Gebratener Rosenkohl sind eine einfache und köstliche Gemüsebeilage, die sich hervorragend für jedes Familienessen unter der Woche eignet! Dieser einfache Rosenkohl auf dem Herd ist perfekt karamellisiert und verleiht ihm ein köstlich zartes Inneres und ein knuspriges Äußeres! Alles, was Sie brauchen, ist Olivenöl, Salz, Pfeffer und Butter, um den leicht süßen und nussigen Geschmack zu verstärken!
Einfach gebratener Rosenkohl
Gebratener Rosenkohl ist unglaublich einfach zu machen und wird selbst die zynischsten Esser beeindrucken! Zuerst müssen Sie sie in kochendem Wasser blanchieren, um das gewünschte Niveau zu erreichen Zärtlichkeit dann kochen sie in einer pfanne!
Diese Rosenkohl sind die perfekte gesunde Beilage zu fast allem servieren! Ihre Familie wird das karamellisierte und knusprige Finish lieben, das den natürlich nussigen Geschmack des Rosenkohls betont.
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🥘 Zutaten für gebratenen Rosenkohl
Es gibt nur eine wenige Zutaten benötigt für dieses einfache Rosenkohlrezept! Ergänzen Sie die wahlweise Speck für eine extra salzige und herzhafte Note!
- Rosenkohl - 1 Pfund Rosenkohl (trockene äußere Blätter entfernt und längs halbiert).
- Olivenöl - 3 Teelöffel Olivenöl (extra jungfrau).
- Salt and Pepper - je ½ Teelöffel, Salz & Pfeffer (je nach Geschmack).
- Butter - 1 Esslöffel Butter.
- Speck - 2 Scheiben Speck (optional, knusprig und in Stücke geschnitten).
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man gebratenen Rosenkohl macht
Gebratener Rosenkohl ist einfach zu machen, Sie müssen sie jedoch vor dem Kochen blanchieren. Schnappen Sie sich einfach ein Kochmesser, eine Pfanne und ein Silikonspatel-Set und schon kann es losgehen!
Dieses Rezept ergibt ca Serving 4. Der verbesserte Geschmack dieses karamellisierten Rosenkohls wird Ihre Familie überzeugen und sie zu einem neuen Haushalt machen Lieblingsbeilage!
- Rosenkohl blanchieren. Blanchieren Sie Ihr 1 Pfund Rosenkohl für ein schnelleres Garen. Bringen Sie einen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie den Rosenkohl 3-4 Minuten lang oder bis er eine hellgrüne Farbe annimmt (*siehe Anmerkung).
- Erhitze Öl. Erhitzen Sie die 3 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald sie schimmernd heiß sind, den Rosenkohl mit der Schnittfläche nach unten hinzugeben.
- Koch. Braten Sie den Rosenkohl 3-4 Minuten an, oder bis eine schöne goldbraune Farbe erscheint. Dann wenden und weiter kochen und anbraten, bis sie weich sind (normalerweise weitere 3-5 Minuten).
- Zutaten in die Pfanne geben. Reduziere die Hitze auf mittel. Fügen Sie 1 Esslöffel Butter und optional Speck hinzu, falls verwendet. Mit ½ Teelöffel Salz und Pfeffer würzen und umrühren.
- Dienen. Sobald die Butter geschmolzen ist, den Rosenkohl vom Herd nehmen und warm servieren.
Rosenkohl ist großartig Gemüsebeilage passt zu jedem fleischigen Hauptgericht. Versuchen Sie, sie mit meinem zu machen In der Pfanne angebratenes Cowboy-Ribeye-Steak und cremig Kartoffelbrei Rezepturen! Genießen!
💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- Sie können auch blanchieren Ihren Rosenkohl in der Mikrowelle, indem Sie ihn mit etwas Wasser in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben. Verschließen Sie die Schüssel mit einem umgedrehten Teller oder einem mikrowellenfesten Deckel und stellen Sie sie 3-4 Minuten lang in die Mikrowelle oder bis sie hellgrün ist.
- Rosenkohl blanchieren können übersprungen werden, obwohl dies die Garzeit erheblich verkürzt. Es ist besonders hilfreich, wenn Sie versuchen, an einem geschäftigen Abend unter der Woche eine schnelle Beilage zuzubereiten.
- Sie können jede große verwenden, Bratpfanne mit schwerem Boden, obwohl ich finde, dass die Verwendung einer gusseisernen Bratpfanne die köstlichsten knusprigen und karamellisierten Rosenkohl ergibt.
- Zerdrückten Knoblauch, gehackte Zwiebeln und/oder dünn geschnittene Mandeln sind eine schöne Ergänzung zu diesem Rosenkohl. Warte mit dem Hinzufügen, bis du die Butter bei mittlerer Hitze hinzufügst. Sonst brennen sie.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Bewahren Sie in der Pfanne angebratenen Rosenkohlreste in einem luftdichten Behälter gekühlt auf bis zu 4 Tagen.
Aufwärmen von in der Pfanne angebratenem Rosenkohl
Die einfachste Methode zum Aufwärmen von Rosenkohl besteht darin, ihn in einen Topf zu geben mikrowellengeeignetes Geschirr und 2 Minuten erhitzen (Die Zeit kann je nach Stärke Ihrer Mikrowelle variieren).
❓Häufig gestellte Fragen
Nein, das musst du nicht Rosenkohl blanchieren. Es verkürzt die Kochzeit erheblich, daher empfehle ich das Blanchieren, da es nicht zu viel Zeit in Anspruch nimmt.
Möglicherweise verwenden Sie nicht genug Olivenöll wenn dein Rosenkohl nicht knusprig wird. Dieses Rezept fordert 3 Esslöffel von Öl, also versuchen Sie nicht, mit weniger davonzukommen. Sie können auch etwas länger garen, um die gewünschte Knusprigkeit zu erreichen.
Ja du solltest Gemüse immer waschen um Schmutz oder Dreck zu entfernen.
😋 Die besten Rosenkohl-Rezepte
- Gebratener Rosenkohl mit Balsamico- Köstlicher Rosenkohl wird in Olivenöl, würzigem Balsamico-Essig und süßem Honig geworfen!
- Heißluftfritteuse Rosenkohl- Herzhafter und knuspriger Rosenkohl 25 Minuten in der Heißluftfritteuse gegart!
- Geräucherter Rosenkohl- Wenn du Fleisch räucherst, probiere diesen leckeren und würzigen Rosenkohl dazu!
- Gebratener Rosenkohl- Dieses einfach zuzubereitende Rezept für Rosenkohl ist perfekt für jedes Abendessen unter der Woche oder an Feiertagen!
- Gerösteter Rosenkohl aus Ahorn- Diese erstaunlichen Rosenkohl sind mit Ahornsirup, zerkleinerten Walnüssen und Speck überzogen!
- BBQ Bacon Wrapped Rosenkohl- Probieren Sie diesen mit Speck umwickelten Rosenkohl, wenn Sie das nächste Mal mit der Familie grillen!
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📖 Rezeptkarte
Gebratener Rosenkohl in der Pfanne
Zutaten
- 1 lb Rosenkohl (trockene äußere Blätter entfernt und längs halbiert)
- 3 Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
- ½ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
- 1 Esslöffel Butter
- 2 Scheiben Speck (optional, knusprig und in Stücke geschnitten)
Anweisungen
- Blanchiere deinen Rosenkohl für ein schnelleres Garen. Bringen Sie einen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie den Rosenkohl 3-4 Minuten lang oder bis er eine hellgrüne Farbe annimmt (*siehe Anmerkung).1 Pfund Rosenkohl
- Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald sie schimmernd heiß sind, den Rosenkohl mit der Schnittfläche nach unten hinzugeben.3 EL Olivenöl
- Braten Sie den Rosenkohl 3-4 Minuten an, oder bis eine schöne goldbraune Farbe entsteht. Dann wenden und weiter kochen und anbraten, bis sie weich sind (normalerweise weitere 3-5 Minuten).
- Reduziere die Hitze auf mittel. Fügen Sie 1 Esslöffel Butter und optional Speck hinzu, falls verwendet. Mit Salz und Pfeffer würzen und verrühren.1 Esslöffel Butter, je ½ Teelöffel, Salz & Pfeffer
- Sobald die Butter geschmolzen ist, den Rosenkohl vom Herd nehmen und warm servieren.
Ausrüstung, die Sie möglicherweise benötigen
Notizen
- Sie können Ihren Rosenkohl auch in der Mikrowelle blanchieren, indem Sie ihn mit etwas Wasser in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben. Verschließen Sie die Schüssel mit einem umgedrehten Teller oder einem mikrowellenfesten Deckel und stellen Sie sie 3-4 Minuten lang in die Mikrowelle oder bis sie hellgrün ist.
- Das Blanchieren des Rosenkohls kann übersprungen werden, obwohl es die Garzeit erheblich verkürzt. Es ist besonders hilfreich, wenn Sie versuchen, an einem geschäftigen Abend unter der Woche eine schnelle Beilage zuzubereiten.
- Sie können jede große Pfanne mit schwerem Boden verwenden, obwohl ich finde, dass die Verwendung einer gusseisernen Pfanne die köstlichsten, knusprigsten und karamellisierten Rosenkohl ergibt.
- Zerdrückter Knoblauch, gehackte Zwiebel und/oder dünn geschnittene Mandeln sind eine schöne Ergänzung zu diesem Rosenkohl. Warte mit dem Hinzufügen, bis du die Butter bei mittlerer Hitze hinzufügst. Sonst brennen sie.
- Aufbewahrung: Bewahren Sie in der Pfanne angebratenen Rosenkohlreste bis zu 4 Tage in einem luftdichten Behälter gekühlt auf.
- Aufwärmen: Die einfachste Methode zum Aufwärmen von Rosenkohl besteht darin, ihn in eine mikrowellengeeignete Schüssel zu geben und 2 Minuten lang zu erhitzen (Die Zeit kann je nach Stärke Ihrer Mikrowelle variieren).
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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