Dieser Schweineschulter-Kolbenbraten ist ein äußerst zartes, zartschmelzendes Abendessen, das garantiert alle Ihre Gäste zufriedenstellen wird! Es sind nur wenige Minuten aktiver Arbeit erforderlich, während die restliche Zeit im Ofen verbracht wird! Dieses beeindruckende Abendessen ist so lecker und saftig, dass es werden wird Ihr neuer Lieblingsbraten zur Unterhaltung!
Servieren mit in Honig gerösteter Eichelkürbis, Rosenkohl, Kartoffelschnitze, oder geröstete rote Kartoffeln.
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Dieser geröstete Schweineschulter-Kolbenbraten ohne Knochen ist a Hands-Off-Mahlzeit Das erfordert wenig Vorbereitungsarbeit! Sie benötigen nur etwa 5 Minuten, um diesen Braten zuzubereiten, und dann können Sie den Ofen die Arbeit machen lassen!
Sie werden erstaunt sein, wie zart und aromatisch dieses Bratengericht ist. Es ist perfekt für einen besonderen Anlass. Entdecken Sie meinen einfachen Schweineschulterbraten, das ideale Rezept für ein herzhaftes Familienessen.
🥘 Zutaten
Sie können einen Schweineschulter-Kolbenbraten mit oder ohne wählen fette Kappe. Es ist eine persönliche Präferenz!
- Schweineschulter-Kolbenbraten - 5 Pfund schwerer Schweineschulterbraten ohne Knochen. Zu diesem Braten gibt es auch die Bezeichnungen Picknick-Braten, Schweine-Picknick-Schulter, Schweine-Hintern, Boston-Hintern und Klingenbraten.
- Olivenöl - 2 Esslöffel natives Olivenöl extra (EVO). Auch Dijon-Senf, gemahlener Stein oder deutscher Senf können den Braten bedecken.
- Schweinebratengewürz - 2 Esslöffel Schweinebratengewürz (Probieren Sie mein Rezept aus oder verwenden Sie Ihre Lieblingsmarke).
Beachten Sie die Schweineschulter und den Schweinerücken sind zwei verschiedene Fleischstücke, beide aus der Schulterpartie. Die Namen werden von Geschäften manchmal synonym verwendet.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Schweineschulter brät
Während dieser Braten einige Zeit im Ofen verbringt, wird der Die Vorbereitungsarbeiten gehen super schnell! Schnappen Sie sich Ihren Bräter und Ihr Messer und schon kann es losgehen!
Ein 5-Pfund-Braten wird etwa 10 Personen ernähren, je nachdem, wie hungrig alle sind! Die Portionen basieren auf Portionen von einem halben Pfund.
Vorheizen und vorbereiten
Schritt 1: Vorheizen. Beginnen Sie mit dem Vorheizen Ihres Backofens auf 400 ° F (205°C/Gas Stufe 6).
(Optional) Schritt 2: Reinigen. Spülen Sie Ihren 5-Pfund-Schweinebraten mit kaltem Wasser ab und tupfen Sie es mit Papiertüchern trocken.
Das Fleisch würzen
Schritt 3: Den Braten würzen. Legen Sie Ihr Schweinefleisch auf einen Bräter und bestreichen Sie es mit 2 Esslöffeln nativem Olivenöl extra (EVOO oder Senf). Das Fleisch großzügig mit 2 Esslöffeln würzen Schweinebraten würzen.
Braten, ruhen und servieren
Schritt 4: Braten. Das Schweinefleisch braten fette Seite nach oben für 1 Stunde (es sollte leicht gebräunt erscheinen). Reduzieren Sie dann die Temperatur auf 300 °F (150°C/Gas Stufe 3) und weitere 4 Stunden weiterbraten, oder bis das Schweinefleisch zart ist und die Fettschicht (wenn du eine hast) ist knusprig.
Schritt 5: Ruhe. Übertragen Sie den Braten auf eine große Platte oder ein Schneidebrett und lose abdecken es mit Alufolie. Lassen Sie es 30 Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und servieren.
🍽️ Was man zum Schweinebraten servieren sollte
Weitere tolle Beilagenideen für deinen Schweineschulter-Stumpfbraten habe ich hier auf meiner Seite für Schweinefleischbeilagen!
Sie können auch eine hinzufügen Keilsalat wenn alle wirklich hungrig sind! Vergessen Sie nicht ein leckeres Griechischer Joghurt-Obstsalat or Ambrosia-Salat zum Nachtisch! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Fleischauswahl: Wählen Sie je nach Wunsch einen Schweineschulterbraten mit oder ohne Fettkappe. Beide Schnitte eignen sich für dieses Rezept und liefern köstliche Ergebnisse.
- Den Braten würzen: Bestreichen Sie den Schweinebraten mit extra nativem Olivenöl oder Senf, bevor Sie ihn großzügig mit Schweinebratengewürz würzen. Dies verleiht dem Gericht Geschmack und sorgt für eine köstliche Kruste.
- Röstprozess: Beginnen Sie mit dem Braten des Schweinefleischs mit der Fettseite nach oben bei einer höheren Temperatur (400 °F) für die erste Stunde, reduzieren Sie dann die Temperatur auf 300 °F und braten Sie weiter, bis das Schweinefleisch zart und die Fettschicht knusprig ist.
- Das Fleisch ruhen lassen: Legen Sie das Schweinefleisch auf eine Platte oder ein Schneidebrett und decken Sie es nach dem Braten locker mit Aluminiumfolie ab. Lass es ruhen 30 Мinuten vor dem Schneiden. Durch diese Ruhezeit können sich die Säfte neu verteilen und so ein saftiges und aromatisches Braten gewährleisten.
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🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Geben Sie Ihre Bratenreste in einen verschlossenen Behälter und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf bis zu 4 Tagen.
Zum Einfrieren lassen Sie Ihren Braten vollständig abkühlen, wickeln ihn fest in robuste Aluminiumfolie ein und legen ihn in einen Gefrierbeutel. Du kannst Frieren Sie es bis zu 6 Monate lang ein. Lassen Sie gefrorene Reste vor dem erneuten Erhitzen vollständig auftauen.
Zum Aufwärmen legen Sie die Reste auf ein Backblech mit Rand, bespritzen es mit Wasser oder Brühe und bedecken es mit Aluminiumfolie. Backen Sie es im Ofen bei 300 ° F (150°C) bis gründlich erhitzt.
❓Häufig gestellte Fragen
Dieser Braten wurde zu Beginn bei einer höheren Temperatur gegart (400 °F/205 °C/Gas Stufe 6) und dann bei 300°F fertig (150°C/Gas Stufe 2) für ungefähr 1 Stunde pro Pfund. Kochen, bis das Schweinefleisch eine Innentemperatur von 145 °F erreicht. Alternativ Schweinefleisch bei 350 braten°F (175°C/Gas Stufe 4) für 35-40 Minuten pro Pfund.
Nö! Wenn Sie Wasser in die Pfanne geben, wird es das Schweinefleisch dämpfen anstatt es zu rösten. Dies ist ideal, wenn Sie den Schweinebraten zerteilen möchten, bei geschnittenen Braten ist dies jedoch nicht erforderlich. *Bei Bedarf 1 Tasse Wasser oder Brühe für Pulled Pork hinzufügen.
Nein! Stellen Sie zunächst eine höhere Temperatur ein und lassen Sie den Braten offen, damit er sich entwickeln kann außen schön knusprig. Reduzieren Sie dann die Temperatur, um den Garvorgang zu beenden. *Wenn der Braten zu stark bräunt, mit einem Stück Alufolie abdecken.
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📖 Rezeptkarte
Schweineschulter-Kolbenbraten
Zutaten
- 5 lb Schweineschulter-Kolbenbraten ohne Knochen (mit oder ohne Fettkappe)
- 2 Esslöffel Olivenöl (extra nativ, oder verwenden Sie Dijon oder deutschen Senf)
- 2 Esslöffel Schweinebraten würzen (siehe Rezept oder verwenden Sie Ihre Lieblingsmarke)
Anweisungen
- Heizen Sie zunächst Ihren Ofen auf 400 ° F (205°C). Spüle deinen Schweinebraten mit kaltem Wasser ab und tupfe ihn trocken.
- Legen Sie Ihr Schweinefleisch auf einen Bratenrost und bestreichen Sie es mit extra nativem Olivenöl (oder Senf nach Wahl). Das Fleisch großzügig mit Schweinebratengewürz würzen.
- Das Schweinefleisch mit der Fettseite nach oben 1 Stunde braten (es sollte leicht gebräunt erscheinen). Reduzieren Sie dann die Temperatur auf 300 °F (150°C) und weitere 4 Stunden braten, oder bis das Schweinefleisch zart ist und die Fettkappe (wenn du eine hast) ist knusprig.
- Den Braten auf eine große Platte oder ein Schneidebrett legen und locker mit Alufolie abdecken. Lassen Sie es 30 Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und servieren.
Notizen
- Aufbewahrung: Legen Sie Ihren Braten in einen verschlossenen Behälter und bewahren Sie ihn bis zu 4 Tage im Kühlschrank auf.
- Einfrieren: Lassen Sie Ihren Braten vollständig abkühlen und wickeln Sie ihn dann fest in strapazierfähige Aluminiumfolie und legen Sie ihn in einen Gefrierbeutel. Sie können es bis zu 6 Monate einfrieren, lassen Sie es einfach vollständig auftauen, bevor Sie es wieder erhitzen.
- Zum Aufwärmen: Reste auf ein Backblech mit Rand legen, mit etwas Wasser oder Brühe bespritzen und mit Alufolie abdecken. Backen Sie es im Ofen bei 300° F (150°C) bis es gründlich erhitzt ist.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Michele Stoddard sagt
Ich hatte einen über sechs Pfund schweren Boston-Hinterschulterbraten. Ich habe die Gewürzmischung verdreifacht und alles aufgebraucht. Das Schweinefleisch auf einem Rost in einem Schmortopf bei 400 °C ohne Deckel braten, dann 1.5 Stunden bei 300 °C backen und ruhen lassen. Den gesamten Saft bis auf das Fett abtropfen lassen und eine Soße zubereiten.
Das Schweinefleisch war extrem saftig und aromatisch. Werde es auf jeden Fall wieder machen
Kristine S sagt
Wow! Ich bin so froh, dass ich das frühzeitig überprüft habe. Ich glaube, es hat höchstens zwei Stunden gedauert, bis das erledigt war. Ich werde immer nervös, wenn ich einen Braten mache, weil ich mit dem besten Röster zusammen lebe. Das war perfekt 👍! Ich habe Dijon verwendet und es war etwas salzig, aber ich habe einfach das Pulver bestellt. Exzellent!!!
Maria Gentner sagt
Wie viele Hobbyköche habe ich Schwierigkeiten, beim Braten das perfekte Endprodukt zu erzielen.
Ich habe das hausgemachte Gewürzrezept aus der Zutatenliste verwendet. Gestern, bevor ich zur Arbeit ging, habe ich den 3.77 Pfund schweren Schweinerücken mit gemahlenem Senf eingeschäumt und gewürzt. Mit Folie abdecken und zum Marinieren über Nacht in den Kühlschrank stellen. Da ich nachts arbeite, habe ich meinem Mann detaillierte Anweisungen hinterlassen, damit der Kochvorgang beginnt und ich ihn nach dem Aufstehen fertigstellen kann.
Nach 2 Stunden bei 300° habe ich die Temperatur überprüft und es waren perfekte 170° Innentemperatur.
Das war mit Abstand mein bester Schweinebraten aller Zeiten und ich habe viele Jahre lang experimentiert. Das ist definitiv ein Hüter!!!!
Alison sagt
Mein Mann hasst es, zum Abendessen auszugehen, deshalb bin ich seit mehr als dreißig Jahren ein „Hauskoch“. Schweinebraten haben mich oft getäuscht, weil sie am Ende auseinanderfielen, wenn ich etwas in Scheiben schneiden wollte, trocken wurden oder einfach nur geschmacklos und „schlaff“ waren. Ich hatte einen kleineren Braten (2.33 Pfund) und befolgte nervös die Anweisung, eine Stunde lang mit dem 400-Grad-Ofen zu beginnen, dann für weitere 300 Stunden und 2 Minuten auf 20 Grad zu gehen und ihn dann eine weitere halbe Stunde im warmen Ofen ruhen zu lassen. Mein Mann bezeichnete es als den besten Schweinebraten, den er je gegessen hat. Auch ich war vom Ergebnis total begeistert. Danke, dass du meinen Speck (naja, Schweinebraten) gerettet hast. Unser neuer Schweinefleisch-Favorit!
paula sagt
Einfach zuzubereiten und ausgezeichneter Geschmack!
John W sagt
Habe es heute probiert und Junge, Junge, war es gut! Ich habe 1/2 Teelöffel Kardamom zu den Gewürzen hinzugefügt und Thymian anstelle von Oregano verwendet (hatte keinen). Als Basis habe ich statt Olivenöl Dijon-Senf verwendet. Meines war allerdings in 3 Stunden fertig, bei 145 °C Innentemperatur. Nach der ersten Stunde bei 400 habe ich die Temperatur auf 300 reduziert und eine Tasse Wasser auf den Boden der Bratpfanne gegeben. Während der Braten ruhte, fügte ich dem Bratenfett noch eine Tasse Wasser hinzu, um eine Soße zuzubereiten. Ich weiß, dass Geschmack subjektiv ist, aber Junge, Junge, dieser ist auf jeden Fall köstlich.
Stephen R. Boyer sagt
Ich habe auf diese Weise schon mehrmals Portwein-Stumpfbraten zubereitet und die Zubereitungsmethode hat sich sowohl für Rind- als auch für Schweinebraten bewährt. Es gibt noch andere Rezepte zum Anbraten und Schongaren im Internet, aber dieses ist das beste, das ich gefunden habe. Es ist so einfach und wirklich lecker.
Ich bemerkte, dass dies mein Abendessen zum Neujahrstag war. (Deutsche Tradition)
Amy B. Byrne sagt
Das war köstlich! Ich habe das empfohlene Schweinebratengewürz verwendet, aber meine Kochzeit war viel kürzer als im Rezept angegeben. Ich habe die Anweisungen für die erste Stunde befolgt, aber mein 8#-Braten war nach weiteren 1.5 bis 2 Stunden bei 300 Grad Fahrenheit fertig. Mein Ofen tendiert dazu, Speisen im Allgemeinen schneller zu garen, also achten Sie einfach auf Ihren Braten (mit einem Fleisch). Thermometer), damit das Schweinefleisch nicht zu lange gegart wird.
Wir ließen es 30 Minuten ruhen und waren dann von jedem Bissen begeistert! Tolles Rezept!
Nancy Martin sagt
Ich habe dieses Wochenende einen Braten gekocht und dabei Ihre Anleitung verwendet. Die einzige Änderung, die ich vorgenommen habe, war, dass ich einen Backofenbeutel verwendet habe, weil ich den Bräter nicht reinigen wollte. Außerdem musste mein Mann mitten im Kochen in die Notaufnahme, also musste der Nachbar das Gericht aus dem Ofen nehmen, wenn es fertig war, sodass es zwei Stunden Ruhezeit hatte, bevor wir es anstellten. Der Braten war köstlich und ihm geht es gut.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ich bin froh zu lesen, dass alles in Ordnung ist! Vielen Dank, dass Sie Ihren Erfolg geteilt haben!
cheryl sagt
Kann ich den Braten einfach ohne Rost in den Bräter legen? Ich werde eine 6 Pfund schwere Schweineschulter zubereiten. Wie hoch wäre die Temperatur und wie viele Stunden?
dank
Cheryl
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ja, Sie können den Bräter weglassen. Ich würde sagen, dass der perfekte Braten auf jeden Fall darin besteht, das Schweinefleisch bei 350 °F (175 °C/Gasstufe 4) 35–40 Minuten pro Pfund zu braten. Hoffentlich hilft das!
TL sagt
Wenn ich damit rotbraune Kartoffeln und Karotten rösten möchte, muss ich sie gleich zu Beginn hineingeben? Oder sollte ich sie getrennt vom Braten zubereiten? 5 Stunden scheinen für Kartoffeln und Karotten im Ofen eine lange Zeit zu sein.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Es ist etwas langwierig, das Gemüse von Anfang an hinzufügen zu können. Fügen Sie die Kartoffeln und Karotten (sowie bei Bedarf auch Sellerie, Zwiebeln und Knoblauch) hinzu, wenn der Braten noch etwa zwei Stunden Garzeit hat. Ordnen Sie sie einfach an den Rändern des Bratens an und schon ist das Gericht wunderbar fertig. Genießen!
Anonym sagt
Dieses Abendessen war so einfach zuzubereiten und meine ganze Familie hat es aufgegessen, sogar die Kinder, was viel bedeutet.
Carla sagt
Ich habe einen 8-Pfund-Braten mit Knochen. Wenn ich 1 Stunde pro Pfund sehe, wie lange koche ich ihn, nachdem die erste Stunde bei hoher Temperatur war? Ich habe zum ersten Mal einen Schweineschulterbraten zubereitet 😬 Vielen Dank. Übrigens ist er noch 40 Minuten bei hoher Temperatur im Ofen. Ich bin so aufgeregt..
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ich würde sowieso nach 4-5 Stunden die Innentemperatur überprüfen und die Garzeit anhand der Fleischtemperatur bestimmen. Sobald Sie an der tiefsten Stelle des Schweinebratens eine Temperatur von 145 °F erreicht haben, ist der Braten fertig. Nehmen Sie es zum Ruhen aus dem Ofen und servieren Sie es wie angegeben.
Anonym sagt
Es ist so heiß draußen, ich versuche, meinen Ofen nicht aufzuheizen. Wie würde das Ihrer Meinung nach im Schmortopf funktionieren?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ich denke, es würde außergewöhnlich gut funktionieren. 3–4 Stunden auf höchster Stufe oder 6–8 Stunden auf höchster Stufe garen. Sie können auch so lange kochen, bis sich der Braten leicht in Scheiben schneiden lässt, oder länger für Pulled Pork.
Georgien sagt
Probieren Sie es jetzt aus! Wird es zart genug sein, um es zu zerkleinern?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ich denke, es wird vom Fettgehalt abhängen, meins war weich wie Butter!
Bruce Toogood sagt
Wenn Sie Braten sagen, meinen Sie damit tatsächlich die Bratfunktion im Vergleich zu Backen oder Heißluftbacken? In meinem Ofen würde eine Stunde Rösten bei 400 °C die Fettschicht verbrennen. Es ist ein neuer Ofen, den ich habe, mit etwa 10 Kochmodi, was verwirrend ist. Vielleicht 400–15 Minuten bei 20 °C rösten, bis es braun ist, abdecken und auf Heißluft umstellen, bis die Temperatur erreicht ist?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Nein, stellen Sie die Temperatur für den Backzyklus ein. Danke für die Frage!
Trudy sagt
Irgendwelche Ratschläge zur Innentemperatur, bei der man den Braten aus dem Ofen nehmen sollte?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ihr Schweinebraten kann herausgezogen werden, sobald die Innentemperatur 145 °F/63 °C erreicht. Alles über die Variablen können Sie in meinem Artikel lesen Innentemperaturen von Schweinefleisch Hier. Danke für die Frage!
Sandra sagt
Ich war noch nie ein Fan von Schweinebraten, aber nachdem wir dieses Rezept gemacht haben, hat es uns so gut gefallen, dass ich es noch einmal mache.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Danke Sandra, ich freue mich sehr, dass es dir gefallen hat!
Bonnie sagt
Vielleicht ist das eine dumme Frage, aber wie haben Sie es geschafft, dass die Einreibung außen nicht anbrennt? Vielleicht liegt es daran, dass ich Olivenöl verwendet habe? Ich habe irgendwo gelesen, dass es einen niedrigeren Brennpunkt hat ...
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Olivenöl brennt zwar bei niedrigeren Temperaturen als viele andere Speiseöle, aber wenn Sie diesen Braten zubereiten (und Sie Olivenöl verwenden), bedecken Sie einfach die Oberseite des Bratens locker mit einem Blatt Aluminiumfolie, sobald der Braten genug Farbe hat. Dadurch wird verhindert, dass die Einreibung anbrennt. Danke für die Frage!
Liz sagt
Das Rezept hat uns sehr gut gefallen.
Tracy sagt
Habe mein Schweinefleisch im Ofen und liebe die Leichtigkeit dieses Rezepts :) Ich wollte einen Kommentar hinterlassen, um mich für das Rezept zu bedanken! Und die Lieblingsbeilagen meiner Familie zu einem Schweinebraten zu teilen. Wir servieren immer eine große Portion Kartoffelpüree und Sauerkraut. So gut!
Andrea sagt
Lecker, die ganze Familie hat es geliebt ... danke, wir werden es auf jeden Fall wieder machen
Kimberli Barkley sagt
Ich bin so froh, dein Rezept gefunden zu haben! Habe es in den letzten Monaten 3 mal gemacht. Ich mache es in meinem Dutch Oven. Es hat so viel Geschmack und eine tolle Kruste. Zusätzlicher Bonus von sehr wenig Vorbereitungszeit.
Frau sagt
So köstlich!!! Mein Mann war begeistert und ich mache es heute wieder. Ich kann das Abendessen kaum erwarten!
Laura sagt
Das sieht lecker aus. Dein Rezept ist für Braten ohne Knochen. Kann das mit einem Knochen im Schweinefleisch gemacht werden? Welche Anpassungen müsste ich vornehmen?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Hallo Laura, mit diesem Rezept kannst du sowohl Schweinefleisch ohne Knochen als auch mit Knochen zubereiten. Keine Notwendigkeit für Änderungen. Genießen!
Jennifer sagt
Es war so einfach und total lecker!!!!
Terry sagt
Silvester war ein voller Erfolg! Schweinefleisch perfekt zubereiten; zart und saftig! Hopping John und Rüben für das perfekte Neujahrsessen! Danke 🫶
Verklagen sagt
Wir haben diesen Braten gestern Abend zum Abendessen gemacht und er war ein Riesenerfolg! Es kochte ein bisschen schneller als ich erwartet hatte, ich denke ungefähr 30 bis 45 Minuten bei der hohen Temperatur, dann ungefähr 2 oder 2 1/2 Stunden für den Rest, und die Temperatur war 155, als ich es überprüfte. (Es war ein 4.89-Pfund-Braten) Ihr Gewürzrub roch so gut, während es kochte, und schmeckte so gut, wie es roch! Die einzige Änderung, die ich vorgenommen habe, war die Verwendung von geräuchertem Paprika anstelle von normalem Paprika. Ich werde etwas mehr machen, um es zur Hand zu haben - ich denke, ich werde es oft benutzen.
Linda Farrier sagt
Tolles Rezept, gut geschrieben und leicht nachzumachen.
Ich danke Ihnen für das Teilen!
Emily sagt
Das ist phänomenal! SO einfach und so beeindruckend. Ich habe in den letzten 40 Minuten geschnittene runde Kartoffeln hinzugefügt - in einer einzigen Schicht in das Au Jus gelegt (kein zusätzliches Öl erforderlich). GÖTTLICH!
Beverly Naujoks sagt
Mein Braten ist kleiner (nur zwei von uns) nur 3.5 Pfund, sollte ich die Stunde um 400 und 2.5 Stunden um 300 machen?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ich würde beide Zeiten um 1/3 reduzieren und anfangen, die Brattemperatur auf Gargrad zu überprüfen. Genießen!!
Malu sagt
Zusammen mit dieser Frage ist mein Braten ein 8-Pfünder. Wie würden Sie die Zeit dafür anpassen? Das sieht toll aus! Ich kann es kaum erwarten, es zu versuchen!
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ich habe den 5-Pfund-Braten für eine Gesamtkochzeit von 5 Stunden geröstet, und Sie werden wahrscheinlich eine weitere Stunde brauchen. Beurteilen Sie den Gargrad mit einem digitalen Fleischthermometer. Sobald Sie 155F erreicht haben, können Sie den Braten aus dem Ofen nehmen, locker mit Folie abdecken und vor dem Servieren 20-30 Minuten ruhen lassen. Sie möchten, dass die Endtemperatur für einen Schweinebraten 160 ° F erreicht. Genießen!
Shelby Nelson sagt
Es ist schon eine Weile her, dass ich ein Rezept ausprobiert habe, das meinen Mann und mich Wochen danach zum Nachdenken gebracht hat. Das war unglaublich! Wir haben Ihr Gewürz-Rub-Rezept verwendet und ich glaube nicht, dass wir Schweinebraten mit anderen Gewürzen wieder machen werden. Ich freue mich schon auf die anderen Rezepte hier!
Rebecca sagt
Ich lege Braten immer in den Crockpot, also war ich ein wenig besorgt über den Ofen ohne Wasser im Boden. . . aber es war unglaublich. Die Gewürzmischung war auch wirklich toll. Speichern Sie dieses Rezept!
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Super! Ich freue mich sehr, dass dir der Schweinebraten und die Gewürze geschmeckt haben! Vielen Dank, dass Sie wieder vorbeischauen, um Ihren Erfolg zu teilen!
Mike sagt
sind wir im himmel OMG. Zum Sterben.