So einfach, unglaublich lecker One-Pot-Cajun-Wurstnudeln ist ein schmackhaftes Gericht, das der ganzen Familie an jedem Abend der Woche gefallen wird! Eine reichhaltige, köstliche Andouille-Wurst kombiniert mit einer reichhaltigen und cremigen Pasta, um ein Nudelgericht zu kreieren perfekt mit jedem Bissen!
One-Pot-Cajun-Wurst & Pasta
Kalte Nächte verlangen nach eine warme, köstlich cremige Pasta das wird deinen Bauch füllen und deine Seele wärmen. Diese Cajun-Wurst-Pasta ist perfekt! Linguine-Nudeln sind mit einer würzigen Sahnesauce überzogen und mit saftigen Stückchen Andouille-Wurst gespickt.
Es ist eine Geschmackskombination, die Sie zum Sabbern bringen wird! Diese Pasta gehört zu meinen Favoriten, weil sie einfach so lecker ist!
Cremig und ach so lecker, meine Eintopf-Cajun-Wurst-Pasta ist ein Favorit unter der Woche!
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Sie können sich möglicherweise nicht davon abhalten, es direkt aus dem Topf zu essen. Paar mit einem Stück französisches Brot und du wirst haben eine Mahlzeit, aus der Träume gemacht sind!
Das Beste an diesem Gericht ist, dass es so einfach zuzubereiten ist! Alles wird in einem Topf gemacht und es ist total fertig in 30 Minuten. Es ist genau die Mahlzeit, die Sie nach einem langen Tag zubereiten möchten!
❤️ Warum dieses Rezept funktioniert!
So cremig! Diese One-Pot-Pasta hat eine dekadent cremige Sauce mit Frischkäse extra reichhaltig gemacht. Es ist der Traum eines jeden Pasta-Liebhabers!
Es ist ein One-Pot-Menü! Könnte das Abendessen einfacher werden? Diese Mahlzeit verwendet nur einen Topf, so ist die Bereinigung ein Kinderspiel!
Extrem geschmacksintensiv! Diese Pasta ist voller intensiver Aromen Cajun-Gewürz und Andouille-Wurst!
🥘 Zutaten
Diese cremige Cajun-Wurst-Pasta verwendet meine Cajun- und Herbes-de-Provence-Gewürzmischungen! Versuchen Sie es zu machen Meine einfachen Gewürzrezepte oder verwenden Sie Ihre im Laden gekauften Lieblingsmischungen.
- ½ Esslöffel Olivenöl – Ich benutze lieber extra natives Olivenöl (EVO).
- 12 Unzen Andouille-Wurst – 12 Unzen Andouille-Wurst entsprechen ungefähr 4 vorgekochte oder rohe Links!
- 1 Teelöffel Knoblauch – Der Knoblauch sollte sein zerkleinert oder zerkleinert für das Rezept. 1 Teelöffel gehackter Knoblauch entspricht 1 großen Nelke.
- 4 Tassen Hühnersuppe - Sie können hier hausgemachte oder im Laden gekaufte Hühnerbrühe verwenden. 4 Tassen gleich 1 Standardkarton von Hühnerbrühe!
- ¼ Tasse Schlagsahne - Ich benutze lieber fette Schlagsahne, du kannst aber auch halb & halb oder Vollmilch verwenden.
- 2 Esslöffel Cajun Gewürz - Verwenden Sie mein Rezept oder kaufen Sie eine im Laden gekaufte Mischung (Siehe Tipps & Rezeptnotizen).
- ½ Esslöffel Kräuter der Provence - Machen Sie Ihre eigenen oder verwenden Sie eine großartige, im Laden gekaufte Mischung!
- 8 Unzen Linguine-Nudeln – Dies ist eine Ein-Pfanne-Mahlzeit, also brauchst du ungekochte Linguine-Nudeln!
- 8 Unzen Frischkäse - Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse ist aufgeweicht und bei Raumtemperatur vor dem Gebrauch.
- Petersilie - Frisch gehackte Petersilie ist eine schöne Garnitur für die Nudeln!
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🧂 Ersetzungen und Ergänzungen
Möchten Sie diesem einfachen Rezept für Cajun-Nudeln mehr hinzufügen? Es gibt ein paar tolle Ergänzungen Du kannst es versuchen!
Spinat oder Grünkohl – Machen Sie dies zu einem All-in-One-Mahlzeit indem Sie ein paar Tassen frisch gehackten Spinat oder Grünkohl welk machen, wenn Sie die Wurst wieder in die Nudeln geben.
Zwiebeln oder Paprika - Zum extra geschmack, versuchen Sie, gehackte Zwiebeln und rote oder grüne Paprika einige Minuten in den Bratensäften zu sautieren, bevor Sie den Knoblauch hinzufügen.
Parmesan – Fügen Sie zusätzlichen Käsegeschmack hinzu, indem Sie die Nudeln mit etwas abschließen frisch geriebener Parmesan Käse!
Garnelen oder Huhn – In Cajun- und kreolischen Gerichten ist das Hinzufügen von Hühnchen oder Garnelen zusätzlich zu Andouille-Wurst sehr beliebt! Machen Sie dieses Rezept besonders herzhaft und lade das Fleisch hoch!
🔪 Anleitung
Dieses einfache Cajun-Nudelgericht wird alles in einem Topf zubereitet! Es ist eine Mahlzeit, die genauso ist einfach zuzubereiten wie es lecker ist.
- Die Andouillewürste scharf anbraten. Erhitzen Sie einen Suppentopf oder Schmortopf auf mittlere Hitze und fügen Sie einen halben Esslöffel Olivenöl hinzu. Fügen Sie dann 12 Unzen Andouille-Würste hinzu und braten Sie sie an (oder die Würstchen in Scheiben schneiden und in Scheiben geschnitten anbraten). Achten Sie darauf, ein paar zusätzliche Minuten hinzuzufügen, wenn Sie rohe Andouille-Würste kochen. Sobald die Wurst gebräunt ist (oder vollständig gekocht), auf einen Teller geben und beiseite stellen.
- Saucenzutaten und Nudeln hinzufügen. Als nächstes 1 Teelöffel gehackten oder zerdrückten Knoblauch in Ihre Pfanne geben und anbraten nicht länger als 1 Minute. Fügen Sie dann zum Knoblauch 4 Tassen Hühnerbrühe, ¼ Tasse Schlagsahne, 2 Esslöffel Cajun-Gewürz, ½ Esslöffel Kräuter der Provence-Gewürz und 8 Unzen ungekochte Linguine-Nudeln hinzu.
- Die Nudeln köcheln lassen. Nachdem Sie die Zutaten für die Soße und die Nudeln hinzugefügt haben, bringen Sie den Topf zum Kochen. Reduzieren Sie dann die Hitze der Pfanne auf niedrig. Die Nudeln köcheln lassen 12 bis 15 Minuten unbedeckt, achten Sie darauf, den Boden der Pfanne gelegentlich umzurühren und abzukratzen. Kochen, bis die Nudeln al dente sind (zart, aber mit festem Kern).
Schmelzen, kombinieren und servieren
- Frischkäse schmelzen. Als nächstes fügen Sie Scheiben, Würfel oder Stücke des aufgeweichten 8 Unzen Frischkäses zu der Sauce hinzu und rühren Sie, bis sie glatt und eingedickt ist.
- Fertig stellen. Sobald der Frischkäse vollständig in der Sauce geschmolzen ist, verwenden Sie bei Bedarf kleine Mengen Wasser oder Brühe, um die Sauce zu verdünnen Ihre gewünschte Konsistenz. Geben Sie schließlich die gekochte, in Scheiben geschnittene Andouille-Wurst zu Ihren Nudeln zurück und rühren Sie um, um die Wurst durchzuwärmen.
- Dienen. Wenn die Wurst erhitzt ist, den Topf vom Herd nehmen und sofort servieren. Optional mit frischer, gehackter Petersilie garnieren.
Dieses herzhafte Nudelgericht eignet sich perfekt zum Abendessen jede Nacht der Woche. Alleine oder mit einem grünen Salat und einer Seite Brot servieren, um die ganze köstliche Soße aufzusaugen! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Ungekochte Andouille-Wurst verwenden? Es ist einfacher, die Würste vor dem Schneiden zuerst anzubraten. Stellen Sie nur sicher, dass sie vollständig durchgegart sind, bevor Sie sie aus der Pfanne nehmen!
- Das Milchprodukt, das Sie verwenden, beeinflusst, wie cremig Ihre Nudeln werden. Ich empfehle die Verwendung von Vollmilch, wenn Milch anstelle von Sahne verwendet wird. Wenn Sie nur fettreduzierte Milch zur Verfügung haben, können Sie die Nudeln reichhaltiger und cremiger machen, indem Sie die Sauce mit einem Esslöffel Butter verfeinern.
- Cajun-Gewürz macht diese Pasta so lecker! Wir lieben unsere hausgemachten Cajun-Gewürze am besten, aber zur Not können Sie die Mischungen von Slap Ya Mama, Tony Chachere oder Zatarain verwenden. Beachten Sie, dass kommerzielle Cajun-Gewürzmischungen normalerweise viel mehr Salz verwenden als meine DIY-Mischung.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Bewahre übrig gebliebene Cajun-Nudeln gekühlt 3 bis 5 Tage in einem luftdichten Vorratsbehälter auf. Ich empfehle, die Pasta zu essen innerhalb der ersten 2 Tage für beste Qualität.
Auf Wunsch können Sie diese Pasta einfrieren! Stellen Sie sicher, dass die Nudeln in einem luftdichten Behälter oder einem robusten Gefrierbeutel aufbewahrt werden für bis zu 3 Monate. *Beachten Sie, dass das Einfrieren von Saucen auf Sahnebasis die Textur nach dem Aufwärmen beeinträchtigen kann.
Aufwärmen von Cajun-Wurst-Nudeln
Wenn Sie diese Nudeln aus gefrorenem Zustand aufwärmen, stellen Sie sicher, dass Sie sie am Vorabend in Ihrem Kühlschrank auftauen. Ich empfehle die Verwendung die Herdplatte, um diese Nudeln aufzuwärmen, da die Mikrowelle die Sauce aufspalten kann.
In einem Topf oder einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und einen Spritzer Brühe oder Milch hinzufügen Verhindern Sie ein Anbrennen oder Anhaften. Nochmals erhitzen, bis die Nudeln vollständig erhitzt sind. Genießen!
❓Häufig gestellte Fragen
Bei One-Pot-Nudelgerichten kann die Pasta mitunter zu viel Flüssigkeit aufsaugen. Hinzufügen mehr Brühe oder Wasser nach Bedarf während Ihre Pasta kocht, um sicherzustellen, dass Sie eine Sauce haben. Nach meiner Erfahrung ist diese Flüssigkeitsmenge normalerweise perfekt für Linguine, plus oder minus höchstens ½ Tasse.
Andouille-Wurst ist eine geräucherte Schweinswurst, die ein beliebter Teil von ist Louisiana Cajun und kreolische Küche! Es ist typischerweise mit Knoblauch, Zwiebeln, rotem und schwarzem Pfeffer, Thymian und anderen Gewürzen aromatisiert. Die Wurst hat ihren Ursprung in Frankreich, wird aber heute meist mit Cajun-Klassikern wie Gumbo und Jambalaya in Verbindung gebracht.
😋 Mehr Cajun- und Südstaaten-Rezepte
Schaut euch unbedingt meinen Beitrag an wie man Cajun-Meeresfrüchte zum Kochen bringt.
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📖 Rezeptkarte
Cajun-Wurst-Pasta (Ein-Pfannen-Mahlzeit)
Zutaten
- ½ Esslöffel Olivenöl
- 12 oz andouille wurst (4 vorgekochte Links)
- 1 Teelöffel Knoblauch (gehackt)
- 4 Tassen Hühnersuppe
- ¼ Tasse Sahne (oder schwere Schlagsahne, halb & halb oder Vollmilch)
- 2 Esslöffel cajun Gewürz (siehe Rezept oder verwenden Sie Ihre Lieblingsmarke)
- ½ Esslöffel Kräuter der Provence (siehe Rezept oder verwenden Sie Ihre Lieblingsmarke)
- 8 oz Linguine-Nudeln (ungekocht)
- 8 oz Frischkäse (erweicht bei Raumtemperatur)
- Petersilie (optional garnieren)
Anweisungen
- Einen Suppentopf auf mittlere Hitze erhitzen und die Würstchen mit dem Olivenöl anbraten (oder die Würstchen in Scheiben schneiden und in Scheiben geschnitten anbraten). Denken Sie daran, dass einige zusätzliche Minuten erforderlich sind, wenn Sie rohe Andouille-Würste zubereiten.
- Wenn die Wurst gebräunt ist (oder fertig gekocht) auf einen Teller geben und beiseite stellen. Braten Sie den gehackten Knoblauch in den Bratensäften 30 Sekunden bis eine Minute lang an, fügen Sie dann die Hühnerbrühe, Sahne, Cajun-Gewürze, Kräuter der Provence und Linguine hinzu.
- Den Topf zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 12-15 Minuten ohne Deckel köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Kochen, bis die Nudeln al dente sind (zart aber mit festem Kern). Fügen Sie den weichen Frischkäse zur Sauce hinzu und rühren Sie ihn um, bis er geschmolzen ist und die Sauce glatt und eingedickt ist.
- Verwenden Sie nach Bedarf kleine Mengen Wasser oder Brühe, um die Sauce zu verdünnen (wenn benötigt) bis zur gewünschten Konsistenz. Geben Sie die in Scheiben geschnittene Andouille-Wurst zu Ihrer Pasta und Sauce zurück, rühren Sie um, um sie gründlich zu beschichten, und erwärmen Sie die Wurst durch.
- Vom Herd nehmen und sofort servieren. Optional mit gehackter Petersilie garnieren.
Notizen
- Wenn Ihre Andouille-Wurst ungekocht ist, stellen Sie sicher, dass Sie die Glieder vollständig garen, bevor Sie sie aus dem Topf nehmen und die Nudeln kochen.
- Fügen Sie nach Bedarf mehr Brühe oder Wasser hinzu, wenn Ihre Nudeln es schnell aufsaugen. Dies ist normalerweise genau das Richtige für mich, insbesondere bei Linguine, plus oder minus höchstens eine halbe Tasse.
- Ihr Milchprodukt wirkt sich direkt darauf aus, wie reichhaltig und cremig Ihre Nudeln werden. Wenn Sie nur Milch zur Hand haben, verwenden Sie möglichst Vollmilch. Wenn Sie nur eine fettreduzierte Milch haben, können Sie die Reichhaltigkeit und den Geschmack der Nudelsoße verbessern, indem Sie die Soße durch Rühren in einem Esslöffel Butter beenden.
- Wir lieben unsere hausgemachten Cajun-Gewürze am besten, aber zur Not bieten Slap Ya Mama, Tony Chachere und Zatarain's großartige Gewürzmischungen an. Beachten Sie, dass kommerzielle Marken mehr SALZ enthalten als meine DIY-Gewürzmischung.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Drronharr sagt
Dieses Rezept war sehr einfach und sehr lecker. Die Aromen waren wunderbar. Allerdings war das Gericht etwas salzig. Im Nachhinein wurde mir klar, dass die Verwendung von handelsüblichem Cajun-Gewürz dazu führte, dass das Gericht zu salzig war. (Ich habe Creole Foods Creole Seasoning verwendet, das 340 mg Salz pro 1/4 Teelöffel enthält!) Der Vorschlag, Ihr eigenes Cajun-Gewürz herzustellen, ist eine gute Idee. Oder reduzieren Sie die Menge, wenn Sie ein handelsübliches Gewürz verwenden. Ich habe auch eine kommerziell hergestellte Putenbrühe verwendet, die wahrscheinlich Salz enthielt. Unterm Strich sollten Sie also auf das Salz achten und es entsprechend anpassen. Als wir dieses Gericht als Rest aufwärmten, fügten wir Wasser hinzu, was den Salzgehalt verringerte. Egal, dieses Rezept ist ausgezeichnet und ich werde es wieder machen!
Anonym sagt
Die Pasta war so gut! Ich könnte es wirklich ohne die Wurst essen!
Vielen Dank!
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ich könnte es auch! Kombinieren Sie Ihr Lieblingsprotein oder ergänzen Sie es mit Gemüse. 🙂
Connie Krautter sagt
Das ist die Bombe! Habe mich genau ans Rezept gehalten und es hat super geklappt. Das beste Wurstrezept, das ich je gemacht habe.