Schnell, einfach und total lecker, meine Güte 3 Zutaten Erdnussbutterkekse sind ein perfekter Genuss für jeden Tag der Woche! Dieses klassische Rezept für Erdnussbutter-Kekse ist ein Favorit von Hausbäckern überall, weil sie es nehmen weniger als 15 Minuten zu machen!
Weiche, im Mund schmelzende Erdnussbutterkekse, einfach genug für einen Wochentag!
Ich liebe Erdnussbutter so sehr, dass ich sie oft direkt aus dem Glas esse. Dieses Rezept ist ein Produkt des Versuchs, Wege zu finden, meine Besessenheit von Erdnussbutter in die Zubereitung tatsächlicher Speisen zu lenken, anstatt ein Topping direkt mit einem Löffel zu essen.
Diese Cookies sind reichhaltig, cremig und unglaublich befriedigend. Sie sind der perfekte Leckerbissen für ein Arbeits- oder Schulessen während einer arbeitsreichen Woche.
Gehe zu:
Da es sich hauptsächlich um Erdnussbutter handelt, heben sie einen der besten Geschmacksrichtungen der Welt hervor, gemahlene geröstete Erdnüsse. Ich sabbere, wenn ich nur an sie denke.
Meine Familie wartet immer am Ofen, wenn ich diese mache. Schließlich sind Cookies immer am besten direkt aus dem ofen. Wenn sie cool genug sind, natürlich, obwohl wir oft auf die harte Tour lernen.
❤️ Warum Sie dieses Rezept lieben werden!
Supereinfach! Es gibt nur 3 Zutaten und 5 Minuten Vorbereitung Zeitaufwand!
Kinderfreundlich! Für alle jungen PBJ-Liebhaber da draußen, die kochen lernen, sind diese Kekse ein tolles Anfängerrezept!
Sie sind einzigartig! Schokoladenkekse sind normalerweise die erste Wahl. Füttern Sie stattdessen Ihr Verlangen nach Erdnussbutter!
🥘 Zutaten
Für diese leckeren Kekse benötigst du nur 3 Zutaten. Sie sind alle Speisekammer Heftklammern.
- 1 Tasse Erdnussbutter - Verwenden Sie Ihre cremige Lieblings-Erdnussbutter für Dynamit-Geschmack.
- 1 Tasse Kristallzucker - Möglicherweise müssen Sie dies anpassen, wenn Sie natürliche, ungesüßte Erdnussbutter verwenden.
- 1 großes Ei - Das hält alles zusammen.
*Zutaten, Mengen und Anweisungen finden Sie auf der untenstehenden Rezeptkarte!*
📖 Ergänzungen
Du kannst nicht anders und verspürst das Bedürfnis nach mehr Zutaten? Versuchen Sie, einige dieser großartigen Leckereien hinzuzufügen!
Schokoladenstückchen - Schokolade und Erdnussbutter ist eine der – wenn nicht sogar die beste – Geschmackskombination immer. Zeitraum.
In Honig geröstete Erdnüsse - Das Hinzufügen von Erdnüssen ändert den Geschmack der Kekse nicht, aber es gibt ihm etwas extra knusprig!
M+Ms - Diese sind so ziemlich die gleichen wie Schokoladenstückchen, aber sie machen eine bunt Cookie
Reeses Stücke - Wie könnte man Erdnussbutterkekse besser verfeinern als mit mehr Erdnussbutter?
Honig - Honig ersetzen Teil oder alles des Zuckers in diesem Rezept für eine köstliche Alternative.
🔪 Schritt-für-Schritt-Anleitung
Es gibt keine Sonderausstattung hierfür erforderlich. Alles, was Sie brauchen, ist ein Backblech, ein Silikonspatel und eine Rührschüssel.
- Bereiten. Verwenden Sie zuerst ein Blatt Pergamentpapier, um ein Backblech auszulegen. Heizen Sie Ihren Ofen auf 350℉ (175 ℃).
- Kombinieren Sie die Zutaten. Als nächstes 1 Tasse Kristallzucker, 1 Tasse glatte Erdnussbutter und 1 großes Ei in eine Rührschüssel geben. Gründlich mischen. Der Teig sollte glatt sein und alle Zutaten sollten es sein gut integriert.
- Schaufeln Sie Ihre Kekse. Schaufeln Sie dann die Kekse in etwa 1 Esslöffel runde Kugeln. Am besten eignet sich dafür eine Keksschaufel oder ein Löffel. Lassen Sie jede Teigkugel auf das vorbereitete Backblech fallen. Verwenden Sie dann eine Gabel (*Siehe Anmerkung), um sanft zu drücken und leicht abflachen Jeder. Tun Sie dies zuerst in eine Richtung und dann in die andere, wie bei einem Tic-Tac-Toe-Brett.
- Backen. Zum Schluss die gefüllte Pfanne in den Ofen stellen und backen 6 bis 8 Minuten. Wenn die Böden der Kekse gerade anfangen zu bräunen, sind sie fertig.
- Herausnehmen und genießen. Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und ca. 5 Minuten abkühlen lassen, ohne sie zu berühren. Servieren Sie sie dann oder legen Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Drahtkühlgestell.
Backen Sie diese, um ein wunderbares Mittag- oder Abendessen abzurunden, oder essen Sie sie so ein süßer Snack zu jeder Tageszeit. Stellen Sie sicher, dass Sie viel Milch zur Hand haben unser Lieblingsweg um diese herrlich leckeren Erdnussbutterkekse zu servieren! Genießen!
💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- Verwenden Sie eine beschichtete Gabel, um Kekse zu drücken. Damit die Gabel nicht am rohen Teig kleben bleibt, tauchen Sie sie in kaltes Wasser oder Kristallzucker, bevor Sie sie nach unten drücken. Alternativ können Sie auch den Boden eines Glases (feucht mit Wasser oder einer leichten Zuckerschicht) verwenden, um die Kekse herunterzudrücken.
- Kekse werden weich. Überkochen Sie sie nicht, weil Sie denken, dass sie hart werden. Zu langes Kochen verdirbt einfach den Geschmack. Diese Art von Keks ist besser weich.
- Machen Sie ein Muster auf Ihren Keksen. Wenn Sie einen geschliffenen Glasbecher mit einem interessanten Design auf dem Boden haben, verwenden Sie ihn, um die Kekse herunterzudrücken. Es wird wunderschön und verleiht Partys ein besonderes Flair.
- Probieren Sie ein Chia-Ei. Wenn Ihnen die Eier ausgehen oder Sie sie nicht essen, verwenden Sie a Chia-Ei. Mischen Sie für jedes ersetzte Ei 1 Esslöffel Chiasamen mit 2 ½ Esslöffeln Wasser und warten Sie, bis es geliert ist. Dies funktioniert wunderbar als Bindemittel in Keksen, Pfannkuchen und Burgern. Und es fügt eine interessante Textur hinzu, ohne den Geschmack zu verändern.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Wenn Sie Reste haben, bewahren Sie diese in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf bis zu 2 wochen.
Einfrieren
Um sie länger haltbar zu machen, frieren Sie Kekse auf mit Pergament ausgelegten Backblechen ein, bevor Sie sie in Gefrierbeutel oder luftdichte Behälter umfüllen, um ein Anhaften zu verhindern. Sie werden dauern bis zu 6 Monaten.
Aufwärmen von Erdnussbutterkeksen mit 3 Zutaten
Wenn Sie nach dieser Textur suchen, die gerade aus dem Ofen kommt, legen Sie aufgetaute Kekse für etwa XNUMX Minuten in die Mikrowelle 15 Sekunden. Sie können dies auch erreichen, indem Sie sie 300 Minuten lang in einen Ofen mit 150 ° C (5 ° C) stellen.
🍪 Einfachere Keksrezepte
- Schokoladen-Haferflocken Keine Kekse backen
- Gabelkekse
- Mandelbutterplätzchen
- russische Tee-Kekse
- Haferflocken-Craisin-Kekse
❓Häufig gestellte Fragen
Versuchen Sie, den Teig für ein paar Stunden in den Kühlschrank zu stellen, bevor Sie bereit sind, ihn zuzubereiten. Dadurch wird der Teig fester und behält seine Struktur im Ofen.
Die Hauptsache ist, ein Überkochen zu vermeiden. Sie zu lange zu kochen führt zu trockenen Keksen, die auseinanderfallen. Sie sind fertig, sobald sie nicht mehr roh sind und der Wet-Look verschwunden ist. Nicht mehr, nicht länger.
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📋 Rezept
3 Ingredient Peanut Butter Cookies
Zutaten
- 1 Tasse Erdnussbutter (cremig)
- 1 Tasse granulierter weißer Zucker
- 1 grosse Ei
Anweisungen
- Legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus und heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor (175 ° C).
- In einer mittelgroßen Rührschüssel Erdnussbutter, Kristallzucker und Ei mischen. Mischen, bis alles glatt ist und alle Zutaten gut integriert sind.1 Tasse Erdnussbutter, 1 Tasse Kristallzucker, 1 großes Ei
- Verwenden Sie eine Keksschaufel oder einen Löffel, schöpfen Sie den Teig in runde Kugeln, etwa 1 Esslöffel, und lassen Sie sie auf das vorbereitete Backblech fallen. Drücken Sie den Keks vorsichtig mit den Zinken einer Gabel (*siehe Anmerkung) um sie leicht zu glätten. Erst in die eine Richtung, dann in die andere wie Tic-Tac-To.
- Backen bei 350 ° F (175 ° C) für 6-8 Minuten. Die Kekse sind fertig, wenn der Boden kaum zu bräunen beginnt.
- Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie servieren oder zum vollständigen Abkühlen auf ein Drahtkühlgitter legen.
Ausrüstung, die Sie möglicherweise benötigen
Anmerkungen
- Tauchen Sie Ihre Gabel in eine Schüssel mit Kristallzucker oder kaltem Wasser, bevor Sie die Kekse auspressen, damit sie nicht kleben.
- Achten Sie darauf, diese 3-Zutaten-Erdnussbutterkekse nicht zu lange zu kochen, da sie besser weich schmecken.
- In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Wochen lagern.
- Gebackene Kekse einfrieren und bis zu 6 Monate lagern.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Ruthie Huston sagt
Ich liebe deine Rezepte, kann es kaum erwarten, sie alle auszuprobieren. Danke schön