In Butter pochierter Seeteufel ist extrem einfach zuzubereiten und dennoch eine wahre Delikatesse, die absolut unglaublich schmeckt! Wenn Sie Seeteufel noch nie probiert haben, ist dies das Rezept für den Anfang! Der Hummer dieses armen Mannes wird zu Ihrem neuen Lieblingsfisch!
Rezept für in Butter pochierten Seeteufel
Sobald Sie Seeteufel probiert haben, werden Sie es wollen iss es die ganze zeit! Es hat wirklich einen ähnlichen Geschmack wie Hummer (daher der Spitzname „Hummer des armen Mannes“).
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten, schmeckt fantastisch und ist billig! Wenn du möchte mehr wissen Informationen zu diesem köstlichen Fisch finden Sie in meinem Beitrag alles über Seeteufel.
Gehe zu:
- Rezept für in Butter pochierten Seeteufel
- 🥘 Zutaten für in Butter pochierten Seeteufel
- 🔪 Wie man Seeteufel pochiert
- 💭 Tipps und Hinweise
- ❓ Wie lange braucht Seeteufel zum Pochieren?
- ❓ Wie sollte Seeteufel gekocht werden?
- ❓ Schmeckt Seeteufel wie Hummer?
- 🐟 Mehr leckere Fischrezepte
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
🥘 Zutaten für in Butter pochierten Seeteufel
Sie können Seeteufel in Fachgeschäften oder auf Fischmärkten finden. Wenn Sie Probleme haben, es zu finden, können Sie es jederzeit tun online bestellen!
- Seeteufel - 1 Pfund frischer Seeteufelschwanz oder Filet.
- Wasser - 3 Esslöffel Wasser.
- Butter - ½ Tasse gesalzene Butter, die zum leichteren Schmelzen in 1 Esslöffel große Stücke geschnitten wurde (oder Sie können Ghee verwenden).
- Zitronensaft - 1 Esslöffel Zitronensaft.
- Knoblauch - 1 Teelöffel gehackter Knoblauch für einen extra leckeren Geschmack.
- Salz Pfeffer - Fügen Sie etwas Salz und Pfeffer für den Geschmack hinzu und passen Sie die Menge an Ihren spezifischen Geschmack an.
- Petersilie - Verwenden Sie etwas gehackte frische Petersilie für eine lebhafte Garnitur.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Seeteufel pochiert
Lassen Sie sich von dem Seeteufel nicht einschüchtern Rezept ist einfach! Schnappen Sie sich Ihre große Pfanne, Zange und Messbecher und schon kann es losgehen!
Ein Pfund Seeteufel ist perfekt für 4 Personen ernähren, kaufen Sie also mehr, wenn Sie eine größere Menge haben!
- Bereiten Sie den Seeteufel vor. Spülen und trocknen Sie Ihre 1 Pfund Seeteufelfilets mit Papiertüchern und schneiden Sie sie dann in Stücke kleinere Stücke oder Brocken wenn gewünscht.
- Fügen Sie die Zutaten hinzu. In einer großen Bratpfanne oder Bratpfanne 3 Esslöffel Wasser und 1 Esslöffel Zitronensaft darüber erhitzen mittlere Hitze und fügen Sie die ½ Tasse Stücke gesalzener Butter sowie eine Prise Salz und Pfeffer hinzu, falls gewünscht. Die Butter schmelzen und dann 1 Teelöffel gehackten Knoblauch und den vorbereiteten Seeteufel hinzufügen.
- Kochen und wenden. 3 Minuten kochen, dann wenden und weiter garen, bis die Filets eine erreichen Innentemperatur von 145 °F (63°C - *siehe Hinweis). Begießen Sie den Seeteufel während des Garens mit der Buttersauce, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Dienen. Danach vom Herd nehmen und sofort servieren. Nach Belieben mit frischer, gehackter Petersilie garnieren.
Servieren Sie diesen leckeren Fisch mit etwas gezogene Butter or Zitronenbuttersauce. Fügen Sie eine Seite hinzu Risotto und sautierte grüne Bohnen für eine köstliches Abendessen. Genießt es!
💭 Tipps und Hinweise
- Das USDA empfiehlt dass alle Fische auf 145 ° F gekocht werden (63 ° C), viele halten dies jedoch für verkocht. Die meisten genießen auf 125°F gekochten Seeteufel (52 ° C).
- Dies ist ein einfacher Weg um das perfekte Hummeressen für Arme zu kochen!
- Diese Technik zum Wildern von Butter kann auch problemlos auf jede andere Fischart aufgetragen werden!
- Lagern: Legen Sie alle Reste bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter in den Kühlschrank. Ich empfehle nicht, bereits gekochten Seeteufel einzufrieren.
- Zum Aufwärmen: Beim Aufwärmen jeglicher Art von Fisch ist es wichtig, eine niedrige Temperatur zu verwenden, damit er nicht austrocknet. Backen Sie Ihren übrig gebliebenen Seeteufel in einem vorgeheizten Ofen bei 275 ° F (140°C) etwa 15 Minuten lang
❓ Wie lange braucht Seeteufel zum Pochieren?
Sie wollen Ihren Seeteufel nicht verkochen. Ich fand, dass meine Filets am besten mit ungefähr gekocht wurden 3 Minuten pro Seite. Dieser Zeitpunkt kann je nach Dicke Ihrer Filets variieren.
❓ Wie sollte Seeteufel gekocht werden?
Seeteufel ist äußerst vielseitig und kann in einem zubereitet werden Reihe von verschiedenen Möglichkeiten. Sein festes Fleisch hält dem Grill gut stand, kann aber auch in der Pfanne angebraten, gebacken, gebraten oder pochiert werden!
❓ Schmeckt Seeteufel wie Hummer?
So schwer es auch zu glauben ist, dieser seltsam aussehende Fisch hat wirklich einen sehr ähnlichen Geschmack und Textur zum Hummer! Er passt gut zu Aromen und Gerichten, zu denen auch Hummer gut passt. Als noch größerer Bonus ist Seeteufel billiger!
🐟 Mehr leckere Fischrezepte
- Gebackener Seeteufel
- Gegrilltes Mahi Mahi
- Gegrillter Branzino
- Gegrillter jamaikanischer Jerk Red Snapper
- In der Pfanne gebratener Schwertfisch
- Gegrillter Schwertfisch
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📖 Rezeptkarte
In Butter pochierter Seeteufel
Zutaten
- 1 lb Seeteufel
- 3 Esslöffel Wasser
- ½ Tasse Butter (gesalzen, in 1 Esslöffel Butterflocken geschnitten - oder Ghee verwenden)
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Knoblauch (gehackt)
- jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
- Petersilie (frisch, gehackt zum Garnieren)
Anweisungen
- Spülen und trocknen Sie Ihre Seeteufelfilets mit Küchenpapier und schneiden Sie sie dann in kleinere Stücke oder Stücke, falls gewünscht.
- In einer großen Bratpfanne oder Bratpfanne das Wasser und den Zitronensaft bei mittlerer Hitze erhitzen und die gesalzenen Butterstücke sowie nach Belieben eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Butter schmelzen, dann den gehackten Knoblauch und den vorbereiteten Seeteufel hinzufügen.
- 3 Minuten garen, dann wenden und weitergaren, bis die Filets eine Innentemperatur von 145 °F erreichen (63°C - *siehe Hinweis). Begießen Sie den Seeteufel während des Garens mit der Buttersauce, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Danach vom Herd nehmen und sofort servieren. Nach Belieben mit frischer, gehackter Petersilie garnieren.
Notizen
- Das USDA empfiehlt, dass alle Fische auf 145 ° F gekocht werden (63 ° C), viele halten dies jedoch für verkocht. Die meisten genießen auf 125°F gekochten Seeteufel (52 ° C).
- Dies ist eine einfache Möglichkeit, das perfekte Hummeressen für arme Männer zuzubereiten!
- Diese Butterpochiertechnik lässt sich auch problemlos auf jede andere Fischart anwenden!
- Aufbewahrung: Reste bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Ich empfehle nicht, bereits gekochten Seeteufel einzufrieren.
- Aufwärmen: Beim Aufwärmen jeglicher Art von Fisch ist es wichtig, eine niedrige Temperatur zu verwenden, damit er nicht austrocknet. Backen Sie Ihren übrig gebliebenen Seeteufel in einem vorgeheizten Ofen bei 275 ° F (140°C) etwa 15 Minuten lang.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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