Diese Luftfritteuse Kartoffelschalen sind eine unglaublich einfache Möglichkeit, perfekt knusprige Kartoffelschalen zu Hause herzustellen! Backen Sie Ihre Kartoffeln im Voraus oder verwenden Sie übrig gebliebene Ofenkartoffeln für diese bei Fans beliebten Vorspeisen, die sich perfekt als Snack, zur Unterhaltung oder für Super-Bowl-Partys eignen!
Air Fryer Kartoffelschalen Rezept
Ich denke, jeder liebt knusprige Ofenkartoffelschalen, die mit Cheddar-Käse und Speck beladen und dann mit saurer Sahne belegt sind. Richtig? Ich meine, Kartoffelschalen gehören dazu am beliebtesten Vorspeisen in Restaurants und TGI Friday's verkaufen sie sogar fertig zum Backen im Gefrierschrank wie in jedem Lebensmittelgeschäft und Supermarkt, den ich kenne!
Diese Knusprigkeit, wie sie Restaurants bekommen, ist das, was ich an diesen luftgebratenen Kartoffelschalen liebe. Ich backe seit vielen, vielen Jahren meine hausgemachten gefüllten Kartoffelschalen und diese Version ist die am besten überhaupt!
Gehe zu:
- Air Fryer Kartoffelschalen Rezept
- ❤️ Warum dieses Rezept funktioniert!
- 🥘 Zutaten für Air Fryer Kartoffelschalen
- 🥔 Wie man Kartoffeln in der Heißluftfritteuse oder im Ofen backt
- 🔪 Wie man Kartoffelschalen für die Heißluftfritteuse herstellt
- 💭 Tipps und Hinweise
- 🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
- ❓Häufig gestellte Fragen
- 😋 Weitere erstaunliche Air Fryer-Rezepte
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
Wenn Sie leckere Luftfritteusen-Kartoffelrezepte lieben, probieren Sie meine easy Luftfritteuse Pommes oder knusprig Luft Fritteuse Kartoffelchips!
❤️ Warum dieses Rezept funktioniert!
Toll für Gäste - Sie können die Beläge variieren, um sie individueller zu gestalten.
Besser als die Restaurantversion - Gesünder als die Restaurants, weniger Öl und bessere Zutaten machen es so viel besser für Sie!
Super schnell - Wenn Sie sich ein wenig vorbereiten (dh haben übrig gebliebene Ofenkartoffeln) die Herstellung dauert nur wenige Minuten!
🥘 Zutaten für Air Fryer Kartoffelschalen
Sie brauchen wirklich nur 3 Zutaten Kartoffelschalen aus der Heißluftfritteuse zu machen. Ich füge jedoch lieber etwas Olivenöl hinzu, um sie besonders knusprig zu machen, und garniere sie dann zum Servieren mit saurer Sahne und Frühlingszwiebeln!
- Rotkartoffeln - 6 mittelgroße Rostkartoffeln, gewaschen und gebacken. Dies sind zweifellos die besten Kartoffeln für Kartoffelschalen!
- Olivenöl (optional) - 1 Esslöffel natives Olivenöl extra zum Beschichten der äußeren Kartoffelschale, um die Schale besonders knusprig zu machen.
- Cheddar-Käse - 6 Unzen zerkleinerter Cheddar. Ich liebe Cheddar auf meinem, aber Sie können jeden Käse verwenden, den Sie bevorzugen. Frisch gerieben schmilzt am besten!
- Speck - 3 Streifen gekochter Speck (oder im Laden gekauften gekochten Speck verwenden) zerkrümelt oder in Scheiben geschnitten.
- Sauerrahm (optional) - ½ Tasse saure Sahne, oder du könntest mit gehen fResh Hatch Chili Guacamole, Ranch, oder auch Pico de Gallo.
- Grüne Zwiebel (optional) - 1 Frühlingszwiebel, in Scheiben geschnitten zum Garnieren, fügt einen schönen Geschmack hinzu. Sie können Schnittlauch gegen ein Backkartoffelgefühl austauschen.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🥔 Wie man Kartoffeln in der Heißluftfritteuse oder im Ofen backt
Anleitung zum Backen Ihrer Kartoffeln in der Heißluftfritteuse und im Ofen sind unten. Mikrowellenkartoffeln und Instant Pot gebackene Kartoffeln wird auch funktionieren, aber ich finde, dass sie nicht ganz die gleiche Knusprigkeit auf der Haut haben, wenn sie zu Kartoffelschalen verarbeitet werden.
Wie man Kartoffeln in einer Luftfritteuse backt
- Vorheizen. Heizen Sie Ihre Luftfritteuse auf 400ºF vor (204 ° C) und 6 Rotkartoffeln waschen. Entfernen Sie dann die Augen nach Bedarf stechen jede gewaschene Kartoffel mit einer Gabel.
- Würzen und kochen. Würzen Sie Ihre vorbereiteten Kartoffeln mit einer Schicht Olivenöl und ein paar Umdrehungen frisch gemahlenem Salz und Pfeffer. Garen Sie die Kartoffeln in Ihrer Heißluftfritteuse nach Herstellerangaben Anleitung bei 400ºF (204 ° C) oder ungefähr 30 - 40 Minuten.
- Cool. Wenn die Kartoffeln fertig sind, können Sie ein Messer oder eine Gabel einfach in die Kartoffelmitte stecken. Nehmen Sie es aus Ihrer Heißluftfritteuse und lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es anfassen, da das Innere sehr heiß ist!
Kartoffeln im Ofen backen
- Vorheizen. Kartoffeln backen In einem Ofen, stellen Sie Ihren Ofen auf die gleiche Temperatur von 400 ° F . ein (204 ° C) und 6 Rotkartoffeln nach Anweisung zubereiten (waschen, durchstechen, dann mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen).
- Backen. Legen Sie Ihre Kartoffeln direkt auf den Rost oder legen Sie ein Blatt davon Aluminiumfolie unter ihnen. Die Backzeit beträgt etwa 45 Minuten bis 1 Stunde. Ich wickle meine Kartoffeln gerne in Alufolie, aber mein Mann und meine Tochter mögen ihre Haut knuspriger, egal ob wir Ofenkartoffeln oder geladene Kartoffelschalen machen!
- Überprüfen Sie den Gargrad. Deine Kartoffeln sind fertig backen wenn ein eingesetztes Messer oder eine Gabel leicht in das Kartoffelfleisch schneidet. Vielleicht ist das der einfache Weg? Ich habe die Kartoffeln immer nur ausgepresst, um zu sehen, wie weich sie sind (Sei bloß vorsichtig, Sie sind heiß)!
🔪 Wie man Kartoffelschalen für die Heißluftfritteuse herstellt
- Schöpfe die Kartoffeln aus. Wenn deine Ofenkartoffeln fertig und abgekühlt sind, schneide jede Kartoffel der Länge nach in zwei Hälften und löffele das Kartoffelfleisch aus der Mitte jeder geschnittenen Hälfte heraus. Lassen Sie ungefähr a ¼-Zoll-Futter des Kartoffelfleisches auf jeder Kartoffelschale.
- In Ihrer Heißluftfritteuse anrichten. Pinsel a Lichtmenge etwas Olivenöl auf Haut und Fruchtfleisch der Kartoffel, falls gewünscht, so dass die gesamte Oberfläche bedeckt ist. Legen Sie Ihre Kartoffeln mit der Mitte nach oben auf die Roste Ihrer Heißluftfritteuse oder in einen Heißluftfritteusenkorb.
- Luft braten. Braten Sie Ihre Kartoffeln mit der Hautseite nach unten in a vorgewärmt Heißluftfritteuse bei 400ºF (205 ° C) für 10 Minuten. *Bei der Verwendung meines Instant Pot Vortex Plus habe ich meine Gestelle auf halbem Weg gewechselt durch diese Garzeit, um meine Kartoffelschalen gleichmäßig zu braten.
- Aus der Heißluftfritteuse nehmen. Nach 10 Minuten Kochzeit die Kartoffelschalen entfernen.
- Käse und Speck zugeben. Fügen Sie 6 Unzen geriebenen Cheddar-Käse und 3 Streifen in Scheiben geschnitten oder zerbröckelt hinzu gekochter Schinken zu jeder Kartoffelschale und kehren Sie zu Ihrer Luftfritteuse zurück.
- Schmelzen Sie den Käse. Kochen Sie für eine zusätzliche 2-3 Minuten, oder bis die Käse ist vollständig geschmolzen. Aus der Luftfritteuse nehmen und sofort servieren.
- Garnierung (Optional). Bedecken Sie jede Kartoffelschale mit Sauerrahm oder Ranch-Dressing und geschnittenem Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln, falls gewünscht.
Diese Kartoffelschalen aus der Heißluftfritteuse gehören zu meinen Favoriten Super Bowl-Snacks. Manchmal serviere ich sie mit einer Beilage cremige scharfe Ranchero-Sauce zum dippen. Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Bürsten Sie die Hautseiten der Kartoffeln mit Öl für extra Knusprigkeit.
- Backen Sie Ihre Kartoffeln im Voraus um diese superschnell zu machen! Sie können auch mein Extra-Quick verwenden mikrowellengebackene kartoffeln, obwohl ich finde, dass die Haut nicht bekommt ganz so knusprig.
- Die Kochzeiten variieren basierend auf dem Typ oder Modell Ihrer Heißluftfritteuse und der Größe Ihrer Kartoffeln. Ich verwende heute einen Instant Pot Vortex Plus mit den Gestellen, aber meine Garzeit ist auch in meiner Heißluftfritteuse im Korbstil sehr ähnlich!
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Kartoffelschalen gehören zu den Dingen, die viel besser schmecken, wenn sie heiß und knusprig sind. Wenn Sie Reste haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren für bis zu 3 Tage.
Aufwärmen von Kartoffelschalen in der Heißluftfritteuse
Der beste Weg, um Ihre Kartoffelschalen wieder schön knusprig zu machen, ist, sie im wieder aufzuwärmen Luftfritteuse! Legen Sie sie einfach mit der Hautseite nach unten in den Korb und erhitzen Sie sie bei 350 ° F (175 ° C) für 3-5 Minuten.
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❓Häufig gestellte Fragen
Russet Potatoes machen die allerbesten Kartoffelschalen. Sie sind groß und die Haut ist zäh, sodass sie in der Heißluftfritteuse gut hält und schön knusprig wird!
Sie möchten eine hohe Temperatur, damit die Haut besonders knusprig wird. Ich koche meine Kartoffelschalen in einer vorgeheizten Luftfritteuse bei 400ºF (204 ° C) für 10 Minuten und sie kommen jedes Mal köstlich heraus!
Da diese Kartoffelschalen so schnell kochen, empfehle ich dringend, sie frisch zu genießen, um den besten Geschmack und die beste Textur zu erhalten. Um Zeit zu sparen, kannst du die Kartoffeln auf jeden Fall am Vortag backen, damit sie bereit sind, wenn du deine Kartoffelschalen machen möchtest!
😋 Weitere erstaunliche Air Fryer-Rezepte
- Pommes frites - Mit Ihrer Heißluftfritteuse können Sie ganz einfach perfekt knusprige Pommes Frites zubereiten.
- Kokosgarnele - Perfekt luftgebratene Schmetterlingsgarnelen mit einer knusprigen Kokosnuss-Panko-Beschichtung.
- Gebratenes Eingelegtes - Zweifellos macht die Heißluftfritteuse die absolut besten frittierten Gurken!
- Grillhähnchen - Sie können ein ganzes Brathähnchen mit knuspriger Haut und allem direkt in Ihrer Heißluftfritteuse zubereiten!
- Gegrillter Schinken und Käse - Es war noch nie so einfach, ein köstliches gegrilltes Schinken-Käse-Sandwich zuzubereiten!
- Air Fryer Chicken Tender - Überspringen Sie das Drive-Through und machen Sie zu Hause knusprige goldene Hühnchen-Tender!
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📖 Rezeptkarte
Air Fryer Kartoffelschalen
Zutaten
- 6 mittlere Rotkartoffeln (gewaschen und gebacken)
- 1 Esslöffel Olivenöl (optional, extra nativ)
- 6 oz Cheddar-Käse (gerieben)
- 3 Streifen Speck (gekocht und zerbröckelt oder in Scheiben geschnitten)
- ½ Tasse Sauerrahm
- 1 grüne Zwiebel (fein geschnitten oder Schnittlauch)
Anweisungen
Gebackenen Kartoffeln
- Das Backen Ihrer Kartoffeln kann einen Tag im Voraus erfolgen: Nachdem Sie Ihre Kartoffeln gereinigt haben, stechen Sie jede mit einer Gabel durch. Die vorbereiteten Kartoffeln mit einer Schicht Olivenöl und frisch gemahlenem Salz und Pfeffer würzen.
- Kochen Sie Ihre gewaschenen, geschrubbten und gewürzten Kartoffeln in der Luftfritteuse gemäß den Anweisungen des Herstellers oder bei 400 ° C (204 ° F) ungefähr 30-40 Minuten lang. Ihre Kochzeit hängt vom Typ Ihrer Luftfritteuse und der Größe Ihrer Kartoffeln ab.
- Kartoffeln können auch 400-204 Minuten lang bei 45 ° C im Ofen gebacken werden. Kartoffeln können direkt auf den Rost gelegt, in Folie eingewickelt oder auf ein Blatt Aluminiumfolie auf Ihrem Rost gelegt werden.
- Ihre Kartoffeln werden gekocht, wenn ein eingesetztes Messer oder eine Gabel leicht in die Kartoffeln eindringt. Aus der Luftfritteuse oder dem Ofen nehmen und die Kartoffeln vor dem Schneiden abkühlen lassen.
Air Fryer Kartoffelschalen
- Gekühlte Kartoffeln der Länge nach halbieren und mit einem Löffel die Mitte jeder halbierten Kartoffel herauskernen. Lassen Sie etwa 1 bis 4 Zoll Kartoffelfleisch auf den Kartoffelschalen.
- Streichen Sie leicht Olivenöl auf das Kartoffelfleisch und die Schalen jeder der halbierten Kartoffelschalen mit Kern. Legen Sie Ihre Kartoffelschalen mit der offenen Seite nach oben in eine gleichmäßige Schicht Ihres Luftfritteusenkorbs oder -regals.
- Braten Sie die Kartoffelschalen in Ihrer vorgeheizten Luftfritteuse 400 Minuten lang bei 204 ° C (10 ° F). Nehmen Sie es aus der Luftfritteuse und bedecken Sie jede Kartoffelschale mit Cheddar-Käse und Speckkrümeln. Kehren Sie dann zur Luftfritteuse zurück und kochen Sie weitere 2-3 Minuten oder bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
- Kartoffelschalen aus der Luftfritteuse nehmen, mit Sauerrahm und geschnittenen Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch belegen und sofort servieren.
Notizen
- Bürsten Sie die Hautseiten der Kartoffeln mit Öl für extra Knusprigkeit.
- Backen Sie Ihre Kartoffeln im Voraus um diese superschnell zu machen! Sie können auch mein Extra-Quick verwenden mikrowellengebackene kartoffeln, obwohl ich finde, dass die Haut nicht bekommt ganz so knusprig.
- Die Kochzeiten variieren basierend auf dem Typ oder Modell Ihrer Heißluftfritteuse und der Größe Ihrer Kartoffeln. Ich verwende heute einen Instant Pot Vortex Plus mit den Gestellen, aber meine Garzeit ist auch in meiner Heißluftfritteuse im Korbstil sehr ähnlich!
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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