Das Perfekte Bier-Käse-Dip für Brezeln, der Schweizer Käse und Cheddar-Käse mit dem kräftigen Geschmack von Bier zu einem unwiderstehlichen Dip kombiniert. Das einfach zuzubereitender Dip ist ein Publikumsliebling auf Partys, Spieleabenden oder wenn Sie Lust auf eine herzhafte Leckerei mit Ihren Lieblingsbrezeln haben.
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Brezel-Bier-Käse-Dip in weniger als 30 Minuten
Kreieren Sie ein köstliches Bier-Käse-Dip zu Hause in weniger als 30 Minuten, perfekt, um Ihre Super Bowl-Party oder jede andere Zusammenkunft aufzuwerten!
Dieser einfach zuzubereitender Dip kombiniert die reichen Aromen von Knoblauch, Zwiebeln, Dijon-Senf und Worcestershire-Sauce mit geschmolzenem Schweizer und scharfem Cheddar-Käse, Milch und Butter für eine cremige Textur.
Die Zugabe von Bier verleiht einen einzigartigen Geschmack, der Erwachsene auf jeder Veranstaltung beeindrucken wird.
Während es ist nicht für Kinder geeignet Aufgrund des Alkoholgehalts ist es ein Hit bei Erwachsenen und passt wunderbar zu großen, weichen Brezeln oder als… Belag für Ofenkartoffeln. Probieren Sie dieses beliebte Rezept aus und entdecken Sie Ihren neuen Party-Dip!
🥘 Zutaten
So einzigartig dieser Dip auch schmeckt, die Zutaten sind alle gebräuchlich und überall in Lebensmittelgeschäften erhältlich. Vielleicht haben Sie sogar alle diese Artikel sitze gerade zu hause!
- ¼ Tasse Butter - Das Kochen der Gewürze in Fett eröffnet zuerst eine Menge Geschmack!
- ¼ Tasse Allzweckmehl - Mehl wirkt als Verdickungsmittel.
- Gewürze- Ein ½ Teelöffel Knoblauch- und Zwiebelpulver und ⅛ Teelöffel Cayennepfeffer Pulver machen den Bierkäse reich und würzig mit einem subtilen Kick.
- 1 Tasse Milch - Vollmilch macht diesen leckeren Dip eben cremiger!
- ½ Tasse Bier - Ihre Lieblingsmarke oder was auch immer Sie zur Hand haben, wird dafür perfekt sein!
- ½ Esslöffel Dijon-Senf - Dies ist einer der vielseitigsten Senf überhaupt und fügt eine schöne Note hinzu.
- 1 Teelöffel Worcestersauce - Worcestershire fügt eine köstliche Geschmackstiefe hinzu.
- 2 Tassen scharfer Cheddar-Käse ((gerieben)) - Kaufen Sie nicht das abgepackte Zeug, es enthält Konservierungsmittel, um zu verhindern, dass es schmilzt. Reiben Sie Ihre eigenen zu Hause!
- 1 Tasse Schweizer Käse ((gerieben)) - Sie können in diesem Rezept auch einen cremigen Gruyere verwenden.
*Achten Sie darauf, die Rezeptkarte unten für Zutaten, Mengen und Anweisungen zu sehen!*
📖 Variationen
- Speck - Geben Sie etwas ab knusprige Speckstücke wenn der Käse fast fertig ist. Oder verwenden Sie für einen stärkeren Geschmack im ersten Schritt das Speckfett anstelle von Butter.
- Geräucherter Gouda - Sie können Experimentieren Sie mit dem Käse in diesem Rezept, bis Sie Ihre Favoriten gefunden haben. Es gibt viele verschiedene Versionen; einige enthalten sogar Frischkäse!
- Scharfe Soße - Ich füge immer gerne eine Option für Fans von scharfem Essen hinzu. Wenn Sie die Hitze aufdrehen wollen, versuchen Sie es Hinzufügen einer scharfen Soße! Ich würde eine Jalapeño-basierte Version empfehlen, aber Sie können experimentieren, um eine zu finden, die Sie lieben.
- Alkoholfreies Bier - Möchtest du alle Bieraromen ohne Alkohol? Kaufen Sie die alkoholfreie Version! Wenn jemand auf Ihrer Party nicht trinkt, ist dies ein toller Kompromiss, und niemand muss auf dieses köstliche Gericht verzichten.
🔪 Wie man Käsedip für Brezeln macht
Mit nur 4 Schritten ist nichts dabei! Nehmen Sie einen Topf, einen Silikonbesen und Messbecher heraus und legen Sie los.
- Schmelzen. Zuerst ¼ Tasse Butter in einem Topf darüber schmelzen mittlere Hitze.
- Mehl und Gewürze zugeben. Geben Sie als nächstes ¼ Tasse Allzweckmehl, ½ Teelöffel Knoblauchpulver, ½ Teelöffel Zwiebelpulver und ⅛ Teelöffel Cayennepfeffer in die geschmolzene Butter und rühren Sie um. Kochen für 1 bis 2 Minuten um den Mehlgeschmack zu beseitigen.
- Flüssigkeiten hinzufügen. Gießen Sie dann die erste ¼ Tasse Milch hinein und fügen Sie weitere kleine Mengen hinzu, bis zu einer Gesamtmenge von 1 Tasse. Unter ständigem Rühren verrühren, bis die Soßenbasis glatt ist. Anschließend eine halbe Tasse Bier trinken. Dann ½ Esslöffel Dijon-Senf und 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce untermischen, bis eine cremige Konsistenz entsteht sehr weich. Alles zum Kochen bringen.
- Mischen und servieren. Wenn es schließlich zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und rühren Sie 2 Tassen geriebenen scharfen Cheddar und 1 Tasse geriebenen Schweizer Käse hinein. Rühren Sie weiter, bis es geschmolzen ist. Nehmen Sie es dann vom Brenner und sofort servieren.
Dieser Käse ist zu jeder Gelegenheit ein Hit und kann auf großen, Brezeln oder als Soße für Hamburger on Bretzel-Brötchen. Als Dip servieren, mit Frühlingszwiebeln oder einem Zweig Petersilie garnieren. Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Frisch geriebener Käse zum Schmelzen: Reiben Sie Ihren Käse lieber, anstatt abgepackten geriebenen Käse zu verwenden. Frisch geriebener Käse aus einem Block neigt dazu, sanfter zu schmelzen und bietet einen reichhaltigeren Geschmack, da in vorgeriebenen Sorten keine Antibackzusätze enthalten sind.
- Fonduetopf zum Servieren: Halten Sie Ihren Bier-Käse-Dip warm und einladend, indem Sie ihn in einem Fonduetopf servieren. Dies sorgt nicht nur für die perfekte Temperatur, sondern sorgt auch für Spaß und Abwechslung beim Servieren. Ordnen Sie eine Auswahl an Dips rund um den Topf an, damit die Gäste sie genießen können. Alternativ a Crockpot kann einem ähnlichen Zweck dienen, wenn Sie Zugang zu einer Steckdose haben.
- Bierauswahl nach Geschmack: Passen Sie den Dip an Ihre Geschmackspräferenzen an, indem Sie das richtige Bier auswählen. Dunkle Biere verleihen einen kräftigen, tieferen Geschmack, während helle Biere subtiler und weniger ausgeprägt sind. Beide Sorten eignen sich gut für das Rezept. Wählen Sie sie also entsprechend Ihrem gewünschten Geschmacksprofil aus.
- Glatte Konsistenz: Für einen samtig-weichen Dip können Sie eine kleine Menge Sahne oder Milch hinzufügen. Beginnen Sie mit einem Esslöffel und fügen Sie nach Bedarf weitere hinzu, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben. Dadurch wird der Käsedip cremiger und lässt sich leichter in die Brezeln eintauchen.
- Mach es würziger: Wenn Sie es etwas scharf mögen, fügen Sie dem Käsedip gewürfelte Jalapeños, eine Prise Cayennepfeffer oder einen Löffel Ihrer Lieblings-Hot-Sauce hinzu. Das verleiht ihm einen zusätzlichen Kick, der wunderbar mit der Salzigkeit der Brezeln harmoniert.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Bewahren Sie übrig gebliebenen Bierkäse in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf 3 bis 4 Tage.
Wenn Sie den Bier-Käse-Dip in einen luftdichten Behälter geben, hält er 4 bis 6 Monate im Gefrierschrank. Wenn Sie möchten, können Sie den Käse auch in einer robusten Plastiktüte einfrieren.
Aufwärmen
Ich bevorzuge es, Käsedip auf dem Herd aufzuwärmen. Wenn gefroren, über Nacht auftauen im Kühlschrank, bevor Sie es in einen Topf gießen.
Überkochen schwache Hitze, oft umrühren, bis zur gewünschten Temperatur. Wenn es zu dick ist, fügen Sie Milch oder Bier hinzu.
Du kannst es auch in der Mikrowelle aufwärmen. Stellen Sie Ihre Leistung auf 50 oder 60 % und kochen Sie ein 30-Sekunden-Intervalle bis heiß. Rühren Sie zwischen jedem Intervall um und fügen Sie nach Bedarf Flüssigkeit hinzu.
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❓Häufig gestellte Fragen
Wie der Tipp oben erwähnt, verleiht dunkles Bier Ihrem Käse einen stärkeren Geschmack. Dunkle Biere können unter anderem Stouts oder Malts sein. Es gibt viele großartige deutsche Biere, die in diese Kategorie fallen.
Die gerösteten Körner im dunklen Bier geben ihm die Farbe und den kräftigeren Geschmack. Helle Biere bedeuten einen leichteren Geschmack. Beispiele hierfür sind IPAs und Ales oder ein helles Lagerbier. Grundsätzlich ist das perfekte Bier das, das Ihnen am besten schmeckt!
Ich esse dies gerne mit weichen Brezeln, aber Sie können es auch auf andere Arten von Brezeln auftragen Brötchen, Cracker, Bratkartoffeln, Slider, Gören, oder Brokkoliröschen. Und ich denke, dazu passt natürlich auch ein kühles Bier.
Wenn Sie sich kreativ fühlen, versuchen Sie, ein Sandwich aus Bierkäse und Speckstreifen mit karamellisierten Zwiebeln zuzubereiten. Oder machen Sie Mac und Käse. Seien Sie kreativ! Ich denke immer, der beste Weg zu entscheiden, was man zu etwas serviert, ist, es zu probieren!
🥘 Noch mehr leckere Dips!
- Rotel-Dip – Eine pikante Mischung aus geschmolzenem Käse und würzigen Tomaten, perfekt für Tortillachips oder als Topping.
- Französische Zwiebel - Cremige, herzhafte Mischung aus karamellisierten Zwiebeln und Sauerrahm, ideal für Chips oder Gemüsesticks.
- Spinat Artischocke – Eine reichhaltige, cremige Mischung aus Spinat und Artischocken mit Käse überbacken für eine warme, wohlige Vorspeise.
- Der beste 7-Schicht-Dip - Buntes, geschichtetes Fiesta aus Bohnen, Guacamole, Sauerrahm, Käse und mehr, perfekt zum Dippen an Spieltagen oder Partys.
- Hummer-Artischocken-Dip – Ein luxuriöser Dip mit einer Kombination aus zartem Hummerfleisch und Artischocken auf einer cremigen Käsebasis, perfekt für besondere Anlässe.
- Cajun-Dip-Sauce - Würzige und würzige Sauce mit Cajun-Kick, ideal zum Verfeinern von Garnelen, Hühnchen oder frittierten Speisen.
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📖 Rezeptkarte
Käsedip für Brezeln
Zutaten
- ¼ Tasse Butter
- ¼ Tasse Allzweckmehl
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel Zwiebelpulver
- ⅛ Teelöffel Cayenne Pulver
- 1 Tasse Milch
- ½ Tasse Bier (Ihre Lieblingsmarke)
- ½ Esslöffel dijon Senf
- 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- 2 Tassen scharfer Cheddar-Käse (gerieben)
- 1 Tasse schweizer Käse (gerieben oder Gruyere verwenden)
Anweisungen
- In einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen ¼ Tasse Butter.
- Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie die ¼ Tasse Allzweckmehl und Gewürze (½ Teelöffel Knoblauchpulver, ½ Teelöffel Zwiebelpulver, ⅛ Teelöffel Cayennepfefferpulver). 1-2 Minuten rühren, um den Mehlgeschmack abzukochen.
- Die erste ¼ Tasse Milch unterrühren. Fügen Sie weiterhin in kleinen Portionen Milch hinzu, bis die Soßenbasis glatt ist, und verrühren Sie dabei jedes Mal ½ Tasse Bier. Dann unterrühren ½ Esslöffel Dijon-Senf und 1 Teelöffel Worcestershire Sauce Rühren Sie alles glatt und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
- Sobald es kocht, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und rühren Sie das Geriebene unter 1 Tasse Schweizer Käse und 2 Tassen scharfer Cheddar-Käse bis es geschmolzen ist. Vom Herd nehmen und sofort servieren.
Notizen
- Für eine extra cremige Sauce einen Käseblock reiben. Vorgeriebene Käse enthält Zusatzstoffe, die verhindern, dass er richtig schmilzt.
- Verwenden Sie einen Fonduetopf oder einen kleinen Topf, um den Käsedip warm zu halten!
- Ein dunkles Bier hat einen ausgeprägteren Geschmack, während ein helles Bier weniger auffällt, es ist eine persönliche Präferenz und beides wird in diesem Rezept funktionieren.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Anonym sagt
Kann ich es am Vortag machen und aufwärmen?