Hier ist wie man Brokkoli in der Mikrowelle dämpft für den Fall, dass Sie eine leckere Gemüsebeilage benötigen, die im Handumdrehen servierfertig ist! Es gibt einfach keine einfachere Kochmethode und es schmeckt jedes Mal unglaublich lecker! Es ist ein großartiges Rezept, das Sie an arbeitsreichen Abenden unter der Woche mit Ihren Lieblingshauptgerichten zubereiten können!
Einfaches Brokkoli-Rezept für die Mikrowelle
Nur weil ein Rezept einfach ist, heißt das nicht, dass es nicht perfekt ist. Genau wie meine erstaunliche Mikrowelle Blumenkohl, Mikrowellen-Karotten und Mikrowelle Eichelkürbis, in der Mikrowelle gedämpfter Brokkoli ist ein schnell und einfach So haben Sie im Handumdrehen einen Teller Gemüse zubereitet!
Warum also eine Mikrowelle haben, wenn man nicht das Beste daraus machen will? Das Leben ist hektisch, also Verkürzen Sie Ihre Kochzeit wenn du kannst!
Gehe zu:
- Einfaches Brokkoli-Rezept für die Mikrowelle
- 🥘 Zutaten für Brokkoli aus der Mikrowelle
- 🔪 So bereiten Sie Brokkoli aus der Mikrowelle zu
- 🥦 Was man zu gedünstetem Brokkoli servieren sollte
- 💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- 🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
- ❓Häufig gestellte Fragen
- 🥔🥗😋 Weitere leckere Brokkoli-Rezepte
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
Es gibt Nichts ist herrlicher als gekochter Brokkoli genau das Richtige. Sicherlich haben einige meiner fortgeschritteneren Rezepte etwas Feinschmeckerisches und Spannendes, aber es kann genauso lohnend sein, sich an die Grundlagen zu halten!
Wenn ich einfach keine Zeit oder Energie zum Experimentieren habe oder mich zu sehr auf etwas verzehrendes einlasse, enttäuscht mein Lieblingsbrokkoli in der Mikrowelle nie, und das ist er auch immer lecker!
Es ist so einfach und behält genügend Textur nicht zu Brei verarbeitet – so wie es passiert, wenn man Brokkoli zu lange auf dem Herd dünstet.
🥘 Zutaten für Brokkoli aus der Mikrowelle
Was die Zutaten angeht, ist dieses hier ein Gewinner, da es nur eins davon gibt wenige Artikel Sie müssen Brokkoli für die Mikrowelle zubereiten. Einfach, aber fantastisch lecker!
- Brokkoli - 1 großer Brokkolikopf. Ein großer Brokkolikopf sollte etwa 3 ½ Tassen Röschen plus 2 Tassen Stiele ergeben.
- Wasser - 3 bis 4 Esslöffel Wasser. Wasser ist das dampfende Element, das den Brokkoli so leicht und lecker macht!
- Butter – 1 Esslöffel Butter oder verwenden Sie a Butterersatz. Ein Stück Butter sorgt immer für eine besondere Note. Bei Bedarf können Sie auch gesalzene Butter verwenden.
- Salz Pfeffer – Salz und Pfeffer nach Geschmack. Beleben Sie es oder bleiben Sie beim natürlichen Geschmack des Gemüses.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 So bereiten Sie Brokkoli aus der Mikrowelle zu
Dieses Rezept für gedämpften Brokkoli ist ein Kinderspiel - außerdem ist es der schnellste Weg, Gemüse auf den Tisch zu bringen! Wenn Sie über einen Mikrowellenherd und ein mikrowellengeeignetes Geschirr verfügen, sind Sie in Bezug auf die benötigte Ausrüstung bereits bestens gerüstet!
1 großer Brokkolikopf ergibt ungefähr einen Ertrag Serving 4! Sie können das Rezept jederzeit verdoppeln, wenn Sie in Chargen arbeiten.
- Vorbereitung Legen Sie die gewaschenen und geschnittenen Brokkoliröschen hinein mikrowellenfest Gericht mit 3 - 4 Esslöffeln (44 - 59 Milliliter) Wasser.
- Mikrowelle. Decken Sie Ihre Schüssel mit einem passenden Deckel ab oder stellen Sie einen Teller auf Ihren Brokkoli. Mikrowelle an Highs 2 ½ Minuten köcheln lassen, dann umrühren und prüfen, ob der Gargrad erreicht ist. Kochen Sie in 1-Minuten-Schritten weiter, bis der Brokkoli den gewünschten Grad an Zartheit erreicht hat.
- Zutaten hinzufügen und servieren. Den Brokkoli aus der Mikrowelle nehmen, abtropfen Überschüssiges Wasser abgießen und mit 1 Esslöffel vermischen (15 Gramm) Butter, Salz und Pfeffer nach Belieben hinzufügen und servieren.
🥦 Was man zu gedünstetem Brokkoli servieren sollte
Brokkoli passt zu fast allem, also genieße es mit deinem Liebling Hauptgang. Servieren Sie es als Gemüse Beilage für mich geräucherter Rinderbraten, gegrilltes Hähnchen Fettuccine Alfredo, oder Reverse Sear Tomahawk Steak für ein leckeres Essen!
Sie können uns auch Eine Ofenkartoffel mit Käse, Speck und Brokkoli belegen, verwenden Sie es als hausgemachten Pizzabelag oder werfen Sie es hinein Pasta, Suppen, oder Salate. Genießt es!
💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- Wenn Sie keinen passenden Deckel haben Für Ihren mikrowellengeeigneten Behälter können Sie den Brokkoli stattdessen mit Plastikfolie abdecken. Dadurch bleibt der Dampf drin.
- Bei Verwendung von Frischhaltefolie aus Kunststoff Um Ihren Brokkoli in der Mikrowelle zu dämpfen, lasse ich gerne eine kleine „Entlüftungsstelle“, an der der Dampf entweichen kann.
- Den Brokkoli noch eine Weile kochen lassen, wenn Sie Ihre Röschen zarter mögen, etwa eine Minute lang. Gehen Sie länger, wenn Sie sie noch weicher haben möchten. Ich mag es, wenn meine noch etwas Festigkeit oder „Biss“ haben.
- Achten Sie darauf, Ihren Brokkoli nicht zu lange zu kochen. Zu lange gekochter Brokkoli kann matschig werden und seine leuchtend grüne Farbe verlieren.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Lagern Sie den restlichen gedämpften Brokkoli bis zu 4 - 5 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Stellen Sie sicher, dass Ihre In der Mikrowelle gedämpfter Brokkoli ist vollständig gekühlt bevor Sie es im Kühlschrank aufbewahren.
Gefrorenen gekochten Brokkoli einfrieren
Um gekochte Brokkoli-Reste einzufrieren, stellen Sie sicher, dass der Brokkoli vollständig abgekühlt ist. Dann lagern Sie es in einem luftdichter Gefrierbehälter oder Aufbewahrungsbeutel aus Kunststoff.
Der gefrorene gekochte Brokkoli ist mit tollen Ergebnissen bis zu einem Jahr haltbar (es kann jedoch länger dauern). Ich finde immer, dass ich die besten Ergebnisse erziele, wenn ich den gelagerten Brokkoli gleich als Erstes verwende 9 - 10 Monate.
Gekochten Brokkoli aufwärmen
Zum Aufwärmen geben Sie den übrig gebliebenen Brokkoli in eine mikrowellengeeignete Schüssel und stellen ihn einfach in die Mikrowelle 30-Sekunden-Schritte bis durchgewärmt.
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❓Häufig gestellte Fragen
Absolut! Befolgen Sie die gleiche Methode wie oben, aber Sie müssen es tun die Garzeit anpassen leicht. Gefrorener Brokkoli braucht etwas länger zum Garen als frischer Brokkoli.
Überprüfen Sie den Gargrad des Brokkolis, indem Sie eine Gabel in ein Röschen stechen. Wenn die Gabel geht problemlos hinein und der Brokkoli ist zart, fertig und servierfertig.
Ich würde nicht empfehlen, Brokkoli in der Mikrowelle zu dämpfen, ohne 3-4 Esslöffel Wasser hinzuzufügen. Wasser ist wichtig für Dampf erzeugen und den Brokkoli kochen. Ohne sie wird Ihr Brokkoli wahrscheinlich austrocknen oder verkochen.
🥔🥗😋 Weitere leckere Brokkoli-Rezepte
- Brokkoli-Blumenkohlsuppe - Dieses leckere Suppenrezept ist einfach zuzubereiten, besonders käsig und immer eine tolle Option zum Mittag- oder Abendessen!
- Broccolini-Kraut – Ein knackiges und erfrischendes Krautsalat-Rezept, für dessen Zubereitung nur wenige Zutaten erforderlich sind!
- Brokkoli und Käse – Eine schnelle und einfache Beilage, die sogar Ihren Kindern schmecken wird!
- Hähnchen-Brokkoli-Reis-Auflauf – Dieser einfache Auflauf ist vollgepackt mit Hühnchen, cremiger Sauce, Brokkoli, Reis und Käse!
- Broccolini-Salat – Dieser unglaublich einfache Salat passt zu praktisch jedem Hauptgericht!
- Gebratener Brokkolini – Eine superwürzige und zarte Gemüsebeilage, die in 15 Minuten servierfertig ist!
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📖 Rezeptkarte
Brokkoli in der Mikrowelle dämpfen
Zutaten
- 1 grosse Brokkoli (1 großer Brokkolikopf ergibt etwa 3 ½ Tassen Blütchen plus 2 Tassen Stängel)
- 3-4 Esslöffel Wasser
- 1 Esslöffel Butter (gesalzene Butter - optional)
- jeweils Salz & Pfeffer (nach Geschmack - optional)
Anweisungen
- Legen Sie gewaschene und geschnittene Brokkoliröschen mit Wasser in eine mikrowellengeeignete Schüssel.
- Decken Sie Ihre Schüssel mit einem passenden Deckel ab oder stellen Sie einen Teller über Ihren Brokkoli. Die Mikrowelle 2 ½ Minuten lang auf Hoch stellen, dann umrühren und auf Branntwein prüfen. In Schritten von 1 Minute weitergaren, bis der Brokkoli die gewünschte Zartheit erreicht hat.
- Nehmen Sie es aus der Mikrowelle, wenn Sie fertig sind. Mit optionaler Butter und Gewürzen vermengen und sofort servieren.
Notizen
- Wenn Sie keinen passenden Deckel haben Für Ihren mikrowellengeeigneten Behälter können Sie den Brokkoli stattdessen mit Plastikfolie abdecken. Dadurch bleibt der Dampf drin.
- Bei Verwendung von Frischhaltefolie aus Kunststoff Um Ihren Brokkoli in der Mikrowelle zu dämpfen, lasse ich gerne eine kleine „Entlüftungsstelle“, an der der Dampf entweichen kann.
- Den Brokkoli noch eine Weile kochen lassen, wenn Sie Ihre Röschen zarter mögen, etwa eine Minute lang. Gehen Sie länger, wenn Sie sie noch weicher haben möchten. Ich mag es, wenn meine noch etwas Festigkeit oder „Biss“ haben.
- Achten Sie darauf, Ihren Brokkoli nicht zu lange zu kochen. Zu lange gekochter Brokkoli kann matschig werden und seine leuchtend grüne Farbe verlieren.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Lizzy sagt
Das ist so einfach, funktioniert aber wunderbar, danke!
Rosi 🌸 sagt
Danke für das Rezept
LG 🌸
Chris sagt
Brokkolirezept ist so perfekt, danke! Ich liebe diese einfache, gesunde Anregung. (Das Brokkoli-Rezept ist so perfekt, danke! Ich liebe diese einfachen, gesunden Vorschläge.)