Die Kombination in diesem einfachen Sautierter Spargel und Kirschtomaten Beilage ist eine himmlische Kombination! Der köstliche Spargel wird durch die würzigen Kirschtomaten ergänzt, um ein Gericht zuzubereiten, das sich perfekt für Abendessen unter der Woche, Feiertagsbeilagen oder besondere Anlässe eignet!
Rezept für sautierten Spargel und Kirschtomaten
Wenn Sie nach einer schnellen und unglaublich leckeren Art suchen, Ihren Spargel zuzubereiten, müssen Sie einfach diese Beilage aus sautiertem Spargel und Kirschtomaten probieren! Die Tomaten fügen Sie eine herrliche würzige Soße hinzu zu der üblichen Spargelbeilage, und Ihr Spargel ist so viel besser, wenn er sautiert als gedämpft wird!
Als ich mit Spargel aufgewachsen war, der einfach gedämpft worden war, hatten mein Mann und ich völlig verpasst, wie viel schmackhafter Spargel wirklich sein kann. Der Unterschied ist erstaunlich! Sobald Sie anfangen, Spargel nach anderen Methoden zu kochen, werden Sie in Ihren Geschmackskombinationen ziemlich abenteuerlich (und genießen Sie die lohnenden Ergebnisse)!!
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🤔 Was ist Sautierter Spargel mit Kirschtomaten
Sautierter Spargel und Kirschtomaten ist eine einfache Beilage, die in der Pfanne oder in der Pfanne angebratenen Spargel mit Kirschtomaten kombiniert. Der resultierende Spargel wird gekocht, bis er al denté ist oder bis er den gewünschten Zartheitsgrad erreicht hat. Die in der Pfanne angebratenen Tomaten verleihen einen schönen Hauch von spritziger Säure und Die Säfte der geplatzten Tomaten bilden eine leichte Sauce mit dem Olivenöl.
Dieser spektakulär leckere Beilage ist ebenso spektakulär, wie super schnell und einfach es zu machen ist! Die Aromen vereinen sich zu einem fantastischen Gericht, das Sie wie einen brillanten Koch aussehen lässt!
🥘 Zutaten
Nehmen Sie eine große Pfanne, eine gusseiserne Pfanne oder eine Pfanne und die folgenden Zutaten:
- Spargel - Zarte Spargelstangen verleihen jedem Gericht einen erdigen Geschmack! Je dünner die Speere, desto besser - das sind die zarten, jungen Spargeltriebe, die es gab zur perfekten Zeit geerntet! Achten Sie darauf, die Enden der Spargelstangen abzuschneiden, da der Boden eine holzigere Textur hat, die die perfekte Garung Ihres Spargels beeinträchtigt. Sie können die Enden an dem Ende der härteren Basis abschneiden oder die Spargelstangen einrasten lassen.
- Kirschtomaten - Frische Kirschtomaten verleihen dieser einfachen Seite eine lebendige Farbe und so viel Geschmack! Sie können verwenden Kirschtomaten oder Traubentomaten, je nachdem, was Sie in Ihrem Garten zur Hand haben oder was in Ihren örtlichen Geschäften erhältlich ist. Wann immer ich meine Lieblings-Mehrfarben-Erbstück-Kirschtomaten finde, bevorzuge ich sie in diesem Rezept.
- Knoblauch - Fein gehackter oder gehackter Knoblauch verleiht Geschmack und passt perfekt zu Spargel und Tomaten! Je nach Ihrem Geschmack, Sie kann definitiv leichter oder schwerer werden auf den Knoblauchgehalt mit Ihrem sautierten Gemüse.
- Speiseöl - Ich verwende gerne natives Olivenöl extra für dieses sautierte Gericht, aber Olivenöl funktioniert genauso gut. Sie können feststellen, dass Sie eine bevorzugen geschmackloseres Speiseöl wie Kokosöl.
- Kräuter & Gewürze - Halten Sie es einfach mit einem Hauch von Salz und Pfeffer oder fügen Sie es hinzu einige frische Kräuter wie gehackte frische Petersilie, Thymian, Rosmarin, Oregano oder Majoran. Sie sind alle sehr lecker!
- Parmesan - Frisch geriebener Parmesan ist die perfekte Ergänzung für diese Gemüseseite! Es ist völlig optional, aber sehr zu empfehlen, um die Aromen abzurunden. Andere italienischer Hartkäse wie Romano oder Asiago Käse funktioniert genauso gut! Beachten Sie, dass der Asiago ein viel scharferer Käse ist und Sie nicht so viel benötigen, als ob Sie Parmesan verwenden würden.
Manche tolle einrührideen Für diese einfache Beilage gibt es fein gehackte Schalotten oder Zwiebeln, einen Spritzer frischen Zitronensaft, Pinienkerne, Speck, Pilze oder einen Schuss Balsamico-Essig.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Spargel und Kirschtomaten macht
Sobald Sie Ihre Spargelstangen gewaschen und geschnitten haben und die Kirschtomaten halbiert haben, diesen Schritten folgen. um Ihre sautierte Seite zu machen:
- Erhitzen Sie eine große Pfanne, eine gusseiserne Pfanne oder eine Bratpfanne mit dem Olivenöl auf mittlere bis hohe Hitze. Den gehackten Knoblauch und die halbierten Kirschtomaten in die erhitzte Pfanne geben und anbraten 1 - 2 Minuten anbratenoder bis es duftet.
- Fügen Sie die Spargelstangen hinzu, rühren Sie um, um zu kombinieren, und kochen Sie dann für 6 - 8 Minuten weiter. Während des Bratens gelegentlich umrühren. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und alle zusätzliche Kräuter oder Gewürze nach Geschmack.
- Vom Herd nehmen, wenn der Spargel al denté gekocht ist (immer noch etwas Festigkeit in der Mitte)oder Ihr gewünschtes Maß an Zärtlichkeit. Mit Parmesan garnieren beim Servieren.
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📋 Rezept
Sautierter Spargel und Kirschtomaten
Zutaten
- 1 Esslöffel Olivenöl (extra natives oder Kokosöl)
- 1 Esslöffel Knoblauch (fein gehackt)
- 1 Tasse Kirschtomaten (gespült, halbiert)
- 1 lb Spargel (1 Bund, gespült, Enden beschnitten)
- Pfeffer (schmecken)
- Parmesan (zerkleinert oder gerieben, optional)
Anweisungen
- Bringen Sie eine große Pfanne mit dem Olivenöl auf mittlere Hitze, geben Sie den gehackten Knoblauch in das erhitzte Öl und dann die halbierten Kirschtomaten (oder Traubentomaten). 1-2 Minuten kochen lassen und umrühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
- Fügen Sie die Spargelstangen hinzu (halbieren Sie sie, wenn Sie sie schneller kochen möchten) und rühren Sie sie um, um sie mit Knoblauch und Tomaten zu mischen. 6-8 Minuten kochen lassen oder bis der Spargel die gewünschte Zartheit erreicht hat. Salz und Pfeffer hinzufügen (nach Geschmack). Sofort servieren, Parmesankäse darüber streuen (optional).
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Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Nancy sagt
Ausgezeichnetes und einfaches Rezept. Liebe es! Vielen Dank fürs Teilen.
Anonym sagt
Können Spargel und Kirschtomaten im Voraus zubereitet werden?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Sie können sehr gut gekühlt und aufgewärmt werden, also ja, sie können im Voraus vollständig gekocht werden. Genießen!