My Rezepte für Umsätze sind für Bäcker aller Könnensstufen geeignet und bieten alles von fruchtigen Beerentaschen bis hin zu Käse-Pizzataschen und mehr. Mit ihrem fluffigen goldenen Teig und den köstlichen Füllungen sind sie bei jedem beliebt hausgemachte Umsätze! Sie können süß oder herzhaft sein. Egal, worauf Sie Lust haben, hier finden Sie etwas, das genau das Richtige ist.
Wenn Sie vom Backfieber gepackt wurden, schauen Sie sich meine an frühlingsdesserts und meine Sammlung von Schokoladenbackwaren für mehr Rezepte!
Gehe zu:
- Beste Umsatzrezepte
- 1. Blätterteig-Apfel-Umsätze
- 2. Käse- und Speckumsätze
- 3. Beerenumsätze
- 4. Kirschumsätze
- 5. Schokoladenumsätze
- 6. Fruchtumsätze
- 7. Apfelspeck-Umsätze
- 8. Thunfischumsätze
- 9. Marmeladen- und Beerenumsätze
- 10. Umsätze mit Frischkäse und Äpfeln
- 11. Brombeerumsätze
- 12. Karamell-Apfel-Umsätze
- 13. Pizzaumsätze
- 14. Erdbeerumsätze
- 15. Nektarinen-Pflaumen-Umsätze
- 💭 Tipps zum Backen der besten Umsätze
- 📖 Rezeptkarte
- Beste Rezepte für Teigtaschen: Blätterteig-Apfeltaschen (+15 weitere gebackene Taschen!)
- Zutaten US CustomaryMetric
- Anweisungen
- Notizen
- 💬 Bewertungen
Beste Umsatzrezepte
Die meisten Menschen denken an leckere handgehaltene Gebäckdesserts, wenn sie das Wort „Umsatz“ hören. Es stimmt zwar, dass sie oft gefüllt sind leckere Süßigkeiten und fruchtige Füllungen, sie können auch mit herzhaften Zutaten zubereitet werden!
Solange die Füllung lecker ist und von einer lockeren, gebackenen Teigkruste umhüllt ist, ist es ein Umsatz. Unten sind die beste Umsatzrezepte (sowohl süß als auch herzhaft) die zeigen, warum diese Backwaren so beliebt sind!
1. Blätterteig-Apfel-Umsätze
Diese klassischen Apfeltaschen sind mit dem warmen, würzigen Geschmack von gefüllt Apfelkuchenfüllung. Sie können sogar im Laden gekauftes Gebäck verwenden, um es einfacher zu machen!
2. Käse- und Speckumsätze
Käse- und Specktaschen sind fertig zum Verzehr 30 Мinuten und benötigen nur 4 Zutaten: Blätterteig, Speck, Käse und Ei! Sie sind ein warmer und sättigender Snack oder Vorspeise und eignen sich hervorragend zum Verpacken von Lunchboxen!
3. Beerenumsätze
Diese Handpasteten mit gemischten Beeren haben eine flockige, goldene Kruste So werden Sie jeden Bissen genießen. Hier wurden Erdbeeren, Blaubeeren und Brombeeren verwendet, Sie können aber auch beliebige Beeren verwenden!
4. Kirschumsätze
Wenn Sie Kirschkuchen lieben, haben diese Teigtaschen alle den gleichen Geschmack, aber in einer butterartigen Teigkruste (und sie sind noch einfacher zuzubereiten)! Machen Sie Ihre eigenen Kirschkuchenfüllung von Grund auf, oder siehe meinen Beitrag auf So wird die Füllung von Kirschkuchen aus der Dose besser für die leckersten Umsätze!
5. Schokoladenumsätze
Diese 5-Zutat Schokoladentaschen kommen direkt von Hershey's, Sie können also sicher sein, dass sie gut sind! Sie sind mit warmer Zimtschokolade gefüllt, die ihnen den frischen Geschmack aus der Bäckerei verleiht!
6. Fruchtumsätze
Für die Zubereitung können Sie frisches oder gefrorenes Obst verwenden Obstumsätze (was auch immer Sie mögen)! Ich empfehle dringend, groben Zucker über die Teigkruste zu streuen, um eine köstliche Knusprigkeit zu erzielen!
7. Apfelspeck-Umsätze
Schnappen Sie sich im Laden gekauftes Blätterteiggebäck für diese goldenen, flockigen Brunchtaschen! Sie sind vollgestopft mit einem süße, herzhafte Kombination aus Äpfeln, Speck und Ahornsirup!
8. Thunfischumsätze
Diese Thunfischtaschen werden aus Keksteig hergestellt, Sie können ihn aber genauso gut durch Blätterteig ersetzen! Sie sind mit einem käsigen Thunfischsalat gefüllt und überbacken goldene Perfektion; Außerdem können Sie sie einfrieren!
>>>Siehe Alle meine Rezepte Hier!<<<
9. Marmeladen- und Beerenumsätze
Kombinieren Sie Ihre Lieblingsgeschmacksrichtungen Beeren und Marmelade für ein paar superfruchtige Umsätze! Sie können den Anweisungen hier folgen, um einen selbstgemachten Teigboden zuzubereiten, oder ein Paket im Supermarkt abholen.
10. Umsätze mit Frischkäse und Äpfeln
Ich liebe es, diese Frischkäse- und Apfeltaschen beim Brunch mit Kaffee oder Tee zu servieren. Sie sind reichhaltig und cremig mit einem subtiler Geschmack vom Frischkäse - es ist die perfekte Geschmackskombination.
11. Brombeerumsätze
Schnappen Sie sich frische oder gefrorene Brombeeren für diese köstlichen Brombeertaschen. Dafür werden sie mit einer einfachen Glasur überzogen zusätzliche Berührung der Süße.
12. Karamell-Apfel-Umsätze
Karamell-Apfeltaschen sind köstlich Backrezept für den Herbst! Sie sind mit einer leckeren Kombination aus Apfelwürfeln, braunem Zucker und Zimt gefüllt und werden mit einem Schuss davon abgerundet warmes Karamell für ein gutes Maß.
13. Pizzaumsätze
Diese Pizza-Umsätze sind viel einfacher, als selbstgemachte Pizza von Grund auf zuzubereiten, aber mit allem gleicher Geschmack. Es gibt Peperoni, Pizzasauce und Mozzarella, alles in einer handlichen Blätterteigverpackung!
14. Erdbeerumsätze
Ich liebe frische Sommererdbeeren und diese Teigtaschen stehen ganz oben auf meiner Liste zum Backen im Sommer. Dieses Rezept enthält eine Anleitung zur Herstellung der Erdbeerfüllung, aber Erdbeerkuchenfüllung kann auch verwendet werden!
15. Nektarinen-Pflaumen-Umsätze
Diese Umsätze gehören zu meinen Favoriten Nektarinenrezepte weil sie nicht übermäßig süß sind. Die Kombination aus Nektarinen und Pflaumen verleiht ihnen einen perfekt ausgewogenen Fruchtgeschmack, der sie sogar zum Frühstück hervorragend macht!
💭 Tipps zum Backen der besten Umsätze
Der Schlüssel zu erstaunlichen Umsätzen liegt darin, den Teig goldbraun, hell und flockig zu machen und ihn mit einem zu kombinieren aromatische Füllung. Hier sind einige meiner Techniken, Tipps und Tricks, die Sie beim nächsten Umsatz ausprobieren können:
- Verwenden Sie die Qualitätsteig: Egal, ob Sie im Laden gekauften Blätterteig verwenden oder Ihren eigenen Teig von Grund auf herstellen, stellen Sie sicher, dass es sich um einen hochwertigen Teig handelt, der goldbraun und flockig backt!
- Den Teig kalt halten: Halten Sie Ihren Blätterteig kalt, bis der Ofen vorgeheizt ist und Sie ihn füllen und backen können! Der Teig wird klebrig und lässt sich im warmen Zustand nicht mehr so gut backen (stellen Sie ihn für eine Weile in den Kühlschrank, wenn er zu stark erwärmt ist).
- Kanten versiegeln: Sie müssen die Ränder Ihrer Teigtaschen gut verschließen, damit die Füllung beim Backen nicht ausläuft. Ich verwende eine Gabel, um die Kanten zusammenzudrücken, oder Sie können sie vorsichtig zusammendrücken und zusammendrehen.
- Lassen Sie den Dampf ab: Schneiden Sie kleine Schlitze oder stechen Sie ein paar Löcher in die Oberseite jedes Kuchens, damit der Dampf beim Backen entweichen kann. Es verhindert, dass sie durchnässt werden oder platzen!
- Vor dem Backen kalt stellen (optional): Für extra Blätterteiggebäck lassen Sie die fertigen Teigtaschen vor dem Backen 15–30 Minuten im Kühlschrank abkühlen.
Wenn Sie eine Lieblingsfüllung für den Umsatz haben, die Sie in dieser Liste nicht gesehen haben, hinterlassen Sie sie im Kommentarbereich unten!
Lieben Sie ein Rezept, das Sie ausprobiert haben? Bitte geh eine 5-Sterne-Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.
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📖 Rezeptkarte
Beste Rezepte für Teigtaschen: Blätterteig-Apfeltaschen (+15 weitere gebackene Taschen!)
Zutaten
Apfeltaschen
- 17.3 oz Blätterteig (1 17.3-Unzen-Blatt, aufgetaut)
- 21 oz Apfelkuchenfüllung (1 21-Unzen-Dose)
- 1 Ei (geschlagen, +1 Teelöffel Wasser)
Vanilleglasur
- 1 Tasse Puderzucker
- 2 Esslöffel Milch
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
Anweisungen
Apfeltaschen
- Um zu beginnen, heizen Sie Ihren Ofen auf 400 ° F (205°C). Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- Rollen Sie Ihr aufgetautes Blätterteigblatt aus und schneiden Sie es dann in 4 Quadrate.
- Geben Sie als nächstes etwa 3 Esslöffel Apfelkuchenfüllung in jeden Blätterteigabschnitt (*siehe Anmerkung).
- Geben Sie Ihr Ei und Wasser in eine kleine Rührschüssel und schlagen Sie es leicht. Streichen Sie als Nächstes Ihre Eiercreme auf 2 der Ränder des Blätterteigs (eine "L"-Form machen), sodass sie zusammengefaltet und zu einem Dreieck versiegelt werden können. Mit einer Gabel die Ränder zusammendrücken.
- Legen Sie Ihre vorbereiteten Apfeltaschen auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech. Backen bei 400 ° F (205°C) für 20-25 Minuten, oder bis sie eine schöne goldbraune Farbe haben.
- Nehmen Sie die gebackenen Teigtaschen aus Ihrem Ofen und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie die Vanilleglasur hinzufügen.
Vanilleglasur
- Mischen Sie in einer kleinen Rührschüssel Milch, Puderzucker und Vanilleextrakt. Zum Kombinieren umrühren (*siehe Anmerkung).
- Passen Sie die Dicke der Glasur an, indem Sie mehr Milch oder Puderzucker hinzufügen, bis sie Ihre gewünschte Konsistenz erreicht hat.
- Wenn Sie mit der Glasur zufrieden sind, träufeln Sie sie über die abgekühlten Apfeltaschen.
Notizen
- Sie können die Apfelkuchenfüllung in kleinere Stücke würfeln, damit Sie mehr Füllung in jeden Umschlag passen. Ansonsten passen jeweils nur 2-3 Apfelstücke hinein (je nach Größe).
- Beginnen Sie bei der Herstellung der Vanilleglasur mit nur 1½ Esslöffel Milch, damit Sie die Konsistenz leicht nach Ihren Wünschen anpassen können.
- Eine leckere optionale Glasurzutat, die Sie hinzufügen können, ist a ¼ Teelöffel gemahlener Zimt.
- Aufbewahrung: Ihre Teigtaschen können einige Tage bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden. Wenn Sie noch Reste haben, geben Sie Ihre Apfeltaschen in einen luftdichten Behälter und bewahren Sie sie bis zu 5 Tage im Kühlschrank auf.
- Einfrieren: Gefüllte, ungebackene Apfeltaschen können Sie bis zu einem Monat einfrieren. Lassen Sie sie vor dem Backen über Nacht auftauen.
Ernährung
Ursprünglich veröffentlicht am 28. September 2024
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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