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5 für 2 Rezensionen
Pizzateig mit 2 Zutaten
My Pizzateig mit 2 Zutaten ist ein idealer Last-Minute-Pizzateig, wenn Sie ein großes Verlangen nach Pizza verspüren, aber keine Geduld für das Aufgehen des Teigs haben! Dieses Rezept verwendet selbstaufgehendes Mehl und würzigen griechischen Joghurt, um im Handumdrehen den perfekten Pizzateig für einen Pizzaabend mit der Familie zuzubereiten! Es wird bestimmt ein neuer Favorit!
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Anweisungen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 500 ° F vor (260°C/Gas Stufe 10) Und fetten Sie eine 12-Zoll-Pizzaform leicht damit ein Öl oder Antihaft-Kochspray.
In einer mittelgroßen Rührschüssel alles vermengen 1½ Tassen selbstaufgehendes Mehl, 1 Tasse plain griechischen Joghurtund optional 1 Prise Salz.
Mischen, bis ein zottiger Teig entsteht. *Das habe ich gefunden Lassen Sie die Mischung ruhen Für eine Minute nach dem ersten Mischen können Sie den Rest des trockenen Mehls in Ihren Teig einarbeiten.
Geben Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und kneten Sie den Teig, bis eine schöne Teigkugel entsteht, die nicht mehr klebrig ist. Dies sollte 5-8 Minuten dauern.
Den Teig zu einer Scheibe flach drücken und dann auf die vorbereitete Pizzaform legen. Den Teig kreisförmig in der Form verteilen.
Den Pizzateig mit einer Gabel aufteilen, damit er nicht zu stark sprudelt oder aufbläht.
Backen Sie den Pizzateig bei 500 °F (260°C/Gas Stufe 10) 5 bis 7 Minuten lang backen und dann aus dem Ofen nehmen.
Fügen Sie Ihr gewünschtes hinzu Pizzabeläge und zurückgehen, um das Backen zu beenden, weitere ca. 5-8 Minuten. Wenn es fertig ist, aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
Notizen
Tipps:
Für die beste Pizza versuchen Sie, die Kruste mit nativem Olivenöl extra zu bestreichen (EVO) oder geschmolzene Butter und mit Knoblauchpulver und/oder italienischem Gewürz bestreuen, bevor der Belag hinzugefügt wird.
Mischen Sie Kräuter, Parmesankäse oder Butterpulver hinzu, um einen aromatischeren Pizzaboden zu erhalten.
Verteilen Sie den Teig in einer gleichmäßigen Schicht, um zu wenig gebackene Stellen zu vermeiden.
Den besten Pizzaboden erhalten Sie, wenn Sie die Pizza im vollständig vorgeheizten Ofen bei 500 °F backen (260°C/Gas Stufe 10). Der Boden wird weich, wenn er nicht bei hoher Temperatur knusprig wird.
Um eine größere Pizzaform zu verwenden, verdoppeln Sie die Menge des Pizzateigs.
Speicherung:
Formen Sie den ungebackenen Pizzateig zu einer Kugel, wickeln Sie ihn fest in Frischhaltefolie ein und legen Sie ihn für bis zu 4 Tage auf einen Teller in den Kühlschrank.
Zum Einfrieren wickeln Sie es auf die gleiche Weise ein und legen es in den Gefrierschrank. Lassen Sie es auftauen und kneten Sie es dann einige Minuten lang, bevor Sie es zur Pizzazubereitung verwenden. Den gefrorenen Teig am besten innerhalb eines Monats aufbrauchen.
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