Karibische Rezepte sind voller einzigartiger Aromen, frischer Zutaten und duftender Kräuter und Gewürze, mit denen es eine Freude ist, damit zu kochen und zu essen! Ich habe einige der besten Rezepte aus Jamaika, Puerto Rico, Kuba, der Dominikanischen Republik und mehr vorgestellt, die all das zeigen unwiderstehliche Aromen der Inseln!
Fabelhaft tropische Rezepte aus der Karibik, die Sie lieben werden!
Träumen Sie von einer Reise auf eine tropische Insel? Nehmen Sie Ihren Gaumen mit auf einen kulinarischen Urlaub durch die Karibik.
Diese Rezepte sind vollgepackt mit Geschmack und bringt Sie mit einem Bissen auf Ihre Lieblingsinsel. Sie werden sich wie an diesen weißen Sandstränden fühlen, während Sie sich in Ihrem eigenen Zuhause befinden!
Gehe zu:
- Beste karibische Rezepte
- 1. Jamaikanischer schwarzer Kuchen
- 2. Geschmorte Ochsenschwänze
- 3. Jamaikanischer Rumkuchen
- 4. Jamaikanisches Jerk Chicken
- 5. Braunes Eintopfhuhn
- 6. Mangu (Dominikanische Kochbananenpüree)
- 7. Churros
- 8. Rindfleisch-Picadillo
- 9. Ropa Vieja (Nationalgericht Kubas)
- 10. Karibischer Krautsalat
- 11. Gefüllte Kartoffeln
- 12. La Bandera (traditionelles dominikanisches Mittagessen)
- 13. Kokosbrot
- 14. Karibische Garnelen
- 15. Tostones
- 16. Kubanische Schieber
- 17. Jamaikanischer Rindfleischeintopf
- 18. Schweinekoteletts nach kubanischer Art
- 19. Jamaikanischer Reis und Erbsen
- 20. Karibische Yucca-Pommes
- 21. Jamaikanische Curry-Ziege
- 22. Flan de Queso
- 23. Kubanisches Sandwich (Cubano)
- 24. Bistec Encebollado (Puertoricanisches Steak und Zwiebeln)
- 25. Sofrito
- 26. Puertoricanisches Arroz con Pollo (Huhn und Reis)
- 27. Lechon Asado – kubanischer Schweinebraten
- 28. Jamaikanischer Callaloo
- 29. Paletas de Coco – Kokoseis am Stiel
- 📖 Rezeptkarte
- Beste karibische Rezepte: Jamaikanische Ochsenschwänze (+mehr tolle Mahlzeiten!)
- Zutaten US CustomaryMetric
- Anweisungen
- 💬 Bewertungen
Beste karibische Rezepte
Das Tolle an diesen karibischen Gerichten ist, dass sie voller sind frische Zutaten und ziemlich einfach zu machen. Machen Sie also mit mir eine kulinarische Reise durch Kuba, Puerto Rico, die Dominikanische Republik, Jamaika und darüber hinaus.
1. Jamaikanischer schwarzer Kuchen
Jamaikanischer schwarzer Kuchen ähnelt einem klassischen Feiertagsfruchtkuchen, aber mit einem leckerer tropischer Twist! Es ist ein sehr beliebter Kuchen in der ganzen Karibik!
Dieser dekadentes, alkoholisches Dessert Dazu gehören in reichhaltigem Portwein getränkte Früchte und dunkler Rum, der von einem feuchten, gewürzten Kuchen umgeben ist. An Geschmack mangelt es hier nicht!
2. Geschmorte Ochsenschwänze
Zartes, geschmortes Rindfleisch ist Ochsenschwanz langsam geköchelt mit einer unwiderstehlichen Mischung aus Kräutern, Gemüse und leckeren Butterbohnen. Es ist köstlich, wenn es als Eintopf pur genossen wird, aber noch besser, wenn es mit etwas dampfendem weißem Reis serviert wird!
3. Jamaikanischer Rumkuchen
Das leichtere Version Neben dem jamaikanischen schwarzen Kuchen ist ein jamaikanischer Rumkuchen ein Obstkuchen, der traditionell um die Weihnachtszeit genossen wird.
Sie können diesen Kuchen glasieren oder nicht, aber eine Prise geröstete Kokosnuss darüber macht den Kuchen zu etwas ganz Besonderem.
4. Jamaikanisches Jerk Chicken
Jamaican Jerk Chicken ist wohl eines der beliebtesten Gerichte aus Jamaika kommen! Das Marinieren von Hähnchenbrust über Nacht in einer rauchigen, duftenden Jerk-Marinade bringt den einzigartigen Geschmack, der der Schlüssel zu seiner Popularität ist.
Grille das Hähnchen dann bei mittlerer Hitze für 35-40 Minuten, bis es gar ist zart und perfekt gebräunt. Servieren Sie es mit etwas weißem Reis, um die Hitze auszugleichen!
5. Braunes Eintopfhuhn
Brown Stew Chicken ist ein fabelhafter karibischer Eintopf das pikante, marinierte Hähnchenschenkel und zartes Gemüse kombiniert. Traditionell wird dieser pikante Hühnereintopf über einer dampfenden Schüssel mit weißem Reis serviert.
Es ist ein einzigartig schmackhaftes Hausmannskost, das immer eine willkommene Abwechslung zu den üblichen Hähnchengerichten ist!
6. Mangu (Dominikanische Kochbananenpüree)
Mango ist eine beliebte dominikanische Beilage aus pürierten Kochbananen, die oft mit einer Vielzahl von Dingen serviert werden! Alles von Eiern und Speck bis zu eingelegten Zwiebeln oder gebratener Salami!
Mango ist cremig und mild im Geschmack, aber das Beste ist, es braucht nur 4 Zutaten, um es zuzubereiten!
7. Churros
Wer liebt nicht frittierter Teig in Zucker gewälzt? Churros sind Standard-Fair-Food, aber in Kuba werden sie oft mit einer warmen Tasse Schokolade genossen!
Churros sind gefährlich einfach zu machen, sobald Sie also eine Charge erstellt haben, stellen Sie möglicherweise fest, dass Sie sie ständig herstellen!
8. Rindfleisch-Picadillo
Dieses Beef Picadillo ist ein traditionelles Gericht mit einer Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Tomatensauce, Rosinen, Kapern und anderen Zutaten. Das herzhaftes Gericht kann pur gegessen oder in anderen Gerichten verwendet werden.
Wie auch immer Sie sich entscheiden, dies zu nutzen traditionelles Rezept, Sie werden von den wunderbaren Aromen und dem herzhaften Gericht, das Beef Picadillo ist, nicht enttäuscht sein.
9. Ropa Vieja (Nationalgericht Kubas)
Dieses ultimative Gericht ist vollgepackt mit Geschmack und frischen Zutaten. Chuck Roast, rote, gelbe und grüne Paprika, Zwiebeln, Tomaten und eine Reihe leckerer Gewürze oder einige der Zutaten, die sich für das ultimative Gericht vereinen.
10. Karibischer Krautsalat
Krautsalat ist so ein tolles Gericht, weil es als Beilage verwendet werden kann abwechslungsreiche Hauptgerichte. Dieser Krautsalat ist eine Variante des klassischen amerikanischen Stils, da er mayofrei und fruchtiger ist.
Es ist ein pikante Mischung aus zerkleinertem Kohl, Mango, zerkleinerten Karotten, Jalapenos, Dijon-Senf, Rotweinessig und anderen Aromen. Alles zusammen ergibt einen erfrischenden, leichten Krautsalat, der bereit ist, bei Ihrem nächsten Grillabend verzehrt zu werden.
11. Gefüllte Kartoffeln
Dieses unglaubliche Rezept ist a Der Traum eines Fleisch- und Kartoffelliebhabers. Dies sind kleine Kroketten aus Kartoffeln, die mit einer Rindfleischmischung gefüllt sind, die als Picadillo bekannt ist.
Picadillo ist eine wohlschmeckende Mischung aus Rindfleisch, Tomaten und Gewürzen. Sobald die Kroketten mit dem Rindfleisch gefüllt sind, werden sie goldbraun gebraten. Außen knusprig, innen weich, und oh so aromatisch!
12. La Bandera (traditionelles dominikanisches Mittagessen)
Dieser Kurs ist ein Spezialgericht in der Dominikanischen Republik. „La Bandera Dominicana“ bedeutet übersetzt „Die dominikanische Flagge“ und ist auch bekannt als das Standard-Mittagsgericht aus Bohnen, Reis und Fleisch.
Dieses Rezept verwendet Huhn und Rindfleisch beides gekocht in Aromagewürzen.
13. Kokosbrot
Selbstgebackenes Brot frisch aus dem Ofen hat einfach was! Manche nennen dies die perfekte Sandwich-Rolle; es ist buttrig, leicht und hat schuppige Schichten perfekt, um das beste Sandwich zu bauen.
Das Tolle an diesem Rezept ist, dass Sie dieses Brot backen können in einer Stunde. Es ist ein einfaches Rezept aus Mehl, Wasser, Milch, Butter, Zucker, Hefe, Salz und Öl. Essen Sie so wie es ist oder legen Sie Ihre Lieblings-Sandwich-Befestigungen darauf und genießen Sie es.
14. Karibische Garnelen
Garnelen sind ein Grundnahrungsmittel für Meeresfrüchte auf der ganzen Welt und in fast allen kulinarischen Kreationen aller Kulturen enthalten, und die Karibik ist keine Ausnahme. Dieses Rezept ist ein magische Mischung aus mehreren Gewürzen einschließlich Thymian, Cayennepfeffer, Zwiebelpulver und schwarzem Pfeffer.
Jumbo-Garnelen sind in der Mischung mariniert für ein paar Minuten und dann bis zur Perfektion gegrillt. Mit weißem Reis servieren oder à la carte essen.
15. Tostones
Tostones sind einfach frittierte Kochbananen. Sie sind größer und fester wodurch sie sich hervorragend zum Braten eignen.
Kochbananen in Scheiben schneiden, in Öl anbraten und genießen! Wenn Sie sie noch nie hatten, empfehle ich dringend, sie auszuprobieren, da sie wirklich eine sind toller Genuss.
16. Kubanische Schieber
Kubanische Schieberegler sind perfekte Party-Vorspeisen, eine unterhaltsame Mahlzeit und bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt. Diese kubanischen Slider sind eine lustige Alternative zum traditionellen amerikanischen Stil.
Sie sind mit Schinken, Pulled Pork und Essiggurken hoch gestapelt und haben a würziger Senf und Worcestershire-Sauce. Dies ist eine massentaugliche Vorspeise, die im Handumdrehen verschlungen wird!
17. Jamaikanischer Rindfleischeintopf
Rindergulasch ist ein herzhafte und reichhaltige Hausmannskost, besonders in den kalten Monaten. Dieser Eintopf nimmt in der Geschmacksabteilung mit einer reichlichen Menge an Gewürzen und Gewürzen ein paar Kerben auf.
Mit Süßkartoffeln, Tomaten, grüner Paprika und frischem Thymian ist dieses Gericht a One-Pot-Wunder Sie müssen den ganzen Winter lang wiederholen.
18. Schweinekoteletts nach kubanischer Art
Kubanische Schweinekoteletts nehmen die Aromen der einfachen Gewürzmischung an, die Kreuzkümmel, Oregano, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer enthält. Gekrönt mit einem Spritzer Limettensaft vor dem Kochen gibt ihnen eine Extraportion Geschmack.
Servieren Sie mit Ihrer Lieblingsbeilage und Sie haben eine schnelles, einfaches und schmackhaftes Gericht.
19. Jamaikanischer Reis und Erbsen
Dieser Kurs ist ein leckeres, herzhaftes Gericht das traditionell als Beilage serviert wird, typischerweise mit Hähnchen. Es ist voll von langkörnigem Wildreis, Kidneybohnen (oder grünen Straucherbsen) und der traditionellen Gewürzkombination aus Thymian, Frühlingszwiebeln und Knoblauch.
Scotch Bonnet Pfeffer und frischer Ingwer geben diesem Gericht eine besondere Note ein kleiner Tritt und eine schöne Geschmacksexplosion.
20. Karibische Yucca-Pommes
Yucca, auch Maniok genannt, ist eine Wurzel, die in der Karibik und Teilen Lateinamerikas beheimatet ist. Sie sind eine tolle Alternative zu Kartoffelpommes.
Einfach Ihre Yucca schälen, schneiden und frittieren leckere Beilage. Wenn Sie diese einmal probiert haben, kehren Sie möglicherweise nicht mehr zu traditionellen amerikanischen Kartoffelbraten zurück.
21. Jamaikanische Curry-Ziege
Ziege wird in den Staaten nicht so oft gegessen wie im Rest der Welt, aber sie ist tatsächlich eines der am häufigsten konsumierten Fleischsorten weltweit! Dieses Rezept ist voller Geschmack mit zarten Fleischstücken, Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, frischem Thymian, Kartoffeln und Currypulver.
Es ist ein einfach zu machen Probieren Sie es noch heute aus und lassen Sie sich überraschen, wie sehr Sie es lieben!
22. Flan de Queso
Dieses Rezept ist eine großartige Variante des traditionellen Flans, der typischerweise in Lateinamerika zu finden ist. Flan de Queso-Rezepte verwenden Frischkäse (Frage) um ein reichhaltiges Dessert zu kreieren ähnlich wie Käsekuchen.
Um es noch erstaunlicher zu machen, wird der Flan in einem Pool sitzend serviert leckeres Karamell. Das könnte Ihr neues Lieblingsdessert werden!
23. Kubanisches Sandwich (Cubano)
Ein Cubano in seiner einfachsten Form ist Ein schinken und käse-sandwich. Aber ein echter, traditioneller Cubano ist ein wunderbares Sandwich mit Schweinebraten, geschnittenem Schinken, Schweizer Käse und Essiggurken, serviert auf kubanischem Brot.
Sie können diese finden leckere Sandwiches auf immer mehr Speisekarten, weil sie so gut sind. Wenn Sie Schweinefleisch mögen, ist dies das Sandwich für Sie.
24. Bistec Encebollado (Puertoricanisches Steak und Zwiebeln)
Verwendung von Adobo, Sazon-Gewürz, Sofrito (eine beliebte Mischung, die in vielen Rezepten verwendet wird – *siehe nächstes Rezept), eine spanische Zwiebel und Tomatensauce, es ist a würziges und leckeres Steakgericht. Kombinieren Sie es mit Kartoffeln oder Reis und machen Sie es zu einer kompletten Mahlzeit.
25. Sofrito
Sofrito ist eine einfache Mischung aus Gemüse und Kräutern, die einen einzigartigen Geschmack erzeugt und zu vielen Gerichten in Puerto Rico hinzugefügt wird. es ist als Basis verwendet für einige Rezepte und einfach eine Zutat in anderen.
Wie auch immer Sie es verwenden, es verleiht Ihrem Gericht einen schönen Geschmack.
26. Puertoricanisches Arroz con Pollo (Huhn und Reis)
Dieser One-Pot-Mahlzeit ist ein Favorit in den karibischen, spanischen und lateinamerikanischen Gebieten. Dies ist kein gewöhnliches Hühnchen-Reis-Gericht. Sofrito, Knoblauch, Nelken, Adobo und Tomatensauce sind nur einige der Zutaten in diesem herzhaften, würzigen Hauptgericht.
27. Lechon Asado – kubanischer Schweinebraten
Dieses köstliche Rezept ist voller Geschmack. Es hat ein Zitrus- und Knoblauchmarinade die Ihre Geschmacksknospen lieben werden.
Limetten-, Orangen- und Zitronensaftmischung mit Oregano, Kreuzkümmel, Knoblauch und Zwiebeln. Dieses langsam gebratene Schweinefleisch ist ein großartiges Abendessen und Reste sind perfekt für ein Cubano-Sandwich.
28. Jamaikanischer Callaloo
Der jamaikanische Callaloo ist ein grünes Blattgemüse und ist ein Grundnahrungsmittel der karibischen Rezepte. Das Gemüse wird mit Thymian, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Scotch-Bonnet-Paprika sautiert.
Es ist eine perfekte Beilage für Ihr Jerk Chicken, Schweinebraten oder jedes andere Hauptgericht, das Sie gerne zubereiten.
29. Paletas de Coco – Kokoseis am Stiel
Dieser Kurs ist ein schnelles und einfaches karibisches Rezept besteht aus weniger als 5 Zutaten und ist der perfekte Leckerbissen an einem heißen Sommertag. Kokosflocken, Kokosmilch, Schlagsahne und Kondensmilch sind alles, was Sie brauchen, um diese leckeren gefrorenen Leckereien zuzubereiten.
Fühlen Sie sich kreativ? Fügen Sie Ihre Lieblingsfrüchte wie Ananas oder Erdbeeren hinzu eine Geschmacksschicht.
Die einzigartigen Aromen der Karibik scheinen in jedem einzelnen dieser fantastischen Rezepte durch! Wenn wir eines Ihrer karibischen Lieblingsrezepte verpasst haben, teilen Sie uns dies im Kommentarbereich unten mit!
Lieben Sie ein Rezept, das Sie ausprobiert haben? Bitte geh eine 5-Sterne-Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.
Bleiben Sie mit mir in Kontakt über soziale Medien @ Pinterest, Facebook, Instagram, oder Twitter! Abonnieren zum heutigen Newsletter (kein Spam, versprochen)! Vergiss nicht, mich zu markieren, wenn du eines meiner Rezepte probierst!
📖 Rezeptkarte
Beste karibische Rezepte: Jamaikanische Ochsenschwänze (+mehr tolle Mahlzeiten!)
Zutaten
- 2 ½ lb Ochsenschwänze vom Rind (gespült, getrocknet und von überschüssigem Fett befreit)
- 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Esslöffel Salz
- 2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Sauce bräunen
- ½ Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 mittlere Möhren (geschnitten)
- 2 Rippen Sellerie (geschnitten)
- 1 mittlere gelbe Zwiebel (gehackt)
- 1 jalapeno-Chilischote (gehackt)
- 1 Esslöffel Knoblauch (gehackt)
- 3 Tassen Rinderbrühe
- 1 Bündel Thymian
- 1 Lorbeerblatt
- 16 oz Butterbohnen (16-Unzen-Dose, abgelassen und gespült)
Anweisungen
- Bereiten Sie Ihren Ochsenschwanz vor, indem Sie ihn mit Papiertüchern abspülen und trocken tupfen. In eine mittelgroße Rührschüssel geben und mit Worcestershire-Sauce, Sojasauce, braunem Zucker, Salz, Knoblauchpulver, Pfeffer, Paprika, Bräunungssauce und Cayennepfeffer bestreuen. Werfen Sie, um gründlich zu beschichten.
- Erhitzen Sie eine große Pfanne oder einen holländischen Ofen bei starker Hitze mit dem Pflanzenöl. Das Öl sollte schimmern und sich gerade an der Rauchstelle befinden. Braten Sie den gewürzten Ochsenschwanz etwa 3 Minuten lang im erhitzten Öl an oder bis das Fleisch eine goldbraune Farbe bekommt. Übertragen Sie den gebräunten Ochsenschwanz auf einen Teller und beiseite stellen.
- Reduzieren Sie die Hitze auf mittelhoch und braten Sie Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Pfeffer und Knoblauch ca. 3-4 Minuten lang an, bis sie weich und duftend sind. Nach dem Erweichen Brühe, Thymian und Lorbeerblatt hinzufügen. Bringen Sie die Brühe und das Gemüse langsam zum Kochen und geben Sie den Ochsenschwanz zurück.
- Decken Sie die Pfanne ab, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie etwa 3 Stunden lang. Der Ochsenschwanz sollte zart sein und mit einer Gabel aus dem Knochen gezogen werden.
- Wenn der Ochsenschwanz fertig ist, nehmen Sie den Deckel von Ihrer Pfanne und erhöhen Sie die Hitze wieder auf mittelhoch. Fügen Sie die gespülten Butterbohnen hinzu und lassen Sie die Brühe köcheln und verdicken Sie Ihre Ochsenschwanzsauce für ca. 5-10 Minuten. Während des Reduzierens häufig umrühren und die Hitze nach Bedarf anpassen, um Verbrennungen zu vermeiden.
- Nach dem Eindicken den Ochsenschwanz vom Herd nehmen und den jamaikanischen Ochsenschwanz sofort über Reis servieren.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Ihre Nachricht
Keine Kommentare