Dieses leckere, cremige Chinesisches Kokos-Huhn ist ein super einfaches asiatisches Hauptgericht zum Abendessen und es ist so viel besser als jedes Essen zum Mitnehmen! Die zarten Hähnchenbruststücke im Tempura-Teig werden im Wok gebraten und dann mit einer erstaunlich süßen und würzigen cremigen Kokosnusssauce überzogen!
Rezept für chinesisches Kokosnuss-Huhn im Buffet-Stil
Wenn Sie asiatisches Essen genauso lieben wie meine Familie, ist dies ein "Must-Have"-Rezept für Sie! Zartes chinesisches Kokosnusshuhn in Buffetform ist absolut die perfekte Vorspeise, um mit etwas Reis und Gemüse zu genießen (und es ist so einfach)!!
Es ist eine 5-Zutaten-Sauce, und Sie können die Hähnchenbrüste schon im Voraus in der Tempura-Teig-Sauce schneiden und marinieren.
Wann immer Sie bereit sind, Ihr Abendessen zu servieren, ist es ein Kinderspiel! Und Ihre Familie wird die knusprig gebratenen Hähnchenbrustfilets lieben, die in der erstaunlichen cremigen Kokosnusssauce erstickt sind! Sie könnten sich sogar neue Möglichkeiten ausdenken, die Sauce nur als Dip zu verwenden, es ist so gut!!
Gehe zu:
🥘 Zutaten
Zutaten für Hühnchen-Marinade
- 2 großen Eiermixtur (geschlagen)
- ½ Tasse Maisstärke
Zutaten für Hähnchenbraten
- 1 kg Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut (in 1 Zoll Stücke schneiden)
- ¼ Tasse Kokosöl (oder Speiseöl Ihrer Wahl)
Zutaten für Kokos-Hühnchen-Sauce
- 1 können Kokosmilch (Vollfett-Kokosmilch)
- ¼ Tasse Zucker
- 1 Esslöffel Reisessig (oder Apfelessig)
- 1 Teelöffel frischem Ingwer (oder ½ Teelöffel gemahlener Ingwer)
- 1 Kalk (geschält, dann entsaftet)
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Anleitung
Beginnen Sie Ihr super einfaches Kokosnuss-Huhn, indem Sie das Huhn vorbereiten. Bei Bedarf Fett abschneiden und einschneiden ungefähr ein Zoll Stücke. Das Huhn sollte etwa mundgerecht sein, damit es leicht gegessen werden kann.
Machen Sie die Chicken Fry Marinade
- In einer mittelgroßen Rührschüssel das geschlagene Ei mit Maisstärke vermischen.
- Schneebesen bis die Maisstärke vollständig aufgelöst ist und die Marinade ist gut kombiniert.
- Als nächstes die geschnittenen Hähnchenbruststücke in die Schüssel mit der Marinade geben.
- Rühren Sie die Hähnchenteile in die Marinade, um sie gründlich zu beschichten.
- Decken Sie die Schüssel mit einer Folie aus Plastikfolie ab und Kühlschrank mindestens 30 Minuten marinieren. Dieser Schritt kann im Voraus ausgeführt werden, um das Abendessen noch einfacher zu machen! Sie können das Huhn am Abend zuvor oder jederzeit am Tag des Kochens dieser einfachen Hühnchen-Vorspeise zubereiten.
Das marinierte Huhn anbraten
- Zum Braten der Hühnchenstücke eine große Pfanne, eine Pfanne, einen Wok oder einen holländischen Ofen mit Kokosöl erhitzen bei mittlerer Hitze. Das Öl sollte anfangen zu schimmern und kurz vor dem Rauchen stehen, wenn es heiß genug ist, um das geschlagene Huhn zu braten.
- Schütteln Sie den überschüssigen Teig vom Huhn ab, wenn Sie ihn in das erhitzte Öl geben.
- Braten Sie das Huhn, bis es leicht goldbraun ist und die Stücke eine Innentemperatur von 165ºF (75ºC) wie von einem digitalen Fleischthermometer abgelesen. * Möglicherweise müssen Sie Ihr Huhn auch in Chargen braten, um ein Überfüllen des Huhns in Ihrer Pfanne zu vermeiden.
- Übertragen Sie die gekochten Hühnchenstücke auf einen mit Papiertüchern ausgekleideten Teller und kochen Sie weiter, bis das gesamte Hühnchen fertig ist. Verbleibende Marinade verwerfen.
Machen Sie die cremige Kokosnusssauce
- In einem Topf, Kombinieren Sie die Zutaten der Sauce: Kokosmilch, Zucker, Reisessig, Ingwer und Limettensaft (Bewahren Sie die Schale für kurz vor dem Servieren auf).
- Erhitzen Sie den Topf bei mittlerer Hitze und kochen Sie die Sauce, bis sie gründlich erwärmt und eingedickt ist, etwa 3 - 5 Minuten. ***(Dies kann länger dauern, je nachdem, wie dick die Sauce sein soll.)
- Die Sauce während des Erhitzens ständig verquirlen, um ein Anbrennen zu vermeiden.
- Wenn Ihre Sauce eingedickt ist, vom Herd nehmen.
Stellen Sie das chinesische Kokosnuss-Hühnchen in Buffetform zusammen
- Kombinieren Sie das Kokoshuhn, indem Sie die Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.
- Die gebratenen Hähnchenstücke in kleinen Portionen dazugeben, die Sauce über das Hähnchen geben, dann mit Limettenschale bestreuen.
- Toss, um jede Portion zu beschichten, und sofort servieren. Genießen!
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📖 Rezeptkarte
Kokos Hühnchen
Zutaten
Hühnchen-Marinade
- 2 grosse Eiermixtur (geschlagen)
- ½ Tasse Maisstärke
Hähnchenbraten F
- 1 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut (in 1 Zoll Stücke schneiden)
- ¼ Tasse Kokosöl (oder Speiseöl Ihrer Wahl)
Kokosnuss-Hühnersauce
- 1 kann Kokosmilch (Vollfett-Kokosmilch)
- ¼ Tasse Zucker
- 1 Esslöffel Reisessig (oder Apfelessig)
- 1 Teelöffel frischem Ingwer (oder ½ Teelöffel gemahlener Ingwer)
- 1 Kalk (geschält, dann entsaftet)
Anweisungen
Hühnchen-Marinade
- Mischen Sie die Maisstärke mit dem geschlagenen Ei, bis sich die Maisstärke vollständig aufgelöst hat. Die geschnittenen Hähnchenbruststücke in die Marinade geben und umrühren. Mit Plastikfolie abdecken und zum Marinieren mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Erhitzen Sie eine große Pfanne, eine Pfanne, einen Wok oder einen holländischen Ofen mit dem Kokosöl auf mittlerer Hitze. Schütteln Sie den Überschuss von den marinierten Hühnchenstücken und braten Sie sie goldbraun und braten Sie weiter, bis die Innentemperatur der Hühnchenstücke 165 ° F erreicht (75 ° C).
- Gekochte Stücke auf einen mit Papiertüchern ausgekleideten Teller geben. Bei Bedarf in Chargen braten, damit das Huhn nicht in Ihrer Pfanne überfüllt ist. Beiseite legen.
Machen Sie die cremige Kokosnusssauce
- Kombinieren Sie in einem Topf Kokosmilch, Zucker, Reisessig, Ingwer und Limettensaft. Bringen Sie den Topf mit Sauce auf mittlere Hitze. 3-5 Minuten kochen lassen, dabei ständig wischen.
Das Kokosnuss-Huhn zusammenbauen
- In einer großen Schüssel das Huhn in kleinen Mengen hinzufügen und die Kokosnusssauce über das gebratene Huhn schöpfen. Fügen Sie die Limettenschale hinzu und werfen Sie sie in die Schüssel, um sie zu kombinieren. Sofort servieren.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Maria sagt
OMG! Dieses Gericht ist FANTASTISCH! Wir haben es einfach gegessen und ich habe es einfach auf Jasminreis serviert. Mein Mann hat es geliebt. Die einzige Abweichung vom Rezept bestand darin, den Zucker durch eine Dose gesüßte Kondensmilch zu ersetzen. #HIMMEL. Vielen Dank.
Anonym sagt
Das war köstlich, aber die Sauce wurde nie von alleine dicker. Ich musste Maisstärke hinzufügen, um es zu verdicken.
Maria sagt
Wenn man den Zucker durch eine Dose gesüßte Kondensmilch ersetzt, wird es schön dicker. Keine Maisstärke erforderlich.
Kari sagt
Definitiv die beste chinesische Buffetversion, die ich online ausprobiert habe, wow, das ist gut, danke!
Danielle sagt
Es ist großartig geworden! Die Spitze aus Maisstärke und Wasser zum Eindicken der Sauce war praktisch, also danke auch dafür 😬
Frank Wallath sagt
Das Rezept war gut, aber wie bindet man die Kokossauce?
Cheryl Stoltzfus sagt
Wie groß ist eine „Dose Kokosmilch“?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Die meisten sind 13-15 Unzen, meine waren die 13.66 Unzen von Thai Kitchen.
Susan sagt
Zweifellos das absolut beste Rezept für Kokoshühnchen, das ich je gemacht habe, und so einfach. danke, dass du das geteilt hast 🎁🙏😋😋😋😋
Biene sagt
Ich habe überlegt, ob ich die Kokosmilch durch Kokoscreme ersetzen könnte. Nachdem ich das Hühnchen in die Marinade gelegt hatte, stellte ich fest, dass ich nur ungesüßte Kokoscreme und Kokoscreme in meiner Speisekammer hatte.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ich habe dieses Rezept noch nie mit Kokoscreme gemacht, obwohl ich vermute, dass es einfach eine dickere Sauce ergibt. Probieren Sie es aus und lassen Sie mich wissen, wie es geklappt hat, wenn Sie es tun! Danke für die Frage!
Kathleen sagt
Ich habe das jetzt ein paar Mal gemacht und es ist so einfach und meine Familie und Freunde haben es wirklich genossen. Ich habe dies mit einem einfachen Kokosreis durchtrennt, der sehr gut dazu passt. Ich machte auch das Huhn in Streifen und briet sie in meiner Fritteuse und warf sie in Bbq-Sauce kam auch super heraus. Ich denke darüber nach, als nächstes Garnelen zu probieren. Vielen Dank für ein tolles Rezept.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Es ist so einfach (und leicht zu genießen)! Ich bin froh, dass Sie und Ihre Familie es genauso genossen haben wie meine Familie und ich!
Asha sagt
Leckeres Rezept! Wenn ich es im Restaurant bekomme, ist es eine dickere Sauce. Haben Sie einen Vorschlag, wie Sie es eindicken sollen, oder soll Ihr Rezept eine dünne Sauce haben? Vielen Dank!
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ich habe das bemerkt und bin fest davon überzeugt, dass es mit der Buffetheizung zu tun hat. Gekocht und dann in einem erhitzten Cambro gehalten. Um die Saucendicke nachzuahmen, würde ich mit einem Teelöffel Maisstärke gemischt mit einer gleichen Menge kaltem Wasser beginnen. Machen Sie die Aufschlämmung und rühren Sie sie direkt nach dem vollständigen Erhitzen der Sauce in die Sauce. Ein Köcheln hilft ihm, mit der Maisstärke einzudicken. Ich hoffe, das hilft!
Melinda sagt
super gut und einfach!
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Danke Melinda! Ich bin froh, dass du das Huhn genossen hast !!