Steak unter Rühren braten ist ein köstliches und gesundes Gericht, das zartes Steak mit einer Vielzahl von Gemüse und einer leckeren Wok-Sauce kombiniert! Sie können es ganz einfach anpassen, indem Sie das Gemüse durch eine Ihrer Lieblingssorten ersetzen! In weniger als 30 Minuten servierfertig, ist dies ein perfektes Abendessen unter der Woche für die ganze Familie!
Bestes Steak-Pfannen-Rezept
Diese Steakpfanne erfüllt wirklich alle Kriterien für ein einfaches (dennoch lecker) Abendessen. Es ist alles in einer Pfanne zubereitet, ist in weniger als 30 Minuten fertig, ist einfach zuzubereiten und verwendet grundlegende Zutaten!
Obwohl dies ein einfaches Gericht ist, ist es dennoch voller Geschmack! Es ist ein Familien-Lieblingsessen in meinem Haus, und ich bin sicher, dass es auch eines in Ihrem werden wird!
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Wenn Sie diese einfache und köstliche Steakpfanne lieben, werfen Sie unbedingt einen Blick auf alle meine anderen Leckereien Rührpfannenrezepte!
🥘 Zutaten für Steakpfanne
Dieser leicht anpassbares Rezept kann mit Ihrer Lieblingsauswahl an frischem Gemüse personalisiert werden! Natürlich empfehle ich, mein superleckeres auszuprobieren (und einfach zu machen) Bratensauce, aber gekaufte funktionieren auch.
- ÖL - 2 Esslöffel Kokosöl oder Ihr bevorzugtes Speiseöl (in zwei 1-Esslöffel-Portionen aufgeteilt).
- Roastbeef vom Rind - 1 Pfund Rinderfilet, in Streifen geschnitten.
- Red Pepper - 1 große rote Paprika, in Scheiben geschnitten.
- Möhren - 1 Tasse geschnittene Karotten.
- Sellerie - 1 Tasse geschnittener Sellerie.
- Brokkoli - 2 Tassen Brokkoliröschen.
- Pilze - 4 Unzen Pilze, gereinigt und in Scheiben geschnitten.
- Zuckererbsen - 8 Unzen Kaiserschoten.
- Pfannengerichte-Sauce - 1¼ Tasse Wok-Sauce (Schauen Sie sich an Mein Rezept oder verwenden Sie Ihre Lieblingssorte).
- Grüne Zwiebeln (optional) - 5 gehackte Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch zum Garnieren.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man ein Steak im Wok zubereitet
Dieses Rezept ist unglaublich einfach. Alles, was Sie tun müssen, ist das Fleisch anzubraten, das Gemüse anzubraten und dann alles zusammen zu werfen! Du brauchst einen Wok (oder eine andere große Pfanne), ein Holzlöffel, ein Schneidebrett und ein Messer.
Dies wird genug Nahrung für machen Serving 4, perfekt für ein schnelles und einfaches Abendessen mit der Familie!
- Fleisch anbraten. Fügen Sie 1 Esslöffel Kokosöl hinzu (oder Ihr bevorzugtes Speiseöl) in eine große Pfanne oder einen Wok geben und darüber stellen mittlere bis hohe Hitze. Braten Sie das 1 Pfund geschnittene Rinderfilet an, bis es nicht mehr rosa ist, und nehmen Sie es dann aus der Pfanne und legen Sie es beiseite.
- Das Gemüse anbraten. Wischen Sie den Wok vorsichtig sauber (wenn gewünscht) und füge die hinzu zweiter Esslöffel Öl und 1 geschnittene große rote Paprika, 1 Tasse Karotten, 1 Tasse Sellerie, 2 Tassen Brokkoliröschen, 4 Unzen geschnittene Pilze und 8 Unzen Kaiserschoten anbraten, bis sie zart-knusprig sind.
- Werfen. Das gekochte Fleisch mit 1¼ Tassen Wok-Sauce zurück in den Wok geben und werfen, bis gut beschichtet. 1-2 Minuten kochen und umrühren, bis es vollständig erhitzt ist.
- Dienen. Vom Herd nehmen und sofort servieren, garniert mit optionalen gehackten 5 Frühlingszwiebeln.
Servieren Sie Ihre Pfannengerichte zusammen mit einigen schnell und einfach Potsticker und Frühlingsrollen für ein asiatisch inspiriertes Essen! Es wird ein Hit für die ganze Familie! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Wenn Sie möchten, dass Ihre Pfanne leichter wird Beginnen Sie auf der Sauce mit ¾ Tasse Wok-Sauce und fügen Sie nach Belieben mehr hinzu.
- Schneiden Sie Ihr Steak gegen die Faser um das Fleisch besonders zart zu machen. Die Streifen sollten auch ähnlich groß sein, damit sie mit der gleichen Geschwindigkeit garen.
- Für eine würzige Variante, fügen Sie 1-2 Teelöffel Chilipaste zu den Pfannengerichten hinzu.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Bewahren Sie Ihre übrig gebliebenen Pfannengerichte bis zu 5 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Aufwärmen von Steak Stir Fry
Reste entweder in der Mikrowelle oder auf dem Herd mit etwas Speiseöl aufwärmen.
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❓Häufig gestellte Fragen
Sie können leicht vorgeschnittenes Rindfleisch im Laden finden. Oder Sie können Rinderfilet (wie ich es in diesem Rezept getan habe), Tri-Tip, Ribeye, Filet, Glätteisen oder andere zartes Rindfleisch geschnitten. Einfach das Rindfleisch in Streifen schneiden und schon kann es losgehen!
Obwohl ich es liebe, frisches Gemüse zu verwenden, kannst du ganz einfach gefrorenes Gemüse verwenden, das du vielleicht schon zur Hand hast. Du brauchen sie nicht aufzutauen bevor Sie sie verwenden, entweder. Werfen Sie sie einfach in den heißen Wok, nachdem das Fleisch entfernt wurde, und braten Sie sie, bis sie zart-knusprig sind.
Ein Wok ist ideal für die Zubereitung von Pfannengerichten, da Sie das Essen leicht umrühren und schwenken können, ohne dass es aus der Pfanne fällt. Sie können jedoch auch Pfannengerichte mit einer normalen Pfanne zubereiten, und das wird es auch kommen genau gleich schmeckend heraus!
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📖 Rezeptkarte
Steak-Pfanne
Zutaten
- 2 Esslöffel Kokosöl (oder Ihr bevorzugtes Speiseöl)
- 1 lb Rinderfilet (in Streifen schneiden)
- 1 grosse roter Pfeffer (geschnitten)
- 1 Tasse Möhren (geschnitten)
- 1 Tasse Sellerie (geschnitten)
- 2 Tassen Brokkoliröschen
- 4 oz Pilze (gereinigt und geschnitten)
- 8 oz Erbsen
- 1¼ Tasse Bratensauce
- 5 grüne Zwiebeln (angeschnitten, optional zum Garnieren)
Anweisungen
- Fügen Sie nur 1 hinzu 2 Esslöffel Kokosnussöl (oder Ihr bevorzugtes Speiseöl) in eine große Pfanne oder einen Wok geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Braten Sie die 1 Pfund Rinderfilet bis es nicht mehr rosa ist, dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Wischen Sie den Wok vorsichtig sauber (wenn gewünscht) und den zweiten Esslöffel Öl hinzugeben und anbraten 1 große rote Paprika, 1 Tasse Karotten, 1 Tasse Sellerie, 2 Tassen Brokkoliröschen, 4 Unzen Pilze und 8 Unze Kaiserschoten bis zart-knusprig.
- Das gegarte Fleisch wieder mit in den Wok geben 1¼ Tasse Wok-Sauce und schwenken, bis alles gut bedeckt ist. 1-2 Minuten kochen und umrühren, bis es vollständig erhitzt ist.
- Vom Herd nehmen und sofort mit optionalem Garnitur servieren 5 grüne Zwiebeln.
Notizen
- Wenn Sie möchten, dass Ihre Pfanne in der Sauce leichter wird, beginnen Sie mit ¾ Tasse Wok-Sauce und nach Belieben mehr hinzufügen.
- Schneiden Sie Ihr Steak gegen die Faser, um das Fleisch besonders zart zu machen. Die Streifen sollten auch ähnlich groß sein, damit sie mit der gleichen Geschwindigkeit garen.
- Für eine scharfe Variante 1-2 Teelöffel Chilipaste in die Pfanne geben.
- Aufbewahrung: Bewahren Sie Ihre übrig gebliebenen Pfannengerichte bis zu 5 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
- Aufwärmen: Reste entweder in der Mikrowelle oder auf dem Herd mit etwas Speiseöl aufwärmen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Helena Simão sagt
Eu amei a receita
„Ich habe das Rezept geliebt“