Diese Ofenkartoffeln im Instant-Topf sind genauso fluffig und lecker wie Ofenkartoffeln, aber in der Hälfte der Zeit! Ofenkartoffeln sind eine großartige einfache Beilage zum Abendessen oder ein schnelles Mittagessen ganz für sich allein! Legen Sie sie einfach 30 Minuten lang in Ihren Schnellkochtopf, fügen Sie Ihre Lieblingsbeläge hinzu und genießen Sie!
Einfache Ofenkartoffeln aus dem Schnellkochtopf
Wenn Sie auf der Suche nach einem leckeren und einfache Beilage Für das Abendessen oder Mittagessen sind Instant Pot Baked Potatoes die perfekte Lösung. Mit nur wenigen einfachen Zutaten und der Hilfe Ihres Schnellkochtopfs haben Sie im Handumdrehen fluffige Kartoffeln auf dem Tisch!
Außerdem können Sie sie mit all Ihren Favoriten laden Ofenkartoffel-Toppings. Fügen Sie Fleisch für eine herzhafte Kartoffel hinzu, die alleine als Mittagessen dienen kann, oder halten Sie es klassisch mit einem Stück Butter, Käse und Sauerrahm. Dies ist ein Rezept, das Sie immer wieder verwenden können, weil Ofenkartoffeln so vielseitig sind!
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🥘 Zutaten für Instant Pot Baked Potatoes
Um die Bratkartoffeln zuzubereiten, brauchen Sie nur etwas davon Rotkartoffeln und Wasser. Wenn Sie all Ihre Lieblingszutaten hinzufügen, kommt der wahre Spaß!
- Kartoffeln - 4 große Rotkartoffeln (*siehe Anmerkungen unten für die Garzeit basierend auf der Kartoffelgröße).
- Wasser - 1 Tasse kaltes Wasser.
- Ofenkartoffel-Toppings - Butter, Sauerrahm und Käse sind immer eine gute Wahl, aber Sie sind sicherlich nicht auf diese Optionen beschränkt! Eine Liste mit leckeren Toppings finden Sie unter my Ofenkartoffel-Toppings Seite!
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man gebackene Kartoffeln im Instant-Topf herstellt
Bratkartoffeln in Ihrem Schnellkochtopf zu machen, könnte nicht sein einfacher! Alles, was Sie brauchen, ist ein Instant Pot (oder jede Marke von Schnellkochtopf), ein Messbecher und eine Küchenzange.
Dieses Rezept ist für 4 gebackene Kartoffeln, obwohl Sie so viele machen können, wie bequem in Ihren Instant Pot passen.
- Kartoffeln vorbereiten. Bereiten Sie die Kartoffeln vor, indem Sie 4 große Rotkartoffeln gründlich waschen und dann jede Kartoffel anstechen mehrmals mit einer Gabel.
- Bereiten Sie den Instant Pot vor. Stellen Sie den Untersetzer auf den Boden des Innentopfes Ihres Schnellkochtopfs und fügen Sie 1 Tasse kaltes Wasser hinzu, dann legen Sie die vorbereiteten Kartoffeln auf den Untersetzer.
- Koch. Versiegeln Sie Ihren Instant Pot oder Schnellkochtopf mit dem Druckventil in der Position „Versiegeln“. Verwenden Sie zum Weiterkochen die manuellen Einstellungen Hochdruck für 15 Minuten. *Siehe das Zeitdiagramm im Abschnitt „Hinweise“ unten.
- NPR. Sobald der Kochzyklus abgeschlossen ist (Aufwärmen, während sich der Druck aufbaut, dann unter Druck für eine festgelegte Zeit gekocht) Lassen Sie den Druck auf natürliche Weise ab (NPR) für 15 Minuten. Das Druckventil sollte nach dieser Zeit abfallen, den Deckel nach Ablauf der 15 Minuten vorsichtig entfernen.
- Überprüfen Sie die Kartoffeln. Verwenden Sie eine Gabel, um das zu überprüfen Zärtlichkeit der Kartoffeln. Wenn sie den gewünschten Zartheitsgrad erreicht haben, entferne die Ofenkartoffeln mit einer Zange. *Siehe den Abschnitt „Hinweise“ unten, wenn Ihre Kartoffeln noch ein paar Minuten kochen müssen.
- Genießen Sie. Servieren Sie Ihre Ofenkartoffeln heiß mit Ihren Lieblingszutaten Gebackene Kartoffelriegel, montieren Sie ein leckeres Bratkartoffelauflauf, oder lassen Sie sie für die Herstellung abkühlen Kartoffelsalat.
Ofenkartoffeln passen gut zu Huhn, Rind, Lamm, Fisch und fast jedem anderen Protein, das Ihnen einfällt (sie machen auch ein tolles vegetarisches Essen)! Für Toppings und Beilagenvorschläge, schau dir meinen Beitrag an was zu gebackenen kartoffeln servieren! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Nehmen Sie sich Zeit, um Druck aufzubauen in Ihrem Instant Pot oder Schnellkochtopf im Auge behalten, wenn Sie die Gesamtzeit berechnen, die für die Zubereitung Ihrer Ofenkartoffeln benötigt wird. Typischerweise erreichen die meisten Schnellkochtöpfe den vollen Druck innerhalb von 8-10 Minuten, bevor die Kochzeit beginnt.
- Garzeiten je nach Kartoffelgröße:
Kleine Rotkartoffeln (jeweils 4-6 Unzen, ungefähr 2 Zoll oder weniger im Durchmesser) - 10-12 Minuten
Mittlere Rotkartoffeln (jeweils 6-7 Unzen, ungefähr 2-3 Zoll im Durchmesser) - 13-14 Minuten
Große Rotkartoffeln (jeweils 8-9 Unzen, ungefähr 3-4 Zoll im Durchmesser) - 15-16 Minuten
Extra Large Russet Potatoes alias Jumbo Bakers (jeweils 10-14 Unzen, ungefähr 4-4.5 Unzen im Durchmesser) - 18-20 Minuten - IWenn die Ofenkartoffeln aus dem Instant-Topf noch fest sind, können Sie den Schnellkochtopf verschließen und weitere 2-3 Minuten kochen (wenn fast fertig) oder 5 Minuten (wenn ziemlich fest).
- Um Ihre Kartoffelschalen knusprig zu machen, können Sie die Kartoffeln auf ein Backblech mit Rand legen und mit nativem Olivenöl extra bestreichen (EVO). Großzügig mit koscherem Salz bestreuen und dann in einen 400 ° F heißen (205 ° C) Backofen in der Mitte der mittleren Schiene. Alternativ können die Salzkartoffeln auch für 2-3 Minuten unter den Grill gelegt werden und nach Bedarf gewendet werden.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Lassen Sie die Ofenkartoffeln vollständig abkühlen und geben Sie sie dann in einen luftdichten Aufbewahrungsbehälter. Im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage.
Wickeln Sie vollständig abgekühlte Ofenkartoffeln in strapazierfähige Aluminiumfolie und geben Sie sie dann in einen Gefrierbeutel oder einen luftdichten Gefrierbehälter. Sie können übrig gebliebene Ofenkartoffeln für bis zu einfrieren 6-8 Monate, aber sie sind am besten, wenn sie innerhalb von 1-2 Monaten nach dem Einfrieren verwendet werden.
Bratkartoffeln aufwärmen
Es ist normalerweise am besten, die zu verwenden gleiche Garmethode zum Aufwärmen. In diesem Fall können die Kartoffeln in einem Instant-Topf mit kaltem Wasser unter den Topfuntersetzer gestellt werden. 3 Minuten mit der manuellen Hochdruckeinstellung garen.
Alternativ lassen sich Ofenkartoffeln schnell und einfach abgedeckt in der Mikrowelle aufwärmen mit einem feuchten Papiertuch 1-2 Minuten bei hoher Leistung.
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❓Häufig gestellte Fragen
Eine bessere Frage ist, welche Art von Fleisch sollte nicht auf eine Ofenkartoffel gehen? Fisch oder Meeresfrüchte sind so ziemlich das einzige, was mir einfällt, das als Beilage wirklich besser schmeckt. Geschreddertes Hühnchen oder gegrilltes Hähnchen, gezogenes Schweinefleisch, Bruststück, Hackfleisch (oder Chili), Truthahn (Fleisch oder gebraten), und Schinken (Fleisch oder gewürfelt), sind alle lecker. Und nicht vergessen Speck. Das sind jedoch noch nicht einmal annähernd alle Möglichkeiten!
Ja, Ofenkartoffeln lassen sich gut einfrieren! Lassen Sie sie zunächst vollständig abkühlen. Wickeln Sie sie dann fest in Folie ein und legen Sie sie in einen robusten Gefrierbeutel. Gefrorene Ofenkartoffeln schmecken in den ersten 1-2 Monaten am besten, obwohl sie bis zu 8 Monate lang unbedenklich gegessen werden können.
Kartoffeln sind voller Wasser. Wenn Sie keine Löcher in die Kartoffel stechen, können sie hin und wieder explodieren, wenn das Wasser zu Dampf wird. Es passiert nicht immer, also kein Grund zur Panik, wenn Sie vergessen haben, Ihre Spuds zu stecken.
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📖 Rezeptkarte
Instant-Ofenkartoffeln
Zutaten
- 4 grosse Rotkartoffeln (siehe Hinweise zur Garzeit nach Kartoffelgröße)
- 1 Tasse kaltes Wasser
- Ofenkartoffel-Toppings
Anweisungen
- Bereiten Sie die Kartoffeln vor, waschen Sie die Kartoffeln gründlich und stechen Sie dann jede Kartoffel mehrmals mit einer Gabel ein.
- Stellen Sie den Untersetzer auf den Boden des Innentopfes Ihres Schnellkochtopfs und fügen Sie das kalte Wasser hinzu, dann stellen Sie die vorbereiteten Kartoffeln auf den Untersetzer.
- Versiegeln Sie Ihren Instant Pot oder Schnellkochtopf mit dem Druckventil in der Position „Versiegeln“. Verwenden Sie die manuellen Einstellungen, um 15 Minuten lang mit Hochdruck zu garen. *Siehe Zeitdiagramm in den Anmerkungen.
- Sobald der Kochzyklus abgeschlossen ist (Aufwärmen, während sich der Druck aufbaut, dann für die festgelegte Zeit unter Druck gegart) Lassen Sie den Druck auf natürliche Weise ab (NPR) für 15 Minuten. Das Druckventil sollte nach dieser Zeit abfallen, entfernen Sie vorsichtig den Deckel nach Ablauf der 15 Minuten.
- Verwenden Sie eine Gabel, um die Zartheit der Kartoffeln zu prüfen. Wenn sie den gewünschten Zartheitsgrad erreicht haben, entferne die Ofenkartoffeln mit einer Zange. *Siehe Hinweise, wenn Ihre Kartoffeln noch ein paar Minuten kochen müssen.
- Servieren Sie Ihre Ofenkartoffeln heiß mit Ihren Lieblingszutaten Gebackene Kartoffelriegel, montieren Sie ein leckeres Bratkartoffelauflauf, oder für die Zubereitung abkühlen lassen Kartoffelsalat.
Notizen
- Berücksichtigen Sie die Zeit zum Druckaufbau in Ihrem Instant Pot oder Schnellkochtopf, wenn Sie die Gesamtzeit berechnen, die für die Zubereitung Ihrer Ofenkartoffeln benötigt wird. Typischerweise erreichen die meisten Schnellkochtöpfe den vollen Druck innerhalb von 8-10 Minuten, bevor die Kochzeit beginnt.
- Garzeiten je nach Kartoffelgröße:
Kleine Rotkartoffeln (jeweils 4-6 Unzen, ungefähr 2 Zoll oder weniger im Durchmesser) - 10-12 Minuten
Mittlere Rotkartoffeln (jeweils 6-7 Unzen, ungefähr 2-3 Zoll im Durchmesser) - 13-14 Minuten
Große Rotkartoffeln (jeweils 8-9 Unzen, ungefähr 3-4 Zoll im Durchmesser) - 15-16 Minuten
Extra Large Russet Potatoes alias Jumbo Bakers (jeweils 10-14 Unzen, ungefähr 4-4.5 Unzen im Durchmesser) - 18-20 Minuten - Wenn Ihre gebackenen Kartoffeln im Instant-Topf noch fest sind, können Sie den Schnellkochtopf verschließen und weitere 2-3 Minuten kochen (wenn fast fertig) oder 5 Minuten (wenn ziemlich fest).
- Um Ihre Kartoffelschalen knusprig zu machen, können Sie die Kartoffeln auf ein Backblech mit Rand legen und mit extra nativem Olivenöl bestreichen (EVO). Großzügig mit koscherem Salz bestreuen und dann in einen 400 ° F heißen (205 ° C) Backofen in der Mitte der mittleren Schiene. Alternativ können die Salzkartoffeln auch für 2-3 Minuten unter den Grill gelegt werden und nach Bedarf gewendet werden.
- Zum Aufbewahren: Lassen Sie die Ofenkartoffeln vollständig abkühlen und geben Sie sie dann in einen luftdichten Aufbewahrungsbehälter. Kühlen Sie für bis zu 3-4 Tage.
- Einfrieren: Wickeln Sie vollständig abgekühlte Ofenkartoffeln in strapazierfähige Aluminiumfolie und geben Sie sie dann in einen Gefrierbeutel oder einen luftdichten Gefrierbehälter. Sie können übrig gebliebene Ofenkartoffeln bis zu 6-8 Monate einfrieren, aber sie sind am besten, wenn sie innerhalb von 1-2 Monaten nach dem Einfrieren verwendet werden.
- Aufwärmen: Es ist normalerweise am besten, die gleiche Kochmethode zum Aufwärmen zu verwenden. In diesem Fall können die Kartoffeln in einem Instant-Topf mit kaltem Wasser unter den Topfuntersetzer gestellt werden. 3 Minuten mit der manuellen Hochdruckeinstellung garen. Alternativ können Ofenkartoffeln schnell und einfach in der Mikrowelle aufgewärmt werden, bedeckt mit einem feuchten Papiertuch, 1-2 Minuten lang bei hoher Leistung.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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