept hat eine Menge gemacht, viel zu viele Reste, das nächste Mal werde ich es für uns 4 halbieren.