Diese Instant-Pot-Artischocken sind super einfach zuzubereiten und eine unglaublich leckere Gemüsebeilage! Die Verwendung Ihres Schnellkochtopfs ist möglicherweise der einfachste und schnellste Weg, um ganze Artischocken zuzubereiten! Gehen Sie voran und schnappen Sie sich Ihre Lieblings-Dip-Sauce, denn Sie werden diese die ganze Zeit machen!
Instant Pot Ganze gedämpfte Artischocken
Die Verwendung eines Instant Pots ist schnell zu meinem geworden bevorzugte Methode für die Herstellung so vieler verschiedener Dinge, einschließlich Artischocken! Wenn Sie sie schon einmal gemacht haben, wissen Sie, dass die Herstellung etwas zeitaufwändig sein kann.
Die Verwendung eines Schnellkochtopfs macht den gesamten Vorgang jedoch praktisch mühelos! Machen Sie sich also bereit, perfekt zubereitete Artischocken zu genießen, wann immer Sie möchten!
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🥘 Instant Pot Artischocken Zutaten
Sie brauchen nur a Handvoll Zutaten für diese erstaunlichen und leckeren Artischocken! Zusätzlich zu den Artischocken brauchst du etwas Zitrone und Wasser.
- Artischocken - 3 mittelgroße Artischocken. Die Größe der Artischocken, die Sie verwenden, beeinflusst, wie lange es dauert, bis sie gar sind!
- Zitrone - ½ einer großen Zitrone, in Keile geschnitten.
- Wasser - 1½ Tassen Wasser. *Verwenden Sie für einen 3-Liter-Schnellkochtopf 1 Tasse Wasser. Verwenden Sie für einen 8-Liter-Schnellkochtopf oder Instant Pot 2½ Tassen Wasser.
- Aromaten (optional) - Sie können Lorbeerblätter, gehackten Knoblauch oder andere frische Kräuter hinzufügen, die Sie für zusätzlichen Geschmack mögen!
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Instant-Topf-Artischocken herstellt
Mit dem Instant Pot lässt sich alles super einfach zubereiten! Du brauchst deinen Instant Pot, den Untersetzer, der hineinpasst, und ein scharfes Messer!
Dieses Rezept ist für 3 Artischocken, was 3 Portionen entspricht. Du kannst leicht mehr machen, aber je nach Größe deines Schnellkochtopfs musst du sie in Chargen machen.
- Artischocken vorbereiten. 3 mittelgroße Artischocken putzen. Ziehen Sie alle getrockneten äußeren Blätter ab und den Stiel abschneiden, dann die oberen 1-1½ Zoll der Artischocke abschneiden.
- Spülen. Spülen Sie die getrimmten Artischocken ab und ziehen Sie die Blätter vorsichtig zurück, damit das Wasser ablaufen kann Unter und zwischen den Blättern spülen. Tupfe die abgespülten Artischocken mit Küchenpapier trocken und reibe dann eine halbe Zitrone ein (in Keile schneiden) über die geschnittenen Blätter, damit sie nicht braun werden.
- Wasser hinzufügen. Setze die Untersetzer in den Innentopf Ihres Instant-Topfs oder Schnellkochtopfs und fügen Sie 1½ Tassen Wasser hinzu. Fügen Sie alle optionalen Aromastoffe hinzu, die Sie möchten.
- Koch. Legen Sie die getrimmten Artischocken mit der Spitze nach unten und dem abgeschnittenen Stiel nach oben. Schließen Sie den Deckel und die Entlüftung abdichten, dann stellen Sie die manuelle Einstellung für 15 Minuten auf hoch. *Wenn Sie kleine Artischocken verwenden, stellen Sie die Garzeit auf 10 Minuten ein. Stellen Sie den Timer auf 25 Minuten, wenn Sie große Artischocken verwenden.
- Lassen Sie den Druck los. Führen Sie nach Abschluss des Kochzyklus a schnelle Veröffentlichung durch Drehen des Druckventils auf Entlüften. Wenn das Entlüften beendet ist, nehmen Sie die Artischocken zum Servieren mit einer Zange heraus.
Servieren Sie diese leckeren Artischocken dazu Lieblings-Dip-Saucen! Ich empfehle, einige auszuprobieren Ranch, Knoblauch-Butter-Sauce, oder Käsesauce für Gemüse! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Sie können 1-4 Artischocken kochen gleichzeitig, je nach Größe.
- Für Kochzeiten nach Größe:
- Kleine Artischocken - 10 Minuten
- Mittelgroße Artischocken - 15 Minuten
- Große Artischocken - 20-25 Minuten
- *Führen Sie eine manuelle Druckentlastung durch, sobald der Schnellkochtopf Druck aufgebaut und den Kochzyklus abgeschlossen hat.
- Für einen 3-Liter-Schnellkochtopf, verwenden Sie 1 Tasse Wasser. Verwenden Sie für einen 8-Liter-Schnellkochtopf oder Instant Pot 2½ Tassen Wasser.
- Testen Sie den Stiel wie zart es ist, sollte ein eingeführtes Messer oder eine Gabel leicht in die Artischocke gleiten.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Sobald die gedämpften Artischocken vollständig abgekühlt sind, wickeln Sie sie fest in Frischhaltefolie und dann in Aluminiumfolie. Alternativ können sie in einem gespeichert werden luftdichter Aufbewahrungsbehälter. Bis zu 3-5 Tage im Kühlschrank aufbewahren, aber diese sind am besten, wenn sie innerhalb der ersten 1-2 Tage wieder aufgewärmt werden.
Artischocken einfrieren
Gekochte Artischocken auf einem mit Pergamentpapier ausgelegten Backblech 2-3 Stunden schockgefrieren, dann in einen luftdichten Gefrierbeutel oder -behälter geben. Alternativ in Plastikfolie und dann in strapazierfähige Aluminiumfolie einwickeln und in einem Gefrierbeutel oder einem luftdichten Gefrierbehälter einfrieren.
Artischocken aufwärmen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor (175 ° C) und wickeln Sie die gedämpften Artischocken in Alufolie, die mit einem Spritzer Olivenöl beträufelt ist. In eine Auflaufform geben und etwa erhitzen 10-15 Minuten oder bis zu Ihrer Zufriedenheit erhitzt.
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❓Häufig gestellte Fragen
Dieser hängt von der Größe ab der Artischocken, die Sie kochen! Kleine Artischocken brauchen etwa 10 Minuten, mittelgroße Artischocken etwa 15 Minuten und große Artischocken 20-25 Minuten.
Einmal gekocht, können Sie eine Artischocke essen, indem Sie die Blütenblätter einzeln abreißen und sie in Ihre Artischocke tauchen Lieblings-Dip-Sauce, und ziehen Sie dann die Blütenblätter durch Ihre Zähne, um das Fruchtfleisch abzukratzen. Der verbleibende Teil des Blütenblatts kann verworfen werden. Wenn Sie in die Mitte kommen (das Herz der Artischocke), Sie können es mit einer Gabel essen!
Wählen Sie bei der Auswahl einer Artischocke eine mit der Blütenblätter dicht gepackt. Das bedeutet, dass es frisch ist! Sie können wählen, welche Größe Sie mögen, aber wählen Sie solche mit ähnlicher Größe, damit sie mit der gleichen Geschwindigkeit garen.
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📖 Rezeptkarte
Instant-Artischocken im Topf
Zutaten
- 3 mittlere Artischocken
- ½ grosse Zitrone (in Stücke geschnitten)
- 1 ½ Tassen Wasser (*siehe Anmerkungen)
- optionale Aromastoffe (Lorbeerblätter, gehackter Knoblauch, frische Kräuter, Zitrone)
Anweisungen
- Schneiden Sie Ihre Artischocken. Alle getrockneten äußeren Blätter abziehen und den Stiel abschneiden, dann die oberen 1-1 ½ der Artischocke abschneiden.
- Spülen Sie die getrimmten Artischocken ab und ziehen Sie die Blätter vorsichtig zurück, damit das Wasser unter und zwischen den Blättern spülen kann. Die abgespülten Artischocken mit Küchenpapier trocken tupfen und dann die Zitronenscheibe über die geschnittenen Blätter reiben, um eine Bräunung zu verhindern.
- Stellen Sie den Untersetzer in den Innentopf Ihres Schnellkochtopfs oder Schnellkochtopfs und fügen Sie das Wasser hinzu. Fügen Sie alle optionalen Aromastoffe hinzu, die Sie möchten.
- Legen Sie die getrimmten Artischocken mit der Spitze nach unten und dem abgeschnittenen Stiel nach oben. Schließen Sie den Deckel und versiegeln Sie die Entlüftung, stellen Sie dann die manuelle Einstellung für 15 Minuten auf hoch. *Siehe Hinweise für Garzeiten basierend auf Ihrer Artischockengröße.
- Sobald der Kochzyklus abgeschlossen ist, lösen Sie schnell, indem Sie das Druckventil auf Entlüften stellen. Wenn das Entlüften abgeschlossen ist, nehmen Sie die Artischocken zum Servieren mit einer Zange heraus.
Notizen
- Je nach Größe können Sie 1-4 Artischocken gleichzeitig garen.
- Für Garzeiten nach Größe:
Kleine Artischocken - 10 Minuten
Mittlere Artischocken - 15 Minuten
Große Artischocken - 20-25 Minuten
*Führen Sie eine manuelle Druckentlastung durch, sobald der Schnellkochtopf Druck aufgebaut und den Kochzyklus abgeschlossen hat. - Verwenden Sie für einen 3-Liter-Schnellkochtopf 1 Tasse Wasser. Verwenden Sie für einen 8-Liter-Schnellkochtopf oder Instant Pot 2 ½ Tassen Wasser.
- Testen Sie den Stiel auf seine Zartheit, ein eingesetztes Messer oder eine Gabel sollte leicht in die Artischocke gleiten.
- Lagerung: Sobald die gedämpften Artischocken vollständig abgekühlt sind, wickeln Sie sie fest in Frischhaltefolie und dann in Aluminiumfolie. Alternativ können sie in einem luftdichten Vorratsbehälter aufbewahrt werden. Bis zu 3-5 Tage im Kühlschrank aufbewahren, aber diese sind am besten, wenn sie innerhalb der ersten 1-2 Tage wieder aufgewärmt werden.
- Einfrieren: Gekochte Artischocken auf einem mit Pergamentpapier ausgelegten Backblech 2-3 Stunden lang schockgefrieren und dann in einen luftdichten Gefrierbeutel oder -behälter geben. Alternativ in Plastikfolie und dann in strapazierfähige Aluminiumfolie einwickeln und in einem Gefrierbeutel oder einem luftdichten Gefrierbehälter einfrieren.
- Zum Aufwärmen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F vor (175 ° C) und wickeln Sie die gedämpften Artischocken in Alufolie, die mit einem Spritzer Olivenöl beträufelt ist. In eine Auflaufform geben und etwa 10-15 Minuten erhitzen oder bis es zu Ihrer Zufriedenheit erhitzt ist.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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