So härten Sie No-Bake-Cookies: Die besten Tipps und Tricks, um Ihre No-Bake-Cookies so zu reparieren, dass sie jedes Mal perfekt sind! Von Zutaten bis Kochzeiten (und sogar einige Rezepte) Hier erfahren Sie, wie Sie diese leckeren Leckereien beheben können! Sie müssen sich nie wieder um nasse und klebrige No-Bake-Kekse sorgen!
Wie man No-Bake-Kekse härter macht
No-Bake-Cookies sind a einfache und unterhaltsame Behandlung dafür muss der Ofen nicht eingeschaltet werden! Möglicherweise haben Sie jedoch festgestellt, dass Ihre Kekse klebrig, matschig oder nass erscheinen und nicht so fest werden, wie sie sollten.
Während diese Rezepte sein sollen schnell und einfach, Möglicherweise wurden einige kleine Details übersehen, die dazu führten, dass sie nicht richtig herauskamen. Keine Sorge, das sind alles einfache Lösungen, und Sie werden im Handumdrehen ein Meister im Backen von No-Bake-Keksen sein!
Gehe zu:
- Wie man No-Bake-Kekse härter macht
- Was sind No-Bake-Cookies
- Wie lange brauchen No-Bake-Kekse zum Aushärten?
- Warum härten meine No-Bake-Kekse nicht aus?
- So reparieren Sie No-Bake-Cookies, die nicht eingerichtet werden
- Tipps für die Herstellung der besten No-Bake-Kekse
- 🍪 Die besten Keksrezepte ohne Backen
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
Schau dir meine an ultimative Anleitung zur Herstellung von No-Bake-Cookies für die besten Tipps, Tricks und Rezepte!
Was sind No-Bake-Cookies
No-Bake-Cookies sind genau das, was der Name schon sagt: Sie sind es Kekse, die nicht gebacken sind im Ofen! Die Rezepte variieren, aber sie bestehen normalerweise aus einer Kombination von Zucker, Milch, Butter, Haferflocken, Erdnussbutter, Kakaopulver und Vanilleextrakt.
Während einige Rezepte keine Hitze verwenden, sind viele typische No-Bake-Kekse immer noch da auf dem Herd kurz erhitzen.
Wie lange brauchen No-Bake-Kekse zum Aushärten?
Es ist wichtig, dass Sie lange genug warten, bis die Cookies gesetzt sind, bevor Sie davon ausgehen, dass Sie etwas falsch gemacht haben.
Wenn es bei Raumtemperatur auf dem Tresen gelassen wird, sollte es dauern ungefähr 30-45 Minuten damit Ihre No-Bake-Cookies vollständig gesetzt werden. Sie können sie auch in den Kühlschrank stellen, um den Vorgang zu beschleunigen, damit sie in etwa 15 Minuten aushärten.
Warum härten meine No-Bake-Kekse nicht aus?
Da sind No-Bake-Plätzchen-Rezepte fast immer ziemlich einfach, Probleme, die Sie möglicherweise haben, sind normalerweise darauf zurückzuführen, dass die Mischung entweder zu lange oder nicht lange genug gekocht wird.
Während trockene und krümelige No-Bake-Kekse zu lange kochen, sind klebrige Kekse, die nicht aufgegangen sind, auf die Mischung zurückzuführen wurde nicht genug gekocht.
Darüber hinaus kann sich auch die Luftfeuchtigkeit auf Ihre No-Bake-Kekse auswirken. Dies hängt vom Rezept und den verwendeten Zutaten ab, aber viele Menschen vermeiden es, Kekse ohne Backen zu backen regnerische Tage oder hohe Luftfeuchtigkeit.
So reparieren Sie No-Bake-Cookies, die nicht eingerichtet werden
Zutaten
Stellen Sie sicher, dass Sie das Rezept genau so befolgen, wie es geschrieben ist, und vermeiden Sie das Ersetzen von Zutaten. Das ist besonders wahr in Bezug auf die verwendeten Hafersorten, da diese die Zeit beeinflussen können, die zum Einrichten der Cookies benötigt wird.
Darüber hinaus ist es wichtig, dass alle Ihre Zutaten richtig abgemessen sind. Wenn Sie zu wenig Hafer verwenden, werden die Kekse zu dünn. Überprüfen Sie Ihre Mengen, wenn Sie eine Charge verdoppeln oder verdreifachen!
Kochzeit
Butter, Milch und Zucker werden geschmolzen und zum Kochen gebracht. Sobald es ein volles Sieden erreicht hat, stellen Sie einen Timer auf eine volle Minute ein. Stellen Sie sicher, dass der Timer nicht startet, bis er bei a ist voll rollendes Kochen!
Wenn Sie feststellen, dass Ihre Kekse immer noch nicht hart werden, können Sie versuchen, sie noch ein wenig länger zu kochen (aber ich habe immer genau auf eine Minute Erfolg).
Thermometer
Wenn Sie Schwierigkeiten haben, das Timing zum Kochen Ihrer Mischung zu beherrschen, können Sie immer a verwenden Süßigkeitsthermometer! Die Kekse sollten 230ºF erreichen (110ºF), bevor Sie die Pfanne vom Herd nehmen.
Kühlschrank
Wenn Sie Ihre No-Bake-Kekse in den Kühlschrank stellen, wird der Aushärtungsprozess beschleunigt. Sie sollten sich in etwa festigen 15 Мinuten wenn gekühlt.
Tipps für die Herstellung der besten No-Bake-Kekse
- Verwenden Sie die richtige Hafersorte wie im Rezept angegeben. Sie sind entscheidend für die zähe Textur und Dicke der Kekse!
- Wenn Ihre Kekse noch weich sind Nachdem sie fest geworden sind, stellen Sie sie in den Kühlschrank. Zutaten wie Erdnussbutter oder Butter können bei Raumtemperatur noch weich sein, daher hilft der Kühlschrank, sie fester zu machen.
- Wenn Sie alles richtig gekocht haben, aber die Mischung zu dünn ist, können Sie mehr Hafer hinzufügen, um zu versuchen, sie zu verdicken.
- Kochen Sie Ihre Keksmischung bei mittlerer Hitze, damit sie nicht verbrennen.
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Nun, da Sie wissen, wie man No-Bake-Kekse härtet, auf welche freuen Sie sich am meisten zuerst? Hinterlasse unten einen Kommentar und lass es mich wissen!
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📖 Rezeptkarte
So härten Sie No-Bake-Kekse: Schokoladen-Haferflocken-No-Bake-Kekse ohne Erdnussbutter (+Tipps & Tricks)
Zutaten
- 2 c Zucker
- ½ c Butter (1 Stick - gesalzen)
- ½ c Milch
- 4 Esslöffel Kakao
- 2 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 3 c Haferflocken (Verwenden Sie schnellen Hafer, nicht altmodischen oder stahlgeschnittenen Hafer)
Anweisungen
- Butter, Zucker und Milch in einem Topf vermischen und bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen (genug, um den Sirup schnell zum Kochen zu bringen). Häufig umrühren, um ein Anbrennen oder Überkochen zu vermeiden!
- Sobald der Sirup vollständig gekocht ist, umrühren und 1 Minute kochen lassen, dann vom Herd nehmen.
- Fügen Sie die Vanille und den Kakao hinzu und rühren Sie, bis der Sirup glatt ist. Fügen Sie den schnellen Hafer hinzu und rühren Sie, bis er gleichmäßig mit dem Sirup bedeckt ist.
- Geben Sie Portionen in Esslöffelgröße auf Wachspapier und verwenden Sie die Rückseite eines Löffels, um auf Wunsch eine Keksform (anstelle eines Kekshügels ohne Backen) zu erhalten. Eine Stunde einwirken lassen.
Notizen
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Val sagt
Meine Backwaren waren klebrig. Ich habe altmodischen Hafer verwendet. Mein Problem war der Zeitpunkt, wann genau sie am Kochen waren. An den Rändern des Topfes brodelte es stark, aber es dauerte länger, bis die gesamte Mischung kochte. Ich glaube, ich habe es zu früh angesetzt. Am Ende habe ich sie eingefroren, dann den Boden in geschmolzene Schokoladenbonbons getaucht und sie mit der Schokoladenüberzugsseite nach oben zum Aushärten zurück in den Gefrierschrank gestellt. Anschließend umdrehen und oben mit Puderzucker bestreuen. Sie waren lecker.