Dieser Zuckermais ist eine cremige, schnelle und einfache Gemüsebeilage, die schmeckt, als hätte die Zubereitung den ganzen Tag gedauert! Es ist in nur 15 Minuten genussfertig und ein absolut anfängerfreundliches Rezept. Außerdem ist es so unwiderstehlich lecker, dass Ihre Familie es für jeden Anlass anfordern wird!
Einfacher hausgemachter Rahmmais
Bewegen Sie sich über Maiscreme in Dosen, das hausgemachte Version geht in nur 15 Minuten zusammen und schmeckt fantastisch! Es ist so unglaublich cremig und süß, dass es lecker genug ist, um einen Platz auf Ihrem zu verdienen Danksagung Tisch und ist gleichzeitig einfach genug, um zu jeder Jahreszeit genossen zu werden!
Vertrauen Sie mir, wenn ich sage, dass dieses Gericht eines von Ihnen werden wird neue Lieblingsarten, um Mais zu genießen. Außerdem musst du nicht einmal auf Maissaison warten, da dieses Gericht genauso lecker ist, wenn es mit gefrorenem Mais oder Mais aus der Dose zubereitet wird!
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🥘 Maiscreme-Zutaten
Die Chancen stehen gut, dass Sie wahrscheinlich die meisten davon haben gemeinsame Zutaten schon zuhause! Wenn Sie keine Sahne zur Hand haben, würde ich in den Laden gehen, um etwas zu holen, denn das macht diesen Mais so unglaublich cremig!
- Mais - 20 Unzen gefrorener Mais, der aufgetaut wurde. Natürlich schmeckt dieses Gericht auch frisch oder aus der Dose (und entwässert) Mais!
- Schlagsahne - 1 Tasse Sahne. Dies ist die geheime Zutat für extra reichhaltigen und cremigen Mais!
- Zucker - 2 Esslöffel weißer Kristallzucker, um einen Hauch von Süße hinzuzufügen.
- Butter - 2 Esslöffel Butter für einen kräftigen Geschmack.
- Salz - 1 Teelöffel Salz nach Geschmack.
- PEPPER - ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
- Milch - ½ Tasse Vollmilch.
- Mehl - 2 Esslöffel Allzweckmehl zum Andicken der Sauce.
- Parmesan Käse - ¼ Tasse frisch geriebener Parmesankäse (oder mehr, wenn Sie möchten) als perfekter Abschluss!
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Rahmmais macht
Alles, was dieses Rezept braucht, ist ein bisschen Mischen, also ist es so absolut anfängerfreundlich! Sie können loslegen, sobald Sie eine große Pfanne, eine kleine Rührschüssel und einen Holzlöffel haben.
Das Rezept muss nicht verdoppelt werden, da dies bereits 8 Portionen ergibt. Es ist genug für die ganze Familie zu genießen!
- Kombinieren und erhitzen. Mischen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 20 Unzen aufgetauten Mais, 1 Tasse Sahne, 2 Esslöffel Kristallzucker, 2 Esslöffel Butter, 1 Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel Pfeffer. Kochen, gelegentlich umrühren bis die Butter vollständig geschmolzen ist.
- Mehl verquirlen. In einer kleinen Schüssel die ½ Tasse Vollmilch und 2 Esslöffel Allzweckmehl verquirlen, bis es bleiben keine Klumpen zurück. Dies dient als Verdickungsmittel für die cremige Sauce.
- Soße andicken. Gießen Sie die Milch-Mehl-Mischung unter Rühren in die Pfanne mit dem Mais. Weiter ständig rühren bis die Mischung eindickt und der Mais heiß ist.
- Käse hinzufügen. Die Pfanne vom Herd nehmen, ¼ Tasse geriebenen Parmesankäse hinzufügen und rühren, bis es geschmolzen ist.
- Dienen. Heiß sofort servieren. Falls gewünscht, können Sie es mit zusätzlichem Parmesankäse belegen.
Servieren Sie diesen wunderbar cremigen Mais dazu Butter-Kräuter-Rhodos-Röllchen, Gebratener Truthahn zum Erntedankfest und Dauphinoise-Kartoffeln! Das ist so ein vielseitige Beilage dass es wirklich mit allem serviert werden kann! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Während dieses Rezept nach aufgetautem gefrorenem Mais verlangt, Sie können es gegen Dosen- oder frischen Mais austauschen! Du brauchst etwa 4 große Ähren (jeder sollte 1 Tasse geschnittenen Mais oder etwa 5 Unzen pro Tasse ergeben).
- Ich empfehle die Verwendung von Vollmilch, Sie können jedoch problemlos 2% Milch verwenden, wenn Sie dies bevorzugen!
- Wenn Sie etwas mehr Käse wollen, Beim Servieren noch etwas Parmesan darüber streuen!
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Lassen Sie Ihren Sahnemais vollständig abkühlen, bevor Sie ihn in einen luftdichten Behälter geben und im Kühlschrank aufbewahren bis zu 3 Tagen.
Aufwärmen von Rahmmais
Erwärmen Sie alle Reste auf dem Herd über mittlere bis niedrige Hitze oder in der mikrowelle.
❓Häufig gestellte Fragen
Rahmmais enthält Maiskörner, die gekocht und manchmal gemischt wurden, bevor mehr Mais hinzugefügt wurde. Dadurch entsteht ein wunderbar cremiges Gericht statt nur eigenständige Kernel.
Rahmmais ist eine unglaublich vielseitige Beilage, die gut zu einer Menge verschiedener Beilagen und Vorspeisen passt! Koppeln Sie es mit Kartoffeln, Gemüse und Fleisch für ein rundes Essen!
Probieren Sie es mit einigen aus Crockpot BBQ Beef Short Ribs, Kartoffelpürreeauflauf, oder grüne Bohnen mandelartig!
Ja! Fühlen Sie sich frei, die gefrorenen Maistüten gegen frischen Mais oder Mais aus der Dose auszutauschen. Egal, für welches Sie sich entscheiden, dieses Rezept ist mit Sicherheit absolut köstlich!
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📖 Rezeptkarte
Zuckermais
Zutaten
- 20 oz tiefgefrorener Mais (aufgetaut)
- 1 Tasse Sahne
- 2 Esslöffel Zucker
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Teelöffel Salz (schmecken)
- ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer (schmecken)
- ½ Tasse Vollmilch
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- ¼ Tasse Parmesan (frisch gerieben, oder mehr nach Geschmack)
Anweisungen
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Mais, Schlagsahne, Zucker, Butter, Salz und Pfeffer vermischen. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Butter vollständig geschmolzen ist.
- In einer kleinen Schüssel die Vollmilch und das Allzweckmehl verquirlen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Gießen Sie die Milch-Mehl-Mischung unter Rühren in die Pfanne mit dem Mais. Rühren Sie ständig weiter, bis die Mischung eindickt und der Mais heiß ist.
- Die Pfanne vom Herd nehmen, den geriebenen Parmesankäse hinzufügen und umrühren, bis er geschmolzen ist.
- Heiß sofort servieren.
Notizen
- Während dieses Rezept aufgetauten gefrorenen Mais erfordert, können Sie ihn gegen Dosen- oder frischen Mais austauschen! Du brauchst etwa 4 große Ähren (jeder sollte 1 Tasse geschnittenen Mais oder etwa 5 Unzen pro Tasse ergeben).
- Ich empfehle die Verwendung von Vollmilch, aber Sie können problemlos 2% Milch verwenden, wenn Sie dies bevorzugen!
- Wenn Sie etwas mehr Käse möchten, streuen Sie beim Servieren etwas mehr Parmesan darüber!
- Aufbewahrung: Lassen Sie Ihren Rahmmais vollständig abkühlen, bevor Sie ihn in einen luftdichten Behälter geben und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Zum Aufwärmen: Erwärmen Sie alle Reste auf dem Herd bei mittlerer bis niedriger Hitze oder in der Mikrowelle.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Lisa sagt
Habe das gerade mit gegrillten Jakobsmuscheln gemacht, fantastisch!!!! Ich habe übrig gebliebene gegrillte Maiskolben verwendet, die dem Ganzen einen schönen Rauchgeschmack verleihen!