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5 für 26 Rezensionen
Cremiges Parmesan-Knoblauch-Pilz-Huhn
Mein einfach zuzubereitendes cremiges Hähnchen mit Parmesan-Knoblauch-Pilz ist so köstlich, dass es mit Sicherheit ein sofortiger Familienfavorit sein wird! Die Sahnesauce ist unglaublich reichhaltig und vollgepackt mit Knoblauch- und Parmesangeschmack, der jedes Stück Huhn, Pilze und Spinat umhüllt, um ein unvergessliches Abendessen zu machen!
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Anweisungen
Tupfe deine Hähnchenbrust trocken und schneide bei Bedarf überschüssiges Fett ab. Hähnchen von beiden Seiten würzen.
Eine große Pfanne mit dem Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen, bis das Öl zu schimmern beginnt. Braten Sie die gewürzten Hähnchenbruststücke in der Pfanne an, um sie auf beiden Seiten zu bräunen, bis sie gar sind und das Hähnchen eine Innentemperatur von 165 °F hat (64 ° C). Nimm das Huhn aus deiner Pfanne, wenn es fertig ist, und gib es auf einen Teller. Beiseite legen.
Fügen Sie die geschnittenen Pilze hinzu und braten Sie sie an, bis sie gebräunt und zart sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Cremige Parmesan-Knoblauch-Sauce
Reduziere die Hitze auf mittlere Stufe und schmelze die Butter in deiner Pfanne. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 1 Minute lang an, bis er zart und duftend ist. Das Mehl hinzufügen und mit der geschmolzenen Butter und dem Knoblauch vermischen, häufig umrühren und die Paste etwa 2-3 Minuten kochen.
Rühren Sie langsam Portionen der Hühnerbrühe und der Sahne ein, bis die Sauce glatt ist, und rühren Sie dann den Parmesankäse, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, das Salz und den gemahlenen schwarzen Pfeffer ein.
Den gehackten Babyspinat dazugeben und in die Sauce rühren, dann die Sauce aufkochen lassen. Sobald die Sauce eindickt und der Spinat welk ist, geben Sie die Hähnchenbrust und die sautierten Pilze zurück in Ihre Pfanne.
Rühren, um zu kombinieren und zu Ihrer Zufriedenheit zu erhitzen. Sofort über Nudeln, Reis oder Kartoffeln servieren.
Notizen
Wenn Sie Pilze reinigen, wischen Sie sie am besten mit einem feuchten Papiertuch sauber. Pilze sind wie kleine Schwämme, wenn Sie sie also unter Wasser halten, absorbieren sie das Wasser und werden schwerer braun!
Nachdem Sie das Mehl zur Butter hinzugefügt haben, behalten Sie die Mehlschwitze im Auge! Sie wollen nicht, dass es oder der Knoblauch brennen – Sie wollen nur ein paar Minuten kochen, um den Geschmack des rohen Mehls herauszuholen.
Wenn die Sauce zu stark eindickt, können Sie der Sauce eine weitere Tasse hinzufügen!
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