Diese Fleischbällchen aus der Heißluftfritteuse sind ein schnelles, einfaches und absolut köstliches Gericht, das als Vorspeise, Snack oder Hauptgericht genossen werden kann! Essen Sie sie alleine oder kombinieren Sie sie mit Ihren anderen Lieblingsrezepten! Ganz gleich, wie Sie diese servieren hausgemachte Frikadellen, jeder wird wiederkommen, um mehr zu erfahren!
Verwenden Sie sie zusammen mit einigen davon in einem Fleischbällchen-Sandwich rustikales Brot und Marinara-Sauce oder versuchen Sie es mit einer klassischen Kombination Spaghetti Bolognese!
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Wenn Sie Ihre Fleischbällchen in der Heißluftfritteuse zubereiten, sparen Sie Zeit beim Aufräumen und machen dieses Rezept perfekt lächerlich einfach! Eigentlich bevorzuge ich meine Fleischbällchen gebacken oder in der Heißluftfritteuse hergestellt, im Gegensatz zur traditionellen Herdplattenmethode.
Wenn Sie ein Frikadellen-Fan wie ich sind, könnte dies eines Ihrer neuen Lieblingsrezepte werden! Diese Frikadellen kommen heraus perfekt gebräuntJedes Mal zart und saftig!
Schauen Sie sich diese Liste meiner Favoriten an Air Fryer Vorspeisen für weitere einfache und köstliche Rezepte!
🥘 Zutaten
Sie können alle diese Artikel bei Ihnen finden lokaler Lebensmittelladen falls du sie nicht schon zur Hand hast. Wählen Sie einfach Ihre Lieblingssorte italienischer Wurst und Semmelbrösel!
- Italienische Wurst - 1 Pfund gemahlene italienische Wurst. Je nach persönlichem Geschmack können Sie süß, mild oder scharf verwenden.
- Paniermehl - ⅓ Tasse Paniermehl oder getrocknete Brotwürfel. Ich verwende gerne die italienischen gewürzten Semmelbrösel, aber Sie können Panko oder pur verwenden, wenn Sie möchten.
- Ei - 1 großes Ei als Bindemittel.
- Milch - 2 Esslöffel Milch. Verwenden Sie Ihre Lieblingssorte.
- Knoblauch - 2 Teelöffel gehackter Knoblauch (etwa 2 Nelken).
- Salz Pfeffer - ¼ Teelöffel Salz und Pfeffer nach Geschmack.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Luftfritteusen-Fleischbällchen herstellt
Heißluftfritteusen alles so einfach machen (Wenn Sie keins haben, sollten Sie darüber nachdenken, sich eines zu besorgen!) Alles, was Sie brauchen, ist eine Rührschüssel, Ihre Heißluftfritteuse und ein Fleischthermometer.
Dieses Rezept ist für 4 Portionen und wird reichen ungefähr 12 Frikadellen.
- Mix. Mischen Sie in einer großen Schüssel ⅓ Tasse Semmelbrösel, 1 Ei, 2 Esslöffel Milch, 2 Teelöffel gehackten Knoblauch und ¼ Teelöffel Salz und Pfeffer. Einmal kombiniert, 1 Pfund gemahlene italienische Wurst hinzufügen und verrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind. Sie möchten das Fleisch nicht überanstrengen.
- Rollen. Verwenden Sie Ihre Hände, um Portionen der Fleischmischung in Kugeln zu rollen, die ungefähr sind 1½ bis 2 Zoll dick (insgesamt etwa 12 Frikadellen).
- Chargen. Legen Sie Ihre Fleischbällchen in den Korb in a einzelne Schicht, und Sie müssen sie wahrscheinlich in zwei Chargen kochen.
- Koch. Garen Sie die Fleischbällchen in der Heißluftfritteuse und garen Sie sie bei 380 °F (190°C) für 12-14 Minuten, oder bis die Außenseite gebräunt ist und die Innentemperatur liest 165 ° F (74°C).
- Ruhe. Die Fleischbällchen aus der Heißluftfritteuse nehmen und lass sie ruhen 3 Minuten vor dem Servieren.
Sie können sie auch einzeln oder mit etwas davon servieren Büffelsauce, Viel Spaß!
💭 Tipps und Hinweise
- Fleischbällchenmischung mischen: Achten Sie darauf, die Fleischbällchenmischung nach dem Hinzufügen der Wurst nicht zu stark zu vermischen. Übermäßiges Mischen kann zu zähen Fleischbällchen führen.
- Pflege des Heißluftfritteusenkorbs: Vermeiden Sie die Verwendung von Antihaft-Kochspray in Ihrem Heißluftfritteusenkorb, da dies die Antihaftbeschichtung mit der Zeit beschädigen kann. Bestreichen Sie den Korb stattdessen mit einem Pinsel oder einem Sprühgerät leicht mit Olivenöl.
- Fleischersatz: Wenn Sie keine italienische Wurst haben, können Sie gerne Rinderhackfleisch oder eine Mischung aus Rinder- und Schweinehackfleisch verwenden. Wählen Sie Rinderhackfleisch mit einem höheren Fettgehalt, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
- Italienische Wurst zubereiten: Lassen Sie die italienische Wurst etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, bevor Sie die Fleischbällchenmischung zubereiten. Dies sorgt für ein gleichmäßigeres Garen und schont Ihre Hände.
- Fleischbällchen formen: Fleischbällchen lassen sich am besten mit den Händen mischen und formen. Dies ermöglicht eine gleichmäßigere Mischung und die richtige Form der Fleischbällchen.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Legen Sie alle übrig gebliebenen Fleischbällchen bis zu 4 Tage lang in einen Behälter oder einen Reißverschlussbeutel in den Kühlschrank (oder bis zu einem Monat im Gefrierschrank).
Aufwärmen
Erhitzen Sie sie erneut in der Heißluftfritteuse bei 375 °F (190 °C) für 3–4 Minuten oder bis sie Ihren Wünschen entsprechen.
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❓Häufig gestellte Fragen
Diese leckeren Frikadellen sind super vielseitig! Du kannst sie natürlich genauso essen, wie sie sind. Sie können sie jedoch auch mit Nudeln, auf einer hausgemachten Pizza, als Fleischbällchen-Sub, in einer Suppe oder mit etwas Dip servieren!
Jawohl! Bereiten Sie einfach die Mischung vor und formen Sie die Fleischbällchen wie angegeben. Legen Sie sie dann, anstatt sie in die Heißluftfritteuse zu geben, auf ein Backblech und Pop sie in den Gefrierschrank. Lassen Sie sie für ein paar Stunden im Gefrierschrank (bis fest) und dann können Sie sie in einen gefrierfesten Beutel oder Behälter umfüllen. Wenn Sie fertig sind, können Sie die Fleischbällchen direkt aus dem gefrorenen Zustand zubereiten, verlängern Sie einfach die Garzeit um ein paar Minuten.
Fleischbällchen enthalten ein Bindemittel, wie Semmelbrösel und Eier. Sie werden sicher sein wollen folge dem Rezept und verwenden Sie die entsprechenden Mengen dieser Zutaten. Zu wenig Semmelbrösel führen dazu, dass Fleischbällchen nicht zusammenhalten, während zu viele Semmelbrösel sie lockern. In der Mitte befindet sich ein feines Gleichgewicht, in dem Sie perfekte Fleischbällchen finden, die nicht auseinanderfallen.
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📖 Rezeptkarte
Fleischbällchen aus der Heißluftfritteuse
Zutaten
- 1 lb gemahlene italienische Wurst (süße, milde oder scharfe italienische Wurst)
- ⅓ Tasse Semmelbröseln (italienische gewürzte Semmelbrösel oder Panko-Semmelbrösel)
- 1 grosse Ei
- 2 Esslöffel Milch
- 2 Teelöffel Knoblauch (gehackt)
- ¼ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
Anweisungen
- In einer großen Schüssel alles vermischen ⅓ Tasse Semmelbrösel, 1 großes Ei, 2 EL Milch, 2 Teelöffel Knoblauch, je ¼ Teelöffel, Salz & Pfeffer. Sobald alles vermischt ist, fügen Sie hinzu 1 Pfund gemahlene italienische Wurst und nur so lange verrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
- Verwenden Sie Ihre Hände, um Portionen der Fleischmischung in Bällchen zu rollen, die etwa 1½ bis 2 Zoll dick sind (insgesamt etwa 12 Frikadellen).
- Legen Sie Ihre Fleischbällchen in einer einzigen Schicht in den Korb, was wahrscheinlich bedeutet, dass Sie sie in zwei Chargen kochen müssen.
- Garen Sie die Fleischbällchen in der Heißluftfritteuse bei 380 °F (190°C) für 12-14 Minuten, oder bis die Außenseite gebräunt ist und die Innentemperatur 165 °F (74°C).
- Nehmen Sie die Fleischbällchen aus der Heißluftfritteuse und lassen Sie sie vor dem Servieren 3 Minuten ruhen.
Notizen
- Vermeiden Sie es, die Fleischbällchenmischung zu stark zu mischen, nachdem die Wurst hinzugefügt wurde, da sie zäh werden kann.
- Sie sollten Ihren Airfryer-Korb niemals mit Antihaft-Kochspray besprühen, da dies die Antihaftbeschichtung mit der Zeit verschlechtert. Stattdessen können Sie den Korb mit etwas Olivenöl abwischen oder bei Bedarf einen Nebelsprüher verwenden.
- Wenn Sie keine italienische Wurst haben, können Sie sie durch Hackfleisch oder eine Mischung aus Hackfleisch und Schweinefleisch ersetzen. Entscheiden Sie sich für Hackfleisch mit einem hohen Fettanteil, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
- Holen Sie Ihre italienische Wurst aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, bevor Sie die Fleischbällchenmischung zubereiten. Dies gewährleistet ein schnelles und gleichmäßiges Garen (sowie Ihre Hände vor dem Einfrieren zu bewahren).
- Der beste Weg, Fleischbällchen zu mischen und zu formen, ist mit den Händen!
- Aufbewahrung: Legen Sie alle übrig gebliebenen Fleischbällchen bis zu 4 Tage in einen Behälter oder Reißverschlussbeutel in den Kühlschrank (oder bis zu einem Monat im Gefrierschrank).
- Zum Aufwärmen: Erhitzen Sie Ihre Fleischbällchen in der Heißluftfritteuse bei 375 °F (190°C) bis sie nach Ihren Wünschen durchgeheizt sind.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Anonym sagt
Super Bonnes Boulettes, Merci 🤩
„Super gute Fleischbällchen, danke“