So backen Sie Kekse ohne Backen: Die ultimative Anleitung, um jedes Mal herrlich zarte und zähe Kekse ohne Backen zuzubereiten! Ich habe Tipps, Tricks, Rezepte und mehr zur Perfektionierung dieser klassischen Kekse vorgestellt. Sie sind zu 100 % für Anfänger geeignet und in einer Vielzahl leckerer Geschmackskombinationen erhältlich. Worauf warten Sie also noch?
Gehe zu:
Wie man perfekte Kekse ohne Backen macht
Egal, ob Sie eine schnelle und einfache Leckerei zubereiten müssen, um sie zu einer Versammlung mitzunehmen, oder einfach nur Lust haben Etwas Süßes An einem Abend sind Kekse immer eine gute Wahl. Allerdings möchte sich nicht jeder die Zeit nehmen, Kekse zu backen.
Manchmal, wenn Sie schnell Kekse benötigen, haben Sie möglicherweise nicht alle erforderlichen Zutaten wie Backpulver, Mehl oder Eier.
Zum Glück können No-Bake-Cookies dieses Problem lösen. No-Bake-Kekse verwenden Zutaten, die viele von uns verwenden schon zu Hause haben!
Noch besser, mit so vielen Variationen des klassischen No-Bake-Cookie-Rezepts haben Sie noch mehr Möglichkeiten für einen schnelle süße Leckerei. Lies weiter, um alles zu erfahren, was du wissen musst, um noch heute Kekse ohne Backen zu backen.
Eine vollständige Liste meiner köstlichen No-Bake-Cookie-Sorten finden Sie hier diese Seite mit all meinen Keksrezepten ohne Backen! Sie können sogar extra machen und sie für später speichern, wenn Sie möchten friere sie richtig ein!
Klassische No-Bake-Kekse
Wenn jemand No-Bake-Kekse erwähnt, bezieht er sich normalerweise auf das klassische No-Bake-Keksrezept mit Schokoladen-Erdnussbutter. Diese Cookies verwenden übliche Haushaltszutaten wie Erdnussbutter, Hafer und Kakaopulver, um leckere Kekse mit einem reichen Geschmack und einer sättigenden Textur zu kreieren.
Wie werden No-Bake-Cookies hergestellt?
Während No-Bake-Kekse hergestellt werden, ohne dass sie im Ofen gebacken werden müssen, benötigen sie einige Hitze. Beim klassischen Rezept werden Butter, Milch, Zucker und ungesüßtes Kakaopulver in einem Topf auf dem Herd zusammengeschmolzen.
Sobald diese sirupartige Mischung zu einem kommt kochen, wird es vom Herd genommen. Nachdem es vom Herd genommen wurde, werden Vanille, Erdnussbutter und Haferflocken hinzugefügt. Der letzte Schritt besteht darin, die Kekse zum Abkühlen auf Pergamentpapier zu legen.
Dieselben Schritte werden in den meisten No-Bake-Rezepten befolgt, auch wenn die Zutaten variieren können. Der wichtigste Faktor ist, dass Sie eine haben sirupartige Basis die beim Abkühlen ihre Form behalten.
Meine klassischen No-Bake-Kekse
Für die meisten Menschen ist die Schokoladen-Erdnussbutter-Keks-Rezept ohne Backen ist für sie ein Klassiker. Allerdings habe ich immer über das klassische Rezept nachgedacht, Erdnussbutter wegzulassen und Kokosnuss hinzuzufügen. Dies ist das Rezept, mit dem ich aufgewachsen bin, und es ist bis heute mein Lieblingsrezept.
Während meine Version des Klassikers enthält keine Erdnussbutter, folgt es immer noch dem Standard für die Herstellung einer einfachen Sirupbasis auf dem Herd, die dann beim Abkühlen die perfekte Keksform und -textur bildet.
Erdnussbutter gegen keine Erdnussbutter
Die Verwendung von Erdnussbutter ist eine persönliche Präferenz, und Sie werden überrascht sein, dass Sie sich dafür entscheiden (oder nicht) ändert das Gesamtrezept für Kekse ohne Backen nicht so sehr. Schauen Sie sich den Vergleich der an Schokoladen-Erdnussbutter-Klassiker Kekse ohne Backen vs Schoko-Kokos-Kekse ohne Backen ohne Erdnussbutter, um die Ähnlichkeiten zu sehen.
Schokoladen-Erdnussbutter Keine Kekse backen | Schokoladen-Kokos-Kekse ohne Backen (ohne Erdnussbutter) |
- 2 Tassen Zucker | - 2 Tassen Zucker |
- ½ Tasse Butter | - ½ Tasse Butter |
- ½ Tasse Milch | - ½ Tasse Milch |
- ¼ Tasse ungesüßtes Kakaopulver | - ¼ Tasse ungesüßtes Kakaopulver |
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt | - 2 Teelöffel Vanilleextrakt |
- ½ Tasse cremige Erdnussbutter | - 2 Tassen schnelle Haferflocken |
- 3 Tassen Haferflockens | - 1 Tasse Kokosraspeln |
Wenn Sie sich den obigen Vergleich ansehen, werden Sie feststellen, dass die gleiche Menge an Zucker, Butter, Milch, Kakaopulver und Vanilleextrakt verwendet wird beide Rezepte um die Sirupbasis herzustellen.
Darüber hinaus wurde die Kokosnuss nur den Keksen ohne Erdnussbutter zugesetzt 2 Tassen Hafer wird gebraucht. Die Gesamtmenge an trockenen Zutaten beträgt jedoch immer noch 3 Tassen.
Mit dem obigen Vergleich können Sie schnell einen Vergleich erstellen Ihre eigene Version eines No-Bake-Cookies, indem Sie diese allgemeinen Richtlinien befolgen.
Grundvoraussetzungen für No-Bake-Cookies
Die Grundvoraussetzungen für No-Bake-Kekse sind eine Sirupbasis, Aroma und trockene Zutaten. Die Sirupbasis und die trockenen Zutaten bilden die Grundlage für die Kekse. Von dort aus können Sie herumspielen mit dem Geschmack.
So stellen Sie eine Sirupbasis für No-Bake-Kekse her
- 2 Tassen Zucker
- ½ Tasse Butter
- ½ Tasse Milch
Alle Zutaten in einen Topf geben und bei mittlerer bis hoher Hitze verrühren. Rühren Sie weiter, damit der Sirup nicht anbrennt, und bringen Sie ihn gleichzeitig zum Kochen.
Sobald alles zusammengeschmolzen ist und a erreicht hat voll rollendes Kochen, 1 Minute kochen. *Ein vollständiges Kochen bedeutet, dass die Blasen ständig platzen und der Sirup in Bewegung ist. Dieses Kochen kann überkochen, wenn es nicht umgerührt und genau beobachtet wird.
Es ist wichtig, dafür zu kochen 1 Minuten da dies dem Sirup hilft, die beste Konsistenz zum Formen der Kekse zu erreichen. Nach einer Minute vom Herd nehmen.
So verleihen Sie No-Bake-Keksen Geschmack
Das Aroma variiert je nach Vorliebe. Hier ist eine Kurzanleitung um einige der beliebtesten Aromen herzustellen, die in Keksen ohne Backen verwendet werden.
Schokoladen-No-Bake-Kekse
- 4 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
- 2 Teelöffel Vanille-Extrakt
Erdnussbutter keine Kekse backen
- 2 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 1 Tasse Erdnussbutter
Schokolade + Erdnussbutter Kekse ohne Backen
- ¼ Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 2 Teelöffel Vanille-Extrakt
- ½ Tasse cremige Erdnussbutter
Wenn Sie Kakaopulver verwenden, fügen Sie es der Sirupmischung mit Milch und Butter hinzu. Alle anderen Aromen werden jedoch am besten hinzugefügt, nachdem die Sirupmischung von der Hitze entfernt wurde.
Aromatisierten Zuckerguss hinzufügen
Während traditionelle No-Bake-Kekse keine Glasur haben, ist Glasur eine leckere Möglichkeit, mehr Geschmack hinzuzufügen. Eine meiner liebsten Geschmackskombinationen ist to top my Schokoladenkekse ohne Backen (ohne Erdnussbutter) mit Pfefferminzglasur. Ein schmackhafter Urlaubsgenuss also super einfach zu machen!
Zusätzlich zum Pfefferminz-Zuckerguss kannst du einen Karamell-Zuckerguss oder einen anderen leckeren Geschmack herstellen, der gut zu Schokolade und/oder Erdnussbutter passt.
So messen Sie trockene Zutaten für No-Bake-Kekse
Die häufigste Art von trockenen Zutaten, die in No-Bake-Keksen verwendet werden, ist Haferflocken. Sie können jedoch jede trockene Zutat verwenden, die den Sirup zu einem Keks zusammenbindet.
Cerealien wie Rice Krispies, Chex oder Corn Flakes können alle funktionieren trockene Inhaltsstoffe. Darüber hinaus sind Brezeln und Kokosraspeln auch lustige Geschmacks- und Texturalternativen.
Egal, ob Sie nur Hafer oder eine Auswahl verschiedener trockener Zutaten verwenden, Sie werden es verwenden Insgesamt 3 Tassen.
- 3 Tassen Hafer
- 2 Tassen Haferflocken + 1 Tasse Kokosraspeln
- 3 Tassen Müsli
- 3 Tassen Brezeln
- 2 Tassen Brezeln + 1 Tasse Kokosraspeln
Bitte zögere nicht Viel Spaß mit diesen Kombinationen oder verwenden Sie, was Sie zur Hand haben!
Die trockenen Zutaten sind das Letzte, was Sie Ihrer Keksmischung hinzufügen. Sobald Sie also den Sirup vom Herd nehmen und Ihr Aroma einrühren, werden Sie es tun Die trockenen Zutaten langsam unterrühren.
So formen Sie No-Bake-Kekse
Sobald Sie die obigen Schritte befolgt haben, können Sie Ihre No-Bake-Cookies formen. Zuerst ein Backblech damit auslegen Pergamentpapier oder Wachspapier. Verwenden Sie dann einen Löffel, um Löffel der Keksmischung auf das Backblech zu tropfen.
Wie groß oder klein Sie Ihre Kekse machen, liegt ganz bei Ihnen! Da diese Kekse wird seine Form nicht verändern, Sie können sie ziemlich nah beieinander auf dem Backblech platzieren.
Nachdem Sie alle Kekse auf das Blech fallen gelassen haben, brauchen sie Zeit zum Setzen. Obwohl sie bereit sind, darin zu essen 30 Minuten bis eine Stunder, je länger Sie sie einwirken lassen können, desto besser.
Daher mache ich diese oft bei der Ende des Tages und lass sie ausziehen (mit Frischhaltefolie abgedeckt, aber nicht versiegelt) Übernachtung.
Wenn sie schnell fest werden sollen, können Sie sie in den Kühlschrank stellen. Jedoch, Ich empfehle nicht, sie in den Gefrierschrank zu stellen da sie schnell gefrieren und etwas von ihrer zähen Textur verlieren.
Wenn du es getan hast übrig gebliebene Kekse Sie können sie jedoch zum Auftauen einfrieren und zu einem späteren Zeitpunkt essen.
Alternative No-Bake-Kekse
Indem Sie die obigen Anweisungen befolgen, können Sie es herstellen mehrere leckere Variationen eines klassischen No-Bake-Cookies. Darüber hinaus können Sie auch Spaß daran haben, zusätzliche Aromen und Texturen hinzuzufügen.
Einer meiner Favoriten ist Kürbiskekse ohne backen! Diese folgen dem gleichen Format wie andere No-Bake-Cookies, haben sie aber einige leichte Abweichungen bei den Messungen. Wenn Sie diesen alternativen Keksgeschmack ausprobieren möchten, sehen Sie sich mein Rezept für die genauen Zutaten und Maße an.
Wie bereits erwähnt, können Sie verwenden mehrere verschiedene trockene Zutaten No-Bake-Cookies zu machen. Eine, an die Sie vielleicht nicht gedacht haben, sind trockene Chow-Mein-Nudeln!
Diese knusprigen Nudeln machen so viel Spaß beim Hinzufügen salziger Kick und Crunch zu einem No-Bake-Cookie. Probieren Sie sie in meinem aus Heuhaufenkekse ohne Backen!
Ob Sie bei einem bleiben klassisch oder kreativ werden, Kekse ohne Backen sind eine großartige Wahl für eine einfache Leckerei. Werfen Sie einen Blick in Ihren Schrank und sammeln Sie die Zutaten, die Sie zur Hand haben, um mit dieser lustigen Art von Leckerei zu experimentieren!
🍪 Mehr No-Bake-Desserts
- Kein Kürbis-Käsekuchen backen - Eine köstliche Alternative zu Kürbiskuchen, die sicher ein neuer Favorit werden wird!
- No Bake Maraschino-Schokoladenchips - Alles, was Sie brauchen, ist eine Rührschüssel und ein Pfannenwender, um diese knusprigen Kekse mit Kirsche, Schokolade und Kokosnuss zuzubereiten!
- Kein Bake Blueberry Cheesecake - Ein süßer und fruchtiger Käsekuchen, der unglaublich einfach zuzubereiten ist!
- No Bake Cookie Osternester - Süße Keks-Vogelnester, abgerundet mit Osterguckern!
- Kein Bake Strawberry Cream Pie - Ein kühler und cremiger Jello Pie mit einer krümeligen Graham-Cracker-Kruste.
- Kein Kürbiskuchen backen - Die perfekte Art, die Feiertage zu feiern, ohne den Ofen einschalten zu müssen!
Hat mein „Wie man No-Bake-Cookies macht: Ultimativer Leitfaden“ all Ihre Fragen zu No-Bake-Cookies beantwortet? Wenn nicht, fragen Sie mich im Kommentarbereich unten nach Cookie-bezogenen Fragen!
Lieben Sie ein Rezept, das Sie ausprobiert haben? Bitte geh eine 5-Sterne-Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.
Bleiben Sie mit mir in Kontakt über soziale Medien @ Pinterest, Facebook, Instagram, oder Twitter! Abonnieren zum heutigen Newsletter (kein Spam, versprochen)! Vergiss nicht, mich zu markieren, wenn du eines meiner Rezepte probierst!
📖 Rezeptkarte
Wie man No-Bake-Cookies macht: Schokoladen-Erdnussbutter-No-Bake-Cookies (Der ultimative Leitfaden!)
Zutaten
- ½ Tasse Butter
- ½ Tasse Milch
- 2 Tassen Zucker
- ¼ Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
- ½ Tasse cremige Erdnussbutter
- 3 Tassen Haferflocken (nicht altmodischer Hafer oder Stahlhafer)
Anweisungen
- In einem großen Topf Butter, Milch, Zucker und Kakaopulver bei mittlerer Hitze erhitzen. Oft umrühren, während die Butter schmilzt.
- Bringen Sie den Sirup zum Kochen und stellen Sie Ihre Temperatur nach Bedarf ein, um unter ständigem Rühren ein gutes Sprudeln zu erzielen, ohne zu überlaufen. Sie müssen den Sirup eine volle Minute lang in einem festen Rollkoch kochen. Stellen Sie einen Timer ein.
- Nehmen Sie den Topf von Ihrem Herd und rühren Sie die Vanille- und Erdnussbutter glatt und gut zusammen. Dann den schnellen Hafer einrühren, bis er gut überzogen und gleichmäßig im Sirup verteilt ist.
- Verwenden Sie einen großen Esslöffel, um Keksportionen in gehäuften Esslöffeln auf ein mit Pergamentpapier ausgekleidetes Backblech oder eine Arbeitsfläche fallen zu lassen. Lassen Sie zwischen den Keksen etwa 1 Zoll zum Verteilen.
- Lassen Sie die Kekse 30 Minuten lang auf Raumtemperatur kommen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Ihre Nachricht
Keine Kommentare