Dieser Fladenbrot ohne Hefe Rezept für schnelle und einfache hausgemachte Fladenbrote, die Sie auf dem Herd zubereiten können. Es gibt nur 4 ZutatenEs ist also das perfekte Rezept, um Brot von Grund auf zuzubereiten. Sie können sie falten, einwickeln oder eintauchen – dieses Fladenbrot ist unglaublich vielseitig.
Dieses kann eingetaucht werden Tzatziki Sauce or Hummus. Oder stopfen Sie es damit aus gebackene Hühnerbrust ohne Knochen und meine Caesar-Dressing um einen Hühnchen-Caesar-Wrap zu machen!
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Dieses Fladenbrot ist super weich und anschmiegsam, perfekt für alles, vom Sandwich bis zur persönlichen Pizza! Das Beste daran ist, dass es eine supereinfache Variante ist, die ohne Hefe hergestellt wird.
Auch wenn Sie noch keine Erfahrung im Brotbacken haben, sollte Ihnen dies recht einfach fallen. Sie können Ihr Fladenbrot für Dips in Scheiben schneiden und zum Aufsaugen verwenden leckere Saucen oder genießen Sie es so wie es ist.
Dieses supereinfache selbstgemachte Fladenbrot ist unglaublich vielseitig und kann in all diesen köstlichen Gerichten verwendet werden Rezepte für Fladenbrot!
🥘 Zutaten
Dieses Fladenbrot benötigt nur vier einfache Zutaten. Dies sind alles Dinge, die ich in meiner Küche vorrätig habe, sodass Sie sie möglicherweise bereits zur Hand haben.
- Milch - ¾ Tasse Milch (oder versuchen Sie es mit meinem Milchersatz).
- Butter - 3 ½ Esslöffel Butter (oder versuchen Sie es mit meinem Butterersatz).
- Mehl - 2 Tassen Allzweckmehl (oder versuchen Sie es mit meinem Allzweck-Mehlersatz).
- Salz - ½ Teelöffel Salz.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Fladenbrot ohne Hefe macht
Wenn es um die Brot backen, viel einfacher geht es nicht!
Um zu beginnen, benötigen Sie einen Topf, eine Rührschüssel, eine beschichtete Pfanne, einen Silikonspatel und Plastikfolie.
Dieses Rezept macht 6 Fladenbrote. Verdoppeln Sie das Rezept, wenn Sie am nächsten Tag Reste zum Mittagessen haben möchten.
- Butter schmelzen. Geben Sie die ¾ Tasse Milch und 3 ½ Esslöffel Butter in einen Topf (oder mikrowellengeeignete Schüssel) und nur bis zum erhitzen Butter schmilzt.
- Kombinieren. In einer mittelgroßen Rührschüssel Kombinieren Sie die Milch mit der Butter, den 2 Tassen Allzweckmehl und ½ Teelöffel Salz.
- Kneten. Bestäuben Sie eine ebene Arbeitsfläche mit Mehl und den Teig kneten für ein paar Minuten bis glatt.
- Lass es ruhen. Wickeln Sie den Teig in Plastikfolie und 30 Minuten ruhen lassen bei Raumtemperatur.
- Roll Es aus. Bestäuben Sie Ihre Arbeitsfläche erneut mit Mehl und wickeln Sie den Teig aus. In 6 gleichmäßige Stücke schneiden. Rollen Sie jedes Stück zu einer Kugel und rollen Sie dann jede Kugel zu einem 8 cm großen, etwa 3 mm dicken Kreis aus.
- Koch. Erhitze ein Antihaft-Pfanne bei starker Hitze. Sobald der Teig heiß ist, legen Sie eine Runde Teig in die Pfanne und lassen Sie ihn 1–1 ½ Minuten lang backen (das Fladenbrot wird aufgehen).
- Dreh es um. Überprüfen Sie die Unterseite. Wenn es schön golden ist, drehen Sie es um braten Sie es und braten Sie es auf der anderen Seite 45 Sekunden bis 1 Minute lang, bis es ebenso goldbraun ist (das Fladenbrot bläht sich wieder auf).
- Dienen. Legen Sie das fertige Fladenbrot auf einen Teller und decken Sie es mit einem Küchentuch ab, damit es warm bleibt Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Teigrunden. Sobald sie fertig sind, servieren.
💭 Tipps und Hinweise
- Bringen Sie Ihren Teig in eine gute Konsistenz sollte nicht viel kneten. Sobald es frei von Klumpen ist, ist es bereit zu gehen!
- Wenn Ihr Teig zu klebrig erscheint, noch etwas Mehl hinzufügen.
- Sie können die Fladenbrote mit zerlassener Butter bestreichen oder spritze sie mit Olivenöl für zusätzlichen Geschmack.
- Wenn Sie eine milchfreie Version benötigen, Milch gegen Mandelmilch tauschen. Um Ihre Fladenbrote vegan zu machen, verwenden Sie Mandelmilch und ersetzen Sie die Butter durch Olivenöl.
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🥡 Aufbewahren
Der Teig kann sein gekühlt bis zu 3 Tage. Ich schneide es gerne in Runden und wickle jede Runde in Plastikfolie ein, damit sie griffbereit sind!
Das gebackene Fladenbrot kann in einem verschlossenen Ziploc-Beutel bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage oder gekühlt bis zu 5 Tage aufbewahrt werden.
Fladenbrote einfrieren
Lassen Sie die Fladenbrote vollständig abkühlen, wickeln Sie sie dann in Frischhaltefolie oder Folie ein und legen Sie sie in einen robusten Gefrierbeutel. Bei Bedarf können Sie Pergamentpapier dazwischen legen, damit sie nicht festkleben. Einfrieren für bis zu 3 Monate und legen Sie sie zum Auftauen auf die Theke.
❓Häufig gestellte Fragen
Fladenbrot kann glutenfrei gemacht werden, aber dieses Rezept ist es nicht. Wenn Sie glutenempfindlich oder allergisch sind, verwenden Sie unbedingt glutenfreies Mehl, wenn Sie Ihr Fladenbrot zubereiten (Die Textur kann sich etwas ändern).
Absolut! Fladenbrot macht einen tollen Pizzaboden. Fügen Sie einfach Ihre Lieblingsbeläge hinzu und backen Sie im Ofen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist!
Ja! Sie können Ihr Fladenbrot im Voraus zubereiten und in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren. Sie können Fladenbrot auch bis zu 3 Monate einfrieren!
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📖 Rezeptkarte
Fladenbrot ohne Hefe
Zutaten
- ¾ Tasse Milch
- 3 ½ Esslöffel Butter
- 2 Tassen Allzweckmehl
- ½ Teelöffel Salz
Anweisungen
- Fügen Sie ¾ Tasse Milch und 3 ½ Esslöffel Butter in einen Topf geben (oder mikrowellengeeignete Schüssel) und erhitzen, bis die Butter schmilzt.
- In einer mittelgroßen Rührschüssel die Milch mit der Butter vermischen 2 Tassen Allzweck-Mehlund der ½ Teelöffel Salz.
- Eine flache Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig nur wenige Minuten kneten, bis er glatt ist.
- Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
- Bestäuben Sie Ihre Arbeitsfläche erneut mit Mehl und wickeln Sie den Teig aus. In 6 gleichmäßige Stücke schneiden. Rollen Sie jedes Stück zu einer Kugel und rollen Sie dann jede Kugel zu einem 8 cm großen, etwa 3 mm dicken Kreis aus.
- Eine beschichtete Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Sobald der Teig heiß ist, legen Sie eine Runde Teig in die Pfanne und lassen Sie ihn 1–1 ½ Minuten lang backen (das Fladenbrot wird aufgehen).
- Überprüfen Sie die Unterseite. Wenn es schön golden ist, wenden und die andere Seite 45 Sekunden bis 1 Minute lang braten, bis sie gleichmäßig golden ist (das Fladenbrot bläht sich wieder auf).
- Legen Sie das fertige Fladenbrot auf einen Teller und decken Sie es mit einem Küchentuch ab, um es warm zu halten. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Teigrunden. Sobald sie fertig sind, servieren.
Notizen
- Es sollte nicht lange geknetet werden müssen, bis der Teig eine gute Konsistenz hat. Sobald es frei von Klumpen ist, ist es bereit zu gehen!
- Wenn Ihr Teig zu klebrig erscheint, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu.
- Sie können die Fladenbrote mit zerlassener Butter bestreichen oder für etwas mehr Geschmack mit Olivenöl beträufeln.
- Wenn Sie eine milchfreie Version benötigen, tauschen Sie die Milch gegen Mandelmilch aus. Um Ihre Fladenbrote vegan zu machen, verwenden Sie Mandelmilch und tauschen Sie die Butter gegen Olivenöl aus.
- Aufbewahrung: Der Teig kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ich schneide es gerne in Scheiben und wickle jede Runde in Plastikfolie ein, damit sie sofort zum Mitnehmen bereit sind! Das Fladenbrot kann in einem verschlossenen Ziploc-Beutel bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahrt werden.
- Zum Einfrieren: Lassen Sie die Fladenbrote vollständig abkühlen, wickeln Sie sie dann in Plastikfolie oder Folie ein und legen Sie sie in einen robusten Gefrierbeutel. Bei Bedarf können Sie Pergamentpapier dazwischen legen, damit sie nicht festkleben. Bis zu 3 Monate einfrieren und zum Auftauen auf die Theke stellen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Jacob sagt
Einfach und lecker. Ich danke Ihnen für das Teilen!