Einfach gebackenes Huli-Huli-Huhn ist ein sofortiger Familienliebling! Zarte Hähnchenschenkel werden mit einer klebrigen hawaiianisch inspirierten Sauce bestrichen und dann perfekt gebacken. Es ist ein Hühnchen-Dinner, das jeden zufriedenstellen wird!
Gebackenes Huli-Huli-Huhn wird in einer hawaiianischen BBQ-Sauce getränkt, die nicht von dieser Welt ist!
Dieses unglaubliche gebackene Huli Huli Hähnchen ist der perfekte Weg, um Hühnchenabendessen unter der Woche zu wechseln. Ich beginne damit, ein einfaches hausgemachtes zu machen Hawaiianische BBQ-Sauce, auch bekannt als Huli-Huli-Sauce.
Dann mariniere und begieße ich Hähnchenschenkel mit dieser erstaunlichen Sauce, bis sie zart und mit Inselgeschmack durchtränkt sind! Das Backen der marinierten Hähnchenschenkel macht diese Mahlzeit so einfach!
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Es dauert ungefähr 35 Minuten, um zu kochen, aber die Ergebnisse sind so erstaunlich Sie werden den Teller lecken.
Dies ist eine Mahlzeit, nach der Ihre Familie Woche für Woche fragen wird! Es ist klebrig, frech und sehr lecker.
❤️ Warum dieses Rezept funktioniert!
Erstaunlicher Geschmack! Das Huhn darin marinieren unglaubliche Huli-Huli-Sauce verleiht ihm so viel Geschmack!
So einfach! Gebackenes Hähnchen ist so ein einfacher Favorit. Kombinieren Sie es mit dieser schnellen hausgemachten Sauce und Sie haben im Handumdrehen eine fantastische Mahlzeit!
Es ist einzigartig! Ananassaft und Chilipaste machen diese Sauce so einzigartig lecker. Ein Geschmack bringt Sie direkt zu den Stränden von Hawaii!
🥘 Zutaten
Die meisten Zutaten für dieses köstliche gebackene Hähnchen von Huli Huli finden Sie in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft! Versuchen Ihr asiatischer Lebensmittelhändler in Ihrer Nähe wenn Sie Schwierigkeiten haben, die Spezialzutaten zu finden.
Huli-Huli-Sauce
- ⅓ Tasse Ketchup – Ketchup bietet eine süße, würzige Basis für die Soße. Verwenden Sie hier Ihre Lieblingsmarke!
- ½ Tasse hellbrauner Zucker – Brauner Zucker sollte immer verpackt sein beim Messen! Ich bevorzuge den reichen Geschmack von braunem Zucker gegenüber weißem Zucker.
- ¼ Tasse Sojasauce – Du kannst dich Verwenden Sie Sojasauce mit niedrigem oder reduziertem Natriumgehalt wenn Sie bevorzugen.
- ½ Tasse Ananassaft – Ananassaft gibt der Sauce das köstlicher Inselgeschmack! Verwenden Sie Dosen- oder frischen Ananassaft, wenn Sie ihn finden können!
- 2 Esslöffel Mirin – Mirin ist ein gesüßter Reiswein Wird in der japanischen und anderen asiatischen und pazifischen Inselküche verwendet (Siehe Tipps & Rezeptnotizen).
- 1 ½ Teelöffel Knoblauch – Das entspricht etwa 2 Knoblauchzehen! Ich empfehle, frischen Knoblauch zu reiben, zu zerdrücken oder zu hacken.
- 1 Esslöffel Ingwer – Der Ingwer sollte geschält und gerieben werden, um ihn besser in die Sauce einzuarbeiten. Sie können frischen Ingwer reiben oder Verwenden Sie eine Tube mit vorgeriebenem Ingwer!
- 1 Esslöffel Chilipaste – Dies fügt nur ein wenig Wärme hinzu, ohne überwältigend zu sein. benutze ich gerne Sambal Ölek!
Gebackenes Hühnchen
- 2 Pfund Hähnchenschenkel – Ich bevorzuge knochenlose, hautlose Hähnchenschenkel zum einfachen Backen!
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🧂 Ersetzungen und Ergänzungen
Möchten Sie dieses Gericht glutenfrei zubereiten? Versuchen Sie es mit einem 1:1 Menge Tamari statt traditioneller Sojasauce.
Huli-Huli-Sauce passt zu allem! Ersetzen Sie die Hähnchenschenkel durch Hähnchenbrust, -keulen, -flügel, Schweinekoteletts, Garnelen oder sogar Tofu.
Kann Mirin nicht finden? Du kannst auch eine gleiche Menge trockenen Sherry, Reisessig, Apfelessig oder Zitronensaft verwenden.
🔪 Anleitung
Einfach gebackenes Huli-Huli-Huhn braucht keine besondere Ausrüstung! Machen Sie die Sauce und marinieren Sie das Huhn am Vortag für die besten Ergebnisse.
Huli-Huli-Sauce
- Ingwer & Knoblauch reiben. Für die besten Ergebnisse in Ihrer Sauce reiben Sie 1 ½ Teelöffel Knoblauch und 1 Esslöffel geschälten Ingwer auf einer Mikroebene. Auf diese Weise wird Ihre Sauce haben eine glatte und feine Konsistenz. Alternativ können Sie beide hacken, bis sie sehr fein gehackt sind.
- Die Soße mischen. Geben Sie die Zutaten für die Soße in einen großen Topf: ⅓ Tasse Ketchup, ½ Tasse gepackter hellbrauner Zucker, ¼ Tasse Sojasauce, ½ Tasse Ananassaft, 2 Esslöffel Mirin, 1 ½ Teelöffel geriebener Knoblauch, 1 Esslöffel geriebener Ingwer, und 1 EL Chilipaste. Rühren Sie dann um, um zu kombinieren die Soße zum Kochen bringen bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Beenden Sie Ihre Huli-Huli-Sauce. Lassen Sie die Sauce anschließend unter häufigem Rühren 10 bis 15 Minuten lang kochen und eindicken. Ihre Soße ist fertig, wenn sie fertig ist haftet an der Rückseite eines Löffels oder Pfannenwenders. Sobald die Sauce fertig ist, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Gebackenes Hühnchen
- Hähnchen marinieren. Sobald Ihre hausgemachte Huli-Huli-Sauce abgekühlt ist, geben Sie 2 Pfund Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut in eine Schüssel und bedecken Sie sie mit der Sauce (sparen Sie etwas Soße auf). Wickeln Sie die Schüssel dann in Frischhaltefolie ein und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten und vorzugsweise 8 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren (nicht länger als 12 Stunden).
- Bereiten. Wenn Ihr Huhn ausreichend mariniert ist, nehmen Sie es aus dem Kühlschrank, während Sie Ihren Ofen auf vorheizen 425 ° F (220 ° C). Bereiten Sie dann eine Auflaufform oder ein Backblech mit Rand vor, indem Sie es mit einem Blatt Pergamentpapier auslegen oder es leicht mit Antihaft-Kochspray oder Öl bestreichen.
- Backen. Übertragen Sie als nächstes das marinierte Hühnchen in Ihre vorbereitete Auflaufform und arrangieren Sie es in einer einzigen Schicht. Dann backen Sie in der Mitte der mittleren Schiene Ihres Ofens für 15 Minuten, dann wenden und mit mehr Soße bestreichen. Weitere 15 Minuten kochen, dann wiederholen, um mehr Soße aufzutragen.
- Fertig stellen und servieren. Kochen Sie das Hähnchen für die letzten 5 bis 10 Minuten, nachdem Sie es ein letztes Mal mit Soße bestrichen haben. Sobald das Huhn erreicht eine Innentemperatur von 165 ° F (74 ° C) an der dicksten Stelle ist es fertig. Dann das Hähnchen aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
Huli Huli Chicken ist ein perfektes Abendessen, wenn es mit einer Beilage kombiniert wird fluffiger Jasminreis. Fügen Sie eine Kugel cremigen Makkaronisalat nach hawaiianischer Art hinzu und fertig ein Vorgeschmack auf den Pazifik direkt in Ihrer Küche! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Das Rezept für die Huli-Huli-Sauce ergibt 1 ½ Tassen. Ich empfehle, 1 Tasse zum Marinieren des Huhns zu verwenden und dann die verbleibende ½ Tasse zum Begießen aufzuheben.
- Ein Thermometer macht das Hühnchen so einfach fertig! Testen Sie das Fleisch mit einem digitalen Fleischthermometer, um den Gargrad des Huhns am genauesten zu bestimmen.
- Verwenden Sie Ihren Grill, um die Sauce zu karamellisieren. Falls gewünscht, erhitzen Sie Ihren Ofen auf hohe Grillhitze und karamellisieren Sie die Sauce in den letzten 5 bis 10 Minuten des Garens auf dem Huhn.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Geschäft gekühltes übrig gebliebenes Huhn Stücke entweder in einer Plastiktüte oder einem luftdichten Behälter für bis zu 4 Tage.
Verlängern Sie die Haltbarkeit dieses Huli Huli Huhns durch Einfrieren für bis zu 4 Monate! Achten Sie darauf, Reste in einen strapazierfähigen Gefrierbeutel oder einen flachen, luftdichten Behälter zu füllen.
Gebackenes Huli-Huli-Huhn aufwärmen
Wenn Sie gefrorenes Hühnchen verwenden, lassen Sie die Stücke über Nacht in Ihrem Kühlschrank auftauen. Dann den Ofen auf 350 ° F vorheizen (175 ° C), legen Sie dann das übrig gebliebene Hähnchen in a gefettete oder gefettete Auflaufform.
Aufwärmen für 15 bis 20 Minuten, oder bis das Huhn zu Ihrer Zufriedenheit erhitzt ist.
😋 Andere tolle Rezepte
- Hawaiianischer Rindfleischeintopf
- Teriyaki Soße
- In der Pfanne gebratenes Cowboy-Steak
- Rührei mit saurer Sahne
- Texas Chili
❓Häufig gestellte Fragen
Absolut! Heizen Sie Ihren Grill auf 425°F vor (220 ° C) gemäß den Anweisungen des Herstellers. Stellen Sie sicher, dass die Grillroste eingefettet sind, und fügen Sie dann das Hähnchen hinzu. Seit Die Grillhitze ist so direkt, Hühnchen nach 8 Minuten wenden und dann mit der Sauce begießen. Wiederholen, bis das Huhn fertig ist. Sie können Hühnchen entfernen, wenn die Innentemperatur 165 ° F misst (74 ° C) an der dicksten Stelle.
Ich empfehle dringend, das Huhn zu marinieren! Es verleiht den Hähnchenschenkeln all diesen köstlichen Geschmack und macht das Fleisch zart. Wenn Sie wenig Zeit haben, versuchen Sie, nur 30 Minuten lang zu marinieren!
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📖 Rezeptkarte
Gebackenes Huli-Huli-Huhn (mit einfacher hausgemachter Sauce)
Zutaten
Huli-Huli-Sauce
- ⅓ Tasse Ketchup
- ½ Tasse hellbrauner Zucker (verpackt)
- ¼ Tasse Sojasauce
- ½ Tasse Ananassaft
- 2 Esslöffel Mirin (oder verwenden Sie einen trockenen Sherry, Reisessig, Apfelessig oder Zitronensaft)
- 1 ½ Teelöffel Knoblauch (fein gehackt oder gerieben)
- 1 Esslöffel Ingwer (gerieben)
- 1 Esslöffel Chilipaste (Ich verwende die Marke Sambal Oelek)
Gebackenes Hühnchen
- 2 Pfund Hühnerschenkel (ohne Knochen, ohne Haut)
Anweisungen
Huli-Huli-Sauce
- Für beste Ergebnisse reiben Sie Ihren Knoblauch und geschälten Ingwer auf einer Microplane, damit Sie eine sehr feine Konsistenz in Ihrer Sauce haben. Alternativ hacken Sie sie beide, bis sie sehr fein gehackt sind.
- Fügen Sie alle Zutaten hinzu (Ketchup, hellbrauner Zucker, Sojasauce, Ananassaft, Mirin, Knoblauch, Ingwer und Chilipaste) in einem großen Topf umrühren, vermischen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- Die Sauce unter häufigem Rühren 10-15 Minuten andicken. Ihre Sauce ist fertig, wenn sie an Ihrem Löffel oder Pfannenwender haftet.
- Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Gebackenes Hühnchen
- Sobald Ihre hausgemachte Huli-Huli-Sauce abgekühlt ist, legen Sie das Huhn in eine Schüssel und bedecken Sie es mit der Sauce. In Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank mindestens 30 Minuten und vorzugsweise 8 Stunden oder über Nacht marinieren (nicht länger als 12 Stunden).
- Wenn Ihr Huhn ausreichend mariniert ist, nehmen Sie es aus dem Kühlschrank, während Sie Ihren Ofen auf 425 ° F vorheizen (220 ° C). Bereiten Sie eine Auflaufform oder ein Backblech mit Rand vor, indem Sie es mit Pergamentpapier auslegen oder leicht mit Antihaft-Kochspray oder Öl bestreichen.
- Übertragen Sie das Huhn in Ihre vorbereitete Auflaufform und arrangieren Sie es in einer einzigen Schicht. In der Mitte der mittleren Schiene im Ofen 15 Minuten backen, dann wenden und mit mehr Soße bestreichen. Kochen Sie für weitere 15 Minuten und wiederholen Sie dann, um mehr Sauce aufzutragen.
- Nochmals 5-10 Minuten garen, nachdem man sie ein letztes Mal mit Soße bestrichen hat. Sobald das Huhn eine Innentemperatur von 165 ° F hat (74 ° C) an der dicksten Stelle ist es fertig. Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
Notizen
- Ergibt 1 ½ Tassen hawaiianische BBQ-Sauce.
- Sie können Ihre bevorzugten Hühnchenstücke verwenden (Brüste, Viertel, Oberschenkel, Beine oder Flügel) Verlassen Sie sich jedoch auf die Innentemperatur des Huhns, um zu beurteilen, wann es fertig ist.
- Falls gewünscht, erhitzen Sie Ihren Ofen, um die Sauce in den letzten Minuten der Garzeit vor dem Servieren zu grillen und auf dem Hähnchen zu karamellisieren.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Kelly sagt
Ich liebe dieses Rezept … habe es auf dem Grill und im Ofen gemacht. Jeder liebt es.
Serviert für eine besondere Zusammenkunft mit 50 Personen, zusammen mit Salaten usw. ... nichts mehr übrig!
Shama sagt
Ist das gebackene Hähnchen abgedeckt?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Nein, ist es nicht. Wenn es anfängt, zu stark zu bräunen, können Sie ein Blatt Aluminiumfolie über das Hähnchen legen, aber das sollte kein Problem sein. Danke für die Frage!
Vanessa sagt
Kann ich es ohne Chilipaste zubereiten? Ist die einzige Zutat, die ich nicht habe.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ja, aber ich würde vorschlagen, dass Sie es vielleicht durch zerkleinerte rote Paprikaflocken ersetzen, falls Sie welche haben. Hoffentlich hilft das!
Nancy Metta sagt
OMG. Dies ist jetzt meine Lieblingsart, Hühnchen zuzubereiten. Es war unglaublich lecker und so einfach zu machen.
Anonym sagt
Ich habe nicht alle Zutaten erhitzt, ich habe nur die Marinade gemischt und das Huhn hinzugefügt. Glauben Sie, dass dies einen großen Einfluss haben wird? 🙁
Christine sagt
Habe dieses Rezept aus einer Laune heraus gemacht, wirklich gut und ich liebe die mitgelieferte hawaiianische BBQ-Sauce!