My Pizzateig mit 2 Zutaten ist ein idealer Last-Minute-Pizzateig, wenn Sie ein großes Verlangen nach Pizza verspüren, aber keine Geduld für das Aufgehen des Teigs haben! Dieses Rezept verwendet selbstaufgehendes Mehl und würzigen griechischen Joghurt, um im Handumdrehen den perfekten Pizzateig für einen Pizzaabend mit der Familie zuzubereiten! Es wird bestimmt ein neuer Favorit!
Einfaches Pizzateig-Rezept ohne Hefe
Ich habe ein Lieblingsrezept dafür klassischer Pizzateig, aber manchmal brauche ich etwas Schnelles und Einfaches, das nicht viel Chaos verursacht. Dann breche ich dieses einfache und köstliche Rezept heraus Pizzateig mit 2 Zutaten das ergibt immer noch einen wunderbar leckeren Pizzakuchen!
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🥘 Was Sie benötigen, um meinen Pizzateig mit 2 Zutaten zuzubereiten
- Antihaft-Kochspray - Öl oder Antihaft-Kochspray zum Einfetten der Pizzaform.
- Selbstaufgehendes Mehl - 1 ½ Tassen selbstaufgehendes Mehl oder a selbstaufgehender Mehlersatz (plus mehr zum Kneten)
- Griechischer Joghurt - 1 Tasse griechischer Naturjoghurt. Bei diesem Rezept kommt es auf die Qualität der Zutaten an, vor allem beim griechischen Joghurt. Ich suche nach Marken mit möglichst wenigen Zutaten – Joghurt braucht eigentlich nur Milch und eine Vorspeise.
- Salz (optional) - 1 Prise Salz (schmecken).
- Pizzabeläge - Alles was Sie wünschen Pizzabeläge (Eine Liste mit Vorschlägen finden Sie hier) und dein Favorit Pizza Soße.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 So bereiten Sie einen Pizzateig mit 2 Zutaten zu
Jeder kann das machen Super einfaches Pizzateigrezept! Schnappen Sie sich Ihre Messutensilien, eine Rührschüssel, ein Silikonspatelset und eine 12-Zoll-Pizzapfanne, um loszulegen.
Das ergibt genug Teig für eine 12-Zoll-Pizza (normalerweise in 8 Stücke geschnitten) oder 4 Portionen.
Machen Sie den Pizzateig
Schritt 1: Vorheizen. Heizen Sie Ihren Backofen auf 500 ° F vor (260°C/Gas Stufe 10) Und fetten Sie eine 12-Zoll-Pizzaform leicht damit ein Öl oder Antihaft-Kochspray.
Schritt 2: Zutaten vermischen. In einer mittelgroßen Rührschüssel die 1 ½ Tassen vermischen (187.5 Gramm) selbstaufgehendes Mehl, 1 Tasse (200 Gramm) of einfacher griechischer Joghurt, und die optionale 1 Prise (0.1 Gramm) aus Salz.
Schritt 3: Mischen. Mischen, bis a zottiger Teig gebildet. *Ich habe festgestellt, dass Sie den Rest des trockenen Mehls in Ihren Teig einarbeiten können, wenn Sie die Mischung nach dem ersten Mischen eine Minute lang ruhen lassen.
Schritt 4: kneten. Geben Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und kneten Sie den Teig, bis eine schöne Teigkugel entsteht klebt nicht mehr. Dies sollte 5-8 Minuten dauern.
Schritt 5: Formen Sie Ihren Teig. Den Teig flach drücken Scheibenform, dann legen Sie es auf Ihre vorbereitete Pizzapfanne. Den Teig kreisförmig in der Form verteilen.
Backen und Toppings hinzufügen
Schritt 6: Mit einer Gabel einstechen. Gabeln Sie den Pizzateig, um ein Verrutschen zu verhindern sprudelnd oder zu stark aufblähen.
Schritt 7: Backen. Backen Sie den Pizzateig bei 500 ° F (260°C/Gas Stufe 10) 5 bis 7 Minuten lang backen und dann aus dem Ofen nehmen.
Schritt 8: Belag hinzufügen. Fügen Sie Ihr gewünschtes hinzu Pizzabeläge und zurückgehen, um das Backen zu beenden, weitere ca. 5-8 Minuten. Wenn es fertig ist, aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
Dieses Mal habe ich meinen Pizzateig damit belegt Pizza Soße, Brocken von übrig gebliebener Schinkenund ¼-½ einer frischen Ananas, die nach dem Schälen und Entkernen in Stücke geschnitten wird. Nach dem Abendessen war kein einziges Stück übrig!
💭 Tipps und Hinweise
- Für die beste PizzaVersuchen Sie, die Kruste mit nativem Olivenöl extra zu bestreichen (EVO) oder geschmolzene Butter und mit Knoblauchpulver und/oder italienischem Gewürz bestreuen, bevor der Belag hinzugefügt wird.
- Kräuter, Parmesankäse oder Butterpulver untermischen für eine aromatischere Pizzakruste.
- Den Teig gleichmäßig verteilen um zu wenig gebackene Stellen zu vermeiden.
- Für den besten Pizzaboden, im vollständig vorgeheizten Ofen bei 500 °F garen (260°C/Gas Stufe 10). Der Boden wird weich, wenn er nicht bei hoher Temperatur knusprig wird.
- Um eine größere Pizzapfanne zu verwenden, Verdoppeln Sie das Pizzateigrezept.
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🥡 Aufbewahren
Formen Sie den ungebackenen Pizzateig zu einer Kugel, wickeln Sie ihn fest in Frischhaltefolie ein und legen Sie ihn für bis zu 4 Tage auf einen Teller in den Kühlschrank.
Einfrieren von Pizzateig mit 2 Zutaten
Zum Einfrieren wickeln Sie es auf die gleiche Weise ein und legen es in den Gefrierschrank. Lassen Sie es auftauen und kneten Sie es dann einige Minuten lang, bevor Sie es zur Pizzazubereitung verwenden. Den gefrorenen Teig am besten innerhalb eines Monats aufbrauchen.
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📖 Rezeptkarte
Pizzateig mit 2 Zutaten
Zutaten
- Öl oder Antihaft-Kochspray
- 1½ Tassen selbst aufsteigendes Mehl (plus mehr zum Kneten)
- 1 Tasse einfacher griechischer Joghurt
- 1 Prise Salz (optional, nach Geschmack)
- Pizzabeläge
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 500 ° F vor (260°C/Gas Stufe 10) Und fetten Sie eine 12-Zoll-Pizzaform leicht damit ein Öl oder Antihaft-Kochspray.
- In einer mittelgroßen Rührschüssel alles vermengen 1½ Tassen selbstaufgehendes Mehl, 1 Tasse plain griechischen Joghurtund optional 1 Prise Salz.
- Mischen, bis ein zottiger Teig entsteht. *Das habe ich gefunden Lassen Sie die Mischung ruhen Für eine Minute nach dem ersten Mischen können Sie den Rest des trockenen Mehls in Ihren Teig einarbeiten.
- Geben Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und kneten Sie den Teig, bis eine schöne Teigkugel entsteht, die nicht mehr klebrig ist. Dies sollte 5-8 Minuten dauern.
- Den Teig zu einer Scheibe flach drücken und dann auf die vorbereitete Pizzaform legen. Den Teig kreisförmig in der Form verteilen.
- Den Pizzateig mit einer Gabel aufteilen, damit er nicht zu stark sprudelt oder aufbläht.
- Backen Sie den Pizzateig bei 500 °F (260°C/Gas Stufe 10) 5 bis 7 Minuten lang backen und dann aus dem Ofen nehmen.
- Fügen Sie Ihr gewünschtes hinzu Pizzabeläge und zurückgehen, um das Backen zu beenden, weitere ca. 5-8 Minuten. Wenn es fertig ist, aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
Notizen
- Für die beste Pizza versuchen Sie, die Kruste mit nativem Olivenöl extra zu bestreichen (EVO) oder geschmolzene Butter und mit Knoblauchpulver und/oder italienischem Gewürz bestreuen, bevor der Belag hinzugefügt wird.
- Mischen Sie Kräuter, Parmesankäse oder Butterpulver hinzu, um einen aromatischeren Pizzaboden zu erhalten.
- Verteilen Sie den Teig in einer gleichmäßigen Schicht, um zu wenig gebackene Stellen zu vermeiden.
- Den besten Pizzaboden erhalten Sie, wenn Sie die Pizza im vollständig vorgeheizten Ofen bei 500 °F backen (260°C/Gas Stufe 10). Der Boden wird weich, wenn er nicht bei hoher Temperatur knusprig wird.
- Um eine größere Pizzaform zu verwenden, verdoppeln Sie die Menge des Pizzateigs.
- Formen Sie den ungebackenen Pizzateig zu einer Kugel, wickeln Sie ihn fest in Frischhaltefolie ein und legen Sie ihn für bis zu 4 Tage auf einen Teller in den Kühlschrank.
- Zum Einfrieren wickeln Sie es auf die gleiche Weise ein und legen es in den Gefrierschrank. Lassen Sie es auftauen und kneten Sie es dann einige Minuten lang, bevor Sie es zur Pizzazubereitung verwenden. Den gefrorenen Teig am besten innerhalb eines Monats aufbrauchen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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