Amerikanischer Chop Suey ist ein einfaches und sättigendes Gericht, bestehend aus zarten Makkaroni-Nudeln und einer perfekt gewürzten Rindfleisch- und Tomatensauce. Es eignet sich hervorragend für Familienessen unter der Woche und die Reste sind köstlich! Manchmal sehnt man sich einfach nach einer herzhaften, hausgemachten Mahlzeit, und das ist genau das Richtige!
Einfaches amerikanisches Chop-Suey-Rezept
Wenn Sie an Chop Suey denken, denken Sie vielleicht an chinesisches Essen zum Mitnehmen, aber das hier Amerikanischer Chop Suey ist ein ganz anderes Gericht. Beim amerikanischen Chop Suey gibt es zwar Fleisch und Nudeln, aber hier enden die Ähnlichkeiten schon!
Amerikanisches Chop Suey ist ein herzhaftes und sättigendes Nudelgericht bestehend aus gewürztem Rinderhackfleisch und einer kräftigen Tomatensauce. Die Zutaten sind einfach und günstig, aber das Ergebnis ist unglaublich lecker!
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🥘 Chop-Suey-Zutaten
Es mag wie eine lange Zutatenliste erscheinen, aber alles ist so ziemlich preiswert und leicht zugänglich. Anstelle der gewürfelten Tomaten aus der Dose können Sie auch 5 frische Tomaten verwenden. Möglicherweise müssen Sie jedoch etwas Brühe oder Wasser hinzufügen, um den Saft aus der Dose zu ersetzen.
- Butter - 2 Esslöffel Butter, natives Olivenöl extra oder a Butterersatz.
- Gelbe Zwiebel - 1 gehackte mittelgelbe Zwiebel (oder weiße Zwiebeln verwenden).
- Paprika - 1 gehackte mittelgroße grüne Paprika.
- Knoblauch - 2 Teelöffel gehackter Knoblauch (ca. 2 Nelken).
- Hackfleisch - 1 Pfund Hackfleisch.
- Getrockneter Oregano - 1 Teelöffel getrockneter Oregano oder a getrockneter Oregano-Ersatz.
- Getrocknetes Basilikum - 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum oder a Ersatz für getrocknetes Basilikum.
- Schwarzer Pfeffer - ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- Salz - 1 Teelöffel Salz (mehr oder weniger nach Geschmack).
- Tomatenmark - 3 Unzen Tomatenmark aus der Dose.
- Tomatenwürfel aus der Dose - 14.5 Unzen gewürfelte Tomaten aus der Dose (ungedränkt).
- Tomatensauce - 14.5 Unzen Tomatensauce oder a Tomatensauce-Ersatz.
- Ellenbogen Makkaroni - 16 Unzen Ellenbogen-Makkaroni-Nudeln, ungekocht.
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🔪 Wie man amerikanisches Chop Suey macht
Chop Suey macht ein wunderbares Familienessen weil es fast vollständig in einem Topf zubereitet wird, abgesehen vom Kochen der Nudeln. Um zu beginnen, benötigen Sie eine Pfanne, einen großen Topf, einen Holzlöffel oder Spatel und ein Sieb.
Ein Topf Chop Suey ergibt 8 herzhafte Portionen und eignet sich daher perfekt zum Servieren einer Menschenmenge oder zum Planen von Resten!
- Das Gemüse anbraten. 2 Esslöffel schmelzen (28 Gramm) Etwas Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und 1 gehackte gelbe Zwiebel hinzufügen (110 Gramm) und 1 gehackte grüne Paprika (119 Gramm). Kochen, bis es weich ist, gelegentlich umrühren. 2 Teelöffel hinzufügen (6 Gramm) gehackten Knoblauch hinzufügen und eine Minute länger kochen lassen.
- Das Rindfleisch anbraten. 1 Pfund hinzufügen (453.59 Gramm) Hackfleisch zusammen mit 1 Teelöffel in die Pfanne geben (2 Gramm) getrockneter Oregano, 1 Teelöffel (0.1 Gramm) getrockneter Basilikum, ½ Teelöffel (1 Gramm) schwarzer Pfeffer und 1 Teelöffel (12 Gramm) aus Salz. Verwenden Sie dazu Ihren Spatel das Rindfleisch zerteilen während es kocht, bis kein Rosa mehr übrig ist.
- Kochen. Fügen Sie eine 3-Unzen-Dose hinzu (85 Gramm) Etwas Tomatenmark in die Pfanne geben und umrühren, um das Paste etwas zu bräunen, dann 14.5 Unzen hinzufügen (411 Gramm) gewürfelte Tomaten aus der Dose und 14.5 Unzen (411 Gramm) Tomatensauce. Bringen Sie es zu einem niedrig köcheln lassen während Sie die Nudeln kochen.
- Kochen Sie die Nudeln. Füllen Sie einen großen Topf mit Salzwasser und kochen Sie es 16 Unzen (453.59 Gramm) Ellbogenmakkaroni Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.
- Die Nudeln abtropfen lassen. Wenn die Makkaroni fertig gekocht sind, schalten Sie den Herd aus und gießen Sie sie zum Abtropfen in ein Sieb Geben Sie es zurück in den Topf.
- Zum Kombinieren umrühren. Die Rindfleisch-Tomaten-Mischung zu den Makkaroni geben und verrühren. Heiß servieren.
🥗 Seiten
Amerikanisches Chop Suey wird traditionell mit gebuttertem Weißbrot serviert; Ich liebe es jedoch, meine mit etwas warmem zu kombinieren Knoblauchbrot! Hellere Seiten wie ein frischer Caesar Salat oder einige Instant-Pot-Artischocken sind eine tolle Möglichkeit, die Schwere dieses Gerichts auszugleichen. Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Sie möchten die Nudeln kochen, bis sie al dente sind weil es in Kombination mit der scharfen Fleischsoße etwas mehr kocht. So verhindern Sie, dass Ihre Nudeln zu matschig werden.
- Versuchen Sie, einen Spritzer Ihrer Lieblings-Hot-Sauce hinzuzufügen oder ein paar rote Paprikaflocken für den kleinen Kick!
- Sie können etwas geriebenen scharfen Cheddar darüber streuen Falls gewünscht, vor dem Servieren Parmesankäse darüberstreuen.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Lassen Sie das übrig gebliebene Chop Suey vollständig abkühlen, füllen Sie es dann in einen luftdichten Behälter und stellen Sie es bis zu 4 Tage lang in den Kühlschrank.
Einfrierendes amerikanisches Chop Suey
Reste können Sie in einen luftdichten, gefrierfesten Behälter oder einen robusten Gefrierbeutel geben und bis zu 3 Monate einfrieren. Lassen Sie gefrorenes Chop Suey über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie es wieder aufwärmen.
Amerikanisches Chop Suey aufwärmen
Einzelne Portionen Chop Suey können in 30-Minuten-Schritten in der Mikrowelle aufgewärmt werden. Sie können größere Portionen auf dem Herd bei mittlerer Hitze aufwärmen und dabei gelegentlich umrühren, bis alles durchgewärmt ist.
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❓Häufig gestellte Fragen
Die traditionelle Nudelauswahl sind Ellenbogen-Makkaroni, aber das heißt nicht, dass Sie nicht auch andere Nudelsorten probieren könnten! Alle kurzen Nudeln wie Penne, Rigatoni oder Fusilli würden funktionieren.
Normalerweise nicht, aber einige Versionen des Rezepts enthalten Käse. Ich mache es gerne optional am Tisch und lasse meine Gäste oder meine Familie auf Wunsch geriebenen Käse in ihre warmen Schüsseln geben.
Ja! Chop Suey lässt sich wunderbar aufwärmen und schmeckt noch besser, wenn die Aromen über Nacht im Kühlschrank Zeit hatten, sich zu vermischen. Sie können es sogar bis zu 3 Monate lang einfrieren!
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📖 Rezeptkarte
Amerikanischer Chop Suey
Zutaten
- 2 Esslöffel Butter
- 1 mittlere gelbe Zwiebel (gehackt, oder weiße Zwiebel verwenden)
- 1 mittlere grüne Paprika (gehackt)
- 2 Teelöffel Knoblauch (gehackt)
- 1 lb Rinderhack
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz (schmecken)
- 3 oz kann Tomatenmark
- 14.5 oz gewürfelte Tomaten (ungedränkt)
- 14.5 oz Tomatensauce
- 16 oz Ellbogenmakkaroni
Anweisungen
- Melt 2 EL Butter In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und hinzufügen 1 mittelgroße gelbe Zwiebel und 1 mittelgrüner Paprika. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis es weich ist. Hinzufügen 2 Teelöffel Knoblauch und eine Minute länger kochen lassen.
- Speichern 1 Pfund Rinderhackfleisch zusammen mit dem in die Pfanne geben 1 Teelöffel getrockneter Oregano, 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum, ½ TL schwarzer Pfeffer und 1 Teelöffel Salz. Benutzen Sie Ihren Spatel, um das Rindfleisch während des Kochens zu zerkleinern, bis kein Rosa mehr übrig ist.
- Speichern 3 Unzen Dose Tomatenmark In die Pfanne geben und umrühren, um die Paste etwas zu bräunen, dann hinzufügen 14.5 Unzen gewürfelte Tomaten und 14.5 Unzen Tomatensauce. Lassen Sie es auf niedriger Stufe köcheln, während Sie die Nudeln kochen.
- Füllen Sie einen großen Topf mit Salzwasser und kochen Sie es 16 Unzen Ellbogen Makkaroni Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.
- Wenn die Makkaroni fertig gekocht sind, schalten Sie den Herd aus, gießen Sie sie zum Abtropfen in ein Sieb und geben Sie sie dann zurück in den Topf.
- Die Rindfleisch-Tomaten-Mischung zu den Makkaroni geben und verrühren. Heiß servieren.
Notizen
- Sie sollten die Nudeln nur so lange kochen, bis sie al dente sind, da sie in Kombination mit der scharfen Fleischsoße noch etwas garen. So verhindern Sie, dass Ihre Nudeln zu matschig werden.
- Fügen Sie für den kleinen Kick einen Spritzer Ihrer Lieblingssoße oder ein paar rote Paprikaflocken hinzu!
- Bei Bedarf können Sie vor dem Servieren etwas geriebenen scharfen Cheddar- oder Parmesankäse darüber streuen.
- Zum Aufbewahren: Restliches Chop Suey vollständig abkühlen lassen, dann in einen luftdichten Behälter umfüllen und bis zu 4 Tage im Kühlschrank lagern.
- Zum Einfrieren: Sie können Reste in einen luftdichten, gefrierfesten Behälter oder einen robusten Gefrierbeutel geben und bis zu 3 Monate lang einfrieren. Lassen Sie gefrorenes Chop Suey über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie es wieder aufwärmen.
- Zum Aufwärmen: Einzelne Portionen Chop Suey können in 30-Minuten-Schritten in der Mikrowelle aufgewärmt werden. Sie können größere Portionen auf dem Herd bei mittlerer Hitze aufwärmen und dabei gelegentlich umrühren, bis alles durchgewärmt ist.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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