Dieser Schinken-Käse-Quiche ist ein einfaches, aber beeindruckendes Frühstücksgericht, das sich perfekt für den Sonntagsbrunch oder jedes Feiertagsfrühstück mit Ihrer Familie eignet! Eine offene Butterteigkruste ist mit herzhaften und reichhaltigen Zutaten gefüllt, die Sie satt machen und Sie den ganzen Morgen zufrieden stellen werden! Es ist ein fantastisches Gericht, wenn Sie Familie oder Freunde bewirten, und Sie können es auch leicht im Voraus zubereiten!
Einfache Schinken-Käse-Quiche
Nichts geht über das Erstellen eines edle Quiche zum Frühstück weil es so vielseitig, einfach zuzubereiten und voller köstlichem Geschmack ist! Diese Schinken-Käse-Quiche benötigt nur eine Handvoll Zutaten, um ein beeindruckendes Gericht zu kreieren, das schnell zu einem neuen Familienfavoriten wird.
Außerdem ist diese fabelhafte Mahlzeit eine wunderbare Möglichkeit, sie zu verbrauchen übrig gebliebener Schinken! Oder du kannst leicht anpassen Dieses Rezept basiert auf dem, was Sie in Ihrer Küche haben.
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🥘 Schinken-Käse-Quiche Zutaten
Um dieses elegante Gericht zuzubereiten, benötigen Sie nur a Handvoll einfacher Zutaten die Sie leicht im Geschäft finden können! Fühlen Sie sich frei, Ihre Lieblings-Käse-Kombination anstelle des Cheddar-Käses zu verwenden, falls gewünscht.
- Butterkuchen Kruste - 1 Butterkuchenkruste (Verwenden Sie die Hälfte des Rezepts für doppelte Kruste oder die Hälfte der verpackten gekühlten Tortenkrusten - *siehe Anmerkungen).
- Cheddar-Käse - 1 ½ Tassen Cheddar-Käse (zerkleinert, nach Belieben etwas zum Belegen der Quiche zurückbehalten - *siehe Anmerkungen).
- Parmesan - ¼ Tasse Parmesankäse ((gerieben)).
- Gekochter Schinken - ½ Tasse gekochter Schinken (gewürfelt).
- Schlagsahne - 1 ¼ Tasse Sahne (oder halb & halb, oder Milch - *siehe Anmerkungen).
- Eier - 5 große Eier (geschlagen, bei Zimmertemperatur).
- Salz - ¼ Teelöffel Salz.
- Zwiebelpulver - ¼ Teelöffel Zwiebelpulver.
- Gemahlene Muskatnuss - ⅛ Teelöffel gemahlene Muskatnuss.
- Gefriergetrockneter Schnittlauch - 1 Esslöffel gefriergetrockneter Schnittlauch.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Schinken-Käse-Quiche macht
Gönnen Sie sich Zeit dazu par-backen die Kruste, bevor Sie die Füllungen hinzufügen, damit sie nicht durchweicht! Nehmen Sie zunächst eine 9-Zoll-Kuchenform, eine kleine Rührschüssel und einige Messlöffel heraus.
Eine 9-Zoll-Quiche ergibt ungefähr Serving 8. Es ist das perfekte All-in-One-Gericht, das Sie satt machen wird, aber Sie können natürlich auch ein paar Beilagen dazu machen!
Zubereitung der Kruste
- Vorbereitung Heizen Sie zunächst Ihren Ofen auf 400 ° F (205°C), beginnen Sie dann mit der Vorbereitung Ihrer ungekochter Butterkuchen Kruste. Übertragen Sie die Tortenkruste in eine 9-Zoll-Tortenform oder eine Tortenform, schneiden oder schneiden Sie die Ränder und verwenden Sie dann eine Gabel Löcher stechen in die Kruste. *Dies wird als "Andocken" der Kruste bezeichnet, siehe Hinweise für weitere Informationen.
- Tortengewichte hinzufügen. Legen Sie ein Blatt Alufolie oder Pergamentpapier über die Tortenkruste. * Stellen Sie sicher, dass Sie ein Stück abschneiden, das ungefähr der Größe Ihres Tortenbodens plus ein paar Zentimeter entspricht, damit Sie es leicht entfernen können. Dann füllen Sie die Pfanne zur Hälfte mit Tortengewichten (oder getrocknete Bohnen oder Reis) Um verhindern dass die Kruste beim Backen nicht aufschäumt.
- Blindgebackene Kruste. Stellen Sie Ihre Tortenbodenform auf ein Backblech und backen Sie sie dann für 10 Minuten bei 400 ° F (205°C). Entfernen Sie die Tortengewichte, sobald sie sind abgekühlt genug zum Anfassen.
Baue die Quiche & backe
- Fügen Sie die erste Schicht hinzu. Verteilen Sie 1 ½ Tassen geriebenen Cheddar-Käse, ¼ Tasse Parmesankäse und ½ Tasse gekochten Schinken darin Boden der Kruste.
- Zutaten mischen. Mischen Sie in einer kleinen Rührschüssel 1 ¼ Tassen Schlagsahne, 5 große Eier, ¼ Teelöffel Salz, ¼ Teelöffel Zwiebelpulver, ⅛ Teelöffel gemahlene Muskatnuss und 1 Esslöffel gefriergetrockneten Schnittlauch. Vorsichtig über die Käse- und Schinkenschicht gießen, dann mit dem restlichen Käse belegen.
- Backen. Stellen Sie die Quiche in den Ofen und Veteran die Hitze auf 350 ° F (175°C). 45-50 Minuten backen oder bis die Mitte fest wird.
- Abkühlen und servieren. Übertragen Sie die Quiche auf a Drahtgestell 10 Minuten vor dem Schneiden und Servieren abkühlen lassen.
Sie können diese köstliche Schinken-Käse-Quiche heiß, kalt oder warm servieren! Ich liebe es, es zu servieren direkt aus dem Ofen mit einigen Zimtschnecken und einem frischer Fruchtsalat. Genießt es!
💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- Ich habe eine Mischung aus Cheddar verwendet, weißer Cheddar, Colby, Greyerzer, Mozzarella und Gouda für den Käse mit einer ¼ Tasse Parmesan. Der Käse kann nur normaler Cheddar oder eine beliebige Kombination sein!
- Hinzufügen von Gewichten und Andocken Die Kruste lässt beim Backen Dampf entweichen, damit sie nicht aufbläht. Normalerweise wird diese Methode verwendet, wenn Sie den Tortenboden blind backen, bevor Sie die Füllung hinzufügen. Das Vorbacken des Bodens verhindert, dass Ihre Quiche durchweicht.
- Fühlen Sie sich frei, etwas Gemüse hinzuzufügen zur Quiche wie geschnittene Champignons oder Paprika.
- Wenn Sie keine Sahne haben, Sie können es durch Milch ersetzen. Die Sahne macht die Quiche jedoch besonders cremig und aromatisch. Zusätzlich müssen Sie einen Esslöffel Mehl zu der Halb-und-Halb- oder Milchmischung hinzufügen, damit Ihre Quiche gut zubereitet wird.
- Wichtig ist, dass die Quiche ruht 10 Minuten vor dem Servieren ruhen lassen, damit er Zeit zum Festwerden hat. Dadurch behalten die Scheiben ihre Form.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Sobald die Quiche vollständig abgekühlt ist, decken Sie Ihre Pfanne damit ab Folie oder Plastikfolie und 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Wickeln Sie jede Scheibe Ihrer Quiche einzeln in Plastikfolie und Folie ein. Bis zu 3 Monate einfrieren und im Kühlschrank auftauen über Nacht vor dem Aufwärmen.
Schinken-Käse-Quiche aufwärmen
Erwärmen Sie einzelne Quichestücke auf einem mikrowellenfesten Teller darin 30-Sekunden-Schritte bis es durchgewärmt ist.
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❓Häufig gestellte Fragen
Obwohl dieser Schinken mit Käse super sättigend ist, gibt es so viele Frühstücksrezepte, die wunderbar dazu passen! Da es sich um ein herzhaftes Gericht handelt, balanciere ich diese Aromen gerne mit einem süßeren Gericht wie meinem aus Doppel Schokolade Bananenbrot, gebackene Donuts mit Zitrone und Himbeere or Apfel-Haferflocken-Muffins!
Eine Quiche ist ein französischer Eierkuchen, der eine Teigkruste als Basis und eine Füllung aus herzhafter Vanillesoße mit Fleisch, Gemüse oder Käse hat! Es ist ein vielseitiges Gericht, das mit Ihren Lieblingsfrühstücksaromen angepasst werden kann. Quiche kann auch ohne Kruste zubereitet werden, wird aber traditionell mit einer gemacht.
Natürlich! Eine Quiche hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage! Sie können es im Voraus zubereiten und eine kalte Scheibe genießen oder es jeweils 30 Sekunden lang in der Mikrowelle aufwärmen, um es warm zu servieren.
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📖 Rezeptkarte
Schinken-Käse-Quiche
Zutaten
- 1 Butterkuchen Kruste (Verwenden Sie die Hälfte des Rezepts für doppelte Kruste oder die Hälfte der verpackten gekühlten Tortenkrusten - *siehe Anmerkungen)
- 1 ½ Tassen Cheddar-Käse (geschreddert, auf Wunsch etwas zum Belegen der Quiche zurückbehalten - *siehe Anmerkungen)
- ¼ Tasse Parmesan (gerieben)
- ½ Tasse gekochter Schinken (gewürfelt)
- 1 ¼ Tasse Sahne (oder halb & halb, oder Milch - *siehe Anmerkungen)
- 5 grosse Eiermixtur (geschlagen, bei Raumtemperatur)
- ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel Zwiebelpulver
- ⅛ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 1 Esslöffel gefriergetrockneter Schnittlauch
Anweisungen
- Heizen Sie zunächst Ihren Ofen auf 400 ° F (205°C), beginnen Sie dann mit der Vorbereitung Ihrer ungekochter Butterkuchen Kruste. Übertragen Sie die Tortenkruste in eine 9-Zoll-Tortenform oder eine Tortenform, schneiden oder schneiden Sie die Ränder, und verwenden Sie dann eine Gabel, um Löcher in die Kruste zu stechen. *Dies wird als "Andocken" der Kruste bezeichnet, siehe Hinweise für weitere Informationen
- Legen Sie ein Blatt Alufolie oder Pergamentpapier über die Tortenkruste. * Stellen Sie sicher, dass Sie ein Stück abschneiden, das ungefähr der Größe Ihres Tortenbodens plus ein paar Zentimeter entspricht, damit Sie es leicht entfernen können. Dann füllen Sie die Pfanne zur Hälfte mit Tortengewichten (oder getrocknete Bohnen oder Reis), damit die Kruste beim Backen nicht aufschäumt.
- Stellen Sie Ihre Tortenbodenform auf ein Backblech und backen Sie sie dann für 10 Minuten bei 400 ° F (205°C). Entfernen Sie die Tortengewichte, sobald sie ausreichend abgekühlt sind, um sie zu berühren.
- Den geriebenen Cheddar-Käse, den Parmesankäse und den gekochten Schinken auf dem Boden der Kruste verteilen.
- In einer kleinen Rührschüssel Schlagsahne, Eier, Salz, Zwiebelpulver, gemahlene Muskatnuss und gefriergetrockneten Schnittlauch vermischen. Vorsichtig über die Käse- und Schinkenschicht gießen, dann den restlichen Käse darauf verteilen.
- Stellen Sie die Quiche in den Ofen und reduzieren Sie die Hitze auf 350 °F (175°C). 45-50 Minuten backen oder bis die Mitte fest wird.
- Übertragen Sie die Quiche auf ein Gitter, um sie 10 Minuten lang abzukühlen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden und servieren.
Notizen
- Ich habe eine Mischung aus Cheddar, weißem Cheddar, Colby, Greyerzer, Mozzarella und Gouda für den Käse mit einer ¼ Tasse Parmesan verwendet. Der Käse kann nur normaler Cheddar oder eine beliebige Kombination sein!
- Durch Hinzufügen von Gewichten und Andocken der Kruste kann Dampf während des Backens entweichen, damit sie nicht aufbläht. Normalerweise wird diese Methode verwendet, wenn Sie den Tortenboden blind backen, bevor Sie die Füllung hinzufügen. Das Vorbacken des Bodens verhindert, dass Ihre Quiche durchweicht.
- Fühlen Sie sich frei, der Quiche etwas Gemüse wie geschnittene Pilze oder Paprika hinzuzufügen.
- Wenn Sie keine Sahne haben, können Sie sie durch Milch ersetzen. Die Sahne macht die Quiche jedoch besonders cremig und aromatisch. Zusätzlich müssen Sie einen Esslöffel Mehl zu der Halb-und-Halb- oder Milchmischung hinzufügen, damit Ihre Quiche gut zubereitet wird.
- Es ist wichtig, dass die Quiche vor dem Servieren 10 Minuten ruht, damit sie fest werden kann. Dadurch behalten die Scheiben ihre Form.
- Aufbewahrung: Sobald die Quiche vollständig abgekühlt ist, decken Sie Ihre Pfanne mit Folie oder Plastikfolie ab und lagern Sie sie 3 Tage lang im Kühlschrank.
- Einfrieren: Wickeln Sie jede Scheibe Ihrer Quiche einzeln in Plastikfolie und Folie ein. Bis zu 3 Monate einfrieren und vor dem erneuten Erhitzen über Nacht im Kühlschrank auftauen.
- Aufwärmen: Einzelne Quichestücke auf einer mikrowellengeeigneten Platte in 30-Sekunden-Schritten aufwärmen, bis sie durchgewärmt ist.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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