Gebackene Hähnchenviertel aEs ist eine einfache und leckere Möglichkeit, ein sättigendes Hühnchen-Abendessen mit sehr wenig Vorbereitungszeit oder Mühe Ihrerseits zu servieren! Würzen und backen Sie das Hähnchen, bis es fertig ist, und servieren Sie es dann mit tollen Beilagen für ein wunderbares Familienessen! Und jetzt müssen Sie sich nicht mehr zwischen Oberschenkeln oder Trommelstöcken entscheiden!
Einfach gebackene Hähnchenschenkelviertel
Hühnchen kann langweilig werden, wenn es dein Lieblingsessen ist. Rütteln Sie die Dinge ein wenig mit dieses einfache, köstliche Hühnchen!
Wenn Hühnchen perfekt gegart ist, es fällt praktisch auseinander. Mit meinem Rezept bekommst du jedes Mal saftiges, zartes Fleisch und du wirst die Kombination aus herzhaftem Zwiebelpulver, Salbei, Paprika und Pfeffer lieben.
Gehe zu:
- Einfach gebackene Hähnchenschenkelviertel
- ❤️ Warum dieses Rezept funktioniert!
- 🥘 Zutaten, Hinweise und Ersatz für gebackene Hähnchenviertel
- 🔪 So bereiten Sie gebackene Hähnchenviertel zu
- 🥗 Was man zu gebackenen Hähnchenschenkelvierteln servieren sollte
- 💭 Tipps und Hinweise
- 🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
- ❓Häufig gestellte Fragen
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
❤️ Warum dieses Rezept funktioniert!
- Es gibt wenig Vorarbeit! Würze einfach dein Hühnchen und schiebe es in den Ofen für ein schnelles Essen unter der Woche das schmeckt, als hättest du den ganzen Tag damit verbracht!
- Es ist familienfreundlich! Das Hühnchen ist mit einfachen, aber köstlichen Gewürzen bedeckt die jeder lieben wird.
- Es ist vielseitig! Hühnchen schmeckt gut mit praktisch jede Gemüse-, Reis-, Nudel- oder Kartoffelbeilage, Es ist also eine großartige Mahlzeit, die man mit allem kombinieren kann, was bereits in der Speisekammer ist!
🥘 Zutaten, Hinweise und Ersatz für gebackene Hähnchenviertel
Die einfache Gewürzmischung ist Was macht dieses Gericht so toll! Sie brauchen keine Saucen, damit dieses Huhn fantastisch schmeckt, aber es lohnt sich, sie herauszuholen Barbecue Soße wenn Sie sich für die geräucherte Paprika entscheiden.
- Hühnerviertel - 3 Hähnchenschenkelviertel. Eines der besten Hähnchenstücke, die es gibt. Das kombinierte Oberschenkel- und Beinstück enthält das zarte, schmackhafte dunkle Fleisch!
- Salz Pfeffer - 1 Teelöffel Salz und ½ Teelöffel Pfeffer. Die Basis aller Gewürze. Sie verleihen Geschmack und lassen alles andere fantastisch schmecken!
- Paprika - ½ Teelöffel Paprika. Wenn Sie einen eher rauchigen Geschmack mögen, probieren Sie stattdessen geräuchertes Paprikapulver. Sie können auch a verwenden Paprika-Ersatz.
- Zwiebelpulver - ¼ Teelöffel Zwiebelpulver. Zwiebeln machen herzhafte Gerichte noch besser! Sie können es versuchen Ersatz für ZwiebelpulverSowie.
- Boden Salbei - ¼ Teelöffel gemahlener Salbei. Dieses subtile Kraut verleiht einen einzigartigen Geschmack, der perfekt zu Geflügel passt!
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 So bereiten Sie gebackene Hähnchenviertel zu
Es wird Ihre Küche nicht in Unordnung bringen, aber seien Sie darauf vorbereitet Mach dir die Hände schmutzig! Für den Anfang benötigen Sie ein Backblech, Ihre Messutensilien, eine kleine Rührschüssel und ein Fleischthermometer.
Normalerweise plane ich, pro Person ein Hähnchenschenkelviertel zu servieren (Auf diese Weise bekommt jeder einen Schenkel und einen Unterschenkel)!
- Den Ofen vorheizen. Stellen Sie den Backofen auf 400℉ (205℃/Gas Stufe 6). Decken Sie den Boden eines Backblechs mit Rand ab mit Pergamentpapier oder verwenden Sie einen Bräter mit einem Rost.
- Bereiten Sie das Huhn vor. Entfernen Sie unerwünschtes Fett oder Haut von 3 Hähnchenvierteln (oder welchen Schnitt du gewählt hast) und kürzen Sie den Saitenhalter bei Bedarf. Aufgehen und die Hähnchenviertel trocken tupfen wit Papierhandtücher.
- Mischen Sie die Gewürze. In einer kleinen Schüssel 1 Teelöffel vermischen (6 Gramm) Salz, ½ Teelöffel (1 Gramm) Pfeffer, ½ Teelöffel (1 Gramm) Paprika (oder geräucherter Paprika), ¼ Teelöffel (0.5 Gramm) Zwiebelpulver, ¼ Teelöffel (0.75 Gramm) Knoblauchpulver und ¼ Teelöffel (0.03 Gramm) gemahlener Salbei.
- Hähnchen würzen. Nehmen Sie eine kräftige Portion Ihrer Gewürze auf einmal, massiere es in jeden Teil deiner Hähnchenteile ein. Es sollte alle Oberflächen gleichmäßig bedecken. Übertragen Sie das Huhn zum Backen auf ein Backblech oder eine Bratpfanne.
- Backen. Legen Sie das Hähnchen auf die mittlere Schiene Ihres Ofens und backen Sie es bei 400℉ (205℃/Gas Stufe 6) für 45-55 Minuten. Die Innentemperatur jedes Stücks sollte mindestens 165 ° C erreichen (74 ℃), aber ich empfehle 175℉ (79 ℃). Testen Sie dies, indem Sie ein digitales Fleischthermometer an der dicksten Stelle jedes Hähnchenstücks verwenden.
- Dienen. Nimm deine gebackenen Hühnerviertel Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
🥗 Was man zu gebackenen Hähnchenschenkelvierteln servieren sollte
Garnieren Sie Ihre gebackenen Hähnchenviertel mit ein paar Stücken frischem Salbei oder gehackter Petersilie. Servieren Sie es mit Ihrem Lieblingsgericht Gemüsebeilagen Gefällt mir Knoblauch grüne Bohnen oder einige schnell gebratener Spargel. Für eine leckere Brotbeilage probieren Sie mein Knoblauchbrot or käsige Brötchen! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Versuchen Sie, das Huhn zu ziehen und auf Sandwiches oder Salate geben. Es passt auch hervorragend zu fast jedem Reis- oder Nudelgericht und ist ein tolles Gericht Rotel Chicken Spaghetti! Hühnernudelsuppe kommt in den Sinn für die kalten Wintertage. Du könntest es sogar in meinen leckeren werfen Hühnerbrühe, Hühnchen-Patina-Suppe, oder in mein herzliches grüner chile hühnereintopf.
- Um die knusprigste Haut zu erhalten, trocknen Sie das Hähnchen gründlich ab. Die verbleibende Flüssigkeit erzeugt Dampf, der ein SUPER KNUSPRIGES Endergebnis verhindert.
- Wenn Sie eine besonders knusprige Haut Ihres gebackenen Hähnchens mögenVersuchen Sie, es am Ende der Garzeit 4–6 Minuten lang zu grillen. Es sorgt für eine zusätzliche braune Farbe und sorgt für die richtige Knusprigkeit, wenn Sie in diesen leckeren Vogel beißen.
- Wechseln Sie die Gewürze! Probieren Sie eine andere Gewürzmischung aus, um ein völlig neues Geschmacksprofil zu kreieren. Integrieren Sie den Geschmack Frankreichs mit Kräuter der Provence, etwas hinzufügen cajun Gewürz für kräftigen Geschmack, oder bringen Sie ein bisschen Indien mit Garam Masala! Sie haben viele Möglichkeiten, dieses Gericht zu Ihrem eigenen zu machen.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Wenn Sie Reste haben, bewahren Sie sie in einem Plastikbeutel mit entfernter Luft oder einem luftdichten Behälter auf. Dein Huhn wird gut für 3-4 Tage bei Lagerung im Kühlschrank.
Hähnchenschenkelviertel einfrieren
Nicht bereit, dieses Gericht für eine Weile wieder zu essen? Kein Problem! Wickeln Sie es fest in Folie ein, legen Sie es in einen Gefrierbeutel oder einen luftdichten Behälter und legen Sie es in den Gefrierschrank für weitere 4 Monate! *Beachten Sie, dass wenn Sie Ihr übrig gebliebenes Hähnchen einfrieren möchten, es nach dem vollständigen Abkühlen eingefroren werden sollte. Nach dem Hühnchen nicht einfrieren wurde 1+ Tage gekühlt.
Hähnchenschenkelviertel aufwärmen
Das Ziel beim Aufwärmen von gebackenem Hähnchen ist es, es zu erhitzen, ohne es auszutrocknen. Es gibt einige Möglichkeiten, dies zu tun. Der erste ist im Ofen. Lassen Sie Ihre Reste bei Raumtemperatur stehen, während Sie den Ofen auf 350 ° C vorheizen (175 ℃).
Geben Sie mehrere Esslöffel Hühnerbrühe oder Wasser in eine flache Pfanne unter das Huhn und bedecken Sie es fest mit Alufolie. Kochen, bis die gebackenen Hähnchenviertel die gewünschte Temperatur erreicht haben. Wenn du die Haut angelassen hast und möchte es ein bisschen knusprig machen, legen Sie es für 3-5 Minuten unter den Grill.
Wenn Sie Ihr Hähnchen vom Knochen befreit haben, können Sie es auf dem Herd wieder aufwärmen. Bedecken Sie den Boden einer Pfanne mit Wasser oder Brühe und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie köchelt. Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie das Huhn hinzu. Rühren, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist.
Wie immer, wenn Sie Ihre Reste aus einem gefrorenen Zustand aufwärmen, im Kühlschrank auftauen lassen über Nacht, bevor Sie sich für eine der oben genannten Aufwärmmethoden entscheiden.
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❓Häufig gestellte Fragen
Das liegt ganz bei Ihnen! Manche Leute ziehen es vor, die Haut auf zu lassen, entweder weil sie beim Kochen einen Teil der Säfte im Fleisch erhält oder einfach weil sie die knusprige Haut gerne essen. Andere möchten das zusätzliche Fett entfernen. Was auch immer Ihre Präferenz ist, dieses Rezept wird ein unvergessliches Essen machen.
Das USDA empfiehlt alle Hähnchenprodukte kochen auf eine minimale Innentemperatur von 165 °F (74 °C) einstellen. Das heißt, ich bevorzuge es, meine Hähnchenschenkelviertel auf eine Innentemperatur von 175°F (79°C) zu kochen, um den besten Geschmack zu erzielen.
Absolut! Ich bürste einige meiner Honig-Barbecue-Sauce, Honig-Senf-Glasur, oder Teriyaki Soße In den letzten 10 Minuten des Backens kann es für einen köstlichen Geschmack und einen karamellisierten Abgang sorgen.
Lieben Sie ein Rezept, das Sie ausprobiert haben? Bitte geh eine 5-Sterne-Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.
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📖 Rezeptkarte
Gebackene Hähnchenviertel
Zutaten
- 3 Hühnerviertel (Hähnchenschenkel und -beinviertel)
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- ½ Teelöffel Paprika (oder geräucherter Paprika)
- ¼ Teelöffel Zwiebelpulver
- ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
- ¼ Teelöffel Boden Salbei
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 ° F vor (205 ° C) und ein umrandetes Backblech mit Backpapier auslegen (oder einen Bräter mit Rost verwenden).
- Schneiden Sie das Schwanzstück und unerwünschtes Fett oder überschüssige Haut von Ihren Hühnervierteln ab (auf Wunsch) . Die Hähnchenteile in kaltem Wasser abspülen und dann mit Papiertüchern trocken tupfen.
- Kombinieren Sie die Gewürze in einer kleinen Schüssel: Fügen Sie Salz, Pfeffer, Paprika, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und gemahlenen Salbei hinzu.
- Die Hähnchenteile würzen und die Gewürze in alle Oberflächen des Hähnchens einmassieren. Legen Sie die gewürzten Hähnchenviertel auf das Backblech oder in Ihren Bräter.
- Backen Sie das Huhn in der Mitte der mittleren Schiene Ihres Ofens für 45-55 Minuten oder bis die Innentemperatur mindestens 165 ° F . erreicht hat (74 ° C) oder meine vorgeschlagenen 175°F (79 ° C).
- Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
Notizen
- Ich mag den Geschmack am besten mit Hühnchen mit Knochen (besonders dunkles Fleisch) wird auf 175F-180F gekocht. Alle Hühnchen müssen aus Gründen der Lebensmittelsicherheit auf mindestens 165 ° F gegart werden.
- Große Hähnchenviertel benötigen mehr Zeit zum Garen. Verwenden Sie ein digitales Fleischthermometer, um zu wissen, wann das Hühnchen fertig ist. Testen Sie die dickste Fleischportion, wenn Sie den Gargrad überprüfen.
- Hühnersäfte sollten klar und nicht rosa sein, wenn sie servierfertig sind.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Tess sagt
Einfach zu machen und sehr aromatisch. Ich habe keinen Salbei, also habe ich stattdessen italienische Gewürze verwendet. Danke für das Rezept. Ich habe 6 Hühnerviertel verwendet und dein Rezept verdoppelt. Ich habe sie eine Stunde lang gebacken und weitere 5 Minuten unter dem Grill hinzugefügt.
Elizabeth sagt
Einfachstes Rezept, aber sehr aromatisch! Meine Familie hat es sehr genossen!