Dieser gerösteter Büffelblumenkohl ist ein köstlicher und lustiger vegetarischer und kohlenhydratarmer Snack, Vorspeise oder Beilage! Die Blumenkohlröschen sind außen knusprig, innen zart und mit einer würzigen Büffelsauce überzogen! Mit nur einer Handvoll einfacher Zutaten sind Sie bereit, dieses leckere Gericht im Handumdrehen zu genießen!
Einfach gerösteter Büffelblumenkohl
Gebratener Büffelblumenkohl ist a vegetarisches Gericht die in den letzten Jahren enorm an Popularität gewonnen hat. Es ist eine gesündere Alternative zu den klassischen Büffelflügeln und perfekt für diejenigen, die kräftige und würzige Aromen lieben, aber lieber auf Fleisch verzichten!
Das Braten des Blumenkohls macht ihn innen zart, gibt ihm aber dennoch eine Würze außen leicht knusprig. Ich kann nicht anders, als sie mir ein paar Mal auf einmal in den Mund zu stecken, sie sind schwer abzulegen!
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🥘 Zutaten für gerösteten Büffelblumenkohl
Du brauchst nur 5 Zutaten Büffelblumenkohl zu machen! Sie können sogar eine Tüte mit vorgewaschenen und geschnittenen Blumenkohlröschen im Lebensmittelgeschäft kaufen, um etwas Zeit zu sparen.
- Büffelsauce - ⅓ Tasse Büffelsauce (siehe mein Rezept oder im Laden gekauft).
- Olivenöl - 2 Esslöffel natives Olivenöl extra.
- Butter - 1 Esslöffel Butter oder a Butterersatz.
- Blumenkohl - 1 Blumenkohlkopf in kleine Röschen zerteilt oder 1 Tüte vorgeschnittene Röschen. Dies ist kein tolles Rezept für gefrorenen Blumenkohl, weil er nicht so schön knusprig wird.
- Parmesan Käse - ¼ Tasse geriebener Parmesankäse. Am besten frisch gerieben!
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man gerösteten Büffelblumenkohl macht
Machen Sie einfach Ihre Sauce, werfen Sie den Blumenkohl und backen- So einfach ist das! Holen Sie Ihre Messutensilien, eine mikrowellengeeignete Schüssel und ein Backblech heraus, um loszulegen.
Dies macht ungefähr 4 Portionen, aber Sie können den Blumenkohl und die Sauce leicht verdoppeln, um mehr zu machen. Achten Sie nur darauf, das Backblech nicht zu voll zu machen, sonst werden sie nicht knusprig!
- Vorbereitung Heizen Sie Ihren Backofen auf 425 ° F (215°C) und legen Sie ein umrandetes Backblech zur einfachen Reinigung mit Aluminiumfolie aus.
- Kombinieren. In einer großen, mikrowellengeeigneten Schüssel die ⅓ Tasse Büffelsoße, 2 Esslöffel Olivenöl und 1 Esslöffel Butter hinzufügen. Die Schüssel in der Mikrowelle in kleinen Schritten erhitzen, bis die Butter aufgegangen ist geschmolzen. Dann rühren, bis alles glatt und verbunden ist.
- Werfen. Legen Sie die Blumenkohlröschen ab 1 mittelgroßer bis großer Kopf Blumenkohl in die Schüssel mit der Sauce geben und schwenken, bis sie gut bedeckt sind. Verteilen Sie sie in einer gleichmäßigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech.
- Braten. Garen Sie in Ihrem vorgeheizten Ofen bei 425 ° F (215°C) für 25-30 Minuten, den Blumenkohl halb durch werfen. Streuen Sie ¼ Tasse geriebenen Parmesan über den Blumenkohl und backen Sie ihn weitere 10 Minuten oder bis er leicht geröstet ist.
- Dienen. Den gerösteten Blumenkohl aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
Sie können alles, was Sie mit Chicken Wings essen würden, mit diesem pikanten Büffelblumenkohl kombinieren. Blauer Käse or Ranch Dressing sind meine persönlichen Favoriten, mit einigen geschnittenen Karotten und Sellerie an der Seite! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Tauschen Sie den geriebenen Parmesankäse aus mit einigen Blauschimmelkäsestreuseln für eine würzige Note!
- Sie können diesen Büffelblumenkohl auch in Ihrer Heißluftfritteuse zubereiten, Kochen für etwa 10-15 Minuten bei 400 ° F (200°C). Schütteln Sie den Korb nach der Hälfte der Garzeit.
- Für zusätzliche Knusprigkeit, den Blumenkohl die letzten 2 Minuten braten.
🥡 Aufbewahren
Gerösteter Büffelblumenkohl schmeckt am besten, wenn er frisch genossen wird. Es kann jedoch einige Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt und im Ofen oder in der Heißluftfritteuse erneut knusprig werden.
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❓Häufig gestellte Fragen
Gebratener Büffelblumenkohl kann als Vorspeise, Beilage oder sogar als Hauptgericht serviert werden. Es passt gut zu einer Vielzahl von Dip-Saucen wie Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dressing. Ich serviere meinen Blumenkohl gerne mit Sellerie- und Karottenstiften, wie sie es mit Hähnchenflügeln tun.
Dieses Rezept ist nicht vegan, aber es gibt ein paar einfache Änderungen, die Sie vornehmen können, um es veganerfreundlich zu machen! Verwenden Sie anstelle von Butter vegane Butter Ihrer bevorzugten Marke. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie vegane Büffelsauce verwenden. Du kannst den Käse ganz weglassen oder veganen Parmesan verwenden!
Der Schärfegrad hängt von der Art der verwendeten Büffelsauce ab. Wer es milder mag, kann eine milde Büffelsoße verwenden. Sie können es schärfer machen, indem Sie der Mischung ein paar Spritzer Ihrer bevorzugten scharfen Sauce hinzufügen!
🍲 Beste Blumenkohl-Rezepte
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📖 Rezeptkarte
Gebratener Büffelblumenkohl
Zutaten
- ⅓ Tasse Büffelsauce (siehe Rezept oder im Laden gekauft)
- 2 Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
- 1 Esslöffel Butter
- 1 ganzer Blumenkohl (in kleine Röschen zerteilt)
- ¼ Tasse Parmesan (gerieben)
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 425 ° F (215°C) und ein umrandetes Backblech mit etwas Alufolie auslegen, um die Reinigung zu erleichtern.
- In einer großen, mikrowellengeeigneten Schüssel Büffelsoße, Olivenöl und Butter hinzufügen. Die Schüssel in der Mikrowelle in kleinen Schritten erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Dann rühren, bis alles glatt und verbunden ist.
- Die Blumenkohlröschen in die Schüssel mit der Sauce geben und schwenken, bis sie gut bedeckt sind. Verteilen Sie sie in einer gleichmäßigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech.
- Im vorgeheizten Backofen bei 425°F backen (215°C) für 25-30 Minuten, den Blumenkohl nach der Hälfte durchschwenken. Streuen Sie den geriebenen Parmesan über den Blumenkohl und backen Sie ihn weitere 10 Minuten oder bis er leicht geröstet ist.
- Den gerösteten Blumenkohl aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
Notizen
- Für eine würzige Variante tauschen Sie den geriebenen Parmesan durch einige Blauschimmelkäse-Streusel aus!
- Sie können diesen Büffelblumenkohl auch in Ihrer Heißluftfritteuse für etwa 10-15 Minuten zubereiten 400 ° F (200°C), anhalten, um den Korb auf halbem Weg zu schütteln.
- Für noch mehr Knusprigkeit grillen Sie den Blumenkohl die letzten 2 Minuten.
- Aufbewahrung: Gerösteter Büffelblumenkohl schmeckt frisch am besten. Es kann jedoch einige Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt und im Ofen oder in der Heißluftfritteuse erneut knusprig werden.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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