Dieser geräucherter Maiskolben ist so einfach zuzubereiten, dass auch ein Anfänger mit diesem Rezept kein Problem haben wird! Werfen Sie es in Ihren Traeger oder einen anderen Räucherofen und vergessen Sie es, bis es Zeit ist, es mit etwas gewürzter Butter zu bestreichen und darin zu würzen. Geräucherte Maiskolben werden Ihre neue Lieblingsart, Mais zu genießen!
Leicht geräucherter Maiskolben
Wenn ich wüsste wie einfach buttrig geräuchert Maiskolben zu machen, hätte ich es jahrelang so gemacht. Alles, was Sie brauchen, ist etwas frischer Mais, Butter und Gewürze, und Sie haben perfekt gekochten Mais mit einem unglaublicher Rauchgeschmack!
Schlagen Sie zwei Fliegen mit einer Klappe Räuchern Sie Ihren Mais, während Sie etwas Fleisch räuchern, und für das Abendessen ist gesorgt! Und wenn Sie neu im Rauchen sind, ist dies ein großartiges Rezept für den Einstieg!
Gehe zu:
🥘 Zutaten für geräucherte Maiskolben
Manche Leute weichen die Maishülsen ein und lassen sie beim Räuchern dran. Alternativ ziehen es einige Köche vor, den Mais zu bürsten mit gewürzter Butter vor dem Rauchen.
Sehen Sie sich das „Warum“ des Maisrauchens an ohne Extras in den Anmerkungen unten!
- Zuckermais - 4 ganze, frische Maiskolben, geschält.
- Butter - 4 Esslöffel, geschmolzen (nach dem Räuchern des Mais).
- Salz Pfeffer - Jeweils ⅛ Teelöffel oder mehr nach Geschmack.
- Knoblauchpulver - ½ Teelöffel.
- Zwiebelpulver - ⅛ Teelöffel.
- Petersilie - ¼ Teelöffel.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man geräucherte Maiskolben zubereitet
Da ist kein müssen den Mais umdrehen auf halbem Weg, weil der Rauch einfach rausgelassen wird. Sie benötigen natürlich eine kleine Schüssel, einen Bratpinsel und einen Räucherofen!
Dieses Rezept für geräucherte Maiskolben reicht aus Serving 4, aber Sie können bei Bedarf jederzeit mehr machen!
- Vorheizen. Bereiten Sie Ihren Smoker vor, indem Sie ihn auf 225 °F erhitzen (105°C/Gasstufe ¼).
- Rauch. Legen Sie 4 geschälte Maiskolben hinein (360 Gramm) direkt auf den Räucherrosten (noch keine Butter oder Gewürze) und rauche sie für 1 Stunde.
- Würzen und servieren. Fügen Sie die Gewürze hinzu (⅛ Teelöffel (0.75 Gramm) Salz und Pfeffer, ½ Teelöffel (1.5 Gramm) Knoblauchpulver, ⅛ Teelöffel (0.25 Gramm) Zwiebelpulver und ¼ Teelöffel (0.03 Gramm) Petersilie) bis 4 Esslöffel (56 Gramm) geschmolzene Butter hinzufügen und umrühren. Sobald der Mais aus dem Räucherofen kommt, bestreichen Sie ihn mit der gewürzten Butter und servieren Sie ihn sofort.
Jeder weiß, Maiskolben passen zu fast allem! Du könntest eine machen vollständig geräuchertes Essen indem Sie es mit servieren geräucherte Short Ribs und geräucherte Ofenkartoffeln. Genießt es!
💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- Ich rauche Mais oft gleichzeitig mit allem Fleisch, das ich rauche. Diesmal habe ich den Mais auf den oberen Rost gelegt, während ich ein Brisket geräuchert habe.
- Es ist auch meine Vorliebe, meinen Mais nackt zu rauchen (keine Butter) damit der Rauch effektiv in den Mais eindringen kann.
- Speicherung: Nach dem Abkühlen sollten übrig gebliebene geräucherte Maiskolben fest in Folie eingewickelt, dann in einen luftdichten Behälter gelegt und 4-5 Tage gekühlt werden.
- Aufwärmen: Maiskolben mit 1-2 EL Wasser in eine Auflaufform geben und mit Folie abdecken. Backen Sie für 5-10 Minuten bei 400 ° F (205°C/Gas Stufe 6) bis es durchgeheizt ist.
>>>>Siehe alle meine Rezepte hier<<<<
😋 Leckerer Räucherrezepte!
- Geräucherte Schinkenkeule - Diese unglaublich leckeren Schinkenhaxen können verwendet werden, um jedem Gericht zusätzlichen Geschmack zu verleihen!
- Geräuchertes Prime Rib - Dieses Rezept für geräucherte Hochrippen lässt sich ganz einfach mit sehr wenigen Zutaten zubereiten!
- Schweinebraten – Ein einfaches und vielseitiges Hauptgericht, das Sie an jedem Abend der Woche mit Ihrer Familie genießen können!
- Traeger geräucherter Truthahn – Dieser geräucherte Truthahn von Traeger ist eine tolle Möglichkeit, Ihren typischen Feiertagstruthahn zu verfeinern!
- Geräucherte Hamburger – In diesem Rezept werden Hamburger-Pastetchen langsam und langsam gegart, um ihnen einen köstlichen Rauchgeschmack zu verleihen!
- Geräucherter Hackbraten – Ein herzhafter und aromatischer Hackbraten, garniert mit einer leckeren BBQ-Glasur!
Lieben Sie ein Rezept, das Sie ausprobiert haben? Bitte geh eine 5-Sterne-Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.
Bleiben Sie mit mir in Kontakt über soziale Medien @ Pinterest, Facebook, Instagram, oder Twitter! Abonnieren zum heutigen Newsletter (kein Spam, versprochen)! Vergiss nicht, mich zu markieren, wenn du eines meiner Rezepte probierst!
📖 Rezeptkarte
Geräucherter Maiskolben
Zutaten
- 4 Ohren Zuckermais (erdrückt)
- 4 Esslöffel Gesalzene Butter (geschmolzen)
- ⅛ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ⅛ Teelöffel Zwiebelpulver
- ¼ Teelöffel Petersilie
Anweisungen
- Bereiten Sie Ihren Smoker vor, indem Sie ihn auf 225 °F erhitzen (105 ° C).
- Legen Sie Ihre geschälten Maiskolben direkt auf die Räucherroste (noch keine Butter oder Gewürze) und rauche sie für 45 Minuten bis zu einer Stunde.
- Fügen Sie die Gewürze zu Ihrer geschmolzenen Butter hinzu und rühren Sie um, um sie zu kombinieren. Sobald der Mais aus dem Räucherofen kommt, bestreichen Sie ihn mit der gewürzten Butter und servieren Sie ihn sofort.
Notizen
- Ich rauche Mais oft gleichzeitig mit allem Fleisch, das ich rauche. Diesmal habe ich den Mais auf den oberen Rost gelegt, während ich ein Brisket geräuchert habe.
- Es ist auch meine Vorliebe, meinen Mais nackt zu rauchen (keine Butter) damit der Rauch effektiv in den Mais eindringen kann.
- Speicherung: Nach dem Abkühlen sollten übrig gebliebene geräucherte Maiskolben fest in Folie eingewickelt, dann in einen luftdichten Behälter gelegt und 4-5 Tage gekühlt werden.
- Aufwärmen: Maiskolben mit 1-2 EL Wasser in eine Auflaufform geben und mit Folie abdecken. Backen Sie für 5-10 Minuten bei 400 ° F (205°C/Gas Stufe 6) bis es durchgeheizt ist.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Kommentare
Keine Kommentare