Geröstetem Knoblauch Kartoffelbrei sind glatt und locker mit einem reichen Knoblauchgeschmack durch die Verwendung von im Ofen geröstetem Knoblauch! Dieses Kartoffelpüree ist so cremig und reichhaltig, dass Sie nicht einmal Soße benötigen. Sie werden mit Sicherheit Ihr neues Lieblingsrezept für Kartoffelpüree!
Rezept für Kartoffelpüree mit geröstetem Knoblauch
Kein Wunder, dass ich Kartoffelpüree liebe. Ich habe eine Menge leckerer Rezepte in meinem Arsenal, wie diese reichhaltigen Speck-Frischkäse-Kartoffelpüree und sogar ein Kartoffelpürreeauflauf!
Allerdings muss ich sagen, dass dieses Kartoffelpüree mit geröstetem Knoblauch ganz oben auf meiner Favoritenliste steht. Sie sind so einfach und doch würzig dass ich sie für Familienessen oder sogar für besondere Anlässe wie die Feiertage zubereiten kann!
Gehe zu:
- Rezept für Kartoffelpüree mit geröstetem Knoblauch
- 🥘 Zutaten, Hinweise und Ersatz für geröstetes Knoblauchkartoffelpüree
- 🔪 Wie man geröstete Knoblauchpüree macht
- 🥗 Was man zu geröstetem Knoblauchkartoffelpüree servieren sollte
- 💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- 🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
- ❓Häufig gestellte Fragen
- 📋 Rezept
- 💬 Kommentare
🥘 Zutaten, Hinweise und Ersatz für geröstetes Knoblauchkartoffelpüree
Ich liebe dieses Kartoffelpüree, weil man nur eins braucht Handvoll einfacher Zutaten, und sie schmecken jedes Mal köstlich. Sie können schnell Ihren eigenen Knoblauch rösten, indem Sie meinen folgen einfache Anleitung hier!
- Rote Kartoffeln - 8 große rote Kartoffeln (in Scheiben geschnitten, gekocht und abgetropft).
- Butter - 4 Esslöffel ungesalzene Butter oder a Butterersatz.
- Gerösteter Knoblauch - 6 geröstete Knoblauchzehen (*Sieh mein gerösteter Knoblauch).
- Frischkäse - 2 Unzen Frischkäse (¼ des Standardpakets von 8 oz) oder eine Frischkäseersatz.
- Schlagsahne - ¼ Tasse Sahne, Milch oder a Sahne Ersatz.
- Salz Pfeffer - Jeweils ¼ Teelöffel Salz und Pfeffer (schmecken).
- Frische Petersilie - 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie oder a Petersilienersatz (½ für die Garnitur reservieren).
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man geröstete Knoblauchpüree macht
Sobald du hast habe deinen Knoblauch geröstet, die Zubereitung des Kartoffelpürees ist ein Kinderspiel. Sie benötigen einen großen Topf, eine Rührschüssel, Messbesteck und einen Handmixer oder Kartoffelstampfer.
8 große rote Kartoffeln ergeben etwa 6 Portionen. Wenn Sie mehr benötigen, können Sie die Zutaten auf der Rezeptkarte unten nach Bedarf skalieren!
- Kartoffeln vorbereiten. Um dieses cremige Kartoffelpüree zuzubereiten, waschen Sie 8 rote Kartoffeln und schneiden Sie sie in Scheiben.
- Kochen. Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie gar sind Gabel zart, Anschließend abtropfen lassen und in eine große Rührschüssel geben.
- Zutaten hinzufügen und pürieren. Fügen Sie 4 Esslöffel hinzu (56.7 Gramm) of Butter, 6 Nelken (18 Gramm) gerösteter Knoblauch, 2 Unzen (56.7 Gramm( Frischkäse, ¼ Tasse (59 Milliliter) of Sahne, ¼ Teelöffel (1.42 Gramm) of Salz und ¼ Teelöffel (1.42 Gramm) of Pfeffer und pürieren, um es zu kombinieren. (Ich verwende einen Handmixer, um alle Zutaten zu vermischen, Sie können sie aber auch mit der Hand pürieren.)
- Petersilie zugeben und servieren. ½ unterrühren Esslöffel von Kurz vor dem Servieren gehackte Petersilie hinzufügen, dann auffüllen cremig geröstete Knoblauchkartoffelpüree mit der zweiten ½ Esslöffel der gehackten Petersilie beim Servieren. Genießen!
🥗 Was man zu geröstetem Knoblauchkartoffelpüree servieren sollte
Ich habe dich mit Ideen versorgt für was zu Kartoffelpüree servieren genau hier! Sie können dieses Kartoffelpüree jederzeit mit einer tollen Soße wie meiner belegen Landsauce oder meine Thanksgiving-Truthahnsoße, oder genießen Sie sie so wie sie sind! Genießen!
💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- Ich lasse die Haut gerne drauf. Es verleiht meinen Kartoffeln Farbe. Manchmal schäle ich die Hälfte der Kartoffeln, um sie glatter zu machen und um mir zu ersparen, dass sich der Kleine darüber beschwert!
- Ich empfehle, das Wasser zu salzen Sie kochen Ihre Kartoffeln ein, um ihnen etwas mehr Geschmack zu verleihen. Verwenden Sie etwa 1 Esslöffel Salz pro 1 Pfund Kartoffeln (Ich habe 1 verwendet ½ Esslöffel Salz für 6 große rote Kartoffeln).
- Wenn Sie zum „Pürieren“ Ihrer Kartoffeln einen Handmixer verwenden, sollten Sie die Geschwindigkeit niedrig halten. Auch ein Gabel- oder Kartoffelpüree ist eine tolle Option. Die Verwendung eines Mixers oder das übermäßige Schlagen Ihrer Kartoffeln mit dem Handmixer kann ihnen eine klebrige, gummiartige Konsistenz verleihen.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Lassen Sie Ihr geröstetes Knoblauchkartoffelpüree auf Raumtemperatur abkühlen und geben Sie es dann in einen luftdichten Behälter. Gekühlt sind sie bis zu 4 Tage haltbar.
Geröstetes Knoblauchkartoffelpüree einfrieren
Für den besten Geschmack und die beste Konsistenz empfehle ich, dieses Kartoffelpüree nicht einzufrieren. Wenn Sie sich jedoch dazu entschließen, sie einzufrieren, befolgen Sie unbedingt die hier aufgeführten Schritte wie man Kartoffelpüree einfriert!
Geröstetes Knoblauchkartoffelpüree aufwärmen
Erhitzen Sie Ihr geröstetes Knoblauchkartoffelpüree bei schwacher Hitze in einer Pfanne auf dem Herd und rühren Sie dabei gelegentlich um. Eine ausführlichere Anleitung sowie einige Tipps und Tricks für die besten Ergebnisse finden Sie auf meiner Seite wie man Kartoffelpüree aufwärmt!
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❓Häufig gestellte Fragen
Ja, Sie können rohen Knoblauch in Kartoffelpüree verwenden, aber der Geschmack ist im Vergleich zu geröstetem Knoblauch stärker und schärfer. Das Rösten von Knoblauch mildert seinen Geschmack und verleiht jedem Gericht einen leicht süßen und nussigen Geschmack. Roher Knoblauch ist scharf, fast würzig, sodass er den Gesamtgeschmack dieses Rezepts verändert.
Während ich für dieses Rezept rote Kartoffeln verwende, würden auch rostrote Kartoffeln oder Yukon-Goldkartoffeln wunderbar funktionieren. Stärkehaltige Kartoffelsorten haben die beste Konsistenz. Tatsächlich habe ich dem Thema eine ganze Seite gewidmet beste Kartoffeln für Kartoffelpüree wenn Sie mehr erfahren möchten!
Das ist eine persönliche Vorliebe und ich persönlich bevorzuge es, meine Kartoffeln nicht zu schälen. Ich mag den Farbtupfer der Kartoffelschalen, aber Sie können sie auf jeden Fall schälen, wenn Sie Ihre Kartoffeln supercremig haben möchten.
Lieben Sie ein Rezept, das Sie ausprobiert haben? Bitte geh eine 5-Sterne-Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.
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📋 Rezept
Geröstetem Knoblauch Kartoffelbrei
Zutaten
- 8 grosse rote Kartoffeln (in Scheiben geschnitten, gekocht und abgetropft)
- 4 Esslöffel Butter (½ Stäbchen)
- 6 Zehen Knoblauch (geröstet)
- 2 oz Frischkäse (¼ des Standardpakets von 8 oz)
- ¼ Tasse Sahne (oder Milch)
- ¼ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer
- 1 Esslöffel frische Petersilie (gehackt, ½ zum Garnieren zurückbehalten)
Anweisungen
- Kartoffeln wie gewünscht waschen und zubereiten (Haut auf, teilweise entfernt oder vollständig geschält).
- Kartoffeln kochen und abtropfen lassen.
- In einer großen Rührschüssel Kartoffeln, Butter, gerösteten Knoblauch, Frischkäse, Sahne, Salz und Pfeffer vermischen.
- Per Hand zerstampfen und alle Zutaten gründlich vermischen, oder alles mit einem Handmixer cremig rühren.
- ½ der Petersilie dazugeben und kurz vor dem Servieren unterrühren. Nach Belieben beim Servieren mit der 2. Hälfte Petersilie zum Garnieren bestreuen.
Ausrüstung, die Sie möglicherweise benötigen
Anmerkungen
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- Ich lasse die Haut gerne drauf. Es verleiht meinen Kartoffeln Farbe. Manchmal schäle ich die Hälfte der Kartoffeln, um sie glatter zu machen und um mir zu ersparen, dass sich der Kleine darüber beschwert!
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- Ich empfehle, das Wasser zu salzen Sie kochen Ihre Kartoffeln ein, um ihnen etwas mehr Geschmack zu verleihen. Verwenden Sie etwa 1 Esslöffel Salz pro 1 Pfund Kartoffeln (Ich habe 1 verwendet ½ Esslöffel Salz für 6 große rote Kartoffeln).
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- Wenn Sie zum „Pürieren“ Ihrer Kartoffeln einen Handmixer verwenden, sollten Sie die Geschwindigkeit niedrig halten. Auch ein Gabel- oder Kartoffelpüree ist eine tolle Option. Die Verwendung eines Mixers oder das übermäßige Schlagen Ihrer Kartoffeln mit dem Handmixer kann zu einer klebrigen, gummiartigen Konsistenz führen.
- Zum Aufwärmen: Siehe meinen Beitrag auf Kartoffelpüree aufwärmen.
- Lagern: Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und dann in einen luftdichten Behälter umfüllen. Gekühlt sind sie bis zu 4 Tage haltbar. Siehe meinen Beitrag auf Kartoffelpüree einfrieren.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Sandra sagt
Es klingt toll, aber ich habe sie noch nicht gemacht. Einige Ihrer Messungen lassen viel zu raten. Für ein Rezept mit cremigem Kartoffelpüree mit geröstetem Knoblauch sagen Sie 6 rote Kartoffeln. Sogar rote Kartoffeln gibt es in einer großen Größenvariation. Es wäre viel hilfreicher, mir zu sagen, wie viele Pfund Kartoffeln es gibt, oder sogar beides aufzulisten. 6 Kartoffeln oder ___ Pfund.
Ich freue mich darauf, dieses Rezept zu machen. Vielen Dank
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Verwenden Sie 6 große rote Kartoffeln, ungefähr 2.5-3 Pfund. Genießen!
Sean Connolly sagt
Tolle Rezeptseite! Ich werde Kartoffelpüree, Knoblauch oder knusprige Lcheesy machen, je nachdem, wonach mein Magen zur Vorbereitungszeit verlangt. Machen Sie Ihre Instant-Pot-Schweinekoteletts als Hauptgericht.
Ich mag diese Seite wirklich, tonnenweise gute Rezepte und sehr einfach zu navigieren. Ich werde oft hier sein. Danke, Sean