My einfach zuzubereitendes cremiges Parmesan-Knoblauch-Pilz-Huhn ist so lecker, dass es sicher ein sofortiger Familienfavorit wird! Die Sahnesauce ist unglaublich reichhaltig und vollgepackt mit Knoblauch- und Parmesangeschmack das Hühnchen, Pilze und Spinat umhüllt, um ein unvergessliches Abendessen zu machen!
Mein cremiges Parmesan-Knoblauch-Pilz-Huhn ist dekadent, beruhigend und voller unglaublichem Geschmack!
Der Winter ruft beruhigende Mahlzeiten, die Sie von innen und außen wärmen! Dieses cremige Parmesan-Knoblauch-Pilz-Huhn ist genau das. In der Pfanne gebratenes Hähnchen wird in einer erstaunlich würzigen Sahnesauce getränkt, die mit Knoblauch, Pilzen und Spinat gefüllt ist! Es ist super sättigend und unglaublich lecker.
Auch dieses Gericht ist fertig unter 30 Minuten! Es ist perfekt für kalte Wochentagsnächte, an denen Sie schnell etwas Warmes im Bauch haben möchten!
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❤️ Warum dieses Rezept funktioniert!
Super cremig! Diese Parmesan-Knoblauch-Sauce ist so luxuriös reich und cremig, du wirst es gleich vom Teller lecken!
Schnell gemacht! Können Sie glauben, dass dieses unglaubliche Gericht zubereitet werden kann? nur 25 Minuten? Es ist überraschend schnell zubereitet – aber der Geschmack geht nicht verloren!
Gefüllt mit Gemüse! Dieses Rezept hat eine super dekadente Soße, aber es ist voll mit Spinat und Pilzen – Sie können sich also gut fühlen, wenn Sie es Ihrer Familie servieren!
🥘 Zutaten
Dieser einfaches, cremiges Parmesan-Knoblauch-Pilz-Huhn ist so einfach – aber so lecker! Vielleicht haben Sie die meisten dieser Zutaten bereits in Ihrem Kühlschrank!
- 1 ½ Pfund knochenlose, hautlose Hähnchenbrust – Da die Soße so reichhaltig ist, Ich verwende gerne helle Hähnchenbrust, aber Sie können Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut verwenden, wenn Sie dies bevorzugen!
- je ½ Teelöffel, Salz & Pfeffer – Or je nach Geschmack!
- 2 Esslöffel Olivenöl – Ich bevorzuge natives Olivenöl extra (EVO) zum Anbraten der Hähnchenbrust und der Champignons.
- 8 Unzen Pilze – Ich verwende gerne weiße Champignons oder Cremini (Baby Bella) Pilze in diesem Rezept. Die Pilze sollte gereinigt und geschnitten werden (Siehe Tipps & Rezeptnotizen).
Cremige Parmesan-Knoblauch-Sauce
- ¼ Tasse Butter – ¼ Tasse entspricht 4 Esslöffel oder ein halbes Stück Butter!
- 1 Teelöffel Knoblauch – Der Knoblauch sollte für dieses Rezept gehackt werden! FYI 1 Teelöffel gehackter Knoblauch ist etwa 1 große Gewürznelke.
- 1 Esslöffel Allzweckmehl – Mehl wird unsere Sauce andicken, um sie super cremig zu machen! (Siehe Substitutionen für ein glutenfreies Verdickungsmittel)
- ½ Tasse Hühnerbrühe – Hühnerbrühe wird ein Teil unserer Sauce sein! Benutzen Ihre hausgemachte oder gekaufte Lieblingsbrühe.
- 1 Tasse Sahne – Schwere Schlagsahne macht die Sauce ultra-cremig und luxuriös reichhaltig! Sie können Verwenden Sie Milch oder halb & halb wenn Sie die Sauce etwas leichter mögen.
- ½ Tasse Parmesankäse – Der Parmesan sollte für dieses Rezept gerieben werden! Ich verwende gerne gereiften Parmesan von anständiger Qualität, wenn ich kann – der Geschmack ist einfach unübertroffen!
- Gewürze - Für dieses Rezept verwenden Sie jeweils ½ Teelöffel Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Salz. Sie verwenden auch ¼ Teelöffel frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer!
- 1 Tasse Babyspinat – Der Blattspinat macht dieses Gericht zu einer runden Mahlzeit! Sie wollen den Spinat gut gewaschen und grob gehackt werden.
Bist du Gluten frei? Ersetzen Sie bei der Zubereitung der Sauce einfach das Mehl durch Maisstärke. Es ist jedoch ein starkes Verdickungsmittel, Verwenden Sie also die Hälfte – oder 1 ½ Teelöffel. Sie können auch eine Aufschlämmung herstellen, anstatt sie der Butter hinzuzufügen: Mischen Sie die Maisstärke mit 1 ½ Teelöffeln kaltem Wasser, mischen Sie sie und geben Sie sie dann in die Hühnerbrühe.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Anleitung
Mein einfaches, cremiges Parmesan-Knoblauch-Pilz-Huhn ist eine köstliche Mahlzeit, die so schnell fertig ist! Mein leicht verständliche Wegbeschreibungen wird Ihnen helfen, diese Mahlzeit perfekt zu machen.
- Hähnchen vorbereiten. Erstens Beginnen Sie damit, 1 ½ Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut trocken zu tupfen und schneiden Sie überschüssiges Fett nach Bedarf ab. Als nächstes möchten Sie beide Seiten des Huhns mit ½ Teelöffel Salz und Pfeffer würzen (oder nach Geschmack) und beiseite stellen.
- Gemüse vorbereiten. Falls noch nicht geschehen, waschen und schneiden Sie 8 Unzen Pilze, hacken Sie 1 Teelöffel Knoblauch (1 Nelke)1 Tasse Babyspinat waschen und grob hacken. Legen Sie diese ebenfalls zur späteren Verwendung beiseite.
- Hähnchen anbraten. Als nächstes eine große Pfanne bei mittlerer Hitze mit 2 Esslöffeln Olivenöl erhitzen, bis das Öl heiß ist und zu schimmern beginnt. Fügen Sie die gewürzten Hähnchenbruststücke hinzu und braten Sie sie in der Pfanne an, bräunen Sie sie auf beiden Seiten, bis sie gar sind. Das Huhn sollte eine Innentemperatur von erreichen 165 ° F (64 ° C). Wenn Sie fertig sind, auf einen Teller geben und beiseite stellen.
- Pilze anbraten. In die gleiche Pfanne, Fügen Sie 8 Unzen vorbereitete, in Scheiben geschnittene Pilze hinzu und anbraten, bis sie gebräunt und zart sind. Aus der Pfanne nehmen und die gebräunten Pilze mit dem Hähnchen beiseite stellen.
Cremige Parmesan-Knoblauch-Sauce
- Knoblauch anschwitzen und Mehlschwitze zubereiten. Reduzieren Sie in Ihrer Pfanne die Hitze auf mittel und schmelzen Sie ¼ Tasse Butter (4 Esslöffel oder ½ Stick). Fügen Sie 1 Teelöffel gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 1 Minute lang an, bis er zart und duftend ist. Dann 1 Esslöffel Mehl zu der geschmolzenen Butter und dem Knoblauch geben und unter häufigem Rühren mischen, um die Paste etwa 2 bis 3 Minuten lang zu kochen.
- Soße machen. Als nächstes langsam ½ Tasse Hühnerbrühe und dann 1 Tasse Sahne einrühren bis die Soße glatt ist. Rühren Sie dazu ½ Tasse geriebenen Parmesankäse und die Gewürze ein: ½ Teelöffel Knoblauchpulver, ½ Teelöffel Zwiebelpulver, ½ Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer. Schneebesen, bis alles gut vermischt ist.
- Soße fertig. Die vorbereitete 1 Tasse Babyspinat in die Sauce geben und umrühren, dann die Sauce zum Köcheln bringen. Sobald die Sauce eingedickt ist und der Spinat zusammengefallen ist, geben Sie die Hähnchenbrust und die sautierten Pilze wieder in Ihre Pfanne. Dann rühren, um zu kombinieren und Wärme zu Ihrer Zufriedenheit. Sofort über Nudeln, Reis oder Kartoffeln servieren. Genießen!
Mein einfach zuzubereitendes cremiges Parmesan-Knoblauch-Pilz-Huhn ist eines der befriedigendsten Abendessen aller Zeiten! Es wird am besten über etwas serviert, das diese köstliche Sauce gerne aufsaugen kann Fadennudeln Reis or Kartoffelpüree. Essen ist angerichtet!
💭 Tipps und Hinweise
- Beim Reinigen von Pilzen ist es am besten Wischen Sie sie mit einem feuchten Papiertuch sauber. Pilze sind wie kleine Schwämme, wenn Sie sie also unter Wasser halten, absorbieren sie das Wasser und werden schwerer braun!
- Nachdem Sie das Mehl zur Butter gegeben haben, behalte die Mehlschwitze im Auge! Sie wollen nicht, dass es oder der Knoblauch anbrennen – Sie wollen nur ein paar Minuten kochen, um den rohen Geschmack herauszuholen.
- Wenn die Soße zu stark eindickt, Sie können der Sauce bis zu einer weiteren Tasse hinzufügen!
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Mein cremiges Parmesan-Knoblauch-Pilz-Huhn macht köstliche Reste (wenn Sie welche haben)! Ich empfehle, das Huhn und die Sauce in einem luftdichten Behälter geeigneter Größe aufzubewahren. Es wird für 3 bis 5 Tage dauern, aber Es gibt keine Möglichkeit, dass Sie es bis dahin nicht alles essen!
Einfrieren
Wenn Sie die Haltbarkeit dieses köstlichen, in der Pfanne gebratenen Hühnchens verlängern möchten, können Sie es einfrieren! Es sollte in einen luftdichten Behälter gegeben werden und am besten in Frischhaltefolie eingewickelt um Eiskristalle zu verhindern.
Beachten Sie jedoch, dass der Einfriervorgang kann eine unterschiedliche Textur in der Sauce verursachen nach dem Auftauen des Huhns und der Sauce.
Aufwärmen von cremigem Parmesan-Knoblauch-Pilz-Huhn
Ich empfehle, dieses köstliche cremige Parmesan-Knoblauch-Pilz-Huhn aufzuwärmen langsam auf dem Herd, damit die Sauce nicht platzt! Legen Sie die Reste in eine Pfanne geeigneter Größe bei niedriger bis mittlerer Hitze und decken Sie sie ab. 10-15 Minuten erhitzen oder bis die Soße erhitzt ist und das Huhn eine Aufwärmtemperatur von erreicht hat 165 ° F (64 ° C).
🐔 Mehr leckere Hühnchengerichte!
- Frischkäse Hühnchen
- Gebackene BBQ-Hähnchenbrust
- Hühnchen schütteln und backen
- Kokos Hühnchen
- Koriander Limette Hähnchenschenkel
❓Häufig gestellte Fragen
ich liebe der erdige, würzige Geschmack dass Pilze dem cremigen Parmesan-Knoblauch-Pilz-Huhn hinzufügen. Wenn Sie jedoch kein Fan von Pilzen sind, können Sie sie überspringen! Sie können jederzeit zusätzliches Hühnchen oder Spinat hinzufügen, um das Volumen auszugleichen, wenn Sie dies bevorzugen.
Ich verwende gerne einen Block gereiften Parmesankäses, wenn es in Rezepten verlangt wird! Es hat einen so komplexen, nussigen Geschmack, der perfekt in dieses Rezept und so viele andere passt. Parmesan von guter Qualität ist etwas teurer als das Zeug, das in der grünen Dose kommt, aber es hält eine Weile und kann in so vielen Rezepten verwendet werden. Sie können es sogar einfrieren, um die Haltbarkeit zu verlängern!
📖 Rezeptkarte
Cremiges Parmesan-Knoblauch-Pilz-Huhn
Zutaten
- 1 ½ Pfund Hühnerbrust (ohne Knochen, ohne Haut)
- ½ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
- 2 Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
- 8 oz Pilze (gereinigte und geschnittene, weiße Champignons oder Cremini-Pilze)
Cremige Parmesan-Knoblauch-Sauce
- ¼ Tasse Butter (½ Stick oder 4 Esslöffel)
- 1 Teelöffel Knoblauch (gehackt)
- 1 Esslöffel Allzweckmehl
- ½ Tasse Hühnersuppe
- 1 Tasse Sahne (oder Schlagsahne oder Milch oder halb & halb)
- ½ Tasse Parmesan (gerieben)
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel Zwiebelpulver
- ½ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Tasse Baby Spinat (gewaschen und gehackt)
Anweisungen
- Tupfe deine Hähnchenbrust trocken und schneide bei Bedarf überschüssiges Fett ab. Hähnchen von beiden Seiten würzen.
- Eine große Pfanne mit dem Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen, bis das Öl zu schimmern beginnt. Braten Sie die gewürzten Hähnchenbruststücke in der Pfanne an, um sie auf beiden Seiten zu bräunen, bis sie gar sind und das Hähnchen eine Innentemperatur von 165 °F hat (64 ° C). Nimm das Huhn aus deiner Pfanne, wenn es fertig ist, und gib es auf einen Teller. Beiseite legen.
- Fügen Sie die geschnittenen Pilze hinzu und braten Sie sie an, bis sie gebräunt und zart sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Cremige Parmesan-Knoblauch-Sauce
- Reduziere die Hitze auf mittlere Stufe und schmelze die Butter in deiner Pfanne. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 1 Minute lang an, bis er zart und duftend ist. Das Mehl hinzufügen und mit der geschmolzenen Butter und dem Knoblauch vermischen, häufig umrühren und die Paste etwa 2-3 Minuten kochen.
- Rühren Sie langsam Portionen der Hühnerbrühe und der Sahne ein, bis die Sauce glatt ist, und rühren Sie dann den Parmesankäse, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, das Salz und den gemahlenen schwarzen Pfeffer ein.
- Den gehackten Babyspinat dazugeben und in die Sauce rühren, dann die Sauce aufkochen lassen. Sobald die Sauce eindickt und der Spinat welk ist, geben Sie die Hähnchenbrust und die sautierten Pilze zurück in Ihre Pfanne.
- Rühren, um zu kombinieren und zu Ihrer Zufriedenheit zu erhitzen. Sofort über Nudeln, Reis oder Kartoffeln servieren.
Notizen
- Wenn Sie Pilze reinigen, wischen Sie sie am besten mit einem feuchten Papiertuch sauber. Pilze sind wie kleine Schwämme, wenn Sie sie also unter Wasser halten, absorbieren sie das Wasser und werden schwerer braun!
- Nachdem Sie das Mehl zur Butter hinzugefügt haben, behalten Sie die Mehlschwitze im Auge! Sie wollen nicht, dass es oder der Knoblauch brennen – Sie wollen nur ein paar Minuten kochen, um den Geschmack des rohen Mehls herauszuholen.
- Wenn die Sauce zu stark eindickt, können Sie der Sauce eine weitere Tasse hinzufügen!
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Nigrl sagt
Super leckeres Rezept. Einer meiner Favoriten. Da ich aus Europa komme, wäre es für mich einfacher gewesen, wenn die Zutaten in Gramm angegeben wären, also musste ich nicht suchen, was die Größe der Tasse ist. Danke
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Freut mich, dass dir das Gericht geschmeckt hat! Alle Rezeptkarten haben die Möglichkeit, zwischen US Customary und Metric umzuschalten (wobei alles für Sie umgerechnet wird). Hoffe das hilft beim nächsten Mal!
Januar sagt
Tolles Rezept!. Ich habe 2.2 Pfund Hähnchenfilet, Pilze aus der Dose und Milch aus der Dose verwendet, weil es das war, was ich zur Hand hatte, und es kam großartig heraus!
Debora R sagt
Wir haben es absolut geliebt, geliebt, geliebt!
Ich habe es heute Abend zum Abendessen gemacht und obwohl ich normalerweise einen Helfer habe, der entweder die Zutaten abmisst oder am Herd aufpasst, dass es nicht anbrennt, war das heute nicht der Fall.
Mein Mann war bei der Arbeit und mein Sohn beaufsichtigte unseren Welpen, der vor ein paar Tagen operiert wurde. Diesmal war ich wirklich allein, um dies zusammen mit gerösteten Rothautkartoffeln zusammenzustellen. Junge, habe ich jemals gedrängt! Lol!!
Ich war sehr nervös, dass es nicht so gut werden würde, wie es auf Ihrer Seite aussah, aber diese Angst verschwand schnell, nachdem mein Sohn seinen ersten Bissen genommen hatte und sagte: „OMG! WOW! Das ist wirklich, wirklich, wirklich gute Mama! "
Wir waren uns einig, dass wir dies in einem 5-Sterne-Restaurant erwarten würden, zu dem er dann sagte: "Way to go Chef!" 🙂
Er sagte, dass ich besser eine Rezension hinterlasse, um Sie wissen zu lassen, dass Ihr Rezept wirklich wirklich großartig war! Ich danke Ihnen für das Teilen! 🙂
Samuel Kluck sagt
Ich habe es gemacht. Es war ein gutes Rezept. Großer Hit bei Familie und Freunden. Danke