Diese herrlich knusprig Air Fryer Kartoffelchips sind ganz einfach die besten hausgemachten Kartoffelchips, die Sie jemals machen werden! Jetzt können Sie Kartoffelchips genießen, wann immer Sie möchten, und sie sind nicht nur gesünder, sondern auch viel besser als eine frisch geöffnete Tüte Chips aus dem Laden!
Rezept für knusprige Kartoffelchips aus der Heißluftfritteuse
Kartoffelchips sind der Snack, der immer sättigt. Die Zubereitung in der Heißluftfritteuse bedeutet weniger Fett, viel Knusprigkeit und unglaublich frische Chips Sie können einfach nicht von einer im Laden gekauften Tasche bekommen!
Einfach, salzig und Snackzeit-freundlich, diese Kartoffelchips kommen in meinem Haushalt immer gut an. In weniger als einer Stunde sind die Kartoffelchips aus der Heißluftfritteuse zum Verschlingen bereit, nur noch die Krümel zählen.
Dies sind die knusprigen Kartoffelchips, die Sie jeden Tag zubereiten möchten!
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🥘 Zutaten
Sammeln Sie Ihre Zutaten (es gibt nicht viel auszusetzen) und Ihre Heißluftfritteuse ist einsatzbereit. Dein Verlangen nach Kartoffelchips sind dabei, gezähmt zu werden. Es dreht sich alles um die Kartoffeln!
Die 3-Punkte-Zutatenliste macht Kartoffelchips aus der Luftfritteuse ein Kinderspiel zu kochen!
- Russet- oder Yukon-Goldkartoffeln (gelb/golden) – Diese Kartoffelsorten machen meiner Erfahrung nach die besten Fritteusen-Kartoffelchips, wobei Russet-Kartoffeln meine erste Wahl sind!
- Olivenöl – Entscheiden Sie sich für natives Olivenöl extra für den besten Geschmack.
- Salz – Streuen Sie nach Belieben Ihr Lieblingssalz darüber. Ich mag meine Chips gut und salzig. Du kannst auch gemahlenen schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver oder Knoblauchsalz oder eine Handvoll getrocknete Kräuter probieren.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Anleitung
Dieses Rezept macht 4 Portionen Kartoffelchips, aber das hat mich nicht davon abgehalten, sie alle selbst zu essen! Wenn Sie mehr machen möchten, passen Sie die Maße entsprechend an.
- Bereiten Sie die Kartoffeln vor. 2 große Russet- oder Yukon Gold-Kartoffeln waschen und in dünne und gleichmäßige Scheiben schneiden. Ich empfehle die Verwendung von a Mandoline-Schneider mit Schutzgitter. Eine 4-seitige Käsereibe ist eine gute Option zum Schneiden von Kartoffeln, ebenso wie eine Küchenmaschine. Oder Sie können von Hand schneiden.
- Die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln einweichen. Die Kartoffelscheiben in eine mittelgroße Schüssel geben und mit kaltem Wasser auffüllen, sodass die Kartoffelscheiben vollständig bedeckt sind. Lass sie einweichen für einige Zeit, bis zu 2 Stunden, aber mindestens für 30 Minuten. Dadurch wird die überschüssige Stärke entfernt und Ihre Kartoffelchips werden besser.
- Vorheizen. Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 360 ° F (182 ° C).
- Kartoffeln abgießen, abspülen und trocknen. Die Kartoffelscheiben abgießen, abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit 1 Esslöffel in eine Schüssel geben extra natives Olivenöl und Salz nach Geschmack.
- Die Kartoffelchips anrichten. Legen Sie Ihre Kartoffelscheiben in den Heißluftfritteusenkorb oder auf Tabletts in einem gleichmäßige Schicht. Wenn Ihnen der Platz ausgeht, ist ein wenig Überlappung in Ordnung.
- Luft braten. Kochen Sie Ihre Chips in der Heißluftfritteuse bei 360 ° F (182 ° C) für etwa 10-15 Minuten, auf halbem Weg umdrehen (zwischen 5-8 Minuten). Geben Sie alle Chips, die weniger fertig sind als die anderen, bei Bedarf für ein oder zwei zusätzliche Minuten in Ihre Heißluftfritteuse.
- Vor dem Servieren herausnehmen und abkühlen lassen. Ihre Heißluftfritteuse-Kartoffelchips sind fertig, wenn sie es sind knackig (nicht matschig oder feucht anfühlt). Legen Sie sie zum Abkühlen auf ein Gitter und essen Sie sie, sobald sie abgekühlt sind. Das Chips bleiben knusprig beim Abkühlen.
Nach dem Abkühlen mit my . servieren Französischer Zwiebeldip oder meine Cajun-Dip-Sauce wenn Sie möchten, aber diese Chips sind so wie sie sind perfekt - mit oder ohne Dip. Genießen Sie Ihre herrlich knusprigen Kartoffelchips aus der Luftfritteuse!
💭 Tipps und Hinweise
- Für beste Ergebnisse sollten Ihre geschnittenen Kartoffeln vor dem Frittieren eingeweicht. Details sind in den Anweisungen unten, und I empfehlen, den Schritt nicht zu überspringen!
- Bitte zögere nicht experimentiere mit verschiedenen Typen von Kartoffeln oder sogar Mix-and-Match. Denken Sie an die Größe der Kartoffeln, die Sie auswählen, die die Größe bestimmen Größe der Chips.
🥡 Aufbewahren
Zimmertemperatur
Bewahren Sie übrig gebliebene Kartoffelchips aus der Heißluftfritteuse in einem luftdichten Behälter oder einer Plastiktüte an einem kühlen und trockenen Ort auf. Deine Chips sollen bleiben etwa eine Woche frisch, aber sie werden wahrscheinlich schon lange weg sein, bevor eine Woche vergangen ist!
Frittierkartoffelchips einfrieren
Sie können uns auch Chips in einer einzigen Schicht einfrieren auf ein Backblech geben, dann in einen Plastik-Gefrierbeutel geben. Die Chips können beim Auftauen etwas matschig sein, also geben Sie sie bei 350 ° F . in Ihre vorgeheizte Heißluftfritteuse zurück (175 ° C) einige Minuten vor dem Servieren wieder knusprig machen.
❓Häufig gestellte Fragen
Sie werden nicht lange genug gekocht. Meine Anweisungen sind Richtwerte, und Ihre Heißluftfritteuse benötigt möglicherweise mehr Zeit, um diese Knusprigkeit zu erreichen. Behalte die Chips im Auge und koche etwas länger, wenn sie matschig sind.
Durch das Einweichen wird ein Großteil der Stärke entfernt, was zu knusprigeren Chips führt. Sie werden auch feststellen, dass die Scheiben nicht verklumpen/kleben, wenn sie wie angegeben eingeweicht wurden.
Ich empfehle dünnere Chips für beste Ergebnisse aus der Heißluftfritteuse. Sie können jedoch dickere Scheiben probieren, die wahrscheinlich länger in der Heißluftfritteuse garen müssen, um die perfekte Knusprigkeit zu erzielen.
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📖 Rezeptkarte
Air Fryer Kartoffelchips
Zutaten
- 2 grosse Rotkartoffeln (oder gelbe Kartoffeln)
- 1 Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
- Salz (schmecken)
Anweisungen
- Wasche und schneide deine Kartoffeln so, dass sie alle dünn und gleichmäßig geschnitten sind. Am einfachsten geht das mit einem Mandolinenschneider (Verwenden Sie unbedingt die Sicherheitshinweise oder einen schnittfesten Handschuh!). Aber auch die Schneideseite einer 4-Seiten-Käsereibe funktioniert genauso wie das Schneiden der Kartoffeln von Hand.
- Gib deine in Scheiben geschnittenen Kartoffeln in eine mittelgroße Schüssel und bedecke sie vollständig mit kaltem Wasser. Lassen Sie die Kartoffeln mindestens 30 Minuten bis zu einigen Stunden einweichen, um überschüssige Stärke zu entfernen, um beste Ergebnisse zu erzielen.
- Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 360 °F . vor (182 ° C).
- Kartoffeln abgießen und abspülen, dann mit Küchenpapier trocken tupfen. In eine Schüssel geben, mit Olivenöl vermengen und mit Salz würzen.
- Ordne deine Kartoffelscheiben in einer gleichmäßigen Schicht an (eine kleine Überlappung ist in Ordnung) in Ihrem Heißluftfritteusekorb oder Heißluftfritteusenschalen.
- Garen Sie in der Heißluftfritteuse bei 360 ° F (182 ° C) für 10 bis 15 Minuten. Achten Sie darauf, sie zu überprüfen und etwa 5 bis 7 Minuten umzudrehen.
- Wenn die Chips fertig sind, sollten sie knusprig und nicht matschig sein. Legen Sie sie auf ein Gitter, bis sie vollständig abgekühlt sind.
- Wenn sie abgekühlt sind, genießen Sie sie jetzt oder legen Sie sie für später in einen luftdichten Behälter, genießen Sie!
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Johannes Johansen sagt
Hej! 🙂
Ich habe nur darauf gewartet, Kartoffelchips und Mikrowellen zuzubereiten.
De blev virkelig gote men, sikke et arbejde.
Jeg glæder bis zum Beweis des Airfryer. 🙂
„Hallo! 🙂
Kartoffelchips aus der Mikrowelle habe ich schon probiert.
Sie sind wirklich gut geworden, aber was für eine Arbeit.
Ich freue mich darauf, sie im Airfryer auszuprobieren. 🙂"
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Det er meget nemmere i airfryeren! Gott fornøjelse!
„In der Heißluftfritteuse ist es viel einfacher! Viel Spaß!“
Eva sagt
Tyvärr blev chipsen brända i kanterna, men fortfarande blöta! Die Temperatur ist hoch und die Zeit wird kurz gehalten, bis das Gerät empfangen wird!