Meine schnellen und leckeren Bratwürste sind ein unglaublich leckerer Leckerbissen, den Sie im Handumdrehen zubereiten können! Lassen Sie sie vor dem Grillen kurz in einem köstlichen deutschen Bier köcheln und Sie werden erstaunt sein, wie etwas so Einfaches so lecker sein kann!
Mit dem Tag der Arbeit vor der Tür fragen Sie sich vielleicht, was Sie beim Familiengrill grillen sollen! Diese einfache Bratwurst vom Grill sind perfekt. Sie kochen schnell, und wenn Sie nach zusätzlichem Geschmack suchen, kann ein Köcheln in einem deutschen Bier den Geschmack und die Saftigkeit maximieren.
Der Grill verleiht den Gören die perfekte Karamellisierung und zusätzliche Rauchigkeit, die ich liebe, und kocht sie gleichzeitig schnell, damit sie bleiben feucht und zart Innerhalb. Dann garniere ich sie mit deutschem Senf und Sauerkraut für diesen klassischen pikanten, herzhaften Geschmack.
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Wenn Sie Kindern servieren, die die starken Aromen von Senf und Sauerkraut vielleicht nicht mögen – keine Sorge! Du kannst füge die Lieblings-Toppings deiner Familie hinzu um die Gören perfekt zu machen!
❤️ Warum dieses Rezept funktioniert!
Es ist einfach! Würstchen auf den Grill werfen und ihn die Arbeit machen lassen ist so einfach! Wenn Sie sich mit dem Grill nicht so gut auskennen, ich habe ein paar Tipps um es so schnell und einfach wie möglich zu machen.
Es ist voller Geschmack! Bratwürste sind so lecker und der Grill bringt all das heraus, während er geröstete, karamellisierte Noten hinzufügt.
Es ist schnell! Sobald Ihr Grill aufgeheizt ist, können diese Gören auf Ihrem Tisch stehen 20 Мinuten. Genug Zeit, um eine schnelle Beilage zuzubereiten – und das Abendessen ist serviert!
🥘 Zutaten
Meine gegrillten Bratwürste sind voller Geschmack und so einfach zuzubereiten. Hier gibt es nur eine notwendige Zutat – die Gören! Sie können sie wie ich auf Brötchen mit Senf und Sauerkraut servieren, aber Sie können sie auch nach Ihren Wünschen servieren.
- Bratwürste - Sie können verwenden frische oder aufgetaute, gefrorene Bratwürste um dieses leckere Rezept zu machen. Achten Sie beim Auftauen darauf, sicher im Kühlschrank oder unter kaltem Leitungswasser aufzutauen.
- Bratwurstbrötchen - Herzhafte Wurstbrötchen sind die besten hier, wenn Sie sie verwenden! Sie halten der saftigen Wurst und all den leckeren Belägen stand.
- Deutscher Senf - Wenn Sie diesen klassischen Geschmack wollen, ist Senf der richtige Weg! Wir mögen einen pikanten deutschen Senf, aber du kannst benutze was du bevorzugst.
- Sauerkraut - Ein weiteres Muss, wenn Sie danach suchen traditioneller, würziger Geschmack. Sauerkraut kann an manchen Orten schwer zu finden sein – schauen Sie im internationalen Gang, in der Abteilung für eingelegtes/konserviertes Gemüse nach oder fragen Sie einen Lebensmittelhändler. (***Weitere Informationen zu Sauerkraut finden Sie in den FAQ)
- Bier - Wenn Sie den Geschmack und die Saftigkeit Ihrer Gören maximieren möchten, köcheln Sie sie in a gutes deutsches bier, wie Carlsberg, Beck's, St. Pauli Girl oder Ihr Liebling!
💭 Tipps und Hinweise
Dieses Rezept funktioniert für irgendein Grill: Holzkohle, Gas, Pellets usw.
Stellen Sie sicher, dass Sie mit einem sauberen, geölten Grill beginnen. Für dieses Rezept ist eine niedrigere Temperatur von ca 300 ° F (149 ° C) bis 350°F (176 ° C) am besten darauf achten, dass die Gören nicht platzen.
Wenn Sie einen Holzkohlegrill verwenden, benötigen Sie um deine Kohlen beiseite zu schieben, so hast du 2 Zonen zum Grillen (2 Zonen Grillen) – einer direkt (heisser) und eine indirekte (Kühler). Wenn Sie einen Gasgrill haben, dreh das Gas auf einer Seite ab, und wenn Sie einen Pelletgrill haben, müssen Sie nur den Temperaturregler anpassen.
Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Würste mitbringen Raumtemperatur hilft, sie feucht und saftig zu halten.
Das Starten der Bratwürste bei Raumtemperatur verhindert ein Absenken der Grilltemperatur und zusätzliche Garzeit. Sowie, die Gehäuse nicht durchbohren der Würste, da die leckeren Säfte auslaufen und die Gören trocken lassen.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer um sicherzustellen, dass Ihre Gören vollständig gekocht sind.
Die fertige Temperatur sollte zwischen 160 ° F (71 ° C) und 180 °F (82 ° C) um sicherzustellen, dass die Gören vollständig fertig sind. *Wenn Sie die Temperatur von Brats überprüfen, überprüfen Sie unbedingt die Temperatur in demselben Brat, wenn Sie die Temperatur erneut überprüfen müssen. So sind alle deine anderen Gören schön saftig!
Sie haben kein Fleischthermometer? Ihre Würstchen sind fertig gegart, wenn das Innere nicht mehr rosa ist, die Hüllen goldbraun sind und mit einem Zahnstocher durchstochen wird der Saft klar. Diese Säfte sollten frei sein von eventuelle rosa Verfärbungen.
🔪 Anleitung
Diese einfachen Anweisungen haben leckere, saftige Gören im Handumdrehen auf deinem Tisch! Wenn du Bierbrötchen machen willst, habe ich auch eine Anleitung dazu – und genauso schnell und einfach!
Gegrillte Bratwürste
- Starten Sie Ihren Grill. Bringen Sie Ihren gereinigten und geölten Holzkohle-, Gas- oder Pelletgrill auf eine Temperatur zwischen 300 ° F (149 ° C) bis 350°F (176 ° C). Diese niedrigere Temperatur verhindert, dass die Gören platzen, also stellen Sie sicher, dass Sie sich entsprechend anpassen.
- Bratwürste grillen. Legen Sie 6 Bratwürste für etwa 20 Minuten auf Ihren Grill. Die Wurst ab und zu wenden, um eine schöne Karamellisierung zu erhalten. Bei Bedarf können Sie die Bratwürste auf eine kühlere oder heißere Seite des Grills stellen, um ein Anbrennen oder Untergaren zu vermeiden. Die Gören sollten zumindest erreichen 160 ° F (71 ° C) bevor Sie sie vom Grill nehmen.
- Dienen und genießen! Nehmen Sie die Bratwürste vom Grill und servieren Sie sie auf Brötchen mit mindestens 1 Esslöffel großen deutschen Senf und mindestens 1 Esslöffel Sauerkraut pro Wurst.
Gegrillte Bierbrötchen (Wisconsin-Gören)
- Starten Sie Ihren Grill. Befolgen Sie die gleichen Anweisungen wie oben, um Ihren Grill auf eine Temperatur zwischen 300 ° F (149 ° C) bis 350°F (176 ° C).
- Braten köcheln lassen. Gießen Sie, während Ihr Grill heizt, 12 bis 24 Unzen deutsches Bier in eine Pfanne mit Deckel. Fügen Sie 6 Bratwürste hinzu und bringen Sie sie bei niedriger bis mittlerer Hitze zum Köcheln oder Kochen. Gören im Bier kochen für in 15 Minuten absolvieren kann oder bis die Würste eine Temperatur von 160 ° F . erreichen (71 ° C) gemäß USDA-Empfehlungen.
- Grillen Sie die Bratwürste. Legen Sie die Würstchen direkt auf den heißen Grill für 2 bis 3 Minuten um eine goldbraune und karamellisierte Farbe zu erhalten. Achten Sie darauf, sie oft zu drehen oder zu bewegen, denn sie werden schnell brennen wenn es zu lange über direkter Hitze gelassen wird.
- Dienen und genießen! Die Bratwürste vom Grill nehmen. Servieren Sie sie auf Brötchen und geben Sie mindestens 1 Esslöffel eines großen deutschen Senfs und mindestens 1 Esslöffel Sauerkraut pro Wurst hinzu.
Ich liebe es, diese würzigen und saftigen Gören zum Mittag- oder Abendessen mit zu servieren Deutscher Senf und Sauerkraut, dazu knusprige Pommes Frites oder würzigen deutschen Kartoffelsalat!
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Kühlung
Stellen Sie sicher, dass diese köstlichen Bratwürste zuerst vollständig auf Raumtemperatur abgekühlt sind. Bewahren Sie die Bratwürste in einem flachen, luftdichten Behälter auf oder wickeln Sie sie fest mit Aluminiumfolie oder Plastikfolie ein bis zu 3-4 Tage. Diese Reste halten nicht allzu lange, also iss sie auf!
Einfrieren
Zubereitung von Mahlzeiten? Stellen Sie sicher, dass die Bratwürste vollständig auf Raumtemperatur abgekühlt sind, dann können Sie diese in einem luftdichten Behälter aufbewahren, vorzugsweise mit Frischhaltefolie umwickelt, um Gefrierbrand zu vermeiden. Sie werden behalten 1-2 Monate.
Wenn Sie gefrorene, vorgegarte Bratwürste auftauen, können Sie sie am besten sicher auftauen in deinem Kühlschrank bis es vollständig aufgetaut ist. Wenn die Zeit ein Problem ist, können Sie Ihren luftdichten Behälter in kaltes Leitungswasser tauchen und das Wasser alle 30 Minuten wechseln, bis es vollständig aufgetaut ist.
Aufwärmen
Diese Würste sind am besten im Backofen aufwärmen! Backofen auf 350 °C vorheizen (176 ° C) Dann die Würstchen auf eine mit Folie ausgelegte Form oder ein Backblech legen. Lassen Sie Ihre Gören 10-15 Minuten lang aufwärmen oder bis die Innentemperatur 165 ° F . erreicht hat (73 ° C).
Ich würde die Mikrowelle nicht empfehlen, es sei denn, Sie haben sehr wenig Zeit, da die Würstchen austrocknen oder anbrennen können. Wenn Sie in der Mikrowelle arbeiten, verwenden Sie kurze Intervalle und überprüfen Sie häufig.
❓Häufig gestellte Fragen
Jawohl! Wir lieben Gören, aber Sie vielleicht nicht! Versuchen Sie es mit süßen oder heißen italienischen Würstchen, frischen Andouille-Würstchen oder Speck-Cheddar-Würstchen und passen Sie Ihre Beläge entsprechend an! Welche Wurst Sie auch verwenden, stellen Sie sicher, dass sie eine Temperatur von mindestens 160 ° F . erreicht (71 ° C) und schon kann es losgehen!
Wer keinen Grill hat, nicht lieber grillt, oder vielleicht das Wetter nicht mitspielt - probiert mein ebenso leckeres Heißluftfritteusen! Die Heißluftfritteuse macht sie im Handumdrehen genauso goldbraun und saftig!
Dieses Rezept bietet die Möglichkeit, herzhaftes und würziges Sauerkraut über die Bratwürste zu geben. Sauerkraut ist traditioneller konservierter deutscher Kohl, der fein geschnitten, gesalzen und sauer gären darf.
Das Ergebnis ist ein salziger, würziger und absolut köstlicher Geschmack, besonders hoch auf einer herzhaften Bratwurst! Sauerkraut ist außerdem reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Probiotika – also auch gut für Sie! Ich kann es nur empfehlen, es in diesem Rezept auszuprobieren!
📖 Rezeptkarte
Gegrillte Bratwürste
Zutaten
- 6 Bratwürste (roh, aufgetaut)
- 6 Bratwurstbrötchen (optional)
- 6 Esslöffel Deutscher Senf (optional)
- 6 Esslöffel das Sauerkraut (optional)
- 12-24 oz Bier (optional - Ein gutes deutsches Bier wie Carlsberg, Beck's, St. Pauli Girl oder IPA Ihrer Wahl.)
Anweisungen
Gegrillte Bratwürste
- Stellen Sie Ihren Grill, Holzkohle, Gas, Pellet usw. auf eine Temperatur zwischen 300°F . ein (149 ° C) bis 350°F (176 ° C). Bei Holzkohle müssen Sie wahrscheinlich Ihre Kohlen zum 2-Zonen-Grillen auf eine Seite verschieben, bei Gasgrills schalten Sie das Gas einfach auf einer Seite ab und bei Pelletgrills müssen Sie nur die Temperaturregelung anpassen.
- Legen Sie die Bratwürste für etwa 20 Minuten auf den Grill, wenden Sie die Würstchen ab und zu, um eine schöne Karamellisierung zu erhalten. Die Brattemperaturen sollten eine Innentemperatur von mindestens 160°F . erreichen (72 ° C).
- Vom Grill nehmen und auf Brötchen servieren, mit einem großartigen deutschen Senf und Sauerkraut.
Gegrillte Bierbrötchen (optional)
- Bier in eine Pfanne gießen (mit einer Abdeckung), Bratwürste hinzugeben, zum Köcheln bringen/niedrig kochen, und im Bier etwa 15 Minuten kochen lassen oder bis die Bratwürste eine Temperatur von 160°C haben (72°C).
- 2 bis 3 Minuten direkt auf den Grill legen, um eine schöne braune Karamellfarbe zu erhalten. Achten Sie darauf, sie oft zu drehen, lassen Sie sie nicht zu lange sitzen, da sie bei direkter Hitze schnell verbrennen können.
- Vom Grill nehmen, servieren und genießen!
Notizen
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Chris R sagt
Ausgezeichnete Wurstbratwürste! Besser als Hotdogs!!!
Mindy sagt
Das war einfach großartig für unsere kleine Grillparty und wir haben auch Ihren geladenen Ofenkartoffelsalat genossen.
Anonym sagt
Perfekt gegrillt