Lernen Sie Wie lange muss man Mais kochen? damit es bei jeder Zubereitung zart, süß und perfekt gegart ist! Ich sage Ihnen nicht nur genau, wie lange Sie Ihren Mais kochen müssen, sondern zeige Ihnen auch, wie Sie das am besten machen! Mit dieser Anleitung haben Sie in wenigen Minuten saftige und köstliche Maiskolben!
Wie man Maiskolben kocht
Es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten, köstliche Maiskolben zuzubereiten! Aus gegrillt zu geräuchert und sogar Mais, der in einem hergestellt wurde Luftfritteuse, Mikrowelle, oder Crockpot!
Das Kochen von Mais ist jedoch eine der einfachsten, schnellsten und gebräuchlichsten Methoden, diese vielseitige Beilage zuzubereiten! In diesem Beitrag werde ich auf die genaue Zeit eingehen, die dafür benötigt wird Mais perfekt kochen (sowie wie es geht!)
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Bester Mais zum Kaufen
Frischer Zuckermais ist mit Sicherheit die beste Sorte zum Kochen. Sie können es während des finden Sommersaison, aber stellen Sie sicher, dass Sie ein paar gute Ohren auswählen.
Suchen Sie nach Hülsen, die vorhanden sind hellgrüne Farbe und fest um den Mais gewickelt. Sie können sogar einen Blick unter die Schale werfen, um sicherzustellen, dass die Kerne glänzend und prall aussehen.
Vermeiden Sie Schalen mit Löchern oder braunen Flecken, da diese nicht so frisch sind und durch Insekten beschädigt werden könnten.
Den Mais vorbereiten
Sie können so viele Ähren kochen, wie Sie möchten, solange der Topf, den Sie verwenden, groß genug ist Tauchen Sie sie alle vollständig ins Wasser! Bevor Sie beginnen, sollten Sie sowohl die Schalen als auch die Seide von den Maiskolben entfernen. Sie können dies tun, während Ihr Topf mit Wasser zum Kochen kommt.
Wie man Mais kocht
Mais kochen ist unglaublich einfach! Du wirst ein wollen großer Topf mit klarem Wasser, Aber machen Sie weiter und lassen Sie das Salz weg. Hinzufügen Salz im Wasser kann tatsächlich dazu führen, dass die Maiskörner zäh werden. Lassen Sie es also am besten weg und servieren Sie den Mais einfach mit Salz als Beilage.
- Kochen. Nehmen Sie einen großen Topf, füllen Sie ihn mit Wasser und bringen Sie ihn dann zum Kochen. In der Zwischenzeit können Sie die Schalen von Ihrem Mais entfernen, falls Sie dies noch nicht getan haben.
- Speichern. Sobald es kocht, fügen Sie alle Maiskolben hinzu und stellen Sie sicher, dass sie vollständig eingetaucht sind. Dann das Wasser wieder zum Kochen bringen.
- Koch. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis der Mais leuchtend gelb und zart geworden ist (über 3-5 Minuten).
- Dienen. Lassen Sie das Wasser ab und servieren Sie Ihren Mais sofort mit etwas Butter und Salz.
Wie lange dauert es, Mais zu kochen?
Ich habe festgestellt, dass im Allgemeinen 4 Minuten sind die perfekte Zeitspanne zum Kochen von Mais. Allerdings kann es zwischen 3 und 5 Minuten dauern, je nachdem, wie viel Mais Sie auf einmal kochen.
Wenn Ihr Wasser kocht und Sie den Mais hinzufügen, hört das Kochen auf. Lassen Sie das Wasser wieder sprudelnd kochen, dann können Sie es tun Stellen Sie einen Timer auf 4 Minuten ein um perfekt gekochten Mais zu erhalten!
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❓Häufig gestellte Fragen
Es ist üblich, dem Wasser beim Kochen verschiedener Lebensmittel Salz hinzuzufügen (wie Kartoffeln oder Nudeln). Allerdings ist es tatsächlich am besten, beim Kochen von Mais auf das Salz zu verzichten. Das Salz im Wasser kann die Maiskörner härten damit sie nicht so zart und weich sind!
Sie wissen, dass Ihr Maiskolben fertig zum Verzehr ist, wenn er eine leuchtend gelbe Farbe hat. Darüber hinaus werden die Kerne prall und zart. Sie können den Mais ganz einfach testen einen der Kerne einstechen mit einer Gabel oder einem Messer.
Ja! Sie können Ihren Mais direkt aus dem gefrorenen Zustand kochen. Allerdings dauert das Garen länger. Geben Sie sie in Ihr kochendes Wasser und lassen Sie das Wasser dann wieder kochen. An diesem Punkt könnte es dauern 5-8 Minuten damit der Mais fertig gart.
🌽 Beste Maisrezepte
- Mais-Suppe – Eine cremige vegetarische Suppe, die entweder mit frischem oder gefrorenem Mais angereichert ist.
- Südliche Maiskrapfen – Ein 10-Minuten-Snack, der in der Pfanne goldbraun und knusprig gebraten wird.
- Zuckermais - Süßer und cremiger Mais, dessen Zubereitung nur 15 Minuten dauert.
- Südlicher gebratener Mais - Speck, Butter und Zwiebeln werden perfekt gegart und dann mit Zuckermais vermischt.
- elotes – Beliebte Maiskolben, übergossen mit pikanter Chipotle-Sauce.
- Cremig gebackener Mais – Ein aromatisches und süßes Gericht aus gebackenem Mais, das für jeden Anlass fantastisch ist.
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📖 Rezeptkarte
Gekochter Mais
Zutaten
- 4-8 Ohren Mais
- Wasser (genug, um den Mais unterzutauchen)
- Butter (optional zum Servieren)
- Salz (optional zum Servieren)
Anweisungen
- Füllen Sie einen großen Topf damit Wasser und zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit können Sie die Schalen von Ihrem Gerät entfernen 4-8 Ähren Mais wenn du es noch nicht getan hast
- Sobald es kocht, fügen Sie alle Maiskolben hinzu und stellen Sie sicher, dass sie vollständig eingetaucht sind. Dann das Wasser wieder zum Kochen bringen.
- Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis der Mais leuchtend gelb und zart geworden ist (über 3-5 Minuten).
- Lassen Sie das Wasser ab und servieren Sie Ihren Mais sofort damit Butter und Salz
Notizen
- Die Nährwertangaben gelten nur für 4 Ähren.
- Wenn Ihr Mais gekühlt war, lassen Sie ihn vor dem Kochen auf Zimmertemperatur kommen (Dies hilft ihm, schnell und gleichmäßig zu garen).
- Sie können gefrorenen Mais kochen, ohne ihn vorher aufzutauen, aber das Garen dauert etwa 5 bis 8 Minuten.
- Fügen Sie dem Wasser kein Salz hinzu, da der Mais dadurch zäh werden kann. Servieren Sie Ihren Mais stattdessen mit Salz als Beilage.
- Zum Aufbewahren: Wickeln Sie Ihre Maiskolben in Aluminiumfolie und legen Sie sie dann in einen verschlossenen Behälter. Bewahren Sie sie bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf.
- Zum Aufwärmen: Erhitzen Sie Ihren gekochten Mais entweder 1–2 Minuten lang in der Mikrowelle oder 2 Minuten lang in einem Topf mit kochendem Wasser.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Mischelle sagt
Ich habe meinen Mais immer 3 Minuten lang gekocht, aber ich gebe immer etwa einen Esslöffel Zucker ins Wasser, bevor ich den Mais hinzufüge. Es fügt die perfekte Menge an Süße hinzu!!!
Mark S sagt
Tolle Infos! Wenn Sie jedoch das Wasser zuerst kochen, läuft der Topf über, wenn Sie den Mais hinzufügen. Es wird schwierig sein, vorher die richtige Menge Wasser in den leeren Topf zu füllen.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Sobald es kocht, kann die Hitze reduziert werden, um ein langsames Kochen aufrechtzuerhalten. Dies ist der einfachste Weg, den Mais mit genau der richtigen Menge Wasser zum Kochen zu bringen. Auch beim Kochen verdunstet nicht zu viel. Danke für das Teilen!
Mark S sagt
Ja. Guter Punkt.
Aber wenn man, wie Sie sagen, den Topf zuerst mit Wasser füllt, ist kein Platz für den Mais. Wenn Sie also den Mais hinzufügen, läuft das Wasser über den Topf auf den Herd.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Den Mais in den Topf geben und mit Wasser auffüllen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, entfernen Sie den Mais und bringen Sie ihn zum Kochen. Wenn Ihr Mais das Wasser zu 100 % zum Überkochen bringt, entscheiden Sie sich für einen größeren Topf. 🙂
Danny sagt
Ich habe Mais jahrelang auf diese Weise gekocht, aber ich füge eine Zutat hinzu. Es ist eine Kappe voller Milch, die dazu beiträgt, dass der Mais zart wird.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
In diesem Rezept koche ich Mais mit Milch Milchbutter gekochte Maiskolben. Es ist ein persönlicher Favorit!