Eine der einfachsten und wahnsinnigsten Mahlzeiten, die Sie jemals zubereiten werden, ist diese White Cheddar Lobster Macaroni and Cheese! So reichhaltig und aromatisch mit saftigen, zarten Hummerfleischstücken in der klebrigen, käsigen Köstlichkeit eines Mac n Cheese vom Herd!
Ursprünglich hatte ich diese Idee, als ich in ein Ruth Chris Steakhouse ging und ihre Version davon als Vorspeise sah.
Was muss mehr über alles gesagt werden, was so verlockend lecker ist wie die Kombination der klassischsten Komfortlebensmittel? (Makkaroni mit Käse) mit dem Cadillac von Meeresfrüchten (Hummer)?! Nicht viel, da bin ich mir sicher 🙂
Es hat eine Weile gedauert, bis dieser Beitrag auf dem Blog veröffentlicht wurde, aber dieser fantastische Hummer war von einer Bestellung zu einer unserer bevorzugten Online-Quellen. der Muschelmann. Sehen Sie sich die anderen Rezepte aus unserem Sommer-Meeresfrüchte-Genuss an (mit ein paar weiteren Nachzüglern, die noch hinzugefügt werden müssen)einschließlich Hummer Jalapeno Poppers, Gordon Ramsays HK Lobster Risotto, Gedämpfte Muscheln und Kabeljau en Papillote.
🥘 Zutaten
Die Käsesorten können ganz einfach nach persönlichen Vorlieben geändert werden. Ich habe eine cremige weiße Cheddar-Kombination aus geräuchertem weißem Cheddar und weißem Cheddar-Quark verwendet, um meine zu ergänzen perfekter Hummer Mac. Yum!
- Ellbogenmakkaroni (gekocht, abgetropft, gespült)
- Butter (1 Stock)
- Allzweckmehl
- Würze - Weißer gemahlener Pfeffer, Salz und Zwiebelpulver.
- Schlagsahne - Sie können Vollmilch ersetzen.
- Käse - Frischkäse, weißer Cheddar-Quark und geräucherter weißer Cheddar.
- Hummer Stock - Verwenden Sie mein Rezept oder gekauftes Geschäft.
- Hummerfleisch - Denken Sie daran, einige ausgewählte Stücke für zusätzliche Garnituren aufzubewahren.
- Frische Dillzweige - Optionale Garnitur.
🔪 Anleitung
- In einem mittelgroßen Topf, schmelze die Butter bei mittlerer Temperatur.
- Sobald die Butter geschmolzen ist, füge das Mehl hinzur (kombiniert mit Gewürzen - Salz, weißer Pfeffer, Zwiebelpulver) und rühren, bis sich eine Paste bildet.
- Nächstes Eingießen die Sahne und rühren, bis die Mischung glatt ist.
- Fügen Sie gewürfelter Frischkäsein die Saucenmischung einrühren, bis sie größtenteils geschmolzen ist.
- Gießen Sie die Hummerbrühe langsam rein und erwärmen Sie die Soße. War es genug, um den Frischkäse zu schmelzen.
- Fügen Sie den gehackten weißen Cheddar-Quark hinzu. Rühren, bis es größtenteils geschmolzen ist.
- Fügen Sie dann die gehackter geräucherter weißer Cheddar und rühren, bis es ebenfalls geschmolzen ist.
- Gießen Sie die Käsesauce über die gekochte Makkaroni-Nudelnund umrühren, um alle Nudeln zu beschichten.
- Fügen Sie die gewürfelten hinzu Hummerfleisch und rühren Sie vorsichtig in Ihre Herdplatte Makkaroni und Käse.
- Schließlich Garnierung mit zusätzlichen Stücken Hummerfleisch und frischen Dillzweigen, falls gewünscht.
- Sofort servieren und genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Denken Sie daran, dass, wenn Sie Käse basierend auf persönlichen Vorlieben oder Verfügbarkeit austauschen, dies Qualität ist wichtig.
- Idealerweise möchten Sie für dieses Rezept Hummerfond. Sie können ersetzen echter Hummerbestand mit Fischfond oder Fischfond. Ich weiß, dass es einen Hummer gibt, der besser schmeckt als Bouillon.
Lieben Sie ein Rezept, das Sie ausprobiert haben? Bitte geh eine 5-Sterne-Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.
Bleiben Sie mit mir in Kontakt über soziale Medien @ Pinterest, Facebook, Instagram, oder Twitter! Abonnieren zum heutigen Newsletter (kein Spam, versprochen)! Vergiss nicht, mich zu markieren, wenn du eines meiner Rezepte probierst!
📖 Rezeptkarte
Weiße Cheddar-Hummer-Makkaroni und Käse
Zutaten
- 1 lb Ellbogenmakkaroni (gekocht, abgetropft, gespült)
- ½ Tasse Butter (1 Stock)
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- ½ Teelöffel weißer gemahlener Pfeffer
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Tasse Sahne
- 4 oz Frischkäse (½ eine 8-Unzen-Packung, gewürfelt)
- 1 Tasse weißer Cheddar-Quark (gehackt)
- 1 Tasse geräucherter weißer Cheddar (gehackt)
- 1 Tasse Hummerbrühe
- 1 ½ Tasse Hummerfleisch (gewürfelt, ½ Tasse zum Garnieren aufbewahren, falls gewünscht)
- frische Dillzweige (zum Garnieren optional)
Anweisungen
- In einem mittelgroßen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie das Mehl hinzu (kombiniert mit Gewürzen - Salz, weißer Pfeffer, Zwiebelpulver) und rühren Sie, bis sich eine Paste bildet. Fügen Sie die Sahne hinzu und rühren Sie, bis die Mischung glatt ist.
- Fügen Sie den gewürfelten Frischkäse hinzu und rühren Sie ihn in die Saucenmischung, bis er größtenteils geschmolzen ist. Fügen Sie die Hummerbrühe hinzu und erwärmen Sie die Sauce so weit, dass der Frischkäse vollständig geschmolzen ist.
- Fügen Sie den gehackten weißen Cheddar-Quark hinzu und rühren Sie, bis er größtenteils geschmolzen ist. Dann den gehackten geräucherten weißen Cheddar hinzufügen und rühren, bis er ebenfalls geschmolzen ist.
- Gießen Sie die Käsesauce über die gekochten Makkaroni-Nudeln und rühren Sie um, um alle Nudeln zu beschichten. Fügen Sie das gewürfelte Hummerfleisch hinzu und rühren Sie es vorsichtig in Ihre Makkaroni und Ihren Käse. Nach Belieben mit zusätzlichen Stücken Hummerfleisch und frischen Dillzweigen garnieren. Sofort servieren.
Video
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Eshika Roy sagt
Ich bekam buchstäblich Hungerattacken auf halbem Weg durch die Post. Es sieht toll aus und ich wette, es schmeckt auch lecker. Es ist das perfekte Gericht, um in dieser Saison zu kochen. Ich kann es kaum erwarten, es zu versuchen. Ich freue mich darauf, in den kommenden Beiträgen weitere köstliche Rezepte zu lesen.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ich liebe es das zu hören, vielen Dank !!