Im Ofen gebackene Avocado-Pommes sind mit einer knusprigen Panade überzogen, die sie zu einem köstlichen Snack oder Vorspeise macht! Sie können sie auch in alle Ihre Lieblingsgewürze und -saucen tunken! Außerdem sind sie viel gesünder als ihre frittierten Kartoffel-Pendants!
Knusprige, im Ofen gebackene Avocado-Pommes
Ich habe in letzter Zeit einen „Gemüsebraten“-Kick gemacht, wie Sie vielleicht bei meinem letzten Rezept bemerkt haben Pommes mit grünen Bohnen und Rezepte für Zucchini-Pommes. Sie sind einfach so lecker, knusprig und köstlich tauchbar dass ich es liebe, verschiedene Geschmacks- und Texturkombinationen auszuprobieren!
Ich habe unterwegs Avocado-Pommes probiert und dachte, sie sollten als nächstes auf meiner Liste stehen, und ich wurde nicht enttäuscht. Die Avocado bleibt innen cremig und weich, aber die Panko-Semmelbrösel-Hülle backt golden und knusprig!
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🥘 Zutaten für gebackene Avocado-Pommes
Es gibt nur eine kurze Zutatenliste benötigt, um Avocado-Pommes zuzubereiten. Ich finde es toll, dass ich genau weiß, was in ihnen steckt, im Gegensatz zu gefrorenen Pommes Frites (oder sogar gefrorene Gemüse-Pommes).
- Avocado - 2 große Avocados oder 4 kleine Avocados. Sie sollten nur leicht unterreif sein.
- Allzweckmehl - ¼ Tasse Allzweckmehl oder Ihr bevorzugtes Mehl Mehlalternative.
- Eier - 2 große Eier leicht geschlagen. Sie könnten es auch mit einem versuchen Ei-Ersatz.
- Panko Brotkrumen - 1 Tasse Panko-Semmelbrösel oder machen Sie Ihr eigenes hausgemachtes Panko.
- Salz - ¼ Teelöffel Salz.
- Knoblauchpulver - ¼ Teelöffel Knoblauchpulver.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man gebackene Avocado-Pommes macht
Diese gebackenen Avocado-Pommes sind anschließend verzehrfertig ein paar schnelle und einfache Schritte. Um zu beginnen, benötigen Sie ein Messer und ein Schneidebrett, ein Backblech, einen Rost, Pergamentpapier, Messutensilien und drei flache Schalen oder Schüsseln.
Normalerweise habe ich vor zu servieren die Hälfte einer großen Avocado oder eine ganze kleine Avocado pro Person. Sie können dieses Rezept ganz einfach auf der Rezeptkarte unten nach Bedarf vergrößern oder verkleinern!
- Vorbereitung Heizen Sie Ihren Backofen auf 425 ° F (220 ° C) Ein Backblech mit Backpapier auslegen und einen gefetteten Rost darauf legen.
- Die Avocados in Scheiben schneiden. 2 große Avocados schälen und entkernen (402 Gramm), dann halbieren. Jede Hälfte in Stücke schneiden Keile und beiseite stellen.
- Baue die Baggerstation auf. Richten Sie eine Baggerstation ein, indem Sie drei flache Schalen oder Schüsseln nebeneinander stellen. Gießen Sie ¼ Tasse ein (31.25 Gramm) Etwas Allzweckmehl in die erste Schüssel geben, dann 2 große Eier hinzufügen (100 Gramm) zum zweiten Gericht und Schlage sie leicht. 1 Tasse vermischen (60 Gramm) Panko-Semmelbrösel, ¼ Teelöffel (1.5 Gramm) Salz und ¼ Teelöffel (0.75 Gramm) Knoblauchpulver im dritten Gericht.
- Die Avocadospalten panieren. Nehmen Sie eine Avocadospalte und tauchen Sie sie in das Mehl, sodass die Oberfläche vollständig bedeckt ist, dann in das Ei und schließlich in die Semmelbröselmischung. Den Braten aufrollen und Drücken Sie leicht darauf, damit die Beschichtung festklebt, und legen Sie es dann auf den Rost auf Ihrem vorbereiteten Backblech. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Keilen.
- Backen. Stellen Sie sicher, dass die Avocado-Pommes vorhanden sind etwas Platz dazwischen richtig kochen. Legen Sie das Backblech auf die mittlere Schiene und backen Sie es bei 425 °C (220 ° C) für 15-17 Minuten oder bis es goldbraun und knusprig ist. Mit Ihren Lieblings-Dip-Saucen servieren.
🍶 Saucen
Es gibt so viele köstliche Saucen und Dips, die hervorragend zu diesen Avocado-Pommes schmecken würden! Ranch Dressing und Honig-Senf-Sauce sind immer eine sichere Sache.
Sie können sich auch weiterentwickeln und neue Geschmacksrichtungen ausprobieren. Ich empfehle meine Chipotle Aioli, Taco Bell-cremige Baja-Sauce, Cajun-Dip-Sauceoder sogar meine hausgemachte Honig-BBQ-Sauce! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Sie möchten leicht unreife Avocados verwenden. Sie werden beim Backen im Ofen weicher und verhindern so, dass sie beim Ausbaggern und Beschichten zu matschig werden.
- Verwenden Sie einen Rost auf einem Backblech sorgt dafür, dass die Avocado-Pommes von allen Seiten knusprig werden! Wenn Sie keinen Rost haben, können Sie sie direkt auf das Pergamentpapier legen. Achten Sie darauf, Ihre Pommes zur Hälfte umzudrehen.
- Machen Sie diese zu Ihren eigenen, indem Sie Ihr Lieblingsgewürz verwenden in der Semmelbröselmischung. cajun Gewürz or Italienisches Gewürz wäre lecker!
- Für ein pikantes mexikanisches FlairTauchen Sie Ihre Avocadospalten in Limettensaft, bevor Sie sie mit Mehl bestreichen. Dann mischen Sie etwas Tajin unter die Semmelbröselmischung!
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Übrig gebliebene Avocado-Pommes können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
Gebackene Avocado-Pommes aufwärmen
Erhitzen Sie Ihre Avocado-Pommes im Ofen bei 425 °F (220 ° C) für etwa 10 Minuten.
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❓Häufig gestellte Fragen
Absolut! Wenn Sie eine glutenfreie Variante bevorzugen, können Sie glutenfreie Semmelbrösel und Ihre Lieblingsmehlalternative verwenden. Die Konsistenz kann etwas anders sein, aber sie sollten trotzdem knusprig und lecker werden!
Ich empfehle es nicht. Avocado-Pommes gehören zu den Dingen, die direkt aus dem Ofen am besten schmecken. Wenn Sie jedoch Reste übrig haben, können Sie diese 1–2 Tage im Kühlschrank aufbewahren und in Ihrem Ofen oder Ihrer Heißluftfritteuse wieder aufwärmen.
Obwohl es nicht empfehlenswert ist, bereits gebackene Avocados einzufrieren, können Sie die ungebackenen Avocadoscheiben einfrieren. Ordnen Sie sie in einer einzigen Schicht auf einem Backblech an, beträufeln Sie sie mit Zitronen- oder Limettensaft und frieren Sie sie 1 Stunde lang ein. Anschließend in einen gefrierfesten Behälter oder Beutel umfüllen. Siehe meine Seite auf wie man Avocado einfriert für weitere nützliche Informationen!
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📖 Rezeptkarte
Gebackene Avocado-Pommes
Zutaten
- 2 grosse Avocados (oder 4 kleine Avocados)
- ¼ Tasse Allzweckmehl (oder das Mehl Ihrer Wahl)
- 2 grosse Eiermixtur (leicht geschlagen)
- 1 Tasse Panko Brotkrumen
- ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 425 ° F vor (220 ° C) Ein Backblech mit Backpapier auslegen und einen gefetteten Rost darauf legen.
- Schälen und entkernen 2 große Avocados, dann halbieren. Jede Hälfte in Spalten schneiden und beiseite stellen.
- Richten Sie eine Baggerstation ein, indem Sie drei flache Schalen oder Schüsseln nebeneinander stellen. Gießen ¼ Tasse Allzweckmehl in den ersten Teller geben, dann hinzufügen 2 große Eier zum zweiten Gericht geben und leicht schlagen. Zusammen mischen 1 Tasse Panko-Semmelbrösel, ¼ Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel Knoblauchpulver im dritten Gericht.
- Nehmen Sie eine Avocadospalte und tauchen Sie sie in das Mehl, sodass die Oberfläche vollständig bedeckt ist, dann in das Ei und schließlich in die Semmelbröselmischung. Rollen Sie die Bratpfanne und drücken Sie leicht darauf, damit die Beschichtung festklebt. Legen Sie sie dann auf den Rost auf Ihrem vorbereiteten Backblech. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Keilen.
- Stellen Sie sicher, dass zwischen den Avocado-Pommes etwas Platz ist, damit sie richtig garen können. Legen Sie das Backblech auf die mittlere Schiene und backen Sie es bei 425 °C (220 ° C) 15-17 Minuten lang backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Mit Ihren Lieblings-Dip-Saucen servieren.
Notizen
- Sie möchten leicht unreife Avocados verwenden. Sie werden beim Backen im Ofen weicher und verhindern so, dass sie beim Ausbaggern und Beschichten zu matschig werden.
- Wenn Sie einen Rost auf einem Backblech verwenden, werden die Avocado-Pommes von allen Seiten knusprig! Wenn Sie keinen Rost haben, können Sie sie direkt auf das Pergamentpapier legen. Achten Sie darauf, Ihre Pommes zur Hälfte umzudrehen.
- Machen Sie diese zu Ihren eigenen, indem Sie Ihr Lieblingsgewürz in der Semmelbröselmischung verwenden. cajun Gewürz or Italienisches Gewürz wäre lecker!
- Für eine pikante mexikanische Note tauchen Sie Ihre Avocadospalten in Limettensaft, bevor Sie sie mit Mehl bestreichen. Dann mischen Sie etwas Tajin unter die Semmelbröselmischung!
- Aufbewahrung: Übrig gebliebene Avocado-Pommes können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
- Zum Aufwärmen: Erhitzen Sie Ihre Avocado-Pommes im Ofen 425 ° F (220 ° C) für etwa 10 Minuten.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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