Dieser gebackener Seeteufel ist einfach zu kochen, nahrhaft und wird sicher alle Ihre Gäste beeindrucken, wie lecker es ist! Es hat wirklich einen Geschmack, der an Hummer erinnert, weshalb es so beliebt ist! Koppeln Sie es mit meinem Zitronenbuttersauce or gezogene Butter für ein schnelles Abendessen mit Meeresfrüchten!
Rezept für im Ofen gebackenen Seeteufel
Wenn Sie noch nie von Seeteufel gehört haben, es ist ein fester und süßer weißer Fisch, der Hummer auffallend ähnlich ist! Sie haben sowohl eine Textur als auch einen Geschmack sehr gut miteinander vergleichbar.
Allerdings ist Seeteufel viel billiger! Wenn Sie mehr über diesen köstlichen Fisch erfahren möchten, lesen Sie meinen Artikel, der die Frage beantworten kann: was ist seeteufel
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🥘 Zutaten für gebackenen Seeteufel
In Ihrem örtlichen Supermarkt finden Sie möglicherweise keinen Seeteufel, also schauen Sie nach Lebensmittelfachgeschäfte oder ein Fischmarkt. Alles andere ist wahrscheinlich schon in Ihrem Vorratsschrank!
- Seeteufel - 1 Pfund Seeteufel.
- Olivenöl - ½ Esslöffel natives Olivenöl extra.
- Salz Pfeffer - ½ Teelöffel Salz und Pfeffer.
- Paprika - ½ Teelöffel Paprika.
- Zwiebelpulver - ¼ Teelöffel Zwiebelpulver.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Seeteufel backt
Dieser Fisch ist extrem nachsichtig Wenn Sie es versehentlich ein Haar zu lang kochen, ist es besonders einfach zuzubereiten! Stellen Sie zu Beginn sicher, dass Sie ein Backblech und einige Messlöffel haben.
Wenn Sie mehr wollen als 4 Filets von Seeteufel konnte man immer mehr als ein Pfund Fisch bekommen!
- Vorheizen. Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 ° F vor (205 ° C) und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- Bereiten Sie den Fisch vor. Spüle den 1-Pfund-Seeteufel ab und tupfe deine Filets dann mit Küchenpapier trocken. Den Fisch von allen Seiten leicht mit ½ Esslöffel Olivenöl bestreichen. Mit je ½ Teelöffel Salz, Pfeffer und Paprika und ¼ Teelöffel Zwiebelpulver würzen.
- Backen. In der Mitte der mittleren Schiene Ihres Ofens bei 400 ° F . backen (205 ° C) 12-15 Minuten, je nach Dicke des Seeteufelfilets (*siehe Anmerkung).
- Dienen. Sobald die Filets auf eine minimale Innentemperatur von 145 °F gegart sind (65 ° C) aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
Ich liebe es, meinen gebackenen Seeteufel mit etwas zu kombinieren ebenso nahrhafte Beilagen für eine abgerundete, schmackhafte und gesunde Mahlzeit! Fügen Sie mein Erstaunliches hinzu Zitronenbuttersauce oder eintauchen gezogene Butter für ein köstliches Abendessen. Kombiniere es mit einigen in Honig gerösteter Eichelkürbis und Blumenkohl Mac und Käse für eine köstliche Kombination. Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Wenn Ihre Seeteufelfilets variieren ziemlich groß sind, achten Sie darauf, die kleineren Filets während des Garens auf Garzustand zu überprüfen, damit sie aus dem Ofen genommen werden können, während die großen fertig garen.
- Lagern: Legen Sie alle Reste bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter in den Kühlschrank. Ich empfehle nicht, gekochten Seeteufel einzufrieren.
- Zum Aufwärmen: Beim Aufwärmen von Fisch ist es wichtig, eine niedrige Temperatur zu verwenden, damit er nicht austrocknet. Backen Sie Ihren Seeteufel in einem vorgeheizten Ofen bei 275 ° F (140°C) etwa 15 Minuten lang.
❓ Wie schmeckt Seeteufel?
Einfach gesagt, es schmeckt nach Hummer! Es ist ein festes, weißes Fleisch, das einen milden und leicht süßlichen Geschmack hat. Wirklich, es ist köstlich!
❓ Ist Seeteufel ein guter Speisefisch?
Seeteufel ist unglaublich gesund! Zunächst einmal ist es sowohl kalorien- als auch fettarm und dennoch eine großartige Quelle für mageres Protein. Außerdem enthält es viele lebensnotwendige Vitamine und Mineralstoffe wie Selen und Phosphor!
❓ Ist Seeteufel giftig?
Nein! Es gab ein Gerücht, dass Seeteufel aufgrund eines Vorfalls giftig sind Kugelfisch wurden fälschlicherweise als Seeteufel etikettiert und an die Öffentlichkeit verkauft. Falls Sie es nicht wissen, Kugelfisch kann extrem giftig sein, wenn er nicht richtig zubereitet wird.
Echter Seeteufel ist es jedoch überhaupt nicht giftig!
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📖 Rezeptkarte
Gebackener Seeteufel
Zutaten
- 1 lb Seeteufel
- ½ Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
- ½ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer
- ½ Teelöffel Paprika
- ¼ Teelöffel Zwiebelpulver
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 ° F vor (205 ° C) und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- Spüle den Seeteufel ab und tupfe deine Filets dann mit Küchenpapier trocken. Den Fisch von allen Seiten leicht mit Olivenöl bestreichen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Zwiebelpulver würzen.
- In der Mitte der mittleren Schiene Ihres Ofens bei 400 ° F . backen (205 ° C) 12-15 Minuten, je nach Dicke des Seeteufelfilets.
- Sobald die Filets auf eine minimale Innentemperatur von 145 °F gegart sind (63 ° C) aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
Notizen
- Wenn Ihre Seeteufelfilets in der Größe stark variieren, überprüfen Sie während des Garens, ob die kleineren Filets gar sind, damit sie aus dem Ofen genommen werden können, während die großen fertig garen.
- Aufbewahrung: Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Ich empfehle nicht, gekochten Seeteufel einzufrieren.
- Aufwärmen: Beim Aufwärmen von Fisch ist es wichtig, eine niedrige Temperatur zu verwenden, damit er nicht austrocknet. Backen Sie Ihren Seeteufel in einem vorgeheizten Ofen bei 275 ° F (140°C) etwa 15 Minuten lang.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Richard Adams sagt
Liebe Angela;
Ich bin ein HAUSKOCH … für meine Frau Diane. Sie liebt Hummer, aber ich kaufe keine Hummerschwänze für 24.99 Pfund pro Pfund.
Sie mag keinen Fisch, SOOOOOOO, ich brauche sie, um aufgeschlossen zu bleiben.
Ich habe gerade um 7:30 Uhr am 11 Ihre Quittung gekocht. Niemand ist zu Hause.
ES IST GROSSARTIG!
Ich nehme einige Proben für meine Kollegen mit zur Arbeit.
Ich habe einen Großhändlervertrag mit einem örtlichen Fischlager und die Mindestmenge, die ich kaufen kann, beträgt 10 Pfund zu 5.99 $ pro Pfund!
Ich begrüße auch ein 6-Unzen-Stück in EVOO, Butter und gehacktem Knoblauch mit 10 Garnelen! Mir sind beide Gerichte gelungen! Ich werde Spargel und Weißwein machen!
Vielen Dank
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Klingt wunderbar, Richard, danke fürs Teilen!
Katherine sagt
Umluft oder herkömmlicher Ofen?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Immer herkömmlicher Ofen, sofern nicht als Konvektion angegeben (ich habe beide). Danke für die Frage!